Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Singapore

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle is renowned for its Michelin-starred Bak Chor Mee, attracting both praise and criticism. While many appreciate the quality and authenticity of the dish, some find the queues and pricing less favorable.

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle i Kallang, Singapore - En ikonisk smakupplevelse och dess rykte att väcka känslor bland matälskare 

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle är en välkänd hawker-stand i Kallang-området i Singapore, berömd för sin signaturrätt bak chor mee — en smakrik nudelrätt med malet fläsk. Denna plats är en destination för både lokalbefolkning och nyfikna matresenärer som vill uppleva genuina singaporianska smaker och äkta hawker-kultur. 

Med en Michelin-stjärna i ryggen har Hill Street Tai Hwa Pork Noodle blivit en av stans mest omtalade nudelställ. 

 Här kan du njuta av en perfekt balanserad rätt där nudlar, köttbullar och en syrlig vinägerlag skapar en unik smak som få andra kan matcha.

Att besöka Hill Street Tai Hwa Pork Noodle innebär att förbereda sig på en genuin hawker-upplevelse med lång väntetid under rusningstid, ofta runt 30 till 45 minuter. Detta är en del av charmen och vittnar om den höga efterfrågan och kvaliteten på maten. Lokalen är enkel och lite sliten, men maten och servicen kompenserar för detta, även om vissa gäster önskar en uppfräschning av miljön. 

Recensionerna speglar en blandad känsla: många uppskattar den autentiska smaken och den generösa portionen, medan några kritiserar överdriven vinägersmak och långsam service under varma dagar. Prisnivån anses rimlig med portioner mellan 6 och 10 SGD, men vissa menar att värdet varierar beroende på vilken rätt man väljer. Trots kritiken är det många som återkommer och värdesätter den konsekventa smaken och det historiska värdet.

Vanliga frågor om Hill Street Tai Hwa Pork Noodle

Vad är Hill Street Tai Hwa Pork Noodles öppettider?

 Stället är öppet dagligen från 9:30 till 21:00 och stänger på första och tredje måndagen i månaden.

Är det lång väntetid på Hill Street Tai Hwa Pork Noodle?

 Det är vanligt med köer på 30 minuter upp till över en timme, särskilt under lunchrusning.

 Priserna ligger mellan 6 och 10 SGD beroende på storlek och extra tillägg.

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle är älskat för sin klassiska Bak Chor Mee som bjuder på en autentisk smakupplevelse med generösa portioner och unika smaker som särskiljer den från andra hawker-ställen. Samtidigt är köerna långa och vissa gäster tycker att miljön behöver förbättras för att matcha den höga standarden på maten. Den blandade känslan bland besökare gör att detta ställe är lika mycket en kulturell ikon som en utmaning i tålamod och förväntningar. För matälskare som är villiga att vänta och uppskatta en traditionell rätt är Hill Street Tai Hwa Pork Noodle ett måste i Singapore.

Asia

Beläget i hjärtat av Kallang, Singapore, är Hill Street Tai Hwa Pork Noodle en ikonisk hawker-stånd som har förtrollat matälskare i över tre decennier. Med sin Michelin-stjärna och rykte för att servera några av de mest smakfulla bak chor mee (nudlar med malet fläsk) i staden, är detta ställe en måste-besöka för både lokalbefolkningen och turister. Den livliga atmosfären, med doften av kryddor och nykokta nudlar, skapar en oförglömlig upplevelse.

Menyn här är enkel men fantastisk, med två rätter som verkligen sticker ut. För det första, den berömda #3 Gan Mian, som erbjuder en perfekt balans av smaker med sina al dente-nudlar, saftigt fläsk och en rik buljong som får smaklökarna att dansa. Den andra, #5 Rou Wan Tang, är en mustig soppa som är både tröstande och uppfriskande, med en djup smak som kommer från noggrant utvalda ingredienser. Varje skål är en hyllning till traditionell kinesisk matlagning och en upplevelse som inte får missas.

