Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Seoul

Born & Bred offers a unique dining experience centered around premium Hanwoo beef, with multiple dining options including a speakeasy-style tasting menu, casual dining, and private rooms. The restaurant is praised for its exceptional service and high-quality meat offerings.

Born and Bred i Seoul – en Hanwoo-upplevelse utöver det vanliga 

I hjärtat av Seongdong-gu i Seoul ligger Born and Bred, en restaurang som hyllar det finaste inom koreansk köttkonst: Hanwoo, en exklusiv och mycket uppskattad koreansk nötköttssort känd för sin rikedom och marmorering. Här får du njuta av kött som tillagas med precision och passion, i en miljö som kombinerar tradition med modern elegans.

Born and Bred erbjuder flera sätt att uppleva Hanwoo-köttet, från en exklusiv speakeasy-tjänst med privata middagsrum till mer avslappnade sittningar. Restaurangens uppmärksamma service och gedigna kunskap om köttet skapar en interaktiv och minnesvärd måltid. Förutom de utsökta biffarna kan du även njuta av innovativa rätter som en signatur pho gjord på Hanwoo-buljong som kokats i 48 timmar, samt välkomponerade förrätter och desserter.

erbjuder en högklassig matupplevelse med valet att sitta i privata rum, en möjlighet att beställa à la carte, samt bekvämligheter som parkeringsservice (valet parking) och betalning med kredit- och betalkort inklusive NFC. Restaurangen serverar lunch, middag, desserter samt cocktails och har en avslappnad men ändå elegant atmosfär.

 Hanwoo är ett premium nötkött från Korea, känt för sin rika smak och distinkta marmorering. Det anses vara en nationell skatt i Korea.

 Det rekommenderas starkt, särskilt för speakeasy-upplevelsen och privat middagsrum, för att försäkra sig om plats.

 Det finns ingen strikt klädkod men smart casual rekommenderas för att passa in i den eleganta miljön.

 Menyn fokuserar främst på nötkött och vegetariska alternativ är begränsade.

 Ja, restaurangen erbjuder parkeringsservice för gäster.

Sammanfattning av communityns uppskattning

Born and Bred är högt uppskattad för sitt exceptionella Hanwoo-kött och den personliga servicen. Gäster berömmer köttets kvalitet och den unika matupplevelsen, där varje skiva tillagas till perfektion och presenteras med passion och kunskap. Restaurangen är ett måste för matälskare som vill upptäcka det bästa av koreansk BBQ i en elegant och välkomnande miljö.

Asia

South Korea

Beläget i hjärtat av Seongdong-gu, Seoul, erbjuder Born and Bred en **exceptionell matupplevelse** som kombinerar traditionell koreansk gastronomi med moderna inslag. Den eleganta atmosfären, präglad av mörkt trä och polerad mässing, skapar en intim och inbjudande miljö för både matälskare och nyfikna besökare. Här är det inte bara maten som står i fokus, utan även den personliga servicen som gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Menyn på Born and Bred är en **fascinerande fusion** av traditionell och modern koreansk matlagning. En av deras mest hyllade rätter är den **signatur pho** som tillagas med Hanwoo-buljong, kokt i 48 timmar för att uppnå en djup och rik smak. Varje sked är en smakexplosion, perfekt balanserad med färska örter och kryddor. För köttälskare är deras Hanwoo-biff, känd för sin marmorering och saftighet, ett måste. Den serveras med en lätt dip av salt, vilket verkligen framhäver köttets naturliga smaker.

Varje måltid på Born and Bred är inte bara en middag utan en **upplevelse**. Köket är öppet, vilket ger gästerna möjlighet att se kockarna i aktion, och varje rätt presenteras med en berättelse. En av de mest minnesvärda stunderna är när kockarna förbereder köttet framför gästerna, vilket skapar en interaktiv och engagerande atmosfär. Denna personliga touch gör att varje besök känns unikt.

Det är känt för sin exceptionella Hanwoo-biff och innovativa koreanska rätter.

För en oförglömlig matupplevelse med en personlig touch och en atmosfär som gör att du känner dig speciell.

Det finns många kulturella och historiska platser att utforska i Seoul, inklusive palats och traditionella marknader.

Oavsett om du är en matälskare eller bara söker en unik upplevelse, är Born and Bred ett ställe du inte får missa. **Boka ditt bord idag** och upptäck en värld av smaker och traditioner som kommer att förvåna och glädja dig.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfME91NVVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ03uyyKqkfDURBP72STLlOHU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfME91NVVBEAE

Excellent beef cut cooked to perfection. You can taste the marble beautifully paired with the sides and dips. The meat is succulent and tasted great simply pair with a light dip of salt. Please make reservation early to avoid disappointment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNEtQY2lnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ03uyyKqkfDURBP72STLlOHU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNEtQY2lnRRAB

An interesting restaurant.

Excellent ambiance with a great building, interior design, and decoration. Pleasent and courteous manner of service.

