BISTECCA
Sydney, Australia
Bistecca Menyöversikt i Sydneys Hjärta Bistrokrog Dalley Street
Upptäck en genuin smakresa på Bistecca, en unik steakhouse i Sydney som hyllar det italienska köket med en fokus på premium NSW Riverina T-bone steak. Här erbjuds en rikedom av smaker och texturer som tillfredsställer både köttälskare och finsmakare, i en vuxen och rustik miljö där varje rätt tillagas med passion och expertis.
Förrätter
Börja din kulinariska upplevelse med våra eleganta förrätter som sätter tonen för kvällen. Välj mellan vår delikata Pecorino med tryffelhonung, vars söta och jordiga toner balanseras perfekt. Eller prova den luftigt vispade saltfisken serverad med krispiga crostini – en smakfull hyllning till havets läckerheter. För en krämigare start rekommenderas vår kalvleverpâté, som serveras silkeslen tillsammans med crostini.
Huvudrätter
Huvudrätten är utan tvekan Bisteccas stolthet – den magnifika Bistecca alla Fiorentina. Denna NSW Riverina T-bone steak är grillad över järnark och kol, tillagad till perfekt medium-rare och kryddad med bara salt, peppar och olivolja för att framhäva köttets naturliga smak. För en komplett måltid kompletteras steken med ett urval av traditionella italienska sidorätter som rostad potatis med skarp pecorino och pesto-majonnäs, djupfriterade brysselkål med riven pecorino och gräddig sås, samt mörk tuscan kale (Cavolo Nero) sautée i vitlök och sherrygrädde. Cannellinibönor med chili, vitlök och fänkålsfrön med en hint av kombu ger en spännande och mustig smakdimension.
Desserter
Avsluta din middag med en klassisk italiensk favorit – Tiramisu. Denna traditionella dessert kombinerar lager av kaffeindränkta savoiardikex, len mascarponekräm och pudrad kakao för en himmelsk avslutning som är både rik och balanserad.
Drycker
Bistecca erbjuder en exklusiv cocktailmeny som matchar den rustika och vuxna atmosfären, perfekt för att höja smakupplevelsen. Här finns även ett urval av vin och öl som kompletterar din måltid, med särskild rekommendation av italienska Sangiovese-viner som framhäver köttets djupa smaker.
Specialiteter och Tips
- Minsta vikt för biff: Bistecca rekommenderar minst 400g per person, men för den verkligt hungrige finns möjlighet att njuta av upp till 1 kg.
- Unik atmosfär: Restaurangen har en telefonfri policy för att främja fokus på matupplevelsen och socialt umgänge.
- Bordsbokning: För att säkra din plats rekommenderas bokning minst en månad i förväg, särskilt för middag.
Italiensk
$$
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
12:00–00:00
Tisdag
12:00–00:00
Onsdag
12:00–00:00
Torsdag
12:00–00:00
Fredag
12:00–00:00
Lördag
12:00–00:00
Söndag
12:00–00:00
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...
