Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Fatih

Matbah Restaurant in Istanbul is renowned for its authentic Ottoman palace cuisine, offering a unique dining experience that transports guests back to the time of the sultans. The restaurant's ambiance, attentive service, and traditional dishes have garnered high praise from both locals and tourists. Many reviewers highlight the quality of the food, the historic setting, and the professional service. Signature dishes like Ballı Gemici Böreği and Lamb Shank with Marmarina are frequently mentioned as standout items. The restaurant's proximity to landmarks like the Hagia Sophia and Topkapi Palace adds to its appeal, making it a must-visit for those seeking a taste of Turkish history and cuisine.

Matbah Restaurant i Cankurtaran, Istanbul – en smakresa till sultanernas tid.

Matbah Restaurant erbjuder en autentisk kulinarisk upplevelse som för tankarna tillbaka till det ottomanska rikets prakt och sultanernas hov. Beläget i hjärtat av Cankurtaran, nära ikoniska sevärdheter som Hagia Sophia och Topkapi-palatsen, förenar denna restaurang historisk atmosfär med genuina turkiska smaker. 

Det är en plats där maten berättar historier från olika regioner och tidsepoker, och där varje rätt är en hyllning till tradition och kvalitet.

Matbahs meny är en skattkista av ottomanska recept, noga utvalda för att ge gästerna en genuin smakupplevelse. Signaturrätter som Ballı Gemici Böreği och lammhank med Marmarina är särskilt omtyckta. Restaurangen satsar på färska råvaror och traditionella tillagningsmetoder, vilket märks i varje tugga. Här finns även ett brett utbud av vegetariska och veganska alternativ, perfekt för olika smakpreferenser och kostbehov.

Service, atmosfär och praktiska detaljer

Personalen på Matbah är känd för sin vänlighet och professionalism, vilket bidrar till en trivsam och lyxig atmosfär. Gäster kan njuta av både lunch och middag, med möjlighet till utomhusservering som låter dig andas in stadens puls. Restaurangen har även betalparkering i närheten, och accepterar kredit- och betalkort. Barnfamiljer är varmt välkomna, och för dig som vill njuta av en italiensk kaffe eller en cocktail finns det också gott om val.

 Ja, särskilt för middag rekommenderas reservation i förväg.

 Ja, menyn innehåller flera rätter anpassade för både vegetarianer och veganer, inklusive olivoljebaserade och grönsaksrätter.

 Ja, kockarna kan anpassa rätterna efter specifika önskemål.

 Ja, det finns betalparkering nära restaurangen.

Matbahs gäster uppskattar den genuina känslan av turkisk historia i kombination med väl tillagade rätter och förstklassig service. Många framhäver den varma och hjärtliga atmosfären och rekommenderar restaurangen varmt till både lokalbor och turister. Några recensioner nämner att maten är autentisk och att portionerna är generösa, vilket gör besöket minnesvärt. Även om vissa upplevt variationer i upplevelsen, är den övergripande sentimentet mycket positivt, och många planerar att återvända.

Asia

Türkiye

Matbah Restaurant i hjärtat av Istanbul erbjuder en unik kulinarisk upplevelse som tar dig tillbaka till det ottomanska kökets storhetstid. Beläget på Caferiye Sk. i Cankurtaran, är denna restaurang en perfekt plats för både lokalbefolkningen och turister som vill njuta av autentiska turkiska rätter. Med en fantastisk utsikt över Sultanahmet och en atmosfär som andas historia, är Matbah mer än bara en restaurang; det är en upplevelse.  

Matbah är känd för sina traditionella rätter som är tillagade med kärlek och noggrannhet. Två av deras signaturer är den läckra "Osmanlı Kebabı", en mört köttspett marinerat i aromatiska kryddor och grillat till perfektion, samt "Hünkar Beğendi", en klassisk rätt med auberginepuré och lammkött som smälter i munnen. Dessa rätter är inte bara en fest för smaklökarna, utan också en visuell njutning, vackert presenterade med färska örter och lokala grönsaker.  

