Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Bruges

Quatre Vins in Bruges is celebrated for its innovative sharing plates that blend international flavors, offering a unique dining experience. Guests frequently commend the friendly and attentive service provided by the owners, Olivier and Maxinne. The cozy ambiance, complemented by a walled terrace, adds to the restaurant's charm. While the menu is dynamic, it consistently features creative dishes like Tomato and Burrata, Langoustine Tartare, and Steamed Pork Belly with Crunchy Hispi Cabbage. The extensive selection of biodynamic and natural wines is also a highlight. However, some patrons have noted that portions can be on the smaller side, and prices may be considered high by some. Overall, Quatre Vins is highly recommended for those seeking a distinctive culinary experience in Bruges.

Upptäck Quatre Vins i Brugge – en kulinarisk pärla att dela på 

Beläget på Philipstockstraat 8 i hjärtat av Brugge, är Quatre Vins en restaurang som erbjuder en unik och kreativ matupplevelse genom sina innovativa delningsrätter. Här förenas internationella smaker med en modern twist, vilket gör varje måltid till ett äventyr för smaklökarna. Den varma och inbjudande atmosfären, tillsammans med en mysig inhägnad terrass som är perfekt under sommaren, gör Quatre Vins till ett självklart val för matälskare och trendmedvetna resenärer.

En smakresa med biodynamiska viner och kreativa rätter

Quatre Vins är inte bara känt för sina delningsrätter utan även för sitt imponerande utbud av biodynamiska och naturliga viner, noggrant utvalda för att förhöja varje smak i menyn. Rätter som Tomat och Burrata, Langoustine Tartare och ångad fläsksida med krispig Hispi-kål har blivit signaturrätter som gästerna ofta hyllar. Den vänliga och kunniga personalen, inklusive ägarna Olivier och Maxinne, skapar en personlig och avslappnad stämning som får varje besök att kännas speciellt.

Viktiga fakta och rekommendationer för ditt besök

Quatre Vins har öppet från tisdag till lördag, med lunchservering från 12:00 till 13:30 och middagsservering från 18:00 till 20:30. Restaurangen är stängd söndagar och måndagar.

På grund av sin popularitet rekommenderas att boka bord i förväg för att säkra en plats.

Restaurangen erbjuder vegetariska och veganska alternativ efter förfrågan.

Det finns en mysig inhägnad terrass som är mycket uppskattad under sommaren.

Quatre Vins välkomnar välskötta husdjur i restaurangen.

Vilka är öppettiderna för Quatre Vins?

 Quatre Vins är öppet tisdag till lördag med lunch från 12:00 till 13:30 och middag från 18:00 till 20:30. Söndagar och måndagar är stängt.

 Ja, det rekommenderas starkt att göra en reservation eftersom restaurangen är populär och snabbt blir fullbokad.

Finns det vegetariska eller veganska alternativ?

 Ja, Quatre Vins erbjuder vegetariska och veganska rätter på förfrågan.

 Ja, restaurangen har en trevlig inhägnad terrass som är populär under sommaren.

 Ja, välskötta husdjur är välkomna i restaurangen.

Besökare lovordar Quatre Vins för den exceptionella kvaliteten på maten och den personliga servicen. Många uppskattar den kreativa menyn och den breda vinlistan med naturviner, som skapar en genuin och njutbar matupplevelse. Restaurangen anses vara ett måste för dig som vill upptäcka något annorlunda i Brugge, även om några nämnt att portionerna är något mindre och priserna i överkant. Sammantaget är stämningen positiv och Quatre Vins rekommenderas varmt för en minnesvärd lunch eller middag.

Europe

Belgium

Beläget i hjärtat av den pittoreska staden Brugge, på Philipstockstraat 8, är Quatre Vins en kulinarisk oas som lovar en oförglömlig upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och avslappnad komfort, erbjuder denna restaurang en meny som är lika varierad som den belgiska kulturen. Från den första sippen av deras utmärkta naturliga vin till den sista biten av en perfekt tillagad rätt, kommer varje moment att förföra dina sinnen.

Quatre Vins är särskilt känt för sina två signaturrätter: den delikata lax sashimi och den smakrika anka salladen. Lax sashimin, med sin silkeslena textur och fräscha smaker, serveras med en hint av citrus som lyfter fram dess naturliga sötma. Anka salladen, å sin sida, är en fest för smaklökarna, med krispiga grönsaker och en perfekt balans av sött och salt. Varje rätt är noggrant komponerad för att ge en oförglömlig smakupplevelse.

En fascinerande aspekt av Quatre Vins är dess engagemang för lokala råvaror. Restaurangen samarbetar med lokala bönder och producenter för att säkerställa att varje ingrediens är av högsta kvalitet. Denna filosofi återspeglas i varje rätt som serveras, vilket gör varje besök till en unik upplevelse.

 Quatre Vins är känt för sina innovativa rätter och utmärkta vinutbud.

 Besökare rekommenderar Quatre Vins för sin unika atmosfär och exceptionella mat.

