Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Salzburg

The Glass Garden is renowned for its exceptional cuisine, attentive service, and breathtaking views of Salzburg. Guests frequently commend the innovative tasting menus, particularly the vegan options, and the elegant ambiance. Some minor critiques include occasional oversalting and premature plate removal, but these do not overshadow the overall positive experience.

The glass garden i salzburg – en kulinarisk pärla med utsikt över staden och historisk charm

Beläget i hjärtat av Salzburg, mitt bland historiska stenväggar och eleganta panoramafönster, öppnar The Glass Garden dörrarna till en unik matupplevelse där tradition möter modern gastronomi. Denna restaurang, inhyst i en före detta borg från 1300-talet, bjuder på en perfekt kombination av estetisk skönhet och kulinarisk innovation. Den fantastiska utsikten över Salzburg och dess omgivningar gör varje måltid till ett minne för livet.

upplev enastående smaker och omsorgsfull service

The Glass Garden är känt för sina kreativa tastingmenyer där varje rätt är noggrant komponerad för att fira lokala råvaror och säsongens bästa smaker. Matälskare uppskattar de uppmärksamma små rätterna och det breda utbudet av vegetariska och veganska alternativ, även om några gäster önskat ännu mer spännande veganalternativ i vissa fall. Personalen är vänlig, hjälpsam och ger professionell vägledning för att hitta rätt vin till varje maträtt, vilket förhöjer hela upplevelsen.

Med sina golv-till-tak-fönster och en imponerande Chihuly-glaskonst som mittpunkt, erbjuder restaurangen en atmosfär av lyx och avkoppling. Den eleganta miljön kräver en smart och stilfull klädsel, vilket bidrar till en exklusiv men ändå inbjudande stämning. Detta är en perfekt plats för speciella tillfällen eller en romantisk middag med enastående utsikt över Salzburgs natursköna landskap.

Vad är öppettiderna för The Glass Garden?

 Restaurangen har öppet från 12:00 till 13:00 och från 18:00 till 20:00, och är stängd på tisdagar och onsdagar.

Finns det någon klädkod på The Glass Garden?

 Ja, en smart och elegant klädsel krävs för att matcha restaurangens sofistikerade atmosfär.

 Nej, för att säkerställa en ostörd matupplevelse för alla gäster är husdjur inte tillåtna.

Finns det parkeringsmöjligheter vid restaurangen?

 Ja, betalparkering finns tillgänglig i Mönchstein Garage, vilket gör det enkelt för gäster att besöka.

 präglat av utsökt mat, fantastisk utsikt och vänlig service. Många uppskattar särskilt den innovativa tastingmenyn och den eleganta, historiska miljön. Några få har påpekat små brister som överdriven saltning eller att tallrikar ibland tas bort lite för snabbt, men detta påverkar inte helhetsupplevelsen som är mycket uppskattad.

Europe

Austria

Näst intill Salzburgs majestätiska berg, i en restaurang som kombinerar historia med modern elegans, ligger The Glass Garden. Denna unika restaurang, belägen i en tidigare 1300-talsborg, erbjuder en oförglömlig matupplevelse med en fantastisk utsikt över staden. Med sina golv-till-tak-fönster och en imponerande Chihuly-ljuskrona som mittpunkt, skapar The Glass Garden en atmosfär av lyx och avkoppling. Här är varje måltid en fest för sinnena, där lokala råvaror och innovativa smaker förenas i en harmonisk symfoni.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

The Glass Garden är känd för sina utsökta rätter som är både vackra och välsmakande. En av de mest hyllade rätterna är den delikata öringfilén, vars smak förstärks av en lätt citronsås och serveras med säsongens grönsaker. För den som söker något sött är deras signaturdessert en fräsch citrontart, som är både syrlig och söt, perfekt för att avsluta en måltid. Varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva de lokala ingredienserna och ge en smakupplevelse utöver det vanliga.

Restaurangen har en fascinerande historia som går tillbaka till 1300-talet, då byggnaden ursprungligen var en borg. Den bevarade stenstrukturen ger en unik atmosfär och en känsla av att kliva in i en annan tid. Personalens engagemang för att ge en exceptionell service är en av de saker som gör The Glass Garden så speciell. Många gäster har rapporterat om den vänliga och hjälpsamma personalen, som gärna rekommenderar vinparningar till varje rätt.