Restaurangen har en rik historia som sträcker sig tillbaka till det ottomanska riket. Varje rätt är inspirerad av traditionella recept som har bevarats genom generationer. Kökschefen, som är en passionerad matlagare, har tillbringat åratal med att finslipa sina färdigheter och hämta inspiration från de olika regionerna i Turkiet. En rolig anekdot är att många av de kryddor som används i rätterna kommer från lokala marknader, vilket ger en autentisk smak av Istanbul.  

Matbah är känd för sina autentiska turkiska rätter och sin fantastiska utsikt över Sultanahmet.

Rekommenderade rätter inkluderar Osmanlı Kebabı och Hünkar Beğendi.

Ja, Matbah är barnvänligt och erbjuder en meny som passar hela familjen.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Istanbul, är Matbah ett måste att besöka. Kom och upplev den rika smaken av turkisk mat i en miljö som kombinerar historia och modern komfort. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig med vår vänliga service och utsökta rätter.

Polished hotel in a 19th-century former hospital, offering refined rooms & suites, plus dining.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmek1XM3ZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJixGjYb65yhQR5_xiSp4jcr4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmek1XM3ZnRRAB

The place was beyond my expectations. Food is representing the original recipes of real traditional Turkish cuisine. It was interesting as a Turkish citizen to see the link of core dishes with regions and their history, I am sure it would be very exciting for tourists who would like to see the authentic Turkish dishes. They have a nice view which you can feel the spirit of Sultanahmet. Waiters and waitresses are super kind and friendly, they are presenting the menu nicely. It was one of a kind experience which I will repeat whenever I come to Sultanahmet! It is Michelin recommended yes but heartfelt recommended by me ☺️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuZ0xDcDR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJixGjYb65yhQR5_xiSp4jcr4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuZ0xDcDR3RRAB

Please don’t be fooled by this restaurant boasting they are Michelin recommended!
Not worth the money!! Food was terrible.
I just wrote to Michelin guide as well about our very disappointing experience.. our dishes were served barely warm, food was flavorless, so oily and the meat was tough. Even the Bread was hard and dry!! Nothing seemed freshly made.
The Mosque’s chanting which sounded as if it was inside our open air restaurant went on and on, it was SO loud AND disruptive during our dinner.
We poured our  wine and water the entire time because not once did they come to our table to check on us or ask if they could get us anything else. Looking around I could see it wasn’t just us..
I would not waste my money at this restaurant!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycXVYOXBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJixGjYb65yhQR5_xiSp4jcr4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycXVYOXBBRRAB

Came here at the recommendation of a local and noticed it was a Michelin Guide recommendation and then also noticed the positive reviews online.

The reviews here are correct.

The price and quality of the food was superb. Fast friendly service. Felt very comfortable as a foreigner. Credit card payment with no problems.

I would anybody recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbW9fTnNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJixGjYb65yhQR5_xiSp4jcr4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbW9fTnNBRRAB

The place is memorable. My experience here was excellent. The atmosphere, the food (portions are really great as well), service and stuff were super friendly and attentive. I will definitely come again when I’m in Istanbul.
Thank you so much x

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dk5ibF9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJixGjYb65yhQR5_xiSp4jcr4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dk5ibF9nRRAB

Truly an essential stop in your journey through Istanbul. The decor and atmosphere take you back to the sultan era yet the staff brings your right back to a place of comfort and warmth. Had an amazing experience and will come back again. The food was phenomenal as expected for a Michelin star restaurant.

Matbah Restaurant i Fatih: Äkta Turkisk Mat med Utsikt

Matbah Restaurant offers a culinary journey through Ottoman history, serving dishes that date back to the time of the sultans. Located near the Hagia Sophia, the restaurant provides a historic ambiance complemented by traditional Ottoman decor.

Historisk översikt av Matbah Restaurant i Istanbul Sverige svenska språkversion.

