Ladda ner

Seoul

Damtaek is praised for its authentic shio ramen, cozy atmosphere, and friendly service. The unique variations like yuzu and wasabi ramen are particularly popular. However, patrons note that the ordering system can be complex for non-Korean speakers, and there may be long wait times during peak hours.

Upptäck Damtaek – ramenpärlan i Seoul's hjärta, Mapo-gu!

 en äkta japansk ramenrestaurang som har fångat hjärtan hos matälskare och ramenentusiaster. Här serveras enastående shio ramen som är lätt, fräsch och perfekt för de varmare månaderna. Den eleganta buljongen, kokt på kyckling med en subtil touch av citron och yuzu, skapar en smakupplevelse som känns både uppfriskande och djup.

Damtaek utmärker sig med sin mjukt kokta ägg, perfekt tillagade nudlar och smakrika kycklingbitar som tillsammans ger en harmoni av texturer och smaker. Restaurangen är liten och mysig, vilket skapar en intim atmosfär där du kan njuta av varje tugga. Personalen är känd för sin vänlighet och hjälpsamhet, vilket gör upplevelsen både personlig och välkomnande.

Ett tips för den som vill slippa långa väntetider är att komma 15 till 30 minuter innan öppningstid. På helgerna kan köerna bli långa, men smaken och upplevelsen är väl värd väntan. Observera att beställningssystemet kan vara knepigt för icke-koreansktalande, då det kräver ett koreanskt telefonnummer för att boka plats och få notifiering när din ramen är redo.

Måndag till lördag 11:30 till 21:00, stängt på söndagar.

Finns i närheten vid Hapjeong Messenapolis och Homeplus, cirka 3 minuters promenad från restaurangen.

Accepterar kreditkort för enkel och smidig betalning.

Damtaek är öppet måndag till lördag mellan 11:30 och 21:00, och stängt på söndagar.

Ja, du kan parkera vid Hapjeong Messenapolis eller Homeplus, bara några minuters promenad från Damtaek.

Ja, kreditkort accepteras för betalning.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna? 

Kan man beställa takeout från Damtaek? 

Ja, takeout erbjuds för de som vill njuta av ramen hemma.

Damtaek har fått strålande recensioner för sin 

, den fräscha och lätta smaken och den vänliga servicen. Gäster hyllar särskilt de unika variationerna med yuzu och wasabi som tillför en spännande twist. Trots de komplicerade beställningsrutinerna och väntetiderna under rusningstider är känslan i restaurangen varm och inbjudande, vilket bidrar till en oförglömlig matupplevelse.

Asia

South Korea

I hjärtat av Seoul, på Donggyo-ro 12an-gil, ligger Damtaek, en liten ramenrestaurang som erbjuder en smakupplevelse utöver det vanliga. Med sin **fräscha** och lätta atmosfär är detta stället där ramenälskare samlas för att njuta av utsökta rätter. Här kan du förvänta dig en kö som sträcker sig utanför dörren, särskilt på helgerna, men det är värt väntan. Deras berömda Yuzu Shio Ramen är en perfekt kombination av citrus och umami, vilket gör varje skål till en fest för smaklökarna.

Damtaek är känd för sina två signaturrätter: Yuzu Shio Ramen och Shio Ramen. Yuzu Shio Ramen är en lätt och uppfriskande rätt, perfekt för varma dagar, med en buljong som är både ren och djup. Den är toppad med perfekt kokta nudlar, saftigt kycklingkött och ett ägg som smälter i munnen. Shio Ramen, å sin sida, är en smakrik upplevelse med en hint av wasabi, vilket ger en extra dimension till den redan fantastiska smaken. Varje skål erbjuder en gratis påfyllning av nudlar, vilket gör det till en fantastisk upplevelse för hungriga besökare.

Damtaek har en intressant historia; den startades av en passionerad kock som ville föra autentisk japansk ramen till Seoul. Med noggrant utvalda ingredienser och en hängivenhet för kvalitet, har restaurangen snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. En rolig anekdot är att kocken ofta experimenterar med nya smaker, vilket har lett till några fantastiska tillfälliga rätter som har blivit omtyckta av stamgäster.

