Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Daan District

Ephernité is highly regarded for its innovative French cuisine that seamlessly blends Parisian bistro charm with farm-to-table principles. Led by Chef Vanessa Huang, the restaurant offers a daily-changing tasting menu that emphasizes fresh, locally sourced ingredients. The intimate setting and attentive service contribute to a memorable dining experience. Many patrons commend the creative presentation and flavors of the dishes, highlighting the use of seasonal produce. However, some reviews mention that the portion sizes can be small, and the pricing may be considered high by some guests.

Ephernité – en kulinarisk pärla i Taipei Citys Da’an-distrikt med fransk charm och innovativa smaker.

Mitt i hjärtat av Da’an-distriktet i Taipei City hittar du Ephernité, en restaurang som bjuder på en unik fusion av fransk gastronomi och moderna farm-to-table-koncept. Med adressen No. 233號, Section 2, Anhe Road är detta ställe en given destination för matälskare som söker en exklusiv och minnesvärd middagsupplevelse. Under ledning av den skickliga kocken Vanessa Huang erbjuds gäster en ständigt förändrande meny som lyfter fram lokala, säsongsbetonade råvaror i en kreativ och delikat utförande.

Ephernités franska kök är långt ifrån vardagligt – det är snarare konst i varje detalj. Varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att bjuda in till att sakta ned och njuta av komplexa smaker och vackra presentationer. Många gäster beskriver sin upplevelse här som en resa där varje tugga är en njutning som dröjer sig kvar långt efter sista serveringen. Restaurangen är också känd för sin felfria service och noggrant utvalda vinparningar, vilket förstärker den gastronomiska upplevelsen ytterligare.

På Ephernité finns tre olika provsmakningsmenyer att välja bland, som passar olika plånböcker och smakpreferenser. Menyn varierar dagligen med fokus på säsongens råvaror och kreativa kombinationer. Ett stort plus är restaurangens omtanke för vegetarianer – alla kan njuta av rätter skapade med omsorg för vegetariska smaker och texturer. Kocken är även flexibel för specialkost och anpassar gärna rätterna vid behov.

Vilket är prisspannet för provsmakningsmenyerna på Ephernité?

 Ephernité erbjuder tre provsmakningsmenyer: Daily Menu för NT$1,800, Seasonal Menu för NT$3,500 och Chef's Tasting Menu för NT$5,000.

Är Ephernité lämpligt för vegetarianer?

 Ja, restaurangen är vegetariskvänlig och erbjuder anpassade rätter för vegetarisk kost.

 Ja, p.g.a. den intima miljön och populariteten rekommenderas bokning i förväg.

 Restaurangen är öppen onsdag till söndag, 18:30 till 23:00, och stängd måndag och tisdag.

Besökare hyllar ofta Ephernité för dess innovativa och vackert presenterade rätter som lever upp till restaurangens filosofi om färska, lokala råvaror. Den vänliga och professionella servicen får också mycket beröm, liksom den noga utvalda vinlistan. Många uppskattar också restaurangens förmåga att anpassa sig efter allergier och specialkost. Även om några gäster noterat att portionerna kan vara små och priserna höga, är den samlade upplevelsen oftast mycket positiv och anses vara värd priset för den gastronomiska kvaliteten.

Asia

Taiwan

Ephernité är en elegant restaurang belägen på Anhe Road i Da’an District, Taipei. Känd för sin utsökta franska matlagning, erbjuder denna restaurang en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar konst och smak. Med en meny som fokuserar på säsongsbetonade råvaror och en farm-to-table-koncept, är varje rätt noggrant utformad av den begåvade kocken Vanessa. Oavsett om du väljer att äta inomhus eller ta med dig mat, är Ephernité en destination för matälskare som söker en minnesvärd middag i Taipei.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Ephernité erbjuder en varierad meny med fokus på fransk matlagning. Här är några av de kulinariska höjdpunkterna:

Utsökta förrätter och huvudrätter som är konstverk i sig.

Säsongsbetonade råvaror som ger en färsk och smakrik upplevelse.

Ett noggrant urval av viner som kompletterar varje måltid.

Ephernité ligger i hjärtat av Da’an District, vilket gör den lättillgänglig för både lokalbefolkningen och turister. Området är känt för sina livliga gator och närhet till flera kulturella och historiska platser. Här är några av de närliggande attraktionerna:

Daan Forest Park – en grön oas för avkoppling och promenader.

Taipei 101 – en av världens mest kända skyskrapor.

