Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Bruges

Bistro Bruut offers a unique dining experience in Bruges, combining contemporary twists on traditional Belgian cuisine with a focus on fresh, seasonal, and ethically sourced ingredients. The set tasting menu changes monthly, featuring inventive combinations and flavors. The restaurant is known for its intimate setting, accommodating just 22 guests, and its location in a historic building with a canal view. Guests often commend the chef's passion and creativity, as well as the personalized service that makes each meal memorable.

Bistro Bruut i Brugge - en kulinarisk pärla med passion och innovation 

Upptäck Bistro Bruut, en unik restaurangupplevelse mitt i hjärtat av Brugge, Belgien. Denna charmiga bistro kombinerar enastående kulinariska innovationer med traditionell belgisk mat i en intim miljö med endast 22 platser, vilket ger varje gäst en personlig och minnesvärd matresa.

Huvudattraktionen är den månatligt föränderliga provsmakningsmenyn på nio rätter, skapad med noggrant utvalda, säsongsbetonade och etiskt producerade ingredienser. De innovativa rätterna, ofta ackompanjerade av naturliga vinparningar, bjuder på en kulinarisk resa utöver det vanliga. Kocken Bruno och hans team är engagerade i att dela sin passion, vilket återspeglas i varje tallrik och i den varma servicen.

Beläget vid Meestraat 9 med utsikt över en pittoresk kanal, erbjuder Bistro Bruut en avkopplande men ändå sofistikerad atmosfär utan pretentioner. Här finns inga bordsdukar eller traditionella menyer, vilket skapar en avslappnad miljö som känns som en middag bland goda vänner. Den vänliga personalen bidrar till känslan av att vara välkommen och uppskattad.

Vad kostar provsmakningsmenyn på Bistro Bruut?

 Provsmakningsmenyn kostar 75 € per person, med vinparningar tillgängliga för ytterligare 50 €.

Accepterar Bistro Bruut kostrestriktioner?

 Restaurangen erbjuder vegetariska och glutenfria alternativ men kan inte tillgodose alla dietbehov på grund av den fasta provsmakningsmenyn.

Behövs bokning för att äta på Bistro Bruut?

 Ja, reservation krävs då restaurangen har begränsat antal platser (22 gäster).

 Bistro Bruut är öppen måndag till fredag, lunch serveras från 12:00 till 14:30 och middag från 19:00 till 21:30.

 Parkeringsmöjligheterna är begränsade, så det rekommenderas att använda kollektivtrafik eller närliggande parkeringshus.

Bistro Bruut har fått strålande omdömen för sina innovativa och smakrika rätter, där flera gäster lyft fram den perfekta kombinationen av mat och naturliga viner. Restaurangen beskrivs som varm och välkomnande, där den personliga servicen och kockens närvaro vid borden gör varje besök till en speciell upplevelse. Många återvänder för att uppleva den konstnärliga matkreativiteten och den genuina passionen bakom varje rätt.

Europe

Belgium

Bistro Bruut, beläget på Meestraat 9 i den pittoreska staden Brugge, är en gastronomisk oas där **innovation** och tradition möts. Med en atmosfär som är både avslappnad och elegant, erbjuder denna restaurang en unik matupplevelse som lovar att överraska och glädja alla besökare. Här kan du njuta av en säsongsbetonad avsmakningsmeny som förändras beroende på tillgången av färska ingredienser. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad av kocken Bruno och hans team, som strävar efter att skapa en oförglömlig upplevelse för varje gäst.

  En av de mest hyllade rätterna är den brända purjolöken med musselsås, som kombinerar rika smaker med en perfekt balans av texturer. Dessutom är efterrätten "fig on fig on fig" en sensation som inte får missas, där varje tugga är en explosion av sötma och syra, vilket gör den till en perfekt avslutning på måltiden.

Bistro Bruut är inte bara en plats för att äta; det är en upplevelse. Kocken Bruno, som är känd för sin passion för naturliga viner, erbjuder en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje rätt på menyn. Varje besökare får en personlig presentation av rätterna, vilket ger en djupare förståelse för de smakprofiler som används. Det är en plats där varje måltid blir en berättelse, och där varje gäst känner sig som en del av något speciellt.

  Med en atmosfär som är både varm och inbjudande, är Bistro Bruut perfekt för både romantiska middagar och festliga tillfällen. Den rustika inredningen och den vänliga personalen bidrar till en känsla av gemenskap, vilket gör att du känner dig som hemma.

 Bistro Bruut är känt för sin innovativa avsmakningsmeny och fokus på naturliga viner, vilket ger en unik matupplevelse.

 Det är bäst att boka i förväg, särskilt under helger och högsäsong, för att säkerställa en plats.