 Damtaek är känt för sina utsökta ramenrätter, särskilt Yuzu Shio Ramen och Shio Ramen.

 Det är en perfekt plats för ramenälskare och de som vill uppleva autentisk japansk mat i Seoul.

 I närheten finns många kulturella attraktioner och shoppingområden som gör det till en perfekt plats för en dag ute.

Damtaek är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse. Kom och njut av en skål med ramen som kommer att lämna dig med ett leende på läpparna. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3eF9md3RnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi-ZS7o2ZfDURcffutblKC4o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3eF9md3RnRRAB

Excellent shio yuzu ramen. Perfect for the summer. Light & refreshing! If you don’t want to wait, come 15-20min early before they open. There might be a queue still on weekends. So good to know I can find quality ramen without flying to Japan.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaakxlUFFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi-ZS7o2ZfDURcffutblKC4o/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaakxlUFFnEAE

A small popular ramen joint, and I can see why it's so popular. Their Shio ramen is excellent. I ordered Yuzu shio Ramen, and it is so refreshing on a summer day.

The broth is clean with great depth, the noodles were cooked to perfection, the chicken was tasty, and lastly, the egg was not to be missed.

I would definitely come here again and again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdWRtWGV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi-ZS7o2ZfDURcffutblKC4o/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdWRtWGV3EAE

The yuzu shio ramen, was very delicious. Light and refreshing. The egg was incredibly delicious. The ordering system at this restaurant was quite complicated (I don't really speak Korean). You need a Korean phone number. There's a black podium type thing by the front door that you need to put your phone number into and then you can select what you want to order, and then I'm assuming you get a text when it's time. A Korean couple had to help me and then for some reason my reservation got cancelled. Not sure what happened, but the guy from the couple had to speak to the waiter and I managed to get in.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXMFlHRzVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi-ZS7o2ZfDURcffutblKC4o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXMFlHRzVRRRAB

This chicken based ramen with a touch of lemon really hit the spot on a chilly day... I am definitely coming back again soon!

Don't forget to arrive around 30 mins before you actually plan to eat because there's likely going to be a wait!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSZzZQeU1nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi-ZS7o2ZfDURcffutblKC4o/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSZzZQeU1nEAE

Shio ramen - always a long queue outside, so expect to wait about an hour. The ramen tastes clean and savoury, with added flavours (yuzu, wasabi) bringing depth and interest. One free refill of noodles is also offered for each bowl. All the staff were very friendly and helpful

Damtaek: Bästa Ramenrestaurangen i Mapo-gu, Seoul

Damtaek is a renowned ramen restaurant in Seoul, known for its authentic shio ramen and unique variations. It has been featured in the Michelin Guide's Bib Gourmand for consecutive years, highlighting its quality and value.

En historisk översikt över Damtaek i Seoul, Sydkorea.

Beläget i hjärtat av Mapo-gu, Seoul, är Damtaek en framstående ramenrestaurang som har byggt sitt rykte på att servera autentisk shio ramen med unika variationer som lockar både lokalbefolkning och matälskare från hela världen. Med en plats på Donggyo-ro 12an-gil har denna restaurang blivit ett samlingsställe för dem som uppskattar kvalitetsramen i en stad rik på kulinariska upplevelser.

Sedan sin etablering har Damtaek stått ut med sin förmåga att kombinera traditionella smaker med innovativa inslag. 

Den rena och smakrika shio ramen, tillsammans med fräscha ingredienser som yuzu och wasabi, har skapat en unik smakprofil som fått många matkritiker och finsmakare att återvända gång på gång.

 Första gången inkluderad i Michelin Guides Bib Gourmand, vilket bekräftade dess höga kvalitet och värde.

 Fortsatt erkännande i Michelin Guides Bib Gourmand, vilket stärker dess position som en ledande ramenrestaurang i Seoul.

Varför Damtaek är ett måste för ramenälskare

Damtaek är mer än bara en restaurang; det är en destination som erbjuder en genuin smakupplevelse av japansk ramen i hjärtat av Seoul. Den eleganta balansen mellan den lättare shio ramen och den fräscha touchen av yuzu skapar en smakupplevelse som är både uppfriskande och tillfredsställande. Trots sin popularitet behåller Damtaek en intim atmosfär där varje detalj, från de perfekt kokta nudlarna till den utsökta ägget, är noggrant utvald för att ge en minnesvärd måltid.

