Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Seoul

Balwoo Gongyang is celebrated for its authentic Korean Buddhist temple cuisine, offering a serene dining experience in private rooms. The Michelin-starred restaurant emphasizes healthy, vegan-friendly dishes prepared with seasonal, organic ingredients. While some diners note the portion sizes may be modest, the overall ambiance and culinary experience are highly praised.

Balwoo Gongyang – En oas för vegetarianer i Seoul med autentisk buddhistisk templematkultur.

Mitt i hjärtat av Jongno District i Seoul, hittar vi Balwoo Gongyang, en unik restaurang som bjuder in till en rofylld och privat matupplevelse med fokus på koreansk buddhistisk templemat. Här serveras genuina, vegetariska rätter tillagade med största omsorg och med säsongens ekologiska ingredienser, vilket skapar en harmonisk och hälsosam måltid för kropp och själ.

En avkopplande och privat atmosfär för en speciell matupplevelse

Varje bord är placerat i ett eget rum, vilket ger både avskildhet och en lugn miljö där du kan njuta av varje tugga utan störningar. Den smakfullt enkla inredningen förstärker känslan av stillhet och gör Balwoo Gongyang till det perfekta valet för dig som vill ha en medveten och rofylld måltid i Seoul.

Matkonst med äkta buddhistisk respekt och tradition

Varje rätt på Balwoo Gongyang präglas av äkta buddhistisk matkultur, vilket innebär att ingredienser som kött, fisk och vitlök undviks till förmån för en ren och mild smakprofil. Maten är inte bara vacker att se på utan också innovativ och smakrik, med en perfekt balans av tradition och modernitet som tilltalar både vegetarianer och nyfikna matälskare.

 tillagad med säsongens ekologiska råvaror.

 som skapar en lugn och avskild atmosfär.

 och en upplevelse för både kropp och själ.

 Restaurangen har en avslappnad klädkod, så gäster kan känna sig bekväma under besöket.

 Ja, gäster har tillgång till parkeringsmöjligheter.

 Ja, det rekommenderas starkt för att säkra en plats.

Balwoo Gongyang hyllas för sin autentiska och omtänksamt tillagade mat som erbjuder en unik smakresa in i Koreas buddhistiska templettraditioner. Många uppskattar den tysta och privata atmosfären i de separata rummen, som gör restaurangbesöket både fridfullt och exklusivt. Rätterna är estetiskt tilltalande, hälsosamma och inspirerar till nya smakupplevelser med sina innovativa kombinationer.

Även om vissa besökare upplever att portionsstorlekarna kan vara små för den prisnivå som erbjuds, rekommenderas Balwoo Gongyang särskilt för speciella tillfällen och för dem som vill utforska genuin buddhistisk templemat i en exklusiv och lugn miljö.

Asia

South Korea

Beläget i hjärtat av Jongno-distriktet i Seoul, erbjuder Balwoo Gongyang en unik upplevelse av traditionell koreansk buddhistisk matlagning. Med en atmosfär som andas lugn och avskildhet, är varje bord placerat i ett eget rum, vilket skapar en intim miljö för gästerna. Restaurangen är känd för sina **vegetariska rätter** som är både innovativa och smakfulla, och varje måltid är en hyllning till den koreanska kulturen och dess rika traditioner. Besökare kan förvänta sig en kulinarisk resa där varje rätt är noggrant utformad för att framhäva naturliga smaker och texturer.

Balwoo Gongyang är särskilt känd för sina två signaturrätter: den utsökta "Mushroom Mandoo" och den traditionella "Meeyuk Soup". Mandoo, fyllda med en blandning av svamp och grönsaker, är både saftiga och smakrika, medan Meeyuk-soppan, gjord på sjögrönsaker, erbjuder en djup och umami-rik smakupplevelse. Dessa rätter är inte bara en fest för smaklökarna utan också en visuell njutning, med färgglada ingredienser som är vackert presenterade på tallriken.

