Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Carlton

D.O.C Pizza & Mozzarella Bar in Carlton is renowned for its authentic Italian cuisine, particularly its wood-fired pizzas and fresh mozzarella. The vibrant atmosphere and attentive service contribute to a memorable dining experience. While some patrons note occasional service inconsistencies, the overall sentiment remains highly favorable.

Upptäck D.O.C Pizza & Mozzarella Bar i Carlton – en italiensk pärla i Melbourne!

Beläget på 295 Drummond Street i hjärtat av Carlton, erbjuder D.O.C Pizza & Mozzarella Bar en äkta italiensk smakresa som tar dig direkt till Italien. Restaurangen är känd för sina vedeldade pizzor med perfekt balanserad krispighet och motståndskraftig skorpa, samt ett imponerande urval av färsk mozzarella och andra delikatesser. Den livliga atmosfären och det vänliga personalteamet skapar en inbjudande miljö där både matälskare och familjer trivs.

En autentisk italiensk upplevelse i Melbourne

D.O.C är mer än bara en pizzeria – det är en hyllning till italiensk kultur och mattradition. Här kan du njuta av klassiska smaker som Fior di latte mozzarella, San Daniele prosciutto och en mängd andra färska, italienska ingredienser som lyfter varje rätt. Den mysiga inredningen med mjuk musik och konstverk förstärker den genuina italienska känslan, samtidigt som den öppna vedugnen ger pizzorna den där speciella touchen.

 med en perfekt balans av krispig skorpa och robust smak.

 som höjer varje måltid till en ny nivå av njutning.

 med möjlighet att sitta utomhus eller vid en faux öppen spis.

 som tillfredsställer alla smaker och behov.

Vanliga frågor om D.O.C Pizza & Mozzarella Bar

 Måndag till torsdag 17:00–21:30, fredag och lördag 12:00–22:15, söndag 12:00–21:00.

 Ja, bokningar accepteras för grupper mellan 2 och 20 personer. För grupper på 12 eller fler finns en obligatorisk fast meny.

 Ja, det finns streetparkering i närheten.

Finns vegetariska eller veganska alternativ?

 Ja, menyn inkluderar både vegetariska och veganska rätter.

Erbjuder restaurangen take away eller leverans?

 Ja, take away och leverans finns via DOC Pizza a casa.

En plats där gemenskap och smakupplevelser möts

D.O.C Pizza & Mozzarella Bar i Carlton har blivit en samlingspunkt för både lokalbor och besökare som söker en genuin italiensk matupplevelse mitt i Melbourne. Med en **positiv atmosfär**, högkvalitativa råvaror och en meny som lockar både köttätare och vegetarianer, är det lätt att förstå varför gäster återvänder gång på gång. Den kombinationen av smaker, service och miljö gör D.O.C till en av de mest uppskattade italienska restaurangerna i området.

Australia

D.O.C Pizza & Mozzarella Bar i Carlton är en kulinarisk pärla som erbjuder en äkta italiensk upplevelse mitt i Melbourne. Här kan du njuta av en atmosfär som påminner om en livlig trattoria i Italien, komplett med doften av nygräddad pizza och färsk mozzarella. Med en meny som hyllar traditionella italienska rätter, är D.O.C en plats där både lokalbefolkning och besökare samlas för att njuta av god mat och gott sällskap.

D.O.C:s meny är en fest för sinnena, med rätter som deras klassiska Margherita-pizza, som är perfekt balanserad med färsk tomatsås, krämig mozzarella och färska basilika. En annan höjdpunkt är deras Cornuto-spicy pizza, som ger en härlig kick med sina kryddiga toppings. Varje tugga är en hyllning till italiensk matkultur, och den varma, inbjudande atmosfären gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

D.O.C har en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till sina rötter i Italien. Här används endast de finaste ingredienserna, inklusive fior di latte mozzarella och San Daniele prosciutto, vilket skapar en autentisk smakupplevelse. Restaurangen är känd för sin livliga atmosfär, där gäster ofta kan se pizzabagare i aktion, vilket ger en extra dimension till måltiden.

 D.O.C är känt för sina autentiska italienska pizzor och högkvalitativa mozzarella.

 En livlig atmosfär med vänlig personal och utsökt mat.

 D.O.C ligger nära flera kulturella attraktioner i Carlton och Melbourne.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Melbourne, är D.O.C Pizza & Mozzarella Bar en plats du inte får missa. Kom och upplev den äkta smaken av Italien, njut av en utsökt pizza och låt dig föras bort av den livliga atmosfären. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbDVtd3VnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4_Vc6dZC1moRN1hVYbjEiP8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbDVtd3VnRRAB

It had been a while since we were at DOC, and it was nice to return on a hot Saturday evening. The outdoor seating was just right, with a bottle of Prosecco, some antipasti, and a Cornuto spicy pizza to match the vibe. The pizza was solid, just like we remembered, though the crust could’ve used a bit more fluffiness to take it up a notch. Still, the overall atmosphere, service, and food were all spot on, making for a laid-back and enjoyable evening. A few small tweaks, and it could be even better next time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYanBiMTBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4_Vc6dZC1moRN1hVYbjEiP8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYanBiMTBBRRAB

DOC Pizza and Mozzarella Bar was bustling when we arrived. I almost thought we wouldn’t get a seat, but luckily, there was a table available in the back. We got to sit by a cozy faux fireplace and enjoyed excellent service. The beautiful waitstaff took our orders and checked in on us throughout the evening. With soft music and beautiful artwork, the space felt genuinely authentic.