 Den baseras på en noggrant tillagad shio-soppa som lyfter fram ingrediensernas naturliga smaker.

 Användning av yuzu och wasabi ger ramen en spännande friskhet och komplexitet.

 Trots språkbarriärer och ett speciellt beställningssystem, är personalen känd för att vara hjälpsam och vänlig.

Authentic Japanese shio ramen and unique variations in a cozy setting.

Shio Ramen

Yuzu Shio Ramen

Wasabi Ramen

Shrimp Shio Ramen

Lemon Shio Ramen

Neung-i Rice Bowl

Bruschetta with Noodles and Char Siu

Shio Baguette

Damtaek Menu

Damtaek menu översikt i Seoul South Korea 

Välkommen till Damtaek, en pärla i Mapo-gu, Seoul, där autentisk japansk shio ramen möter kreativitet och noggrant utvalda ingredienser. Denna meny bjuder på en smakrik resa med lätt, uppfriskande buljongbaserad ramen och spännande tillbehör i en mysig miljö.

Börja din måltid med en smakrik Bruschetta med nudlar och char siu – en oväntad men perfekt kombination av krispigt rostat bröd, mjuka nudlar, sötsur char siu, färska tomater, vitlök och olivolja. Eller välj Shio Baguette, en unik baguette doppad i den milda shio ramen buljongen, toppad med ost och örter, vilket ger en ljuvlig fusion mellan fransk och japansk smaktradition.

Damtaeks stjärna är deras ramen, som alla delar bas i en len kycklingbuljong med en härlig smakbalans. Shio Ramen är en klassiker med tunna nudlar, enoki svamp, saftigt fläsknacke, mör kycklingbröst och färska salladslökar – en perfekt start för ramenälskare.

För den som vill ha en frisk touch finns Yuzu Shio Ramen med citrusskal från yuzu som lyfter smakerna och ger en svalkande känsla, perfekt för varma dagar. Den spännande Wasabi Ramen tillför en kryddig hetta med autentisk wasabi, som skapar en kraftfull smakupplevelse.

För skaldjursälskaren är Shrimp Shio Ramen ett måste, där smakrika räkor kompletterar den milda kycklingbuljongen och ger en extra dimension. Vill du ha en friskare variant passar Lemon Shio Ramen med citronzest perfekt, vilket ger en fin syra till den fylliga buljongen.

Som ett smakrikt tillbehör finns Neung-i Rice Bowl – ångat ris blandat med smör och soja, som rundar av måltiden med enkelhet och värme.

På Damtaek kan gäster njuta av utvalda ölsorter som kompletterar ramen och tilltuggen väl. Notera att restaurangen inte serverar vin eller cocktails, och kaffe finns inte tillgängligt. Fokus ligger på att erbjuda en autentisk ramenupplevelse med passande dryckesval.

Discover Damtaek in Seoul's Mapo-gu, a delightful restaurant offering delicious food in the vibrant heart of South Korea.

Damtaek - Härlig Restaurang i Seoul, Mapo-gu

Mapo-gu Municipality

Damtaek

Freshly made in-house for a chewy texture.

Homemade Noodles

Free Steamed Rice

Damtaek i Seoul - äkta shio yuzu ramenupplevelse 

Beläget i hjärtat av Mapo-gu, Seoul, är Damtaek en pärla för ramenälskare som söker en autentisk, lätt och uppfriskande måltid. Här kan du njuta av deras berömda shio yuzu ramen, som kombinerar en perfekt balanserad, ren buljong med en subtil syrlig smak av yuzu – idealisk för varma sommardagar eller när du vill ha något smakrikt men ändå lätt.

Damtaek sticker ut med sina hemgjorda nudlar som är färska och tillagade på plats, vilket ger varje tugga en härligt tuggig och smakrik textur. Till ramen ingår även gratis ångat ris, som kompletterar din måltid och ger en extra mättnadskänsla utan extra kostnad.

Damtaek är känt för sin kvalitetsramen utan att du behöver flyga till Japan för att uppleva den perfekta shio ramen.