Restaurangen ligger på översta våningen av en byggnad som är dedikerad till buddhistiska ändamål, vilket ger en unik atmosfär och en känsla av att vara en del av något större. Varje rätt är noggrant utvald och tillagad med stor omsorg, vilket återspeglar den buddhistiska filosofin om att äta med medvetenhet och respekt för naturen. Många besökare har beskrivit sin upplevelse som en andlig resa, där maten inte bara är näring utan också en form av meditation.

Restaurangen är känd för sin autentiska buddhistiska vegetariska matlagning och sin avskilda atmosfär.

Det är en unik möjlighet att uppleva traditionell koreansk matlagning i en lugn och meditativ miljö.

Restaurangen ligger nära flera kulturella och historiska platser, inklusive Gyeongbokgung-palatset och Bukchon Hanok Village.

Ta chansen att uppleva en unik och minnesvärd måltid på Balwoo Gongyang. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Seoul, är detta en plats där du kan njuta av en smakfull och kulturell upplevelse. Boka ditt bord idag och låt dig föras bort av de delikata smakerna och den lugna atmosfären.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMDlXOGNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ276eMKifDURdE2GGx2MTrE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMDlXOGNnEAE

A great joint to visit in Seoul. Great for vegetarians. Each table is set in separate room with great privacy.  The ambience is quiet and peaceful. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREcGRMbHRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ276eMKifDURdE2GGx2MTrE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREcGRMbHRBRRAB

This is the most authentic vegetarian restaurant in Korea. Each and every piece is touched with sincerity. It was very delicious^^

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1dmJ1dG5BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ276eMKifDURdE2GGx2MTrE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1dmJ1dG5BRRAB

The food at this restaurant was excellent. Even something as plain as a tomato salad with sesame seeds was surprisingly flavorful, owing to them using good ingredients to begin with. Other dishes were innovative and aesthetically pleasing.

However, after visiting the restaurant on four occasions and ordering the cheapest option on the menu (lunch for 30.000 KRW, dinner for 45.000 KRW), each time we left still feeling somewhat hungry after a multi-course meal...

The interior is neat and simple and guests are seated inside individual rooms to enjoy food in a quiet, private atmosphere.

After all, this location is certainly suitable for eating out on a special occasion. Perhaps one of the more expensive course menus will be more filling...?

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNod0phMm93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ276eMKifDURdE2GGx2MTrE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNod0phMm93RRAB

Having seen some of the negative reviews, I was hesistant. However this resto was on my buckets list for 5 years, popped up in a recent article and I decided I must try it. I wanted to know what Buddhist food tasted like.
(The resto is on the top floor of a building dedicated to buddhist causes.)
Without a reservation, I walked in and they seated me in a room by myself. I choose the middle of the 3 lunches at the price of 45,000.
The first dishes that came out were ok. The smallest like an amuse bouche size was interesting. Pat juk is never my favourite and yes is a bit bland. But I still appreciated it’s traditional and pure taste. Next 3 dishes stepped it up. I was surprised I enjoyed their version of chapchae noodles. The spicy mushroom dish was tasty and while I usually refrain from fried foods, I devoured the pan fried wrap of veggies.
Next highlights for me was trying their natural version of sweetened radish danmooji, and the pan fried korean cabbage leaf. Utterly delicious! I loved the homemade mushroom mandoo dumpling and the chewy fried mushrooms! How could they come up with a mushroom that was fun to eat! The texture was lovely to chew. I was not a fan of their bibimnaengmyun spicy noodle. It was too sweet for me.
Last dishes came out and I was shocked. They made a vegan version of meeyuk seaweed soup that had umami and tasted delicious. I couldn’t stop eating. I loved their grain rice as well. I admit, I am not a fan of vegan kimchi and while this is probably the best vegan kimchi I have tasted, it still didn’t make the mark for me. I need that salted shrimp and garlic boost from regular kimchi.
The meal finished with a small dessert and tea. I was happily satiated. I would definitely come here again. But to others, I would give a caution. This is Buddhist temple food, and they do not use many ingredients like garlic, meat, fish, etc. So come here to explore this unique and delicate taste and keep this in mind as you review it. It’s a lot of food and I packed whatever I could not finish in my stainless steel takeaway box and ended up eating it for dinner. Also make reservations - I just happened to get lucky!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5LUtlUV9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ276eMKifDURdE2GGx2MTrE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5LUtlUV9BRRAB