 Ja, Bistro Bruut erbjuder vegetariska alternativ som en del av sin avsmakningsmeny.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig middag på Bistro Bruut. Oavsett om du är en matälskare, en vinentusiast eller bara letar efter en unik upplevelse, kommer du att bli förtrollad av den kreativa menyn och den varma atmosfären. Boka ditt bord idag och låt dig svepas med i en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycnJDSjVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWXKEb89Qw0cRwBx7RYcLSzU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycnJDSjVBRRAB

It was an amazing dining experience in Bruges. I was so lucky that I could make a reservation and it was the best meal during my stay. The dishes were unique and tasty, together with the wine pairing. The staff was very friendly too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6bE82M2V3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWXKEb89Qw0cRwBx7RYcLSzU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6bE82M2V3EAE

One of the best dining, food, and wine experiences I have ever had. The food was innovative, the wine pairings were perfect, and featured many natural wines that were some of the best I have ever tasted. Bruno was there at every dish, explaining, sharing his vision, and it made the experience so rich and truly next level. It's not bougie, but high level rustic, perfect, not pretentious. I could list every course and tell you how beautiful and thoughtful each one was, but he adapts the menu as ingredients come available, so, don't walk, RUN to Bruut if you are in the COUNTRY of Belgium. It will be the best food experience you have had in a long time. I will be back, without a doubt.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcDdDS3pnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWXKEb89Qw0cRwBx7RYcLSzU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcDdDS3pnRRAB

Sublime! Possibly the restaurant that has impressed me the most in my life! You can feel that the team genuinely wants to delight their guests in every little detail! A very warm atmosphere, like a big dinner among friends! A huge bravo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaaGZ5c0t3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWXKEb89Qw0cRwBx7RYcLSzU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaaGZ5c0t3EAE

Fantastic lunch experience.
Cosy friendly atmosphere.
All dishes were really innovative yet well thought through and coherent, in particular thanks to the amazing sauces.
Difficult to pick one in particular but the burnt leek with mussel sauce and the fig on fig on fig dessert were outstanding!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkMWRya3F3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWXKEb89Qw0cRwBx7RYcLSzU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkMWRya3F3RRAB

So I left this restaurant feeling sad, as I know it will be a very long time until I eat food this good again!

Bruno and his team have created something very special at Bruut and the experience begins the second you walk in the front door. No table cloths, no menu, no stiff awkward convos just a seamless exciting and curious evening of knockout wines and food of the highest possible standard. The 9 course tasting menu seemed to get better and better as the night went on and we just didn’t want it to end.

You would struggle to find a better restaurant in Belgium! In fact I wouldn’t even bother looking, just head here and you won’t be disappointed….

Upplev 5-stjärnig mat på Bistro Bruut i Brugge

Bistro Bruut is a modern Belgian restaurant located at Meestraat 9, 8000 Bruges, Belgium. It is known for its innovative approach to traditional Flemish cuisine, focusing on fresh, seasonal, and ethically sourced ingredients. The restaurant offers a fixed tasting menu that changes monthly, showcasing inventive combinations and flavors. The interior features a retro, rural-industrial decor in a historic canal-side house, providing an intimate setting for diners.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

Bistro Bruut is a culinary gem located in the enchanting heart of Bruges, Belgium. It offers authentic Belgian cuisine with a modern flair, featuring local flavors and seasonal ingredients. The cozy atmosphere invites guests to unwind and savor dishes like carbonnade flamande and fresh mussels, all while enjoying the picturesque views of Bruges.

Bistro Bruut

A selection of innovative dishes crafted with fresh, seasonal, and ethically sourced ingredients, offering a contemporary twist on traditional Belgian cuisine.

Sea Bass Ceviche with Lemongrass and Avocado

Langoustines with Fennel Salad and Black Olive Powder

Veal Sweetbreads with Cauliflower and Thai Basil

Smoked Eel with Pear and Liquorice Oil

Quail with Fermented Blackberries

Turbot with Grapes and Verbena

Mint Raspberry Pea Gazpacho

Burnt Leek with Mussel Sauce

Fig on Fig on Fig Dessert

Bistro Bruut Menu

Upptäck Bistro Bruuts innovativa meny som för samman färska, säsongsbetonade och etiskt framställda råvaror med en modern tolkning av traditionell belgisk matlagning. Varje rätt är noga komponerad för att erbjuda en smakupplevelse utöver det vanliga, perfekt för matälskare och äventyrliga resenärer.

Våra förrätter bjuder på en spännande palett av smaker och texturer, från det friska och syrliga till det rökiga och örtiga. Börja middagen med något av dessa delikatesser som sätter tonen för en oförglömlig måltid.

 – En frisk ceviche med havsabborre, citrongräs och krämig avocado som skapar en perfekt balans mellan syra och mjukhet.

 – Saftiga havskräftor serverade med en krispig fänkålssallad och ett sting av svart olivpulver för en smakrik upplevelse.

