Quán Nhân - Cháo Vịt är en charmig, liten restaurang som lockar både lokalbefolkning och besökare med sina autentiska rätter med ankfärs, lever och hjärta. Här serveras maten traditionellt – som krämig risgröt och fräscha sallader, där smakerna av mynta, basilika och krispiga grönsaker skapar en upplevelse utöver det vanliga. Den nykokta halva griskinden med saftigt och mörkt kött är en riktig delikatess som får många att återvända.
Hos Quán Nhân erbjuds enastående rätter där ankans inälvor – hjärta, lever och kräva – kombineras på ett innovativt sätt som tilltalar finsmakaren. Den kryddiga dipp-såsen förstärker varje tugga, medan de fräscha grönsakerna och skivor av syrlig mango ger perfekt balans. Gäster uppskattar särskilt den mjuka, saftiga konsistensen och det rika smakdjupet i både gröt och sallader.
- Är maten autentisk och smakrik? Ja, rätterna är kända för sina djupa, traditionella smaker och hög kvalitet på ingredienser.
- Hur är servicen och atmosfären? Familjen som driver restaurangen är mycket vänlig och serviceinriktad, vilket gör besöket behagligt även om språket ibland kan vara en liten utmaning.
- Är priserna rimliga? Ja, maten är prisvärd och passar bra för både snabba luncher och mysiga middagar med vänner eller familj.
- Öppettider Quán Nhân är öppet dagligen från 08:00 på morgonen till 23:59 på kvällen.
- Parkering Restaurangen har tillgång till parkeringsplats för gäster.
- Betalning Endast kontant betalning accepteras, så se till att ha med kontanter vid besök.
Quán Nhân - Cháo Vịt är ett uppskattat ställe i Đà Nẵng som med sin genuina vietnamesiska mat, hemtrevliga atmosfär och vänliga bemötande skapar en minnesvärd matupplevelse. Trots att utrymmet är enkelt och ibland trångt, älskar gästerna den autentiska smaken och den prisvärda maten som erbjuder en unik inblick i det lokala köket. För den som vill upptäcka äkta vietnamesiska smaker är detta en pärla värd ett besök.
Quán Nhân - Cháo Vịt är en ikonisk restaurang belägen i hjärtat av Đà Nẵng, Vietnam. Specialiserad på traditionell vietnamesisk rätter, erbjuder denna charmiga restaurang en unik smakprofil, särskilt känd för sina läckra rätter med anka. Den har blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare, och den har även fått uppmärksamhet i internationella gastronomiska kretsar.
År 2024 nådde Quán Nhân en viktig milstolpe genom att bli erkänd i Michelin-guiden med titeln Bib Gourmand. Denna utmärkelse bekräftar inte bara kvaliteten på maten utan också värdet för pengarna som erbjuds. Det är en stor prestation för en lokal restaurang och lyfter fram den rika kulinariska traditionen i Vietnam.
- 2024: Quán Nhân får utmärkelsen Bib Gourmand i Michelin-guiden.
Denna restaurang har också blivit ett ställe där traditionell vietnamesisk matlagning förvaltas och innovativa smaker utforskas. Besökare beskriver ofta Quán Nhân som en "måste-uppleva" plats, där varje rätt är en njutning för både öga och gom. Med ett fokus på fräscha ingredienser och familjens traditionella recept, fortsätter restaurangen att locka både matälskare och nyfikna resenärer.
Nestled at 83 Phan Tứ Street in the vibrant Bắc Mỹ An neighborhood, Quán nhân - Cháo Vịt is a beloved local gem in Đà Nẵng, Vietnam. This modest restaurant draws food lovers eager to savor authentic Vietnamese duck porridge and traditional offal delicacies. Known for its fresh, tender duck meat paired with aromatic herbs like mint and basil, the dishes offer a memorable blend of flavors that showcase the region's culinary heritage.
Visitors consistently praise the restaurant's signature duck porridge, celebrated for its rich, savory taste and fresh ingredients. Beyond the porridge, guests often enjoy a unique selection of duck offal including heart, liver, and gizzard, served either in salads or alongside a spicy dipping sauce that perfectly complements the tender meats. One standout dish, a half pig's head boiled to juicy perfection, leaves diners craving more thanks to its melt-in-the-mouth texture.
Friendly service and a welcoming atmosphere add to the charm of this family-run spot. Despite the language barrier, the staff are accommodating and patient, ensuring visitors feel right at home. The modest, unpretentious setting invites guests to focus on the food and authentic flavors rather than extravagant decor.
While Quán nhân - Cháo Vịt is highly praised for its delicious offerings and reasonable prices, some visitors have noted that the dining space can feel cramped, especially during peak hours. Additionally, a few guests suggest that improvements in cleanliness could enhance the overall dining experience. These aspects reflect the restaurant's humble scale and traditional setup, which may not suit those seeking a more spacious or polished environment.
- Signature duck porridge and fresh offal dishes — rich flavors that celebrate traditional Vietnamese cuisine.
- Warm, family-run service that makes every guest feel welcomed and valued.
- Affordable pricing that offers great value for quality, fresh ingredients and authentic flavors.
For visitors craving an authentic taste of Đà Nẵng’s culinary heart, Quán nhân - Cháo Vịt offers a genuine experience where traditional recipes meet fresh, quality ingredients. While its cozy space and casual ambiance might require some patience, the delicious dishes and heartfelt hospitality make it a worthwhile stop for adventurous food lovers and those seeking comfort food with a local twist.
