Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Seoul

Mipildam is highly praised for its authentic North Korean-style dumpling soup, friendly service, and cozy atmosphere. Many patrons appreciate the traditional flavors and the personal touch of the owner's family recipe.

Mipildam i Seoul – en pärla för äkta nordkoreansk dumplingsoppa och traditionell smakupplevelse i Mapo-gu.

Mitt i hjärtat av Mapo-gu i Seoul ligger Mipildam, en välskött och mysig restaurang med en otrolig reputationen för sin autentiska nordkoreanska dumplingsoppa. Den här platsen är en skatt för matälskare som söker genuina smaker från Korea, lagade enligt en familjerecept som hyllas av kunder för sin djupa, rena smak och omsorgsfulla tillagning.

En kulinarisk resa med nordkoreanska smaker

Mipildams specialitet är deras mörka men ändå subtila köttbuljong som utgör basen i den klassiska dumplingsoppan, där tunna, fluffiga dumplings fylls med en blandning av kött, tofu och kimchi som ger en lätt krispig textur och ett komplext men lättillgängligt smakdjup. Varje sked ger en välbalanserad, mild men ändå fängslande smakupplevelse, perfekt för dem som uppskattar traditionell koreansk comfort food utan överdrivna kryddor.

För dem som önskar lite extra sting, rekommenderas det att strö lite svartpeppar över soppan för att lyfta fram de underliggande smakerna ytterligare.

Utöver dumplingsoppan är den kimchi-rullade nudeln ett måste att prova. Den skiljer sig från traditionella koreanska nudlar genom sin milda, nötiga smakprofil som är både fräsch och tilltalande för alla åldrar. För en komplett måltid kan du även njuta av den mjuka och saftiga kokta fläskköttet som serveras med en syrlig och lättsamt kryddad grönsaksblandning som gifter sig perfekt med köttet.

 Mipildam erbjuder genuina nordkoreanska smaker som inte kompromissar med tradition eller kvalitet.

 Den varma och icke-påträngande servicen gör besöket avslappnat och välkomnande.

 En liten men välskött lokal där både enskilda gäster och grupper kan trivas.

 Mipildam är öppet onsdag till söndag från 11:30 till 20:30.

 Ja, restaurangen har sittplatser som passar både ensamgäster och grupper.

 Ja, både kredit- och betalkort accepteras.

Sammanfattning av stämningen och kundomdömen

Mipildam får mycket beröm för sin högkvalitativa och traditionella nordkoreanska dumplingsoppa som bjuder på en unik och hjärtlig smakresa i Seoul. Gäster uppskattar även den vänliga servicen och den välkomnande, hemtrevliga atmosfären. Den rena och omsorgsfulla matlagningen, tillsammans med den personliga touchen från ägarens familjerecept, gör Mipildam till ett oumbärligt stopp för matentusiaster och de som söker genuina koreanska smaker i Mapo-gu.

Asia

South Korea

Mipildam är en dold pärla i hjärtat av Mapo-gu, Seoul, där traditionell nordkoreansk mat möter en modern twist. Denna lilla restaurang, belägen på Seongji 3-gil, erbjuder en unik upplevelse för både lokalbefolkningen och besökare. Med en atmosfär som är både inbjudande och avslappnad, är Mipildam den perfekta platsen för att njuta av autentiska rätter som dumplingsoppa och kimchi-rullade nudlar. Här är varje rätt en berättelse, fylld med djupa smaker och kärlek till hantverket.

En av Mipildams mest älskade rätter är den nordkoreanska dumplingsoppan, där varje dumpling är fylld med en perfekt blandning av kött och grönsaker, simmande i en klar och smakrik buljong. Den första skeden kan verka mild, men ju mer du äter, desto mer framträder den djupa smaken. För att ge en extra kick kan du alltid strö över lite peppar. En annan höjdpunkt är de kimchi-rullade nudlarna, som erbjuder en lätt och smakfull upplevelse, helt annorlunda än vanliga nudlar. Denna rätt är både mättande och uppfriskande, med en subtil smak av sesamolja som förhöjer hela upplevelsen.