 Quatre Vins ligger centralt i Brugge, nära många av stadens historiska sevärdheter.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Quatre Vins en plats du inte får missa. Kom och njut av en oförglömlig måltid i en av de mest charmiga städerna i Belgien. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många älskar denna dolda pärla.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcU43bjhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJqSagVJlRw0cRQJ8WIwvCslg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcU43bjhnRRAB

Memorable lunch in a beautiful city. Lunches worth the trip from Brussels…that good. Everything was prepared very well and most amazing flavors. We had three items and the fries and was more than enough!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQaWZ2am53RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJqSagVJlRw0cRQJ8WIwvCslg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQaWZ2am53RRAB

this was one of the most amazing meals I had in Belgium! I'm so glad I was able to get a lunch reservation as they were fully booked for dinner. We had the salmon sashimi, the dumplings, the duck salad, and the foie groie was to die for as you do not see the real stuff anymore. We ordered the 5 to share dishes which took a bit of time to come out, but it allowed us to enjoy the wine and atmosphere . Please come here before all the influencers find out.!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMmVyV1BREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJqSagVJlRw0cRQJ8WIwvCslg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMmVyV1BREAE

Excellent meal, every plate was interesting but special mention to Seabass Ceviche & Crispy Chicken with Soba Noodles. Excellent and interesting natural wine, also. Highly recommend to anyone visiting Bruges, as the restaurant is centrally located but would advise to book.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzLXFLZkVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJqSagVJlRw0cRQJ8WIwvCslg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzLXFLZkVnEAE

Every dish was exceptional. Very knowledgable staff who helped with wine and beer pairing. Lovely menu and vibe.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybnBHaW5nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJqSagVJlRw0cRQJ8WIwvCslg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybnBHaW5nRRAB

Exceptional meal. Well presented. Rich and flavoursome. We had 5 courses and that was enough for a meal for us. Staff were friendly. Love the interior.

Upplev Quatre vins - Lyxig restaurang i Brugge

Quatre Vins is a Michelin-recognized restaurant in Bruges, known for its innovative sharing plates that blend international flavors. The establishment is run by husband-and-wife team Olivier and Maxinne, who are praised for their friendly and attentive service. The restaurant's cozy ambiance, complemented by a walled terrace, adds to its charm. While the menu is dynamic, it consistently features creative dishes like Tomato and Burrata, Langoustine Tartare, and Steamed Pork Belly with Crunchy Hispi Cabbage. The extensive selection of biodynamic and natural wines is also a highlight. However, some patrons have noted that portions can be on the smaller side, and prices may be considered high by some. Overall, Quatre Vins is highly recommended for those seeking a distinctive culinary experience in Bruges.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Bruges, Quatre Vins is a culinary gem offering a delightful array of flavors in a charming atmosphere. The restaurant showcases the best of Belgian gastronomy with fresh, local ingredients transformed into exquisite dishes, paired with an impressive selection of wines.

Quatre vins

A selection of creative sharing dishes blending international flavors, perfect for sharing among friends and family.

Tomato and Burrata

Langoustine Tartare

Sea Bass Crudo

Ricotta Croquettes

Pork Belly with Goat's Cheese and Pistachio

Steamed Pork Belly with Crunchy Hispi Cabbage

Steamed Haddock on a Bed of Leeks

Gnocchi

Falafel

Iberico Pig

Baba Ganoush

Quatre Vins Menu

Quatre Vins meny – smaker för att dela och njuta

Upptäck en spännande mix av internationella smaker på Quatre Vins i Brugge, där varje rätt är skapad för att delas och njutas tillsammans med vänner och familj. Restaurangen erbjuder en välbalanserad meny som sträcker sig från eleganta förrätter till mättande huvudrätter och avslutande desserter, allt presenterat med en kreativ touch.

Börja din smakresa med smakrika och eleganta förrätter som sätter tonen för hela måltiden. Här finner du den krämiga och fräscha kombinationen av 

, vars saftiga tomater möter den lena burratan tillsammans med örter och olivolja. För en mer havsinspirerad smak finns 

, en delikat kombination av havskräfta med örter, ätbara blommor och fläderessens. Även 

 lockar med frisk citron och örter som komplimenterar den råa havsabborren, och för en krispig textur finns 

, krämiga ricottakroketter med örter och kryddor som ger en rik smakupplevelse.

Quatre Vins erbjuder ett generöst urval av huvudrätter där varje ingrediens harmoniserar för att skapa smakrika måltider. För köttälskaren är 

 en perfekt balans mellan saftig fläsksida, krämig getost och knapriga pistagenötter med aromatiska örter och kryddor. Ett annat köttalternativ är 

 där den ångkokta fläsksidan serveras med krispig spetskål och en smakrik BBQ-sås, kompletterad med ett färskt bröd.

, där torsk serveras varsamt ångad på en bädd av purjolök med en örtig sås som lyfter fram havets smaker.

Vegetariska alternativ inkluderar den luftiga 

 smaksatt med kryddiga örter, samt den smakrika 

, perfekt kryddad med kikärtor, örter och kryddor för en mustig smakupplevelse.

Är du ute efter något extra exklusivt? 

 erbjuder en rik och smakfull kötträtt med traditionella örter och kryddor som hyllar spansk kulinarisk konst.

Avsluta ditt besök med den krämiga och lena 

, där aubergine möter tahini, vitlök och citronjuice i en delikat och frisk kombination som sätter punkt för måltiden.

Quatre Vins är inte bara känt för sin fantastiska mat, utan även för sitt imponerande urval av naturliga viner, cocktails, öl och kaffe. Med kunnig personal som gärna hjälper till att para ihop drycker med maten får du en komplett smakupplevelse som förhöjer varje tugga.

 Tomato and Burrata, Langoustine Tartare, Sea Bass Crudo, Ricotta Croquettes.

 Pork Belly with Goat's Cheese and Pistachio, Steamed Pork Belly with Crunchy Hispi Cabbage, Steamed Haddock on a Bed of Leeks, Gnocchi, Falafel, Iberico Pig.

Upplev Belgien i Brugge med gourmetmat på Quatre Vins! