Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Koh Samui

Saffron at Banyan Tree Samui is renowned for its authentic Thai cuisine with a modern twist, offering a memorable dining experience in a stunning setting. Guests frequently praise the impeccable service, breathtaking ocean views, and the quality of the dishes. Signature items like the roast duck red curry and fried soft-shell crab salad are particularly highlighted. While some diners note the higher price point, many agree that the experience justifies the cost.

Saffron på Koh Samui – En kulinarisk pärla med havsutsikt och äkta thailändska smaker att minnas.

Beläget i hjärtat av Banyan Tree Samui på ön Koh Samui, Thailand, erbjuder Saffron en unik matupplevelse där autentisk thailändsk mat möter modern kreativitet. Restaurangen är känd för sin fantastiska havsutsikt som skapar en magisk atmosfär för varje gäst, samtidigt som den levererar en meny full av smaker som lockar både lokalbefolkning och turister.

Saffrons meny är en utsökt resa genom thailändska smaker med noggrant utvalda rätter som speglar både tradition och innovation. Gäster rekommenderar särskilt signaturrätter som den rostad anka med röd curry och friterad soft-shell crab sallad, vilka bjuder på rikliga och välbalanserade smaker. Menyn erbjuder också vegetariska alternativ och kombinerar kryddighet och friskhet på ett sätt som tillfredsställer både äventyrliga och mer försiktiga smaklökar.

 är något som besökare ofta lyfter fram. Personalen är professionell, vänlig och uppmärksam, vilket i kombination med den hisnande utsikten över havet och den vackra inredningen skapar en minnesvärd och exklusiv atmosfär. Trots att priserna är högre än genomsnittet, anser många att kvaliteten och helhetsupplevelsen gör det väl värt kostnaden.

 Saffron är öppet dagligen från 18:00 till 23:00.

 Smart casual; undvik flip-flops, träningskläder, trasiga kläder och korta shorts.

 Ja, det rekommenderas att boka bord för att vara säker på att få plats.

 Smart casual; undvik flip-flops, träningskläder och korta shorts.

 Ja, Saffron har flera vegetariska rätter på menyn.

 Ja, gratis parkering erbjuds för gäster.

Sammanfattningsvis beskriver besökare Saffron som en plats med en övervägande positiv och uppskattande känsla. Gäster hyllar den vackra utsikten, den höga servicenivån och de läckra smakerna, speciellt de signifikanta rätterna som rostad anka med röd curry. Det finns dock några röster som påpekar att maten ibland kan upplevas som överprisad eller att servicen inte alltid är helt felfri, men majoriteten anser att upplevelsen är väl värd priset.

Asia

Thailand

Saffron är en unik restaurang belägen på Koh Samui, Thailand, som erbjuder en fantastisk utsikt över havet och en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla. Med en historia av att servera autentisk thailändsk mat, har Saffron blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. Restaurangen är känd för sin uppmärksamhet på detaljer och exceptionella service, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Saffron erbjuder en meny som är en hyllning till thailändsk gastronomi, med rätter som är både smakfulla och vackert presenterade. Här är några av de mest populära rätterna som du inte får missa:

Tom Kha Gai cappuccino med galangal-kokosmjölk

Roasted peppered pork spare ribs med svartpeppar och honung

Restaurangen erbjuder en rad bekvämligheter, inklusive utomhusservering med en fantastisk havsutsikt. Saffron är perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster, med en atmosfär som inbjuder till avkoppling och njutning. Det finns även möjlighet att boka bord i förväg för att säkerställa en plats med bästa utsikt.

Saffron ligger på en av de mest natursköna platserna i Koh Samui, vilket gör den till en idealisk plats för att njuta av både god mat och vacker utsikt. Restaurangen ligger nära flera kulturella och turistattraktioner, vilket gör det lätt att kombinera ett besök här med andra aktiviteter på ön.

Ja, restaurangen erbjuder utomhusservering med fantastisk havsutsikt.

Ja, det är möjligt att boka bord för att säkerställa en bra plats.

Är det möjligt att boka bord i förväg?

Ta chansen att uppleva Saffrons fantastiska mat och service. Oavsett om du är en lokal invånare eller på besök i Koh Samui, är detta en restaurang du inte vill missa. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag med havsutsikt!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIczRfZ013EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUXyqAg7yVDARxqXuW1CioiY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIczRfZ013EAE

Excellent view, perfect service.
Food was only okay for the price point and hype.
Tuna larb and crab rolls were good but rest of the items missed the mark.
Can’t speak highly enough of the service!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyemVuVUt3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUXyqAg7yVDARxqXuW1CioiY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyemVuVUt3EAE

Our visit here was perfect. The food is incredible and well priced given the quality. Really enjoyed eating here and interacting with the kind staff. Definitely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bnJLYXBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUXyqAg7yVDARxqXuW1CioiY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bnJLYXBnRRAB

Saffron offers a beautiful ocean view, impeccable service and delicious Thai food!