We had the "14-course" Private Dining option whose menu and photos are attached. Each item was exquisitely prepared and  presented and was quite tasty!

Cuisine is a bit of a fusion of traditional and modern Korean food, including a very tasty signature pho created with Hanwoo beef broth (boiled 48 hrs). The central to the meal is obviously the Korean beef (Hanwoo, Korean version of Japanese Wagyu). It was really good, likely better than Wagyu. There were multiple cuts along the way. All were good except one that was a bit tough and chewÿ, though the temperature was medium rare.

While multiple cuts are provided, the portion of each was a bit small. It is, however, a good way to experience the premium Hanwoo meat at a premium restaurant.

While it's a unique restaurant with Michelin rating, it's not quite a 5-star for me.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYLXVUeGV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ03uyyKqkfDURBP72STLlOHU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYLXVUeGV3EAE

Amazing Hanwoo beef!! Excellent service. Will definitely be back. But one feedback, maybe they should be more flexible in terms of placing order, they expect you to order 2 portions of steak minimally, at 250gram each. It’s indeed very filling for both of us, and we don’t much chance to try other things on the menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMUtlNzJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ03uyyKqkfDURBP72STLlOHU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMUtlNzJnRRAB

We had dinner in their private dining room with meat cooked for us right in front of us. The lady was so charming and her attention to service impecable. She knew right away that we all loved eating and was very enthusiastic in explaining to us all about the history and stories around the menu.

They served us a variety of cuts - not necessarily the typical ones you find in other types of steak houses. They did a great job woth making sure they cooked all of the cuts to perfection that has unique characteristics, had distinct flavours, whilst keeping them all very juicy and tender.

Their burger is one of the best and whilst it's not in their private dining room course menu you can order it a la carte.

Definitely a must if you can make reservations!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNHVXbEtnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ03uyyKqkfDURBP72STLlOHU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNHVXbEtnEAE

Went to Born and Bred for a friend 50th birthday party, and it didn't disappoint. The ambiance of this placed with its dark wood, polished brass, and semi-circular seating arrangement all added to the overall dining experience. You felt special in this place and with your own private chef attending to your culinary dreams.

It was a 21-course meal, so come hungry with beef as its main star. The appetizers were exquisite, followed by the mains, and a refreshing desert.

The level of detail and explanation of each dish made it an interactive experience. Our chef was very knowledgeable and described each dish masterfully.

I feel as if the menu will change from time to time, so what you have may vary from  what we experienced. Think of this place as probably the highest end Korean BBQ place you will ever go to in your entire life and add along some other world-class dishes that you won't find at any other ordinary KBBQ. Such as pho, a burger, and a beef pastry tart. All masterfully prepared.

Overall, it was a great experience and one that I would highly recommend for you foodies out there.

Njut av lyxig Hanwoo biff på Born and Bred i Seoul

Born & Bred was established by Jeong Sang-won, who grew up near Seoul's Majang Meat Market. The restaurant has been recognized in Asia's 50 Best Restaurants, ranking No. 47 in 2023.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Outdoor Seating

A hidden gem in the vibrant heart of Seoul, 'Born and Bred' offers a culinary journey with innovative dishes crafted from fresh, locally sourced ingredients. The restaurant's warm ambiance and attentive service create a unique dining experience that celebrates Korea's rich culinary heritage.

Born and Bred

Experience the finest Hanwoo beef through our curated courses and à la carte options, each highlighting the rich flavors and textures of Korea's premium beef.

Hanwoo Beef Tasting Menu

Casual Dining Course

Assorted Beef Platter

Brisket Hot Pot Rice

Signature Pho

Vanilla Ice Cream

Chocolate Ice Cream

Raspberry Ice Cream

Born & Bred Menu

På Born and Bred i hjärtat av Seoul får du uppleva det allra bästa av Hanwoo, Koreas exklusiva premiumkött, genom en noggrant utvald meny som kombinerar tradition och modern kreativitet. Restaurangen erbjuder enastående kötträtter tillagade med stor precision och kärlek för att framhäva Hanwoo-köttets naturliga marmorerade smak och saftighet.

Börja din smakresa med en rad utsökta banchan och sidor som kompletterar de rika kötträtterna. Denna noga sammansatta introduktion till koreanska smaker ger en perfekt balans till den exklusiva hanwoon och sätter tonen för hela måltiden.

Här kan du njuta av flera olika serveringar som sätter Hanwoos mångsidighet i centrum. Välj mellan det exklusiva Hanwoo Beef Tasting Menu med bland annat oxfilé, ryggbiff och revbensspjäll, serverade tillsammans med säsongens grönsaker, ris och mustig köttsoppa på ben.

För en mer casual upplevelse finns Casual Dining Course som erbjuder en variation av Hanwoo-köttskivor med traditionella tillbehör som kimchi och banchan. Alternativt kan du njuta av Assorted Beef Platter med utvalda köttbitar som tillagas till perfektion.