We decided on a margherita pizza and drinks, which were delicious! There were so many tempting options, including a variety of mozzarella spreads. Since we’d already eaten earlier, we opted for something light to share, but I’d recommend trying their cheese selections. Based on the pizza, I’d definitely be excited to come back and explore them more.

It’s a beautifully designed, truly authentic restaurant full of charm and atmosphere. I highly recommend getting adventurous and sampling their cheese selection—it’s something I’d love to do on my next visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfOXRmVmtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4_Vc6dZC1moRN1hVYbjEiP8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfOXRmVmtBRRAB

I went to Pizza DOC and honestly the pizza is very tasty!
Like real italian pizza in Melbourne. The wine selection is great as well!
I very much appreciated service from Giovanni, he was very attentive, nice and polite.
I will come back for sure.
Thanks Pizza DOC.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQb3M2ck13EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4_Vc6dZC1moRN1hVYbjEiP8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQb3M2ck13EAE

After a long flight, my friend recommended this restaurant. We tried five different pizza (with fior di latte, anchovies, olives, mushrooms) and it was a delight - the perfect balance of fresh cheese, tomato sauce, and a beautifully crisp crust. The staff were friendly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueWRLbTVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4_Vc6dZC1moRN1hVYbjEiP8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueWRLbTVBRRAB

D.O.C. Carlton is hands-down one of Melbourne's finest pizzerias, offering an authentic taste and feel of Italy. If you’re searching for artisan pizza that’s the real deal, this is your spot. The atmosphere is electric, lively, and reminiscent of a bustling Italian trattoria—perfect for both quick bites and long, leisurely meals.

The no-bookings policy for smaller groups might mean a bit of a wait, but don’t let that deter you. It’s well worth it, and you’ll be dreaming of Italy as you soak in the ambiance. The staff are absolutely lovely—warm, welcoming, and always ready to recommend their favorites. The focus on high-quality, authentic ingredients shines through in every dish. Plates of creamy fior di latte mozzarella and perfectly sliced San Daniele prosciutto are just the start. The pizza? Outstanding—a balance of crisp yet chewy crusts, fresh toppings, and robust flavours.

Whether it’s your first visit or your fiftieth, D.O.C. never fails to deliver an exceptional Italian experience. Highly recommend for anyone wanting a true taste of Italy in Melbourne!

D.O.C Pizza & Mozzarella Bar i Carlton - Autentisk Italiensk Mat

D.O.C Pizza & Mozzarella Bar - Carlton is a celebrated Italian restaurant in Melbourne, known for its authentic wood-fired pizzas and fresh mozzarella. The establishment has garnered a loyal following for its commitment to quality ingredients and traditional cooking methods.

Embrace the rustle of culinary adventure at D.O.C Pizza & Mozzarella Bar, an inviting haven nestled on Drummond Street, in the vibrant heart of Carlton, Victoria. This enchanting eatery transports you straight to Italy with its authentically crafted pizzas, fresh mozzarella made daily, and a warm ambience that whispers stories of family traditions and gastronomic delights. As you step inside, the aroma of wood-fired dough fills the air, harmonizing beautifully with the savory scents of rich tomato sauce and creamy mozzarella. Each dish bursts with freshness; the pizzas are adorned with top-quality toppings sourced from local markets and traditional Italian farms. Here, every bite creates a symphony of flavors that dance upon your palate – a true homage to Italian culinary heritage. The decor reflects a rustic charm with hints of modern flair; distressed wooden tables are adorned with colorful ceramics, while soft lighting creates a cozy, intimate atmosphere for family dinners or romantic dates. The heart of the bar showcases a spectacle of creamy mozzarella being hand-pulled, producing a visual and edible treat that delights food enthusiasts and casual diners alike. As the sun sets and the streets of Carlton come alive, take a moment to enjoy the vibrant neighborhood. With its leafy parks, cultural landmarks, and proximity to Melbourne's bustling city center, a visit to D.O.C promises not just a meal, but an experience woven into the fabric of this diverse community. Unravel the flavors of Italy amidst the eclectic energy of Carlton, where every meal becomes a celebration of togetherness and flavor.

D.O.C Pizza & Mozzarella Bar - Carlton

Authentic Italian cuisine featuring wood-fired pizzas, fresh mozzarella, and traditional antipasti.