We had high expectation of the place but we’re a little disappointed with the service. The service timing was too rush to fully enjoy the flavours of the food. Halfway through our meal, we were told that they close at 2.50pm and we have 20mins left for our entree 2 and desserts, so they will be served together. When the last two courses were served, we were told that they close in 10mins, hinting that we got to finish everything in 10mins. While they did explain to us during the booking, the time allocated for each serving is way too rush for people to enjoy the food. It doesn’t feel like fine dining towards the end, but military style dining were you just chuck food down your throats. That was rather disappointing. A couple commented that the time was too rushed and the staff explained that they did explain and share about the time during the booking process. However, we felt that it is not about the timing. We paid KRW70,000 to enjoy food, not to swallow food. This time may be more suitable for the cheaper menus with less dishes.

We expected this place to be much better since it once had Michelin star.

Discover Balwoo Gongyang: Vegan Fine Dining in Seoul

Balwoo Gongyang, established in 2009, is a Michelin-starred restaurant specializing in authentic Korean Buddhist temple cuisine. Operated by the Cultural Corps of Korean Buddhism, it offers a unique dining experience that emphasizes healthy, vegan-friendly dishes prepared with seasonal, organic ingredients.

Balwoo Gongyang is a culinary gem in Seoul's Jongno District, offering a unique dining experience rooted in Buddhist temple cuisine. The restaurant features a serene atmosphere and meticulously prepared dishes that celebrate seasonal ingredients, making it a sanctuary for the senses.

Balwoo Gongyang

Experience authentic Korean Buddhist temple cuisine with our meticulously crafted course menus, each offering a harmonious blend of traditional flavors and seasonal ingredients.

Seon Course

Won Course

Maeum Course

Hee Course

Balwoo Gongyang Course Menus

Balwoo Gongyang i Jongno District, Seoul, erbjuder en unik och genuin upplevelse av koreansk buddhistisk tempelmat. Här serveras rätter som är omsorgsfullt tillagade med säsongens bästa vegetariska ingredienser, vilket ger en ren och harmonisk smakupplevelse som både tillfredsställer sinnet och kroppen.

balwoo gongyang – äkta koreansk buddhistisk tempelmat i seoul, sydkorea.

Njut av smakrika och njutbara förrätter som inkluderar milt gröt av korn, fräscha grönsaker med koriander och djupfriterade svampar i chilipepparpasta. Dessa rätter erbjuder en perfekt balans mellan tradition och kreativitet, och förbereder smaklökarna för huvudrätterna som följer.

Balwoo Gongyang erbjuder flera kursmenyer med rätter som kalla bovetenudlar med shiitakesvampar, klibbris inlindad i lotusblad och en mustig sojabönspastasoppa. Varje meny, från Seon till Hee, är noggrant sammansatt för att framhäva säsongens grönsaker och autentiska smaker av koreansk tempelmat.

Avsluta måltiden med läckra riskakor och en kopp te som harmoniserar med de subtila smakerna i menyn. Dryckesutbudet är enkelt och fokuserar på att komplettera den rena och fräscha karaktären hos det traditionella templetets kök.

Balwoo Gongyang är känt för sin autentiska buddhistiska tempelmat där ingredienser som kött, fisk, vitlök och starka kryddor undviks. Restaurangen erbjuder en lugn och privat miljö med separata rum för varje bord, vilket gör den idealisk för den som söker en stillsam och meditativ matupplevelse.

