Hong Yuan menyöversikt i Seoul, Sydkorea.
Hong Yuan är en prisbelönt restaurang i Jung District, Seoul, som erbjuder äkta kantonesisk matlagning med noggrant utvalda ingredienser och smakrika rätter. Med en stämning som kombinerar elegans och tradition, är detta en destination för gourmeter och matälskare som vill utforska rikedomarna i kinesisk gastronomi.
Förrätter
Caviar Xiaolongbao – Delikata ångade dumplings fyllda med en saftig blandning av fläsk, färsk ingefära, vitlök och en lyxig touch av kaviar, serverade vid perfekt temperatur för en utsökt smakupplevelse.
Crispy Baked BBQ Buns – Frasiga briochebullar fyllda med saftigt barbecued fläsk och toppade med sesamfrön, en perfekt kombination av texturer och smaker.
Seafood Soup with Seaweed Fulvescens – En aromatisk och näringsrik soppa med sjögräs, färska pilgrimsmusslor, räkor och bläckfisk i en lätt grönsaksbuljong som balanserar smak och friskhet.
Huvudrätter
Braised Sea Cucumber with Crab Meat Sauce – Mört sjöborre långsamt tillagad i en smakrik sås gjord på krabbkött, vitlök, ingefära och soja, med en lyxig och komplex smakprofil.
Fried Gopher with Spicy Garlic Sauce – Krispigt friterad gopher serverad med en het och doftande vitlökssås med chili, sojasås och en lätt redning av majsstärkelse som ger en perfekt balans mellan hetta och sälta.
Braised Beef with Yellow Chives and Chinese Bun – Mört nötkött tillagat med gula gräslökar, vitlök och ingefära, serverat med mjuka kinesiska bullar för att suga upp de rika smakerna.
Jjamppong – En kryddig och smakrik nudelsoppa med generösa mängder lyxiga ingredienser såsom pilgrimsmusslor, abalone, sjöborre, räkor och bläckfisk i en fyllig grönsaksbuljong som gör den till en av de mest berömda rätterna i Seoul.
Jajangmyon – Nudelrätt med tjocka nudlar i en rik svartbönspasta tillsammans med saftigt fläsk, lök och krispiga gurkor för en perfekt kombination av texturer och smaker.
Fried Rice – Vällagad stekt ris med räkor, pilgrimsmusslor och färska grönsaker, smaksatt med soja för en klassisk och tillfredsställande smakupplevelse.
Desserter
Hong Yuan erbjuder ett urval av specialdesserter som kompletterar den rika smaken från måltiden, med varierande ingredienser och texturer för att avsluta din upplevelse på ett sött och minnesvärt sätt.