Matbah Restaurant är en unik restaurang belägen i hjärtat av Sultanahmet, Istanbul, nära den ikoniska Hagia Sophia. Denna restaurang erbjuder en fascinerande kulinarisk resa genom det osmanska rikets historia, med rätter som har sina rötter i sultanernas tid. Med en inredning som återspeglar traditionell osmansk design skapas en historisk och autentisk atmosfär för alla gäster.

Matbah Restaurant grundades år 2000 i Sultanahmet, ett område som är rik på historia och kultur. Från början var målet att bevara och presentera autentiska osmanska recept, vilket gjorde restaurangen till en skattkammare för både lokalbefolkning och turister som ville uppleva den genuina turkiska matkulturen.

Redan år 2005 fick Matbah sin första rekommendation i Michelin Guiden, vilket bekräftade restaurangens höga kvalitet och autenticitet. Under 2010 introducerades en inhägnad sommarträdgård, vilket gav gäster möjlighet att njuta av måltider utomhus i en historiskt inspirerad miljö. Fem år senare, 2015, breddade restaurangen sin meny med vegetariska och veganska alternativ för att möta moderna krav och önskemål.

År 2020 genomgick Matbah Restaurant en omfattande renovering för att ytterligare förhöja den historiska atmosfären och samtidigt förbättra komforten för sina besökare. Med denna uppdatering fortsätter restaurangen att vara en viktig destination för de som söker en autentisk smak av det osmanska köket, samtidigt som man njuter av en miljö som tar gästen tillbaka till sultanernas tid.

Höjdpunkter i Matbah Restaurants historia

2000: Matbah Restaurant öppnas i Sultanahmet, Istanbul.

2005: Första Michelin Guide-rekommendationen erhållen.

2010: Inhägnad sommarträdgård för utomhusservering introduceras.

2015: Vegetariska och veganska menyer lanseras.

2020: Renovering för att förbättra den historiska atmosfären.

Dine In

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

Serves Beer

Serves Wine

In the vibrant heart of Cankurtaran, nestled within the historic district of Fatih, Matbah Restaurant beckons both locals and travelers with its warm hospitality and exquisite culinary creations. A haven for food aficionados, this establishment offers a tantalizing journey through the rich tapestry of Turkish flavors, expertly crafted using time-honored recipes that whisper stories of the Ottoman Empire. Situated conveniently close to captivating attractions such as the majestic Hagia Sophia and the iconic Blue Mosque, Matbah Restaurant is more than just a dining venue; it is a gateway to experiencing the soul of Istanbul.

Matbah Restaurant

Experience authentic Ottoman palace cuisine with dishes dating back to the time of the sultans.

Ballı Gemici Böreği

Lamb Shank with Marmarina

Mutancana

Hünkâr Beğendi

Stuffed Grape Leaves

Almond Soup

Kırma Tavuk

Kirde Kebabı

Stuffed Melon

Matbah Restaurant Menu

Matbah Restaurant Menu Översikt och Kulinarisk Resa i Istanbuls Hjärtpunkt 

Utforska det rika och äkta i det ottomanska köket på Matbah Restaurant, beläget i den historiska stadsdelen Fatih i Istanbul. Här får du en kulinarisk upplevelse som återspeglar sultanernas tid med genuina recept och högklassiga ingredienser. Menyn är omsorgsfullt sammanställd för att ge dig en smak av historiens prakt och olika smakkombinationer från det turkiska köket. 

Börja din måltid med delikata förrätter som sätter tonen för en oförglömlig smakresa. 

 är en ljuvlig rätt med krispigt filodegspaket fyllt med sju turkiska ostar och en hint av enbärshonung som ger en perfekt balanserad sötma. För den som söker en mer klassisk smakupplevelse finns 

, fyllda med ris och örter som smälter i munnen med sina aromatiska kryddor. Eller prova den silkeslena och värmande 

, gjord på mandlar och mjölk med kryddor som ger en subtil men distinkt smakprofil.

Mästerliga Huvudrätter med Sultanernas Smaker

Huvudrätterna på Matbah är en hyllning till det turkiska kökets rikedom och variation. 