Mipildam har en fascinerande historia. Restaurangen grundades av en passionerad kock som ville bevara traditionella nordkoreanska recept och göra dem tillgängliga för en bredare publik. Varje rätt är noggrant tillagad med färska ingredienser och en stor portion kärlek. Kocken har även delat med sig av sin kunskap till personalen, vilket skapar en familjär känsla i restaurangen. Det är inte ovanligt att se kocken själv servera gästerna, vilket gör upplevelsen ännu mer personlig.

Mipildam är känt för sin autentiska nordkoreanska dumplingsoppa och kimchi-rullade nudlar, som erbjuder en unik smakupplevelse.

Besök Mipildam för att njuta av en autentisk smak av nordkoreansk mat i en varm och välkomnande miljö.

Mipildam ligger i ett livligt område med många andra restauranger och kaféer, vilket gör det till en perfekt plats för en matupplevelse efter en dag av sightseeing.

Ta chansen att uppleva den unika smaken av nordkoreansk mat på Mipildam. Oavsett om du är en lokal invånare eller turist, kommer du att bli förälskad i de autentiska rätterna och den varma atmosfären. Kom för en måltid, stanna för upplevelsen – vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNzdIUGt3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJFxPP-oOZfDURqlOrwJdGEqI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNzdIUGt3RRAB

첫맛은 좀 심심할수있는데 깊은 맛이 느껴지고
먹을수록 더 먹고싶다.
속도 편하고 깔끔한맛.
자극이 부족하다면 후추를 좀 뿌려주면된다.
가격대가 있디고 느낄수있지만 고기육수에 손많이가는 만두라서 이정도는 이해가능한 가격대.

밥도 달라하면 주시는데 나는 일부러 만두국에 만두소가 좀 풀어지도록 만두국 안에서 만두를 잘라먹었다. 그러면 만두소가 국물에풀어지면서 간이 더 맛있어진다(비쥬얼은 별로가된다...)
그리고 국물을 충분히 먹었을때 만두 반개 혹은 한개를 만두국에 부수면서 밥을 조금 받아서 말아먹으면 그것도 별미.

깔끔해서 너무 좋았던곳.

The first taste may be a bit boring, but you can feel the deep flavor.
The more I eat, the more I want to eat.
Easy speed and clean taste.
If it's not enough stimulation, just sprinkle some pepper.
You can feel that there is a price range, but since it is a dumpling made with meat broth and a lot of work, this is an understandable price range.

If you ask for rice, they will give it to you, but I deliberately cut up the dumplings in the dumpling soup so that the dumpling filling can loosen up a bit. Then, the dumpling filling is dissolved in the soup and the seasoning becomes more delicious (the visual is not so good...)
And when you've had enough soup, crush half or one dumpling into the dumpling soup and eat it with a little rice. It's also a delicacy.

The place was clean and very nice.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNua2NTd1R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJFxPP-oOZfDURqlOrwJdGEqI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNua2NTd1R3EAE

이북식 만두국과 김치말이국수가 아주 훌륭한 작은 가게, 퀄리티 좋은 양지고기와 맑은 국물이 아주 좋았고 담백한 만두도 맛있었습니다. 특히 김치말이국수는 기존에 먹던 국수 맛과는 많이 다르고 시큼 상큼함보다 담백하고 고소한 맛이 느껴진 김치말이국수입니다.

It's a small shop that serves excellent North Korean-style dumpling soup and kimchi rolled noodles. The high-quality lamb and clear soup were very good, and the light dumplings were also delicious. In particular, kimchi rolled noodles are very different from the noodles you are used to, and have a light and savory taste rather than sour and refreshing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyZ2R1cWVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJFxPP-oOZfDURqlOrwJdGEqI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyZ2R1cWVREAE

신기하게도 내 입맛에 잘 맞았던 음식점.
전체적인 간과 맛이 너무 편안했다.