 – Tunnbränt kalvbrislett med blomkål och aromatisk thailändsk basilika som ger en spännande kontrast i varje tugga.

 – En kall gazpacho med ärtor, hallon och mynta, som erbjuder en fräsch och oväntad smakexplosion.

Bistro Bruuts huvudrätter kombinerar ädla råvaror med unika smakkombinationer som får varje rätt att kännas både lyxig och rustik på samma gång.

 – Rökig ål som möter söt päron och lakritsolja för en djärv och minnesvärd smakresa.

 – Mört vaktelkött som ackompanjeras av syrliga fermenterade björnbär för en komplex men balanserad rätt.

 – En elegant hälleflundra smakförhöjd med söta druvor och doftande verbena som för tankarna till sommarens smaker.

 – Grillad purjolök som möter en smakrik musselsås, en hyllning till havets gåvor med en rustik twist.

Avsluta din måltid med Bistro Bruuts signaturdessert, en kreativ och smakrik hyllning till fikonets mångfald.

 – En mångfacetterad dessert där fikon spelar huvudrollen i tre olika texturer och smaker, en perfekt avslutning på kvällen.

Bistro Bruut serverar ett väl utvalt sortiment av naturliga viner och cocktails, noggrant matchade för att förhöja smakupplevelsen från varje rätt. Här finns också öl och kaffe för en komplett kulinarisk resa.

Upplev gastronomiska läckerheter på Bistro Bruut i Brugge! Njut av lokal mat och atmosfär. Boka ditt bord idag för en fantastisk kväll!

Gastronomiska upplevelser på Bistro Bruut i Brugge

Brugge Municipality

A fixed multi-course tasting menu that changes monthly, showcasing inventive combinations and flavors.

Set Tasting Menu

An extensive selection of natural wines paired with each course to enhance the dining experience.

Wine Pairing

bistro bruut i bruges belgien - en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga och naturliga viner att njuta av 

Mitt i hjärtat av den historiska staden Bruges hittar du Bistro Bruut, en restaurang som bjuder på en unik och innovativ matupplevelse för matälskare och finsmakare. Denna pärla på Meestraat 9 kombinerar rustik charm med en modern twist och är den perfekta destinationen för den som söker en oförglömlig middag i avslappnad men högklassig miljö.

innovativt set tasting-meny och naturliga vinparningar

Bistro Bruut erbjuder en fast , omsorgsfullt komponerad set tasting-meny som förändras varje månad för att spegla säsongens bästa råvaror och spännande smakkombinationer. För 75 EUR får du njuta av flera kreativa rätter där varje tugga är en smakresa. För den som vill förhöja upplevelsen erbjuds dessutom en vinpaketering med ett brett urval av naturliga viner, perfekt utvalda för att matcha varje rätt, till ett pris av 50 EUR.

Hos Bistro Bruut är atmosfären varm och välkomnande – här serveras ingen stel finmiddag utan snarare en rustik, högklassig och genuin matupplevelse bland vänner. Kocken Bruno är personligt engagerad i varje rätt och förklarar gärna den kreativa processen bakom menyn, vilket gör att varje besök känns personligt och unikt. Gäster har prisat både den innovativa maten och den vänliga servicen som höjer hela upplevelsen till en ny nivå.

 Ett brett och noga utvalt sortiment av naturliga viner som förhöjer varje rätt.

 Bruno och teamet delar passion och kunskap för att göra varje måltid minnesvärd.

 Menyn anpassas efter säsongens bästa råvaror och ger alltid nya smakupplevelser.

Bistro Bruut är en restaurang som endast erbjuder sittplatser inomhus och det är möjligt att boka bord i förväg, vilket rekommenderas starkt med tanke på dess popularitet och begränsade platser. Här kan du njuta av lunch och middag, och hela upplevelsen kompletteras med öl, kaffe och delikata desserter. Restaurangen accepterar flera betalningsmetoder inklusive kredit- och betalkort samt kontaktlös betalning för din bekvämlighet.

Flemish Region

Upplev smakrika, säsongsbetonade rätter på Bistro Bruut i Bruges. En modern belgisk restaurang med kreativa menyval och intima atmosfär vid kanalen.

Bistro Bruut i Bruges - Innovativ Belgisk Gastronomi

Upptäck bästa tipsen för att njuta av Bistro Bruut i Bruges. Boka i förväg, prova vinmeny och avnjut en unik gastronomisk upplevelse i centrum.

Restips för Besök på Bistro Bruut, Bruges - novacircle.com

Lär dig om Bistro Bruut i Bruges, en innovativ restaurang som kombinerar traditionella och moderna smaker med fokus på lokala, ekologiska ingredienser.

Le Mystique

LESS Eatery

Monsieur Maurice - Bar & Hotel