Hapjeongok Menu Översikt i Seoul, Sydkorea.
Upptäck äkta koreanska smaker på Hapjeongok, beläget i hjärtat av Mapo-gu, Seoul. Denna restaurang är särskilt känd för sin utsökta och näringsrika oxbenbuljong som långsamt sjudits för att skapa en fyllig, vit soppa fylld med ris, mört kött och olika inälvsmat. Komplett med kimchi och kryddor vid sidan om, erbjuder Hapjeongok en genuin kulinarisk upplevelse perfekt för kalla vinterdagar eller när du längtar efter något enkelt men djupt tillfredsställande.
Förrätter
Börja din måltid med koreanska klassiker som Yukhoe, en delikat råbiff kryddad med äggula, vitlök, sesamolja och sojasås som skapar en perfekt balans mellan smak och textur. Alternativt kan du njuta av Suyuk, varsamt kokta fläskköttsskivor smaksatta med vitlök, ingefära och sojasås, som ger en mild men smakrik start på din matupplevelse.
Huvudrätter
Huvudattraktionen är den klassiska Gomtang, en mustig och klar buljong tillagad på oxben som långkokats för att bevara alla näringsämnen och smaker. Den serveras med ris, tunna skivor av nötkött och insida, för en äkta traditionell koreansk upplevelse. Den enkla och rena smaken gör den till en favorit bland både lokalbefolkning och besökare.
Drycker
Hapjeongok erbjuder ett urval av öl att komplettera din måltid, vilket är ett populärt val för att balansera de rika och umamifyllda smakerna i maten. Vin och cocktails serveras däremot inte på denna plats, vilket bidrar till en mer fokuserad och autentisk koreansk matupplevelse.
Specialiteter och rekommendationer
- Gomtang - Det smakrika nötköttsbenbulljong med ris och kött som definierar restaurangens själ.
- Yukhoe - Koreansk råbiff med sesamolja och vitlök som ger en lyxig och frisk start.
- Suyuk - Mjukt kokta fläskköttsskivor med traditionella kryddor för mild smak.