이북식손만두국/ 국물은 소고기! 살코기로 우려낸 국물이고, 삼삼한듯 은은한 고기감칠맛이 느껴진다. 만두는 물에 헹군 김치와 고기/두부 등을 넣고 속을 만든 것 같고 아삭아삭한 식감과 고기의 고소한 풍미도 은근히 느껴진다. 어렸을때부터 먹던 할머니의 만둣국 만두와 속이 꽤 흡사하여 신기했다. 만두피는 얇고 찰랑찰랑, 적당한 찰기를 지니고 있었고 밀가루 냄새 안났다. 국물이 많이 뜨겁지 않아서인지 다 먹을때까지 만두피가 불지 않는 것 같아 신기했다.

김치말이국수/ 물김치에 맛있는 밥과 소면을 말아냈다. 김치는 시원하고 깔끔한 맛이었다. 물김치 자체가 칼칼하고 새콤하진 않다. 되게 부드럽고 착한 맛이다. 아주아주 착한 맛이라 어린이들도 먹을 수 있을 것 같다. 근데 여기에 참기름까지 뿌려서 향이 좋긴하나 나는 좀 물리더라.

원래 이렇게 슴슴한 맛에 후루룩 먹다보면 빈그릇만 남는게 이북스타일이려나 싶기도 하다.

수육무침 반접시/ 야들야들하고 촉촉하게 잘 삶아낸 돼지수육과 새콤달콤한 야채무침. 일단 야채무침에서 간마늘 맛이 잘 느껴지지 않아서 매우 만족스러웠다. 미나리와 양파의 아삭한 식감도 좋았고양념의 간 또한 너무 짜지 않고 적당하며 새콤해서 수육과 조합이좋았다. 특히 수육이랑 야채무침을 같이 한 입에 씹었을 때, 양파의 채즙과 고기의 육즙이 탁 섞였는데 그 맛과 식감이 너무 좋았다.

Strangely enough, this restaurant suited my taste well.
The overall liver and taste were very comforting.

North Korean style hand dumpling soup/ The soup is beef! It is a soup made from lean meat, and it has a subtle meaty flavor. The dumplings seem to be filled with kimchi rinsed in water and meat/tofu, etc., and you can subtly feel the crunchy texture and savory flavor of the meat. I was surprised to see that the filling was quite similar to my grandmother's dumpling soup that I had been eating since I was young. The dumpling skin was thin and fluffy, had the right amount of stickiness, and did not smell like flour. I was surprised that the dumpling skin didn't swell until I finished eating it, perhaps because the soup wasn't very hot.

Kimchi Rolled Noodles/ Water kimchi with delicious rice and somen. The kimchi had a refreshing and clean taste. The water kimchi itself is spicy and not sour. It's very soft and good tasting. It tastes so good that even children can eat it. However, the sesame oil was sprinkled here, so it smells good, but I was a little bit stoked.

I wonder if it's the North Korean style to slurp down such a mild taste and end up with an empty bowl.

Half plate of seasoned boiled pork / Soft and moist boiled pork and sweet and sour vegetable seasoning. First of all, I was very satisfied because I couldn't really taste the minced garlic in the vegetable salad. The crunchy texture of water parsley and onions was good, and the seasoning was just right and sour, not too salty, so it went well with the boiled pork. Especially when I chewed the boiled pork and seasoned vegetables together in one bite, the onion juice and meat juice mixed together, and the taste and texture were so good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcWVLOEZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJFxPP-oOZfDURqlOrwJdGEqI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcWVLOEZnEAE

평안식 만두라고는 하는데 그냥 간만 조금 슴슴한 만두고 레시피가 평양식이지 아주 정통스러운 느낌은 아닙니다. 개인적으로는 만두피가 조금만 두꺼우면 좋겠어요. 사람이 많아서 웨이팅은 필수입니다.

They call them Pyeongan-style dumplings, but they are just lightly seasoned dumplings and the recipe is Pyongyang-style, so it doesn't feel very authentic. Personally, I wish the dumpling skin was a little thicker. There are a lot of people so waiting is a must.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIenNUbHhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJFxPP-oOZfDURqlOrwJdGEqI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIenNUbHhnRRAB

근래 다녀온 음식점 중 가장 인상 깊은 곳이었습니다. 나이들수록 선호하지 않는 음식중 하나가 만두입니다. 과하게 섞이고 자극적인 맛이 싫어져 시중 만두를 먹지 않은지 오래인데 이곳의 만두국은 정말 일품이네요.

