Översikt av menyn
Das LOFT i Wien erbjuder en modern och innovativ haute cuisine-upplevelse med en fantastisk utsikt över staden genom golv-till-tak-fönster. Menyn är noggrant utformad för att kombinera säsongsbetonade ingredienser med internationella influenser, vilket skapar en unik kulinarisk upplevelse. Här kan gästerna njuta av både traditionella och moderna rätter, där varje måltid är en fest för sinnena.
Signaturrätter
- Caviar Sandwich: En lyxig smörgås med färsk kaviar och bröd.
- Chilled Cucumber Soup: En uppfriskande gurksoppa med yoghurt och örter.
- Beef Tartare: En klassisk rätt med nötkött, äggula och kapris.
- Pork Belly Duroc: Mör fläskmage med aubergine och kumquat.
- Tomato Variation: En kreativ rätt med olika tomater och ost.
Drycker och parningar
Das LOFT erbjuder ett imponerande urval av drycker, inklusive handgjorda cocktails och ett noggrant utvalt vinlistan. Varje dryck är utformad för att komplettera menyns rätter, vilket skapar en harmonisk balans mellan smak och presentation. Mixologin här är en konstform, där varje cocktail berättar en historia.
Dietära alternativ
Menyn på Das LOFT erbjuder flera alternativ för gäster med särskilda kostbehov, inklusive vegetariska, veganska och glutenfria rätter. Kockarna är väl medvetna om allergener och kan anpassa rätter efter behov, vilket säkerställer att alla kan njuta av en fantastisk måltid.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar att prova säsongens höjdpunkter, som Angus Beef och den läckra Octopus. Dessa rätter är inte bara smakrika utan också en visuell fest, perfekt för den som vill ha en minnesvärd matupplevelse.
Upplev menyn
Besök Das LOFT i Wien för en oförglömlig kulinarisk upplevelse med enastående utsikt och en meny som lovar att överraska och glädja. Boka ditt bord idag!
