Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Seoul

Yun Seoul is celebrated for its innovative approach to traditional Korean cuisine, offering a fine dining experience that emphasizes fresh, house-made ingredients and meticulous preparation. The restaurant's ambiance is elegant yet striking, providing a memorable setting for diners.

Asia

South Korea

Djupt i hjärtat av Gangnam, Seoul, ligger Yun Seoul, en Michelin-stjärnig restaurang som erbjuder en unik upplevelse av koreansk gastronomi genom fermentering. Här förvandlas traditionella rätter till moderna konstverk, där varje ingrediens får en ny dimension. Tänk dig att sätta tänderna i en perfekt åldrad makrill med kaviar, där sältan från kaviaren balanserar den naturliga sötman hos fisken. Eller njut av en skål med handgjorda nudlar, tillverkade enbart av bönor och frön, som överraskar med sin smakrikedom. Yun Seoul är inte bara en restaurang; det är en kulinarisk resa som tar dig djupt in i den koreanska matkulturen.

Matupplevelser & Kulinariska Delikatesser

Yun Seoul är särskilt känd för sina fermenterade rätter, som ger en djup och komplex smakprofil. En av de mest hyllade rätterna är den åldrade makrillen med kaviar, där fisken är perfekt tillagad och smakar som en dröm. Dessutom är potatisglass en oväntad men fantastisk dessert som lämnar ett minnesvärt intryck. Varje maträtt är noggrant komponerad för att framhäva de naturliga smakerna av de lokala ingredienserna.

Michelin-stjärna för sin innovativa användning av fermentering.

Unika rätter som åldrad makrill med kaviar och handgjorda nudlar.

En atmosfär som kombinerar modern design med traditionella koreanska inslag.

Yun Seoul är inte bara en plats för att äta; det är en plats för att uppleva. Kökschefen och hans team lägger ner timmar på att perfektionera varje rätt, och deras passion för koreansk mat är tydlig i varje tugga. En intressant anekdot är att många av ingredienserna är noggrant utvalda för att säkerställa att de är i säsong och av högsta kvalitet, vilket gör varje besök unikt.

Vad är Yun Seoul känd för?  
Yun Seoul är känd för sina fermenterade rätter och innovativa användning av lokala ingredienser, vilket ger en unik smakupplevelse.

Varför ska jag besöka?  
Besök för en oförglömlig matupplevelse där tradition möter modernitet, och där varje rätt är en konstverk.

Vad finns i närheten?  
Yun Seoul ligger i Gangnam, nära flera kulturella och historiska sevärdheter, vilket gör det till en perfekt plats för en middag efter sightseeing.

Ta chansen att uppleva en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Boka ditt bord på Yun Seoul idag och låt dig föras bort av smakerna av Korea. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnX1B6NlFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJT4iUTU6ZfDURTYMMNDveRLo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnX1B6NlFnEAE

Michelin 1-star White Hat restaurant focused on Korean fermented dishes. Service and food is excellent. Love the focus of using fermentation to enhance the flavors of each ingredient. Surprisingly the noodles using just beans and seeds taste so good! 👍🏻

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNneGVtZk1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJT4iUTU6ZfDURTYMMNDveRLo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNneGVtZk1REAE

Being a frequent visitor to michelin starred restaurants (1-3 stars) all over the world, my partner and i were left disappointed for the first time. The presentation and atmosphere were good but the food was a mere disappointment. I have checked the photos reviews online and noticed the change in food items. We were basically served a whole lot of starch throughout. Seafood dish was well presented but the ingredients all tasted seperate from each other. First fish dish was extremely salty. 2nd fish dish was just a piece of pan fried fish served with yet again tastely starch. The dish that looks like meat was actually again starch with minced meat in it.... lastly the dessert was terribly sweet. Overall, there is actually not a single piece of meat (only a couple of extremely thin meat slice. Everything is minced or cut into tiny pieces.
Perhaps dinner might have been better but this lunch menu is not worth the 120k won price tag. I did not finish my food on several dishes but they simply ask to clear and throughout the meal, no one bothered to ask how's the food when they brought back several unfinished dishes of food.

In the same dining session, the neighbouring diners were also laughing and complaining about the food in other languages that we understand. Its really a joke that everything is forcing themselves to eat the food because they have already paid for it due to a hefty reservation deposit.

If it is a normal restaurant, we would have asked to change the food or cancel the meal. Its that bad. They need to change the menu and check with their customers on their feedback on the food.

Our first ever disappointed michelin star experience. Thanks.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidkptb1JnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJT4iUTU6ZfDURTYMMNDveRLo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidkptb1JnEAE

Very impressed was abit lost at the start that you’ve to sort of enter through a door that might lead you to another restaurant on the left, YUN is actually behind the second entrance of it.

The aged fine dining experience is amazing with really korean authentic elements and ingredients really stand out from the ordinary fine dining. It def. Is worth that star. Not as mainstream but super worth trying, had a really special and wonder food journey with the chef and team, can tell many efforts and thoughts are put tgt to bring out this set! Would go back again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMci1XNnl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJT4iUTU6ZfDURTYMMNDveRLo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMci1XNnl3RRAB

went for lunch. super worth it. had the alcohol pairing but it hits you esp in summer. tried 40% soju. lunch is more casual than dinner, the different groups can eat at different pace. star of the show was the aged mackeral w caviar. caviar aside, the fish tasted so sweet and wonderfully aged to perfection. potato ice cream also delicious. chef really likes his noodles we had 3 noodle courses. place might be hard to find. see the michelin stickers. open the door. go straight. open another door. dont turn left after first door its another diner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdkotRmhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJT4iUTU6ZfDURTYMMNDveRLo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdkotRmhRRRAB

One of the best high-class traditional Korean restaurants I ever had
You’ll get the chance to taste the very original taste and texture of foods, not to mention years of pickled veggies and cuisines
Truly recommended!!