 är en mustig rätt där lammkotletterna möter spenat, kanel och svartpeppar för en komplex och värmande smakupplevelse. För en fruktigare och kryddigare sensation rekommenderas 

, som kombinerar kött med frukt, nötter och kryddor i en perfekt harmoni. Den välkända 

 erbjuder en krämig auberginepuré med lamm, ost och kryddor som tar dig direkt till det ottomanska hovet. För köttälskaren finns också 

, två kryddiga och örtiga rätter med kyckling respektive lamm, som bjuder på autentiska och mustiga smaker.

Matbahs dessertmeny erbjuder en unik avslutning på din måltid. Prova den exklusiva 

, där melon fylls med ris, nötter och kryddor för att ge en spännande och söt avslutning som är både fräsch och rik på textur.

Drycker och Specialiteter som Kompletterar

Utöver maten erbjuder Matbah ett urval av drycker som inkluderar lokala ölsorter, kvalitetsviner och välkomponerade cocktails som kompletterar varje rätt på menyn. Restaurangen serverar även kaffe och te för en avslappnande paus efter maten. 

För den som söker en komplett ottomansk smakupplevelse är Matbah ett måste i Istanbul.

Upplev autentiska smaker i Istanbul på Matbah Restaurant. Njut av traditionella rätter i en unik miljö. Boka ditt bord idag!

Matbah Restaurant i Fatih, Istanbul - Autentiska smaker

Fatih Municipality

Offers a variety of vegetarian options inspired by traditional Ottoman cuisine.

Vegetarian Menus

Enjoy meals in the enclosed summer garden or covered winter garden.

Terrace Dining

Convenient valet parking services available for guests.

Valet Parking

Matbah Restaurant i Istanbul: en blandning av tradition och lyx 

Beläget i hjärtat av Fatih nära den ikoniska Hagia Sophia, erbjuder Matbah Restaurant en unik chans att uppleva den autentiska ottomanska palatsköket i en historisk miljö. Restaurangens atmosfär präglas av dess närhet till Sultanahmets gamla kvarter och skapar en förtrollande stämning som tar gästerna tillbaka till en svunnen era.

Matbah är känt för sin genuina turkiska matkultur, som återspeglar originalrecept från ottomanska palats. Gäster kan njuta av en rik variation av vegetariska och veganska rätter, något som breddar valmöjligheterna för alla typer av matälskare. Servicen är professionell och uppmärksam, med personal som bidrar till en trivsam och välkomnande upplevelse. Restaurangen bjuder dessutom på kompletterande teer och aptitretare, vilket höjer helhetsintrycket.

Trots sina många fördelar finns det några aspekter att ha i åtanke. Priserna ligger något högre än på andra lokala restauranger, vilket kan vara en avgörande faktor för budgetmedvetna besökare. Parkeringsmöjligheterna är dessutom begränsade, vilket kan innebära en utmaning för gäster som anländer med bil.

Matbahs autentiska rätter och historiska atmosfär får höga betyg från både lokalbefolkning och turister.

Vissa gäster har upplevt att maten ibland serveras ljummen och att miljön kan störas av högt ljud från omgivningen.

Istanbul

Upplev äkta ottomansk palatsmat på Matbah Restaurant i Fatih, nära Hagia Sophia. Njut av traditionella rätter, live musik och historisk atmosfär.

Matbah Restaurant i Fatih, Istanbul - Autentisk Ottomansk Mat

Utforska traditionell ottomansk mat på Matbah Restaurant i Fatih, Istanbul. Låt dig imponeras av unika rätter som Lamb Shank och Mutancana samt vacker utsikt.

Matbah Restaurant i Istanbul - Ottomansk kulinarisk upplevelse

Öppettider för Matbah Restaurant, Istanbul. Hitta öppettider för Matbah Restaurant, Istanbul på Sultanahmet. Besök och planera din tur.

Matbah Restaurant i Fatih: Äkta Turkisk Mat med Utsikt

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Pandeli Restaurant

Lokanta 1741

OCAK