Lokala marknader och butiker för en autentisk shoppingupplevelse.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMUxUSzF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMUxUSzF3RRAB

French cuisine. If it feels unfamiliar, that’s all the more reason to explore. Chef Vanessa’s creations are more than just food. They’re art in delicate, skillful execution. Each bite invites you to slow down and savor. Paired with flawless service and exquisite wine, it’s an experience that lingers well beyond the final course. Be open-minded, and you’ll discover why this dining journey is well worth taking.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkNnJ1RFN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkNnJ1RFN3EAE

Beautiful dishes and very professional and friendly service. As I am gluten intolerant the chef adjusted every single dish, so I could enjoy them, including the bread, and even the dessert. Loved the vegetables and their farm to table concept, highly recommend this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGMy1ITWVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGMy1ITWVREAE

I had my birthday dinner here and it was AMAZING! From the ambiance to the service to the food, everything was really well put together.  Except for the quail main course, which I think was about personal taste really, every course was inventive and delicious! I did not like the quail and in comparison to all the other excellent courses, it tasted "boring". The amuse bouche was dainty and flavorful. The coral grouper with chorizo sauce was incredible and one of my favorite courses. The dessert was exquisite - LAYERS of flavors and gorgeous to look at. The macarons served as the mignardise were out of this world, melt in your mouth, bites of deliciousness. Speaking of service, I noticed on the menu that the third course was beef offal. The wait staff overheard me mention that I don't like tripe and came over to tell me that they would do the dish for me with only beef cheeks. This was so attentive and nice of them. They also surprised me with an additional birthday dessert which was so thoughtful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNDdUV2ZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNDdUV2ZBEAE

We really enjoyed our meal here.  Pretty good wine pairing as well.  Polished service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzb0otX3B3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzb0otX3B3RRAB

I gotta say not impressive at all.
The seafood dishes were delicious, but I couldn’t understand why used fruits as garnishes. It took almost four hours from the time we were seated until all the courses were served which I’ve never spent this long on a meal in my entire life.
The overall experience left a lot to be desired ~

Upplev Lyxig Fransk Mat på Ephernité i Daan, Taipei

Ephernité, established in 2015 by Chef Vanessa Huang, is a pioneer of the 'farm-to-table' concept in Taiwan, sourcing ingredients from local farms to create French-inspired dishes. The restaurant has been recognized by the French Embassy for six consecutive years and has been recommended by the Taipei Michelin Guide annually since 2018.

Ephernité – En kulinarisk resa med fransk inspiration i Taipei 

Etablerat 2015 av den visionära kocken Vanessa Huang, har Ephernité snabbt blivit en banbrytare inom 'farm-to-table'-konceptet i Taiwan. Genom att noggrant välja ut färska ingredienser från lokala gårdar, erbjuder restaurangen en unik fusion av taiwanesiska råvaror och fransk kulinarisk tradition. Detta gör Ephernité till ett måste för alla som söker en autentisk och innovativ gastronomisk upplevelse i Taipeis Da’an-distrikt.

Sedan starten har Ephernité fått flera utmärkelser och erkännanden som bekräftar dess position som en ledande restaurang i regionen. Redan 2018 fick restaurangen sin första rekommendation i Taipei Michelin Guide, en prestigefylld utmärkelse som de har behållit varje år sedan dess. Året därpå, 2019, hyllades kocken Vanessa Huang som en av Asiens topp 9 kvinnliga kockar enligt Michelin Guide, vilket ytterligare understryker hennes betydelse i den kulinariska världen.

Under 2024 nådde Ephernité en ny höjdpunkt när de inkluderas i Tatler Asias lista över de bästa 100 restaurangerna i Asien. Denna erkänsla sätter restaurangen på kartan bland de mest exklusiva och innovativa matupplevelserna på kontinenten, något som attraherar både lokala matälskare och internationella gourmeter.

Det som särskiljer Ephernité från andra restauranger är dess starka fokus på att skapa en genuin ''farm-to-table''-upplevelse. Kocken Vanessa Huang samarbetar direkt med lokala jordbrukare för att säkerställa att varje ingrediens är av högsta kvalitet och hållbart producerad. Målet är att lyfta fram smakerna i varje råvara och skapa rätter som är både estetiska och smakrika.

Ephernité hämtar ingredienser från närliggande gårdar som ger färskhet och autentisk smak.

Kreativa rätter som kombinerar klassiska franska tekniker med lokala influenser.

Flertalet rekommendationer från Michelin Guide och internationella matlistor bekräftar kvaliteten.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Children

Ephernité beckons with an alluring ambiance that perfectly captures the vibrant essence of Da’an District in Taipei. This culinary gem is not just a restaurant; it is an experience that merges contemporary dining with a touch of artistic flair. The menu here is a masterclass in the fusion of local flavors and international cuisine, presenting dishes that are not just delicious but visually stunning. Signature offerings, infused with fresh, local ingredients, promise to tantalize your taste buds. Positioned on Section 2 of Anhe Road, the restaurant’s location is ideal for exploring the surrounding neighborhoods, filled with chic boutiques and inviting tea houses.

Ephernité

Ephernité offers a daily-changing tasting menu that highlights fresh, locally sourced ingredients, including seasonal fruits and vegetables.

Daily Menu

Seasonal Menu

Chef's Tasting Menu

Ephernité Menu

Upptäck en gastronomisk resa på Ephernité, där varje dag bjuder på en ny smakupplevelse med deras omsorgsfullt komponerade smakmenyer. Fokus ligger på färska, lokala råvaror, med en tydlig hyllning till säsongens frukter och grönsaker, vilket ger varje rätt en unik och levande karaktär.