En av de mest fascinerande aspekterna av Hill Street Tai Hwa Pork Noodle är dess historia. Denna hawker-stånd har varit i drift i över 30 år och har blivit en institution i Singapore. Den har till och med fått en Michelin-stjärna, vilket är en sällsynt prestation för en så enkel matplats. Det är inte ovanligt att se långa köer av hungriga gäster som väntar på att få smaka på dessa läckra nudlar, och det är en del av upplevelsen. Att vänta i kö är nästan en tradition i sig, och det är värt varje minut.

 Hill Street Tai Hwa Pork Noodle är känt för sina läckra bak chor mee, som har fått beröm från både lokalbefolkningen och internationella besökare.

 Det är en unik möjlighet att uppleva autentisk Singaporeansk gatumat i en livlig atmosfär, och att smaka på rätter som har vunnit utmärkelser.

 Det finns flera andra populära hawker-stånd och restauranger i närheten, samt kulturella attraktioner som Kallang Wave Mall.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Hill Street Tai Hwa Pork Noodle en plats du inte vill missa. Kom och upplev den fantastiska smaken av Singaporeansk gatumat, och låt dig föras bort av de rika smakerna och den livliga atmosfären. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Basic hawker stand drawing crowds for its signature bak chor mee (noodles with minced pork).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2LTgtOWxnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuYHZKrQZ2jERuAMG3qVN5pk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2LTgtOWxnRRAB

I got the #3 Gan Mian and #5 Rou Wan Tang. This was the largest $15 portion. I liked how the noodles are weighed when you order so there was consistency. In terms of value, this was a good portion. The ingredients were tasty however the noodles were bland. The sauce was a little diluted. The soup and the Rou Wan soup (this was the $10) portion was very tasty and flavorful. Went on a Sunday at 12noon and the wait was approx 45mins.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdS12ODFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuYHZKrQZ2jERuAMG3qVN5pk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdS12ODFRRRAB

Be prepared to queue for at least 30 mins even on a good day.

Standard is consistent throughout the years. You won’t get this taste anywhere else. The mix of vinegar and saltiness is unique and keeps you going at it. The noodles are flavourful and the toppings are generous. Go for the $10 bowl, it should be a sufficient serving size for a satisfying meal without going overboard.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeDZIbThRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuYHZKrQZ2jERuAMG3qVN5pk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeDZIbThRRRAB

Been eating since 30 years ago. Felt happy when they got the Michelin star. Service is always there. I would say the taste of the noodles has changed over the years. It’s not bad thou still good as always. But there are really quite a lot of good ones nowadays. Perhaps my taste changed over the years too. Would still patronize given the chance.
The only gripe I have is the place. It’s really run down. It deserved a much needed renovations.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MHJPYmV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuYHZKrQZ2jERuAMG3qVN5pk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MHJPYmV3EAE

Disappointing Experience at Overhyped Michelin Noodle Stall

We've been loyal customers of this Singaporean noodle stall for five years, but unfortunately, our recent visit was a letdown. Despite the long queue of mostly tourists on a hot weekday afternoon, the service was slow, and the heat was unbearable.

We were appalled to detect a foul smell emanating from the tray return area when we arrived, which was particularly concerning given the food handling and preparation happening nearby.
This lack of attention to hygiene and cleanliness raised serious red flags.

The noodles, which were once a highlight, were now undercooked and overpowered by an excessive amount of vinegar. The fish cracker, a crucial component, lacked freshness. The overall taste was stronger than before, leaving us thirsty after finishing the dish.

With prices starting at $8 for the smallest portion and $10 for the regular portion (enough for a filling lunch), we expected better quality and consistency. Sadly, this Michelin-recognized stall has declined significantly in recent years. Perhaps it's time to revisit their standards and reclaim their former glory.

Rating: 3/5 stars

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MVA2emp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuYHZKrQZ2jERuAMG3qVN5pk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MVA2emp3RRAB

For those who like a lot of vinegar. Tasted salty and only good bites were the crispy fried fish and soft meat balls. The rest of the ingredients and noodle tasted normal. Usually long queues during lunch hours, not worth the wait IMO.