 Många besökare rekommenderar att komma 15-20 minuter innan öppning för att undvika långa köer, speciellt under helger.

Restaurangen har en enkel men effektiv beställningsprocess som kan vara lite krånglig för den som inte talar koreanska då du behöver ett koreanskt telefonnummer för att boka plats via en digital kiosk vid entrén. Personalen är dock vänlig och hjälpsam för att underlätta för internationella gäster.

 som följer med varje ramenbeställning för att mätta magen ordentligt.

 som ger en tuggmotstånd och smakupplevelse utöver det vanliga.

 som gärna hjälper till med beställningsprocessen.

Damtaek är perfekt för dig som uppskattar en äkta ramenupplevelse i en kosmopolitisk miljö. Restaurangen erbjuder en ren och smakrik buljong med välbalanserade smaker, perfekt tillagad kyckling, och ett ägg som får många att komma tillbaka gång på gång. Dessutom är det en plats där du kan njuta av öl tillsammans med din middag, vilket förhöjer matupplevelsen ytterligare.

Observera att restaurangen inte erbjuder utomhusservering, barnmeny eller dessertmeny, och den är inte anpassad för barn. Betalning sker smidigt med kreditkort, och det finns toalettfaciliteter för gäster. Förbered dig på en väntetid under populära tider och kom gärna i god tid för att säkra din plats.

damtaek i seoul – en autentisk ramenupplevelse med charm och utmaningar 

Beläget i den livliga stadsdelen Mapo-gu i Seoul, erbjuder Damtaek en unik upplevelse för ramenälskare som söker den autentiska shio ramen med en twist. Restaurangen har blivit omtalad för sina hemlagade nudlar som ger en härligt seg konsistens och en buljong med ren smak och djup, som ofta förhöjs med spännande smaker som yuzu och wasabi.

är känt för sin mysiga atmosfär med vintageinredning och en vänlig personal som ofta ger den där extra servicen. Gäster uppskattar särskilt att till ramen serveras ångat ris utan extra kostnad samt möjligheten till gratis nudelpåfyllning, vilket gör måltiden både smakrik och mättande.

Autentisk shio ramen med unika variationer och fräscha smaker.

En varm och inbjudande miljö med charmig vintageinredning.

Vänlig och hjälpsam personal som förhöjer besöket.

Gratis ångat ris som komplement till ramen.

Hemlagade nudlar som bidrar till en perfekt tuggmotstånd.

Trots sina fina kvaliteter finns det några potentiella nackdelar att ha i åtanke. Beställningssystemet kan vara komplicerat för icke-koreansktalande, då det krävs ett koreanskt telefonnummer för att kunna göra en beställning via en digital podium vid entrén. Detta kan innebära att vissa gäster behöver hjälp för att navigera processen.

Dessutom är restaurangen populär och har begränsat med sittplatser, vilket ofta leder till långa väntetider, särskilt under helger och rusningstid. Detta förstärks av att Damtaek inte accepterar reservationer och är stängt på söndagar, vilket kan kräva extra planering för att få plats.

Sammanfattningsvis är Damtaek en pärla för ramenentusiaster som uppskattar genuina smaker och en personlig atmosfär. För att göra besöket så smidigt som möjligt rekommenderas att komma i god tid innan öppning och vara beredd på att hantera det tekniska beställningssystemet eller få assistans.

Mapo-gu

Upptäck Damtaek i Seoul, känt för sina autentiska shio ramen, unik atmosfär och vänlig service. Perfekt för ramenälskare och matäventyrare.

Damtaek Ramen i Seoul - Autentisk shio ramen & unika variationer

Besök Damtaek i Seoul för autentisk ramen, inklusive yuzu och wasabi variationer, vänlig personal, och bekvämligheter. Boka nu för en minnesvärd matupplevelse.

Upptäck Damtaek i Seoul – Ramen med unik smak och atmosfär

Lär dig mer om Damtaek, en prisbelönt ramenrestaurang i Seoul, känt för sin kvalitet, generösa erbjudanden och autentiska smaker. Läs mer om vårt arv och menyer.

Eggdrop Hongdae

Anthracite Coffee Hapjeong.

GENTLE MONSTER