Med ett konstnärligt och innovativt kök erbjuder Ephernité små delikata förrätter som förbereder smaklökarna för de rika och välbalanserade huvudrätterna. Varje tugga är utformad för att bjudas in till att sakta njuta av smakkombinationer och fräschör.

Välj mellan tre exklusiva menyer som förändras dagligen och speglar säsongens bästa råvaror: Daily Menu, Seasonal Menu och Chef's Tasting Menu. Varje meny är en noggrant utvald kombination av färska grönsaker och säsongens frukter som framhäver smakerna med elegans och kreativitet.

Daily Menu – en dagligen uppdaterad meny med färska grönsaker och säsongens frukter.

Seasonal Menu – en hyllning till säsongens rikedomar med utvalda färska ingredienser.

Chef's Tasting Menu – en exklusiv smakresa signerad köksmästaren med höga ambitioner och kreativt uttryck.

Avsluta din måltid med konstnärligt skapade desserter där lager på lager av smaker kombineras till visuellt tilltalande och minnesvärda upplevelser. Varje dessert är en perfekt balans mellan sötma och elegans.

Ephernité erbjuder en omsorgsfullt utvald vinlista som kompletterar menyerna perfekt, samt kaffe och andra drycker för att förhöja din matupplevelse.

Upptäck Ephernité i Taipei – en unik restaurang som erbjuder en oemotståndlig meny av lokala skatter. Kom och njut av smakerna idag!

Ephernité: Unik Restaurang i Da’an, Taipei

Taipei Municipality

Daily Menu featuring a selection of dishes crafted from fresh, seasonal ingredients.

Tasting Menus

Seasonal Menu offering a curated experience with dishes inspired by the current season's produce.

Chef's Tasting Menu providing an extensive culinary journey with multiple courses.

Ephernité – En kulinarisk pärla i Taipei Citys Da’an District med fransk elegans och säsongsbetonade smaker.

Beläget på Section 2, Anhe Road i hjärtat av Da’an District i Taipei, erbjuder Ephernité en exceptionell restaurangupplevelse som kombinerar fransk gastronomi med lokala råvarors friskhet. Denna restaurang är en oas för matälskare och finsmakare som söker något utöver det vanliga i Taiwan. Med en atmosfär som uppmuntrar till att sakta ner och njuta, bjuder kock Vanessa på konstnärligt skapade rätter där varje tugga är en resa i både smak och textur.

Unika smaker och anpassade menyer för varje gäst

Ephernité är känt för sin omtanke och flexibilitet, där kocken anpassar varje rätt efter gästernas behov – inklusive glutenintolerans och personliga smakpreferenser. Restaurangen fokuserar på en farm-to-table-koncept där grönsaker och ingredienser alltid är färska och säsongsbetonade, vilket ger varje måltid en levande och naturlig karaktär.

Tasting Menus – Kulinariska resor i tre nivåer

Du kan välja mellan flera olika tasting menus som erbjuder varierande upplevelser:

 En noggrant utvald daglig meny med rätter gjorda på färska, säsongens bästa ingredienser.

 En kuraterad upplevelse med rätter inspirerade av säsongens råvaror som speglar Taiwans skiftande årstider.

 En omfattande kulinarisk resa med flera rätter som visar upp kockens kreativa mästerverk.

Service och atmosfär som förhöjer upplevelsen

Restaurangen erbjuder en exklusiv och lugn miljö utan uteservering eller live-musik, vilket gör det till en perfekt plats för en intim middag eller speciella tillfällen. Det välutbildade personalteamet är både professionellt och vänligt, med en fingertoppskänsla för att anpassa sig efter varje gästs önskemål. Att Ephernité även serverar utmärkta viner och kaffe gör att varje måltid får en fulländad karaktär.

 No. 233, Section 2, Anhe Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106.

 Rekommenderas starkt då restaurangen är populär och har begränsade platser.

 Accepterar kreditkort, betalkort och har NFC-stöd – inga kontanter behövs.

 Inte anpassat för barn eller barnmenyer, vilket gör det till en vuxenmiljö.

Ephernité i Da’an District är en unik destination för den som vill utforska fransk haute cuisine med ett taiwanesiskt inslag av färska, säsongsbetonade råvaror. Med skräddarsydda tasting menus och en service i världsklass är detta en restaurang som lovar en minnesvärd smakresa i Taipei. Här kombineras konstnärligt hantverk med en varm och personlig atmosfär för en oförglömlig matupplevelse.

District

Upplev en fantastisk matsensation på Ephernité, där du kan njuta av innovativa franska rätter skapade av Chef Vanessa. Boka ditt bord idag!

Ephernité – Lyxig Fransk Mat i Taipei

Upptäck Ephernité i Daan District, en restaurang med en unik farm-to-table koncept. Läs om menyer och boka ditt bord för en otrolig middag!

Reseguide till Ephernité i Taipei

Ephernité, grundad av Chef Vanessa, erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse sedan 2015. Vi fokuserar på lokala ingredienser och innovativa rätter.

Upplev Lyxig Fransk Mat på Ephernité i Daan, Taipei

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Läge och närliggande attraktioner