Each dish of the Thai tasting menu was delicious and flavorful. The galangal-coconut broth of the Tom Kha Gai cappuccino was outstanding as it was light but rich in flavor. The roasted peppered pork spare ribs slid of the bone and had the perfect spicy-sweet combination from the black pepper and honeycomb sauce. Each dish was prettily presented and the portion sizes were extremely generous. Needles to say, we left the restaurant satisfied and happy.

The service is impeccable: professional, very attentive and friendly. Whilst the prices are not cheap, they are justifiable for the quality of the food and the location.

To make the dining experience a notch better, it would be great if there were fans outside on the terrace. On an evening with no breeze, it is a bit too hot outside.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmX2JtSDN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUXyqAg7yVDARxqXuW1CioiY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmX2JtSDN3RRAB

Overall, a very negative experience. Staff ignored us as food was ordered, delivered, and finished by other customers at multiple tables around us. After two hours, our main course was delivered -it was cold and inedible. The first two courses were good, but not great. Definitely NOT Michelin star worthy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyZ05EcllnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUXyqAg7yVDARxqXuW1CioiY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyZ05EcllnEAE

Lovely restaurant with an amazing view. I was the only non Thai at the table, and we found the food to be pretty close to authentic Thai food, some of the dishes like the Spicy beef soup and pork spare ribs with honey drew some rave reviews. Others like the coconut milk soup lacked that spicy pungent flavor from more chili paste. The presentations of the dishes are great and the 4 flavors of rice was so well done. The staff is quite professional and attentive just like everywhere else at Banyan Tree. I also liked that their wine menu has a decent range of wines that pairs nicely with Thai food, we went with the Austrian Grüner Veltliner. Its a nice dinner option if you just don’t want to go anywhere.

Saffron Restaurang i Koh Samui – Lyxig thailändsk mat med havsutsikt

Saffron, the signature Thai restaurant of Banyan Tree Samui, has been serving guests since 2010. It has been recognized multiple times, including being listed in the MICHELIN Guide Thailand 2025, highlighting its exceptional dining experience and contribution to Thai culinary heritage.

Saffron: en kulinarisk pärla på Koh Samui med en rik historia och erkännande i världsklass.

Saffron är den signaturrestaurang som tillhör Banyan Tree Samui och har sedan sin öppning 2010 varit en destination för gourmeter som söker autentisk och innovativ thailändsk mat i en lyxig miljö. Belägen på den tropiska ön Koh Samui i Thailand, kombinerar Saffron enastående havsutsikt med en atmosfär som förenar avslappnad elegans och förstklassig service.

Sedan starten 2010 har Saffron etablerat sig som en kulinarisk ledstjärna på Koh Samui. Restaurangen öppnade sina dörrar för att erbjuda en autentisk smak av thailändsk matkultur med en modern twist, och har sedan dess lockat både lokalbefolkning och internationella gäster.

 blev ett milstolpeår för Saffron när restaurangen mottog fyra prestigefyllda Best Restaurant Awards från Tatler Magazine. Dessa utmärkelser bekräftade dess ställning som en av de främsta matupplevelserna i regionen.

 blev Saffron dessutom inkluderad i MICHELIN Guide Thailand, vilket är ett erkännande av restaurangens höga kvalitet, innovation och dess bidrag till att lyfta fram det thailändska köket för världen.

Med en meny som är omsorgsfullt utformad för att balansera traditionella thailändska smaker med moderna influenser, erbjuder Saffron en matupplevelse som är både spännande och autentisk. Deras signaturrätter, som galangal-kokosnötssoppan och kryddiga revben med honungssås, har blivit favoriter bland både lokalbefolkning och besökare.

 med hisnande utsikt över havet, perfekt för en minnesvärd middag.

 som reflekterar den omsorg som läggs på varje enskild rätt och ingrediens.

Dine In

Takeout

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Saffron is a culinary gem in Koh Samui, offering a transcendental dining experience steeped in rich Thai traditions. The restaurant features a thoughtfully crafted menu showcasing exquisite dishes, expertly balancing authenticity with innovative flair, all set against a stunning tropical backdrop.