 – varje rätt är noggrant tillagad med tradition och omsorg.

 som Seon, Won, Maeum och Hee erbjuder olika nivåer av smakupplevelser och rikedom.

 med separata rum för en ostörd matupplevelse, perfekt för speciella tillfällen.

Upplev autentisk koreansk gourmet på Balwoo Gongyang i Seoul. Njut av traditionella rätter i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Balwoo Gongyang - Unique Temple Cuisine in Seoul

Jongno Municipality

Enjoy a serene dining experience in private rooms, each designed to provide a peaceful and intimate atmosphere.

Private Dining Rooms

Savor dishes prepared with fresh, seasonal ingredients, reflecting the essence of Korean temple cuisine.

Seasonal Menus

Balwoo Gongyang i Seoul: En unik vegetarisk upplevelse med japansk templemattradition 

Beläget i hjärtat av Jongno-distriktet i Seoul, erbjuder Balwoo Gongyang en exklusiv och rofylld matsalupplevelse med fokus på traditionell koreansk buddhistisk templemat. Här äter du vegetariskt i helt privata rum, vilket garanterar en intim och stillsam atmosfär där varje måltid blir en meditativ stund bort från stadens brus.

Varje bord är placerat i privata rum, vilket skapar en unik känsla av avskildhet och lugn. Denna design gör det möjligt för dig att njuta av din måltid i total ro, perfekt för dig som uppskattar en stillsam och reflekterande matupplevelse. Det är en idealisk plats för både speciella tillfällen och för dig som vill upptäcka koreansk vegetarisk gourmet i en harmonisk miljö.

Säsongsanpassade menyer med koreansk templemat

Balwoo Gongyang serverar säsongsbetonade menyer som noga utformas med noggrant utvalda lokala ingredienser. Rätterna speglar koreansk templemat, där råvarorna behandlas med stor respekt och varje tugga bjuder på en autentisk smakupplevelse. Rätterna är innovativa och vackert presenterade, från milda sallader till spännande wokade grönsaker och traditionella soppor, allt helt vegetariskt och fritt från kött, fisk och vitlök.

 En koreansk nudelrätt med glasnudlar och smakfulla grönsaker, tillagad med omsorg för att ge en smakrik och autentisk upplevelse.

 Kreativa tolkningar av koreanska grönsaksfavoriter med spännande texturer och smaker som bjuder på en fest för både öga och gom.

 En smakrik och umamirik vegansk version av en koreansk algsoppa, som perfekt avrundar en måltid med sin milda och fylliga karaktär.

Balwoo Gongyang tar emot bokningar och erbjuder en avkopplande miljö utan servering av alkoholhaltiga drycker. Restaurangen är väl lämpad för grupper och har även toalettfaciliteter. Betalning sker enkelt med kreditkort. Notera att det inte finns uteservering och att hundar inte är tillåtna.

Sammanfattningsvis är Balwoo Gongyang det perfekta valet för dig som vill utforska koreansk vegetarisk templemat i en exklusiv och lugn miljö, där varje rätt lagas med kärlek och respekt för tradition.

District

Upptäck Balwoo Gongyang, en Michelin-stjärnad restaurang i Seoul som erbjuder autentisk koreansk Buddhistisk kök. Boka din privata matsal idag!

Balwoo Gongyang: Veganvänlig restaurang i Seoul

Upplev den unika smaken av koreansk Buddhistisk mat från Balwoo Gongyang i Seoul. Privat servering & säsongsbetonade menyer väntar!

Njut av den bästa veganska matupplevelsen i Seoul

Få ut det mesta av ditt besök på Balwoo Gongyang. Lär dig om menyer, boka bord och njut av autentisk koreansk mat!

Discover Balwoo Gongyang: Vegan Fine Dining in Seoul

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Nakwon

Hanok Tea House

KOTTON.SEOUL