Andra spännande huvudrätter inkluderar Brisket Hot Pot Rice där marinerad bringa serveras med ris och sojabönssoppa, samt Signature Pho med skivor av nötkött i en aromatisk buljong som kokats i 48 timmar, serverat med färska örter och nudlar.

Avsluta din måltid på Born and Bred med en svalkande och len glass. Välj mellan klassisk vaniljglass, rik chokladglass eller frisk hallonglass — perfekta för att runda av en elegant middag.

Born and Bred serverar ett urval av noga utvalda vin- och ölalternativ som passar utmärkt till Hanwoo-köttets rika smaker. Restaurangen erbjuder även specialcocktails som kompletterar den sofistikerade middagsupplevelsen.

 – En resa genom olika Hanwoo-köttstycken med säsongens grönsaker och mustig köttsoppa.

 – En unik koreansk vietnamesisk fusion med buljong kokt i 48 timmar och färska örter.

 – Marinerad bringa serverad med ris och sojabönssoppa för en värmande smakupplevelse.

Upplev unika smaker på Born and Bred i Seoul! Njut av lokala delikatesser i hjärtat av Seongdong-gu. Boka ditt bord idag!

Born and Bred i Seoul - Unika smaker i Seongdong-gu

Seongdong-gu Municipality

An exclusive 19-20 course tasting menu featuring the finest Hanwoo beef, served in an intimate basement setting. Reservations required.

Speakeasy Dining

A relaxed dining experience with à la carte options and a set course, showcasing various cuts of Hanwoo beef.

Casual Dining

Private dining experience with a tasting menu, offering a personalized and intimate setting for special occasions.

Private Dining Room

Born and Bred – exklusiv koreansk köttupplevelse i Seoul s hjärta på Seongdong-gu Majang-ro 42-gil.

På Born and Bred väntar en unik och lyxig kulinarisk resa för finsmakare och köttälskare. Denna restaurang i Seoul är känd för sin premium Hanwoo-biff, ofta kallad Koreas motsvarighet till Wagyu, som tillagas med största precision och passion. Här får du njuta av mötet mellan traditionell koreansk matkonst och modern gastronomi i en elegant och inbjudande miljö.

Restaurangen erbjuder flera spännande alternativ för att upptäcka Hanwoo-biffens rika smaker:

 – en exklusiv 19-20 rätters provsmakningsmeny i en intim källarmiljö. Här får du smaka på de finaste Hanwoo-kötterna i en unik och hemlighetsfull atmosfär. Bokning i förväg krävs.

 – en avkopplad meny med à la carte och set-menyer som lyfter fram olika Hanwoo-köttbitar, perfekt för en smakrik och lättsam middag.

 – för dig som vill ha en privat och exklusiv upplevelse med en personlig servitör som guidar dig genom en specialkomponerad provsmakningsmeny.

Det som skiljer Born and Bred från andra steakhouses är dess kompromisslösa fokus på kvalitet och enastående upplevelser. Här möts du av en atmosfär präglad av mörkt trä och polerad mässing, som skapar en varm och lyxig känsla. Med en halv-cirkelformad sittning får varje sällskap en intim plats och en privat kock som tillagar köttet framför dig.

 är möglig, saftig och fylld med intensiva smaker som gör varje tugga till en fest för smaklökarna. Kombinationen av innovativa koreanska rätter och klassiska inslag som en signature pho med Hanwoo-buljong, samt delikata desserter och enastående burgare, gör menyn unik i världen av koreansk BBQ.

Praktisk information och tips för besökare

Born and Bred är perfekt för grupper och speciella tillfällen, men är inte anpassad för barn. Det är bäst att boka bord i förväg för att säkra din plats, särskilt för speakeasy dining och privata rum. Restaurangen accepterar kredit- och betalkort, erbjuder valet parkering och serverar både vin, öl och cocktails – en komplett upplevelse för finska mat- och dryckesälskare.

 1 Majang-ro 42-gil, Seongdong-gu, Seoul, South Korea

 Rekommenderas starkt, speciellt för exklusiva menyer

 Från cirka 165 000 KRW för casual dining till 380 000 KRW för speakeasy dining

Born and Bred representerar en kompromisslös passion för koreanskt premiumkött och gastronomisk innovation. Den som söker en oförglömlig köttupplevelse i Seoul bör inte missa denna restaurang där varje rätt är en konstnärlig hyllning till Hanwoo-biffen. Oavsett om du väljer en avslappnad à la carte-middag eller en exklusiv provsmakningsmeny i ett intimt rum, väntar en smakrik och exklusiv resa.

 Gör din bokning i förväg och kom hungrig – det här är en matupplevelse som kräver både tid och aptit.

Born & Bred menyöversikt

Förrätter och aptitretare

Huvudrätter med Hanwoo-kött i fokus

Dessert

Drycker och specials