Yun Seoul: Michelin-stjärnig restaurang i Gangnam

Yun Seoul, led by Chef Kim Do-yun, is a Michelin-starred restaurant known for its innovative approach to Korean cuisine, incorporating techniques like fermentation and aging to enhance flavors.

Experience traditional Korean cuisine with bold twists, featuring house-made perilla oil noodles, aged fish dishes, and umami-rich Korean beef offerings.

Perilla Oil Noodles

Aged Fish Dishes

Korean Beef Offerings

Yun Seoul Menu

Upptäck en unik kulinarisk resa i hjärtat av Gangnam District med Yun Seoul, en Michelin-utmärkt restaurang som förhöjer traditionell koreansk mat genom innovativa fermenteringsmetoder. Menyn kombinerar autentiska smaker med moderna inslag och erbjuder noggrant komponerade rätter som speglar koreansk gastronomis rika arv.

Yun Seoul bjuder in till en upplevelse av fermenterade delikatesser och unika smaker som sätter tonen för måltiden. De fermenterade ingredienserna förstärker varje rätts naturliga arom och skapar en komplex smakprofil som är både spännande och djup.

Menyn har flera smaker i fokus med deras signaturrätter: Perillaolja-nudlar gjorda på koreanska vetenudlar som omfamnar den nötiga och aromatiska smaken av perillaolja. De åldrade fiskrätterna presenterar ett urval av husinlagda fiskar som utvecklats för att skapa en djup, rik smakupplevelse, samtidigt som deras Koreanska nötkött erbjuder umamirika och möra kötträtter som framhäver lokala råvaror av högsta kvalitet.

Avsluta måltiden med koreanska influenser även i desserterna som speglar restaurangens fina balans mellan tradition och innovation. Till detta kan gäster njuta av ett urval av kvalitetsviner och öl, perfekt utvalda för att komplettera och lyfta fram smakerna i varje rätt.

förhöjer smakerna och skapar genuina koreanska smakupplevelser.

en elegant och noggrant utvald meny som hyllar koreansk tradition med en modern twist.

från koreansk nötkött till åldrade fiskar, allt väl utvalt för bästa smak.

Discover Yun Seoul in Gangnam—a culinary gem serving exquisite dishes that tantalize your taste buds. Experience Seoul's vibrant food scene today!

Upplev Yun Seoul: Gourmetrestaurang i Gangnam

Seoul Municipality

Yun Seoul

Includes soju, cheongju, and whiskey pairings to complement your meal.

Wine Pairing

A multi-course tasting menu showcasing the chef's culinary expertise.

Degustation Dinner

Yun Seoul – en gastronomisk pärla i Gangnam Districts hjärta i Seoul.

Beläget på Seolleung-ro i hjärtat av Gangnam District, erbjuder Yun Seoul en unik och minnesvärd matsalupplevelse för den som söker det allra bästa inom koreansk gourmet. Denna Michelin-stjärniga restaurang är känd för sin innovativa användning av fermenterade ingredienser som höjer varje rätt till konstnärliga höjder. 

 är här inte bara en teknik utan en passion som fördjupar smakerna i varje ingrediens. Det är en plats där tradition möter samtida kulinarisk konst i en atmosfär av finess och lugn.

 där varje rätt är omsorgsfullt framtagen för att visa upp kockens expertis och koreanska kulinariska traditioner i ny tappning. Menyn kostar 150 000 KRW och tar dig på en resa genom unika smaker med noggrant utvalda fermenterade råvaror.

För den som vill förhöja upplevelsen finns ett utsökt 

 som inkluderar traditionella koreanska drycker som soju, cheongju och exklusiv whiskey. Detta tillägg kostar 50 000 KRW och är noga utvalt för att lyfta fram och komplettera smakupplevelsen i varje rätt.

Yun Seoul är en restaurang som inte bara imponerar med maten utan också med sin eleganta, lugna atmosfär och en service som många gäster beskriver som ytterst professionell och varsam. Restaurangen är reserverbar och välkomnar sällskap, perfekt för både affärsmiddagar och speciella tillfällen.

 som ger djup och komplexitet i smakerna.

 – en pulserande stadsdel i Seoul med hög tillgänglighet.

Gangnam District

Besök Yun Seoul för unika, fermenterade rätter och en fantastisk matkärlek. Boka ditt bord och upptäck smakfulla traditionella koreanska måltider!

Upplev Michelin-stjärnig mat på Yun Seoul

Planera ditt besök på Yun Seoul med våra tips! Njut av en 1-stjärnig Michelin-upplevelse, provsmakningar och unika koreanska rätter – boka nu!

Yun Seoul: Din guide till gourmetmat i Seoul

Yun Seoul, en Michelin-stjärnad restaurang i Gangnam, erbjuder en smakfull resa genom koreansk mattradition med fokus på fermentering och noggrant utvalda ingredienser.

Yun Seoul menu

Förrätter och specialiteter

Huvudrätter

Efterrätter och drycker

Varför välja Yun Seoul

트키 도산

Byeokje Galbi the Cheongdam