 Det är känt för sin eleganta atmosfär, utsökta rätter och en fantastisk utsikt över Salzburg.

 Den delikata öringfilén och den fräscha citrontarten är två av de mest populära rätterna.

 Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg för att säkerställa en plats.

Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk måltid, är The Glass Garden det perfekta valet. Med sin kombination av historia, elegans och enastående mat, väntar en oförglömlig upplevelse. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många gäster älskar denna dolda pärla i Salzburg.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaWRTZDNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJp0IwjKmRdkcRLtsC7nTls_g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaWRTZDNRRRAB

A treat to celebrate Christmas. Although the price seems a little steep upfront, the food was delicious, with many extra small courses and a celebration of the produce. The service was very helpful and friendly, without the pretentiousness sometimes felt at other fine dining venues. Great support with wine selections. And topped off with a special view over Salzburg and surrounds.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYellYMlZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp0IwjKmRdkcRLtsC7nTls_g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYellYMlZnEAE

Charming restaurant located in a hotel that was a former castle built in the 1300s. Exposed stone throughout the hotel and restaurant adds a nice touch. Restaurant has floor to ceiling windows with a beautiful Chihuly as the centerpiece. Did the four course tasting which came with four bits of amuse-bouche, bread and added dessert. Food was excellent – particularly the trout.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMXBILXVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJp0IwjKmRdkcRLtsC7nTls_g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMXBILXVBRRAB

Hands down the best restaurant I’ve ever been to. Staff was more than friendly, and we were given 4 complimentary dishes; one of them being dessert. The atmosphere was beyond breathtaking, showing us the beauty of Salzburg. And above all, the food which was the tastiest food I’ve ever had. Despite the restaurants known wine selection, we got our food alcohol-free as requested which was wonderful. We were offered alcohol free wine as shown which was nice of them too. 100% recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiN0pQOXNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJp0IwjKmRdkcRLtsC7nTls_g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiN0pQOXNBRRAB

We had high expectations after a lunch in 2019. But we were very disappointed on the vegan dinner now. We choose 6 courses and only 1 was very good, others not. If you ask Top Euro for a menu it should be very very exciting. The newish chef has a lot to learn with vegan food. The regular menu is maybe very good, but we did not eat that. Service was great and the winelist good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPMmRiWlFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp0IwjKmRdkcRLtsC7nTls_g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPMmRiWlFnEAE

Hands down the best gem in Salzburg! Elegant, high quality food, and the friendliest most competent staff, EVER!
If you have a special occasion or want to take a partner to a secluded gem with a gorgeous interior and view, The Glass Garden is absolutely what you’re looking for.
I was there for my 30th birthday and the staff were extremely friendly and surprised me with a cake and candle which made my day even more special!
I would recommend taking the Tasting menu with 8 course and pair it with a wine course, their wine picks are phenomenal!
You might think the portions are small in such places but they were very generous with the food you’ll actually leave with a full stomach! You can of course always go with À la carte or smaller course menu.
The prices are actually very good for what you are getting!
All in all, see you again for my next birthday. ♥️

Njut av lyxig middag på The Glass Garden, Salzburg

The Glass Garden is a Michelin-starred restaurant located in the historic Schloss Mönchstein, offering panoramic views of Salzburg. It is renowned for its innovative cuisine and elegant ambiance.

Historisk översikt över The Glass Garden i Salzburg 

The Glass Garden är en Michelin-belönad restaurang som ligger i det historiska Schloss Mönchstein i Salzburg, Österrike. Den här exklusiva restaurangen är känd för sin innovativa matlagning och eleganta atmosfär, samt för sina magnifika panoramavyer över Salzburg, vilket bidrar till en unik matupplevelse för besökare från hela världen.

Sedan starten har The Glass Garden vuxit till en kulinarisk juvel i Salzburgs restaurangscen. År 2019 fick restaurangen sin första Michelin-stjärna, en prestigefylld utmärkelse som bekräftar dess höga kvalitet och kreativitet inom gourmetmat. Detta pris markerade en viktig milstolpe och satte The Glass Garden på kartan för matentusiaster och gourmeter.