평소 평냉을 좋아해서인지 은근한 육향이 우러나오는 국물도 정말 흠잡을 곳 없고 정갈한 만두도 정말 맛있었습니다. 이후에 먹어본 김치말이국수도 맛있었는데 만두국만큼의 임팩트는 아니었습니다. ㅎㅎ

과하지 않은 친절도 좋았습니다. (손님이 계산하고 나갈 때 하던 일을 멈추고 문쪽으로 인사를 하시더라구요) 여러모로 정말 기분좋은 식사를 하고 나왔습니다.

It was one of the most impressive restaurants I've been to recently. One of the foods that people don't like as they get older is dumplings. It's been a while since I stopped eating commercial dumplings because I don't like the overly mixed and spicy taste, but the dumpling soup here is truly excellent.

Perhaps because I like plain cold food, the soup with a subtle meaty flavor was flawless, and the neat dumplings were also really delicious. The kimchi rolled noodles I tried afterwards were also delicious, but they didn't have the same impact as the dumpling soup. lol

I also liked the kindness that was not excessive. (When the customer paid and left, he stopped what he was doing and greeted me at the door.) In many ways, I had a really pleasant meal and left.

Upplev autentisk nordkoreansk dumplingsoppa i Seoul

Mipildam is a restaurant in Seoul's Mapo-gu district, specializing in handmade mandutguk (dumpling soup) in northern Korean style. The recipe is based on the owner's grandmother's home recipe from Hwanghae Province.

Mipildam – En pärla för nordkoreansk mandutguk i Seoul 

Mipildam är en charmig restaurang belägen i Mapo-gu, en livlig stadsdel i Seoul, Sydkorea. Den är särskilt känd för sin handgjorda mandutguk, nordkoreansk stil på dumplingsoppa, som baseras på ägarens mormors hemlagade recept från Hwanghae-provinsen. Denna genuina koppling till traditionell matlagning ger Mipildam en unik autenticitet som lockar både lokalbefolkning och matälskare från hela världen.

Restaurangens fokus på mandutguk speglar en djup respekt för nordkoreansk matkultur. Oavsett om det är den subtila, köttbaserade buljongen, de tunna och mjuka dumplingskalen eller fyllningen med kimchi, kött och tofu, så erbjuder varje tugga en balanserad smakupplevelse som är både tröstande och uppfriskande. En del besökare uppskattar särskilt den rena och milda smaken, som kan förstärkas med lite peppar för den som önskar lite extra krydda.

År 2025 fick Mipildam en viktig utmärkelse när restaurangen blev inkluderad i MICHELIN-guiden och tilldelades en Bib Gourmand, vilket är en hyllning till god mat med högt värde för pengarna. Detta erkännande har bidragit till att stärka dess anseende som en destination för matälskare som söker autentiska och välgjorda nordkoreanska rätter i huvudstaden.

En subtil men smakrik bas som förhöjer varje sked.

Tunna och fluffiga skal med en fyllning som påminner om hemkokt tradition.

En fräsch och mild variant som bryter den traditionella syran med en nötig smak.

En ödmjuk atmosfär där gästerna bemöts med värme och genuin omtanke.

Mipildam är ett utmärkt val för dig som vill utforska autentisk nordkoreansk mat i hjärtat av Seoul. Med sin kombination av traditionella recept, kvalitetsingredienser och genuin gästfrihet erbjuder denna restaurang en smakupplevelse som är både unik och minnesvärd.

Specializing in handmade mandutguk (dumpling soup) in northern Korean style, Mipildam offers a lightly flavored dish based on the owner's grandmother's recipe from Hwanghae Province.

Handmade Mandutguk (Dumpling Soup)

Mipildam Menu

Mipildam – en smak av norra Korea i hjärtat av Seoul.

