Meny på A Flower Blossom on the Rice i Seoul, Sydkorea: En organisk koreansk smakresa
Upptäck en unik och omsorgsfullt komponerad meny som hyllar det koreanska kökets naturliga och färgstarka smaker, tillagade med certifierade ekologiska råvaror. A Flower Blossom on the Rice erbjuder en gastronomisk upplevelse med en perfekt balans mellan tradition och modern europeisk touch, där varje rätt berättar en historia och väcker dina sinnen.
Förrätter
Börja din smakresa med "Stir-Fried Chili Pepper with Flower Rolls" – en lekfull kombination av heta chilipeppar och mjuka blomsterwraps som ger en spännande och aromatisk start på måltiden.
Huvudrätter
Maträtterna är hjärtat i menyn och presenterar en rad ekologiska och färgstarka val som tillfredsställer både köttälskare och vegetarianer.
- Bojagi Bibimbap – en visuellt magnifik signaturrätt där kokt ris möter sautéerade grönsaker, äggomelett, sjögräsband och ätbara blommor, som tillsammans skapar en perfekt harmoni av texturer och smaker.
- Flower Rice Course – en noggrant utvald samling av ekologiska rätter med säsongsbetonade grönsaker och ris, som låter varje ingrediens glänsa i sin naturliga form.
- Spicy Stir-Fried Pork – en kryddigt smaksatt fläskrätt med en aptitretande blandning av kryddor och färska grönsaker, som tillför hetta och mustighet.
- Vegetarian Yukgaejang – en mustig och välkryddad soppa med grönsaker och nudlar, perfekt för den som önskar en vegetarisk variant av denna koreanska klassiker.
Desserter och drycker
Som avslutning kan du njuta av välavvägda desserter som speglar menyns ekologiska koncept. Dryckesutbudet inkluderar noga utvalda koreanska klassiker såsom makgeolli och soju, samt ett fint urval av hantverksöl och vin som passar utmärkt till måltiden.
Specialiteter och upplevelse
En av restaurangens mest älskade rätter är deras signatur Bibimbap, som serveras med en visuell och smakfull ceremoni där rätten öppnas framför ögonen på gästerna. Denna och andra rätter upplevs bäst som del av deras omsorgsfulla kursmenyer, där varje rätt presenteras med omsorg och detaljerade förklaringar för att fördjupa förståelsen av koreansk matkultur.