År 2020 tog The Glass Garden ett progressivt steg genom att introducera en vegansk provsmakningsmeny, vilket visar restaurangens engagemang för att erbjuda hållbara och moderna matalternativ. Den här innovativa satsningen har breddat deras repertoar och tilltalat en ny publik av medvetna matgäster.

Senast, under 2023, bekräftade The Glass Garden sin starka position genom att erhålla ett genomsnittsbetyg på 4.8 på Google Reviews. Detta återspeglar den höga kundnöjdheten och det positiva mottagandet från besökare som uppskattar både maten och den enastående servicen.

Restaurangens belägenhet i det historiska Schloss Mönchstein, ett slott från 1300-talet, skapar en atmosfär som kombinerar tradition med modern elegans. De stora fönstren från golv till tak och en iögonfallande Chihuly-glaskonst i centrum bidrar till en ljus och sofistikerad miljö.

 som hyllar lokala råvaror och kreativitet.

 genom erbjudande av vegansk och vegetariansk meny.

 som bevisas av Michelin-stjärnan och utmärkt kundrecensioner.

Sammanfattningsvis är The Glass Garden en destination som erbjuder en unik kombination av historisk charm, innovativ matlagning och en minnesvärd utsikt. För den som söker en exklusiv matupplevelse i Salzburg är detta verkligen en plats att besöka.

Dine In

Restroom

Live Music

Takeout

Delivery

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

A hidden gem in the heart of Salzburg, The Glass Garden invites visitors to experience a unique culinary journey amidst breathtaking panoramic views. Perched on the Mönchsberg, this remarkable restaurant is enveloped by nature’s splendor, where lush greenery intertwines with the architectural grace of glass and steel. As you step inside, the floor-to-ceiling windows reveal a stunning vista of the historic city below, with the majestic Hohensalzburg Fortress standing sentinel against the backdrop of the Alps. The atmosphere here is a harmonious blend of modern sophistication and rustic charm, making it an ideal spot for both romantic evenings and vibrant gatherings. Guests can savor a thoughtfully crafted menu that showcases seasonal ingredients, celebrating the rich flavors of Austrian cuisine while drawing inspiration from international culinary traditions. Each dish is a work of art, presented with meticulous attention to detail, ensuring a feast not just for the palate but for the eyes as well. As daylight wanes, the restaurant transforms into a cozy sanctuary, where soft lighting casts a warm glow over elegantly set tables. Whether you're indulging in a glass of local wine or enjoying a decadent dessert, the ambience enhances every moment. Beyond the culinary delights, The Glass Garden is surrounded by trails perfect for an invigorating stroll after your meal, allowing you to soak in the natural beauty that defines Salzburg. A visit here not only tantalizes the taste buds but also nourishes the soul, creating unforgettable memories in one of Austria’s most picturesque locales.

The Glass Garden

Experience a fusion of Austrian and international flavors with our curated tasting menus and à la carte options.

Tasting Menu

Vegan Tasting Menu

Foie Gras Variation

Beef Tenderloin

Apple Strudel

The Glass Garden Menu

Upplev magin i The Glass Garden i Salzburg! Njut av föredömlig mat i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag och känn den förtrollande stämningen!

The Glass Garden i Salzburg - Unik matupplevelse

Salzburg Municipality

A plant-based menu highlighting seasonal vegetables and plant-based proteins.

A selection of wines paired with each course.

Wine Pairing

Salzburg Region

Upplev exklusiv gastronomi på The Glass Garden i Salzburg med innovativa tastingmenyer, panoramautsikt och Michelin-stjärnor. Boka bord nu!

The Glass Garden Salzburg - Gourmet Dining & Scenic Views

Discover The Glass Garden in Salzburg, offering elegant ambiance, innovative cuisines, vegan options, and breathtaking views. Reserve today for an unforgettable experience!

Utforska The Glass Garden i Salzburg | Elegans & innovation

Lär känna The Glass Garden, en Michelin-belönad restaurang i Schloss Mönchstein, känd för sin innovation, historiska charm och otroliga utsikt över Salzburg.

Esszimmer

Restaurant Meissl & Schadn Salzburg

Hotel Goldener Hirsch, a Luxury Collection Hotel, Salzburg