Saffron

Experience authentic Thai flavors with a modern twist at Saffron, featuring a selection of traditional dishes and innovative creations.

Crab Meat Spring Rolls, Mango Salad

Pomelo, Betel Leaf, Cashew Nut, Whole Grains, Young Coconut, Ginger, Tamarind Sauce

Crisp Rice Noodle Wrapped Prawn

Galangal-Coconut Broth, Chicken, Coriander, Kaffir Lime Leaf

Grilled Salmon, Galangal, Lemongrass, Kaffir Lime, Tom Yum Paste

Roasted Peppered Pork Spare Ribs, Black Pepper & Honeycomb Sauce

Stir-Fried Assorted Asian Vegetables with Oyster Sauce

Monsoon Valley Muscat, Hua Hin Hills Vineyard

Saffron Menu

Upplev autentiska thailändska smaker med en modern twist på Saffron, en pärla belägen på Koh Samui med fantastisk havsutsikt och en inbjudande atmosfär. Menyn på Saffron är en kulinarisk resa genom traditionella rätter och nyskapande kreationer som tilltalar både lokala finsmakare och internationella besökare. Här kombineras färska, exotiska ingredienser med en elegant presentation för att skapa en oförglömlig matupplevelse.

Börja din måltid med delikata förrätter som Crab Meat Spring Rolls, fyllda med saftigt krabbkött och mango, omslutna i krispigt rispapper och kryddade med färska örter och exotiska kryddor. Pomelo-salladen kombinerar betelblad, cashewnötter, hela korn, ung kokos, ingefära och en syrlig tamarindsås som väcker smaklökarna till liv. För en lättare start erbjuds Crisp Rice Noodle Wrapped Prawn med färska räkor, örtiga smaker och kryddor som balanserar perfekt. Missa inte heller den unika Galangal-Coconut Broth med kyckling, koriander och kaffir limeblad, en soppa som är både krämig och aromatisk.

Menyn erbjuder flera utsökta huvudrätter där varje rätt är ett konstverk av smaker och texturer. Njut av den grillade laxen smaksatt med galangal, citrongräs, kaffir lime och Tom Yum-pasta som ger en perfekt balans mellan syrligt, kryddigt och fräscht. De rostade fläskspare ribs med svartpeppar och honungssås är en sann smakexplosion med kött som faller från benen och en härlig kombination av hetta och sötma. För vegetabiliska alternativ erbjuds en wokrätt med asiatiska grönsaker i ostronsås som är både smakrik och hälsosam.

Avsluta din måltid med en exklusiv dessertupplevelse från Monsoon Valley Muscat, ett fint vin från Hua Hin Hills Vineyard som erbjuder en söt och fruktig karaktär perfekt för att komplettera thailändska smaker. Restaurangen erbjuder också ett noga utvalt sortiment av viner och cocktails, vilket gör Saffron till en idealisk plats för både mat- och dryckesentusiaster.

Saffrons meny kombinerar autentiska thailändska ingredienser med kreativ matlagning för att erbjuda en unik smakupplevelse. Den generösa portionstorleken och den omsorgsfulla presentationen gör varje rätt till en fest för ögat och gommen. Restaurangen är idealisk för både romantiska middagar och gruppbokningar, och den professionella servicen bidrar till att göra varje besök minnesvärt. Den vackra utsikten över havet och den tropiska atmosfären förstärker matupplevelsen ytterligare.

Crab Meat Spring Rolls med mango, Pomelo-sallad med betelblad och tamarindsås, krispiga risnudlar inlindade runt räkor, Galangal-Coconut Broth med kyckling och kaffir limeblad.

Grillad lax med galangal och Tom Yum-pasta, rostade fläskspare ribs med svartpeppar och honungssås, wokade asiatiska grönsaker i ostronsås.

Monsoon Valley Muscat från Hua Hin Hills Vineyard, ett sött vin som harmoniserar med thailändska smaker, samt ett brett utbud av viner och kreativa cocktails.

Upplev Saffron i Koh Samui, en unik restaurang med smakrika thailändska rätter. Njut av en oförglömlig smakupplevelse! Boka ditt bord idag!

Saffron - Exotic Dining Experience in Koh Samui

Koh Samui District

An interactive dining experience where chefs guide diners through the preparation of Thai classics like Tom Yum Koong.

Chef’s Table Experience

Learn the art of Thai cuisine with hands-on cooking classes led by expert chefs.

Thai Cooking Class

Upptäck Saffron på Koh Samui – En kulinarisk pärla vid havet i Thailand.