Pizza Speck

Pizza Sardo

Pizza DOC

Focaccia

Burrata

Radicchio Salad

Tiramisu

Sicilian Cannoli

D.O.C Pizza & Mozzarella Bar - Carlton Menu

Upptäck menyn på D.O.C Pizza & Mozzarella Bar - Carlton 

D.O.C Pizza & Mozzarella Bar i Carlton erbjuder en utsökt resa in i det italienska köket, där varje rätt är noggrant tillagad med äkta ingredienser och kärlek till hantverket. Den här menyn kombinerar träugnsbakade pizzor, färsk mozzarella och klassiska antipasti för en genuin och smakrik upplevelse som lockar både matälskare och äventyrliga smaklökar.

Börja din måltid med delikata och fräscha förrätter som fångar det italienska kökets själ. Välj mellan den luftiga och krispiga 

, som är smaksatt med olivolja och havssalt, den krämiga 

 med färskost och en touch av olivolja, eller den smakrika 

 med valnötter, gorgonzola och en balanserad balsamvinäger.

Huvudrätterna är pizzor som briljerar med äkta italienska smaker och förstklassiga råvaror. Prova den eleganta 

, en kombination av rökt prosciutto, fontinaost, vild svamp och timjan, eller den kraftfulla 

, som bjuder på stracchino, salsiccia sarda, rödlök och salvia. Självklart finns den klassiska 

, med San Marzano-tomater, fior di latte, färsk buffelmozzarella och färsk basilika, som en hyllning till det italienska arvets rena smaker.

Avsluta din måltid med en ljuvlig italiensk dessert som 

, gjord på mascarpone, espresso, savoiardikex och pudrad med kakao, eller den krispiga 

, fylld med ricotta, kandiserad frukt, chokladchips och pistagenötter för en smakexplosion.

Komplettera din matupplevelse med urvalet av noggrant utvalda viner och cocktails som förhöjer smakerna. Restaurangen erbjuder även ett brett sortiment av mozzarella-spreads och antipasti, perfekta för den som vill utforska det italienska köket ytterligare eller dela något lätt.

 - Varje rätt är skapad med passion och tradition.

 - Perfekt balans mellan krispighet och mjukhet.

 - Enastående kvalité som lyfter varje rätt.

Upplev en smakexplosion på D.O.C Pizza & Mozzarella Bar i Carlton, Melbourne. Njut av äkta italienska pizzor och delikat mozzarella! Besök oss idag!

D.O.C Pizzeria i Carlton - Äkta italienska smaker

Melbourne City Municipality

Order online for pickup or delivery through DOC Pizza a casa.

Takeaway and Delivery

Set menu degustation for groups of 12 or more, including antipasto, pizza, and dolci.

Large Group Bookings

D.O.C Pizza & Mozzarella Bar i Carlton – en äkta italiensk smakupplevelse i Melbourne VIC 3053, Australien  295 Drummond St, Carlton VIC 3053, Australia  Carlton, Melbourne, Victoria, Australia  3053  AU  4RJ66X29+CC  6X29+CC Carlton VIC, Australia  restaurant, food, point of interest, establishment  true  true  true  false  true  true  true  false  true  true  true  true  true  true  true  true  true  true  paidParkingLot, freeStreetParking, paidStreetParking  true  false  true  true  true  false  false  true  false  true  Takeaway and Delivery  0 AUD  Order online for pickup or delivery through DOC Pizza a casa.  Large Group Bookings  0 AUD  Set menu degustation for groups of 12 or more, including antipasto, pizza, and dolci.

Autentisk italiensk pizza i hjärtat av Carlton  295 Drummond St Carlton, Melbourne Victoria 3053 Australien  D.O.C Pizza & Mozzarella Bar är en pärla för alla som söker genuina italienska smaker i Melbourne. Med fokus på högkvalitativa, autentiska ingredienser kombinerar de traditionellt hantverk med en livlig atmosfär som för tankarna till en äkta italiensk trattoria.

Här kan du njuta av krispiga, perfekt gräddade pizzor med fyllningar som balanserar färsk mozzarella, San Daniele prosciutto och andra utsökta råvaror. Atmosfären är både livlig och inbjudande, med en mysig bakre del där du kan sitta vid en konstgjord öppen spis och njuta av mjuk musik och vacker konst.

D.O.C Pizza & Mozzarella Bar erbjuder smidig takeaway och leverans via deras tjänst DOC Pizza a casa, perfekt för dig som vill njuta av högklassig pizza hemma. För större sällskap finns en specialmeny för grupper om 12 personer eller fler, med antipasti, pizza och dolci som garanterar en minnesvärd italiensk matupplevelse.

Restaurangen är barnvänlig och välkomnar större sällskap, med möjlighet till bordsbokning. Dessutom kan du avnjuta ett noggrant utvalt vin- och ölutbud, samt läckra cocktails. Betalning sker enkelt med kort eller kontaktlös teknik, och det finns både fri och betalparkering i närheten.

 med krispig botten och färsk mozzarella som bas.

 med antipasti, pizza och dolci - perfekt för fester och sammankomster.

 med möjlighet till bordsbokning och bekväma sittplatser.

Upptäck menyn på D.O.C Pizza & Mozzarella Bar - Carlton

Starters

Mains

Desserts

Drycker och specialiteter