Välkommen till Mipildam, en pärla i Mapo-gu, Seoul, där traditionen möter omsorg i varje tugga. Den handgjorda mandutguk, eller dumplingsoppa, är husets stolthet och bjuder på en subtil men djup smakupplevelse som bygger på ägarens farmors gamla recept från Hwanghae-provinsen i norra Korea. Här får du en lätt kryddad buljong gjord på fläskkött och färska grönsaker, som tillsammans skapar en ren och klar smak, perfekt för den som uppskattar genuin koreansk komfortmat.

Mipildam är främst känt för sin dumplingsoppa men erbjuder även en variation av aptitretare som speglar det nordkoreanska kökets enkelhet och rena smaker. En särskild rekommendation är de kimchirullade nudlarna, som skiljer sig från vanliga kimchinudlar med sin milda, nötiga smak istället för den traditionella syrligheten. Dessa kallade kimchi-mailed noodles är en fräsch start som balanserar och kompletterar huvudrätten.

Huvudrätten hos Mipildam är den handgjorda Mandutguk, en dumplingsoppa som verkligen gör skäl för sin plats på menyn. Dumplingarna är fyllda med en utsökt blandning av kimchi, fläskkött och tofu som ger en krispig textur och en mild, men ändå rik smak. De tunna och elastiska degskalen håller sig fasta i soppan utan att svälla upp, vilket ger en perfekt balans mellan fyllighet och lätthet. Buljongen, som långsamt kokats på magert nötkött, har en subtil köttsmak som förhöjer hela rätten utan att dominera.

Mipildam fokuserar på autentiska huvudrätter och har ingen traditionell dessertmeny, vilket ger all uppmärksamhet åt deras specialiteter i dumplings och soppor. Den enkla elegansen i maten gör att du avslutar din måltid med en ren och tillfredsställande känsla.

Till maten kan du njuta av ett urval av öl som passar väl till de milda och rena smakerna i menyn. Mipildam serverar öl men har inga cocktails eller viner, vilket understryker deras fokus på tradition och enkelhet.

Ett måste att prova är den smakrika Pyeongan-stilen på mandutguk som är känd för sin milda kryddning och traditionella fyllning. Kombinationen av den lätt kryddade soppan och de handgjorda, tunna dumplingskalen ger en unik upplevelse som skiljer sig från det vanliga koreanska köket. Här finns också ett halvt fat med kryddad kokt fläsk som är mjuk och saftig, serverad med en söt och syrlig grönsaksblandning som harmoniserar fantastiskt med köttet.

 – Tunna och fluffiga dumplings fyllda med kimchi, fläsk och tofu i en klar, köttig buljong.

 – Mild och nötaktig smak snarare än syrlig, med mjuk och len konsistens.

Halvt fat kryddad kokt fläsk med grönsaksblandning

 – Mjuk, saftig fläskkött serverat med en syrlig och söt grönsakssallad.

Discover Mipildam in Seoul's Mapo-gu, a culinary gem known for its delicious food and vibrant atmosphere. A must-visit dining spot!

Mipildam: Kulinarisk Upplevelse i Mapo-gu, Seoul

Seoul Municipality

Mipildam

A lightly flavored dumpling soup based on the owner's grandmother's recipe from Hwanghae Province.

Mapo-gu

Upplev Mipildam i Seoul, ett prisbelönt restaurang med handmade mandutguk, veganvänligt, familjevänligt, och närliggande sevärdheter. Boka nu!

Mipildam i Seoul - Autentisk Nordkoreansk Dumplingsoppa | Michelin Guide

Besök Mipildam i Mapo-gu, Seoul för äkta nordkoreansk dumplingsoppa, goda traditionella rätter, och trevlig service. Öppet onsdag till söndag. Book idag!

Utforska Mipildam i Seoul - Lika Mormors Recept & Gemytlig Atmosfär

Mipildam i Seoul, med Bib Gourmand-utmärkelse, erbjuder autentisk nordkoreansk mat, charmig atmosfär, och bekvämligheter som wifi och tillgänglighet. Planera ditt besök!

Upplev autentisk nordkoreansk dumplingsoppa i Seoul

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Eggdrop Hongdae

Anthracite Coffee Hapjeong.

GENTLE MONSTER