Saffron är en exklusiv restaurang belägen i hjärtat av Koh Samui, Thailand, där du kan njuta av enastående thailändsk mat i en vacker miljö med utsikt över havet. Med en atmosfär som kombinerar elegans och lokal värme, erbjuder Saffron en matupplevelse som passar såväl matälskare som resenärer som söker en autentisk smak av Thailand.

Restaurangen erbjuder en varierad meny med klassiska thailändska rätter, där varje rätt är noga utvald och tillagad med färska ingredienser. Favoriter som Tom Kha Gai cappuccino med sin lätta men smakrika galangal-kokosnötssoppa och de saftiga, rostade revbenen med en perfekt balans av svartpeppar och honung är bara några exempel på det gastronomiska utbudet.

Saffron är särskilt känt för sin generösa portionsstorlek och vackra presentation av rätterna, vilket gör varje måltid till en fest för både ögon och smaklökar.

För dig som vill fördjupa dig i det thailändska köket erbjuder Saffron två spännande upplevelser utan extra kostnad:

 En interaktiv middagsupplevelse där kockarna guidar dig genom tillagningen av thailändska klassiker som Tom Yum Koong.

 Lär dig konsten att laga thailändsk mat med praktiska och inspirerande matlagningskurser ledda av expertkockar.

Saffron värdesätter sina gäster högt och erbjuder därför en rad bekvämligheter för att göra ditt besök så trevligt som möjligt. Här finns både inomhus- och utomhusservering med fantastisk utsikt mot havet, vilket skapar en romantisk och avkopplande atmosfär.

Restaurangen är perfekt för såväl lunch som middag och erbjuder ett brett urval av drycker, inklusive vin, öl och cocktails som kompletterar den thailändska maten på bästa sätt. Gäster kan betala med kreditkort och ta del av vänlig och professionell service.

Serverar lunch och middag med äkta thailändska smaker.

Utomhusservering med panoramautsikt över havet.

Professionell och vänlig personal som gör besöket minnesvärt.

Nestled in the idyllic surroundings of Koh Samui, Saffron offers an enticing escape into the world of authentic Thai cuisine. This restaurant promises not only a meal but an experience, showcasing the rich culinary heritage of Thailand with modern twists. With stunning ocean views and an inviting atmosphere, diners are welcomed into a space that feels both luxurious and relaxed, perfect for an unforgettable dining occasion.

Authentic Thai cuisine with modern twists

Recognition in MICHELIN Guide Thailand 2025

Higher price point compared to other local options

Some dishes may be adapted to Western tastes

Saffron is ideal for couples seeking a romantic dinner, families looking to indulge in authentic Thai flavors, or groups of friends celebrating special occasions. The blend of exquisite food, breathtaking views, and attentive service makes it a top choice for both locals and visitors alike.

Reservations are recommended, especially during peak seasons. The restaurant offers both indoor and outdoor seating, allowing guests to enjoy the sea breeze while dining. Although prices might be higher than local eateries, the quality and experience justify the expense. It's advisable to check the menu beforehand as some dishes may cater more to Western palates.

Saffron stands out as a premier dining destination in Koh Samui, successfully blending authentic Thai cuisine with a sophisticated dining atmosphere. While it may carry a higher price tag, the impeccable service, stunning views, and culinary artistry make it a worthwhile experience. Every visit promises a memorable evening where guests can indulge in the flavors of Thailand amidst breathtaking surroundings.

Yes, Saffron offers a welcoming atmosphere for families.

Reservations are recommended, especially during busy seasons.

Saffron specializes in Thai cuisine with modern twists.

Yes, Saffron offers outdoor seating with stunning views.

For those seeking a memorable culinary journey, Saffron is a must-visit. Indulge in the rich flavors of Thai cuisine while surrounded by breathtaking views. Make your reservation today and elevate your dining experience on the stunning island of Koh Samui.

Surat Thani Province

Upptäck Saffron i Koh Samui, en prisbelönt Thai-restaurang med modern twist, panoramautsikt, ev. veganska och glutenfria alternativ. Boka nu!

Saffron Koh Samui - Lyxig Thai Restaurang med Havsutsikt

Njut av autentiska thai-rätter, panoramautsikt, romantisk atmosfär, live musik och vinparning på Saffron, Koh Samuis främsta matupplevelse.

Utforska Saffron i Koh Samui - Exklusiv Thai Mat och Vin

Opening hours for Saffron, Koh Samui. Find opening hours for Saffron, Koh Samui on Banyan Tree Samui - novacircle.com