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle - Kallangs bästa nudlar

Established in the 1930s, Hill Street Tai Hwa Pork Noodle is a pioneer in Singapore's Bak Chor Mee scene, earning a Michelin star in 2016.

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle: en historisk översikt över en ikonisk Singaporeansk maträtts plats och arv i staden.

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle är en av Singapores mest älskade och historiskt betydelsefulla matstånd, känt för sin signaturrätt bak chor mee, en smakrik nudelrätt med malet fläsk. Grundad redan 1932 av Tang Joon Teo, har detta matstånd spelat en avgörande roll i att forma stadens kulinariska landskap och blivit en symbol för traditionellt singaporianskt gatukök. 

Historisk tidslinje för Hill Street Tai Hwa Pork Noodle

Sedan starten på 1930-talet har Hill Street Tai Hwa Pork Noodle genomgått flera viktiga förändringar som speglar dess utveckling och ökande popularitet bland både lokalbefolkning och turister.

 Grundades av Tang Joon Teo på Hill Street, vilket lade grunden till dess långa arv inom Singapore gatumat.

 Flyttade till Marina Square för att möta en växande kundkrets och anpassa sig till stadens förändrade stadsbild.

 Flyttade till Crawford Lane, där det fortfarande finns idag och fortsätter att dra stora folkmassor med sin unika smakprofil.

 Tilldelades en prestigefylld Michelin-stjärna, vilket bekräftade dess status som en kulinarisk institution och lyfte fram dess konstnärliga och smakmässiga kvalitet på den internationella scenen.

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som speglar Singapores matkultur och arv. Här får besökare njuta av en rätt där varje ingrediens och tillagningsmetod har noggrant förfinats under decennier. Nudlarna vägs för att säkerställa rätt portion, och den välbalanserade smaken av vinäger och saltighet ger en distinkt karaktär som skiljer denna rätt från andra. Trots vissa blandade omdömen om smakvariationer under åren, förblir stället ett måste för matälskare som söker autentiska och traditionella bak chor mee.

 tack vare traditionella tillagningsmetoder och noggrann portionering.

 med en blandning av vinäger och salt som fångar essensen av Singapores gatukök.

 som vittnar om dess popularitet och rykte bland både lokalbefolkning och turister.

är Hill Street Tai Hwa Pork Noodle en levande del av Singapores kulinariska historia. Med sin grund i 1930-talets Hill Street och en resa genom flera lokaliseringar fram till dagens Crawford Lane, fortsätter denna institution att locka matälskare som söker både autenticitet och en smak av stadens rika matkultur. Den prestigefyllda Michelin-stjärnan från 2016 är ett bevis på dess bestående kvalitet och betydelse i Singapore.

Authentic Teochew-style Bak Chor Mee with a Michelin-starred twist.

Bak Chor Mee (Dry)

Bak Chor Mee (Soup)

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle Menu

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle – En autentisk smakupplevelse i Singapore Kallang 

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle är en ikonisk hawker-stånd i hjärtat av Kallang, Singapore, berömt för sin signaturrätt bak chor mee – en Teochew-inspirerad nudelrätt med minskat fokus på kött och rika smaker. Med sin Michelin-stjärna och en lång tradition lockar detta ställe både lokalbor och matälskare från hela världen.

Även om Hill Street Tai Hwa främst är känt för sina nudlar, kompletteras maten ofta med krispigt friterad sole-fisk, smakrika köttbullar, och dumplings som tillför textur och djup till varje tugga. Den unika kombinationen av chili och vinäger i såsen skapar en perfekt balans mellan syra och hetta som väcker smaklökarna.

Hjärtat av menyn består av två huvudalternativ av bak chor mee – torra och med soppa. Båda rätterna använder mee pok-nudlar med perfekt al dente-konsistens och är laddade med generösa portioner av malet fläsk, skivat fläsk, fläsklever, köttbullar och dumplings.

Den torra versionen förför med sin chili- och vinägersås som förenar alla ingredienser, medan den soppa-variant bjuder på en mild men smakrik sjögrässoppa som balanserar rätten med en len värme.

