Upptäck Tosokchon Samgyetangs klassiska meny i Seoul
I hjärtat av Jongno District i Seoul hittar du Tosokchon Samgyetang, en restaurang som erbjuder en autentisk smak av traditionell koreansk mat med fokus på näringsrika och smakrika rätter. Här är menyn en hyllning till klassiska koreanska smaker där varje rätt är skapad med noggrant utvalda ingredienser och traditionella tillagningsmetoder.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med den läckra Haemul Pajeon, en koreansk skaldjurspannkaka som kombinerar fräscha ingredienser som mjöl, ägg, olika sorters skaldjur, grön lök och krispiga grönsaker. Den är perfekt som en smakrik och delikat start på din måltid.
Huvudrätter
Tosokchon är berömt för sina samgyetang-rätter, som är traditionella koreanska kycklingsoppor med en hälsosam twist. Deras signaturrätt, Samgyetang, består av en hel kyckling fylld med glutinöst ris, aromatisk ginseng, vitlök, jujube och gingko-nötter, vilket skapar en mustig och näringsrik soppa som både värmer och stärker kroppen.
För de som söker en unik smakupplevelse finns Ogolgye Samgyetang, som är en variant tillagad med svart kyckling. Denna soppa har samma omsorgsfulla ingrediensval som den klassiska varianten, men med en djupare och mer intensiv smakprofil, perfekt för den som vill utforska koreansk matkultur på djupet.
Drycker och tillbehör
Tosokchon erbjuder även ett urval av drycker för att komplettera din måltid, såsom lokalt ginsenglikör som passar utmärkt till de smakrika kycklingsopporna. Dessutom serveras gratis flaskvatten för att hålla dig fräsch under hela ditt besök.
Specialiteter och upplevelsen
Det är värt att notera att Tosokchon är ett populärt resmål där varje gäst förväntas beställa minst en rätt, vilket speglar den genuina koreanska matupplevelsen här. Med den traditionella hanok-inredningen får du inte bara en rik smakupplevelse utan också en kulturresa till Koreas arv.
- Samgyetang - Hel kyckling med ginseng, glutinöst ris, vitlök, jujube och gingko-nötter i en näringsrik soppa.
- Ogolgye Samgyetang - Svart kycklingvariant av ginsengsoppa med samma fina ingredienser för en djupare smak.
- Haemul Pajeon - Krispig koreansk skaldjurspannkaka med grönsaker och färska havets läckerheter.
