Matbah Restaurant i Cankurtaran, Istanbul – en smakresa till sultanernas tid.

Matbah Restaurant erbjuder en autentisk kulinarisk upplevelse som för tankarna tillbaka till det ottomanska rikets prakt och sultanernas hov. Beläget i hjärtat av Cankurtaran, nära ikoniska sevärdheter som Hagia Sophia och Topkapi-palatsen, förenar denna restaurang historisk atmosfär med genuina turkiska smaker. Det är en plats där maten berättar historier från olika regioner och tidsepoker, och där varje rätt är en hyllning till tradition och kvalitet.

En meny fylld av tradition och smak

Matbahs meny är en skattkista av ottomanska recept, noga utvalda för att ge gästerna en genuin smakupplevelse. Signaturrätter som Ballı Gemici Böreği och lammhank med Marmarina är särskilt omtyckta. Restaurangen satsar på färska råvaror och traditionella tillagningsmetoder, vilket märks i varje tugga. Här finns även ett brett utbud av vegetariska och veganska alternativ, perfekt för olika smakpreferenser och kostbehov.

Service, atmosfär och praktiska detaljer

Personalen på Matbah är känd för sin vänlighet och professionalism, vilket bidrar till en trivsam och lyxig atmosfär. Gäster kan njuta av både lunch och middag, med möjlighet till utomhusservering som låter dig andas in stadens puls. Restaurangen har även betalparkering i närheten, och accepterar kredit- och betalkort. Barnfamiljer är varmt välkomna, och för dig som vill njuta av en italiensk kaffe eller en cocktail finns det också gott om val.

Vanliga frågor om Matbah Restaurant

Är det nödvändigt att boka bord Ja, särskilt för middag rekommenderas reservation i förväg.
Finns vegetariska och veganska rätter Ja, menyn innehåller flera rätter anpassade för både vegetarianer och veganer, inklusive olivoljebaserade och grönsaksrätter.
Kan ni tillgodose särskilda kostbehov Ja, kockarna kan anpassa rätterna efter specifika önskemål.
Finns parkering tillgänglig Ja, det finns betalparkering nära restaurangen.

Vad säger gästerna om Matbah

Matbahs gäster uppskattar den genuina känslan av turkisk historia i kombination med väl tillagade rätter och förstklassig service. Många framhäver den varma och hjärtliga atmosfären och rekommenderar restaurangen varmt till både lokalbor och turister. Några recensioner nämner att maten är autentisk och att portionerna är generösa, vilket gör besöket minnesvärt. Även om vissa upplevt variationer i upplevelsen, är den övergripande sentimentet mycket positivt, och många planerar att återvända.

Historisk översikt av Matbah Restaurant i Istanbul Sverige svenska språkversion.

Matbah Restaurant är en unik restaurang belägen i hjärtat av Sultanahmet, Istanbul, nära den ikoniska Hagia Sophia. Denna restaurang erbjuder en fascinerande kulinarisk resa genom det osmanska rikets historia, med rätter som har sina rötter i sultanernas tid. Med en inredning som återspeglar traditionell osmansk design skapas en historisk och autentisk atmosfär för alla gäster.

Etablering och tidiga år

Matbah Restaurant grundades år 2000 i Sultanahmet, ett område som är rik på historia och kultur. Från början var målet att bevara och presentera autentiska osmanska recept, vilket gjorde restaurangen till en skattkammare för både lokalbefolkning och turister som ville uppleva den genuina turkiska matkulturen.

Utmärkelser och utveckling

Redan år 2005 fick Matbah sin första rekommendation i Michelin Guiden, vilket bekräftade restaurangens höga kvalitet och autenticitet. Under 2010 introducerades en inhägnad sommarträdgård, vilket gav gäster möjlighet att njuta av måltider utomhus i en historiskt inspirerad miljö. Fem år senare, 2015, breddade restaurangen sin meny med vegetariska och veganska alternativ för att möta moderna krav och önskemål.

Renovering och nutid

År 2020 genomgick Matbah Restaurant en omfattande renovering för att ytterligare förhöja den historiska atmosfären och samtidigt förbättra komforten för sina besökare. Med denna uppdatering fortsätter restaurangen att vara en viktig destination för de som söker en autentisk smak av det osmanska köket, samtidigt som man njuter av en miljö som tar gästen tillbaka till sultanernas tid.

Höjdpunkter i Matbah Restaurants historia

2000: Matbah Restaurant öppnas i Sultanahmet, Istanbul.
2005: Första Michelin Guide-rekommendationen erhållen.
2010: Inhägnad sommarträdgård för utomhusservering introduceras.
2015: Vegetariska och veganska menyer lanseras.
2020: Renovering för att förbättra den historiska atmosfären.

Matbah Restaurant i Istanbul: en blandning av tradition och lyx

Beläget i hjärtat av Fatih nära den ikoniska Hagia Sophia, erbjuder Matbah Restaurant en unik chans att uppleva den autentiska ottomanska palatsköket i en historisk miljö. Restaurangens atmosfär präglas av dess närhet till Sultanahmets gamla kvarter och skapar en förtrollande stämning som tar gästerna tillbaka till en svunnen era.

Ståndpunkter som utmärker Matbah

Matbah är känt för sin genuina turkiska matkultur, som återspeglar originalrecept från ottomanska palats. Gäster kan njuta av en rik variation av vegetariska och veganska rätter, något som breddar valmöjligheterna för alla typer av matälskare. Servicen är professionell och uppmärksam, med personal som bidrar till en trivsam och välkomnande upplevelse. Restaurangen bjuder dessutom på kompletterande teer och aptitretare, vilket höjer helhetsintrycket.

Möjliga nackdelar att tänka på

Trots sina många fördelar finns det några aspekter att ha i åtanke. Priserna ligger något högre än på andra lokala restauranger, vilket kan vara en avgörande faktor för budgetmedvetna besökare. Parkeringsmöjligheterna är dessutom begränsade, vilket kan innebära en utmaning för gäster som anländer med bil.

Vad besökare säger

Positivt: Matbahs autentiska rätter och historiska atmosfär får höga betyg från både lokalbefolkning och turister.
Negativt: Vissa gäster har upplevt att maten ibland serveras ljummen och att miljön kan störas av högt ljud från omgivningen.

4.4

Cankurtaran, Caferiye Sk. No:6 D:1, 34122 Fatih/İstanbul, Türkiye

(0212) 514 61 51

Stängt - Öppnar 9:00 AM

Måndag

09:00–22:30

Tisdag

09:00–22:30

Onsdag

09:00–22:30

Torsdag

09:00–22:30