Även om Hill Street Tai Hwa inte specialiserar sig på desserter, kompletteras besöket ofta med en kopp Singaporeansk kaffe, vilket är en perfekt avrundning efter en smakrik måltid. Dryckesutbudet inkluderar även öl, som är ett populärt val för att släcka törsten efter de något syrliga och kryddiga rätterna.

 med en unik smakprofil som skiljer sig från andra nudelställen.

 som inkluderar köttbullar, lever och den krispiga friterade fisken.

 som ger en spännande smakupplevelse med både hetta och syra.

Indulge in delicious pork noodles at Hill Street Tai Hwa on Crawford Lane, a must-visit food spot in vibrant Kallang, Singapore.

Hill Street Tai Hwa: Njut av Pork Noodles i Kallang

Singapore Municipality

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle, Crawford Lane

Signature dry minced pork noodles tossed in black vinegar and chili sauce, topped with minced pork, sliced pork, pork liver, meatballs, dumplings, and fried sole fish.

Signature soup version of minced pork noodles served in a rich seaweed broth, topped with minced pork, sliced pork, pork liver, meatballs, and dumplings.

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle, Crawford Lane – Singapores ikoniska bak chor mee destinationen 

Beläget i hjärtat av Kallang, Singapore, är Hill Street Tai Hwa Pork Noodle en berömd hawker-stand som lockar både lokalbor och besökare med sin signaturrätt bak chor mee – en smakrik nudelrätt med malet fläsk. Denna enkla men smakrika hawkerupplevelse har fått stjärnstatus och är känd för sina generösa portioner och unika smakprofil.

Restaurangen erbjuder två fantastiska varianter av bak chor mee som båda börjar på ett attraktivt pris på 8 SGD. Den torra varianten är en smakexplosion där nudlarna blandas med svart vinäger och chili, toppade med malet fläsk, skivad fläsk, lever, köttbullar, dumplings och friterad rödspätta. För dig som föredrar något mer mustigt finns en soppa med samma härliga ingredienser i en rik sjögräsbuljong.

Hill Street Tai Hwa är mer än bara en plats att äta – det är en kulturell upplevelse där du kan njuta av autentiska smaker från Singapore i en livlig miljö. Trots att platsen kan kännas lite sliten har den behållit sin charm och är välkänd för sin konsekventa kvalitet genom åren. Rätterna bjuder på en distinkt balans av syrlighet från vinägern och sälta, vilket gör att varje tugga känns spännande och mättande.

 Portionerna är generösa och ger mycket smak för pengarna.

 Var beredd på att vänta, särskilt under lunchrusningen.

 Serverar öl, perfekt för att komplettera den smaksrika rätten.

 Hawker-stället har utomhusplatser och är perfekt för grupper.

För att få ut det mesta av ditt besök rekommenderar vi att du kommer tidigt för att undvika de längsta köerna. Välj den torra bak chor mee om du vill ha en kraftfull smakupplevelse med chili och vinäger, eller den sopporienterade för en mer mild men ändå fyllig variant. Ta med gott humör och njut av en av Singapores mest autentiska smakupplevelser.

 Hill Street Tai Hwa Pork Noodle erbjuder en unik blandning av tradition och smakrikedom som gör den till ett måste för alla som vill utforska Singapores matkultur på djupet.

Kallang

Upplev den autentiska smaken av Teochew-style Bak Chor Mee på Hill Street Tai Hwa Pork Noodle i Singapore. Michelin-stjärna och generösa portioner väntar!

Island-äkta Bak Chor Mee i Singapore - Michelinbelönad havent

Utforska den berömda Hill Street Tai Hwa Pork Noodle i Singapore. Lär dig om dess historia, autentiska rätter och varför det är en ikon för matälskare.

Guidad eskursion till Singapore's bästsäljande Pork Noodle - Hill Street Tai Hwa

Fördjupa dig i historia och fakta om Hill Street Tai Hwa Pork Noodle, en innovativ pionjär inom Singapore matscen med en rik historia från 1930-talet.

Seroja

San Yuan 汕源手工鱼圆面

Kelantan Kway Chap • Pig's Organ Soup 吉蘭丹粿汁•猪什汤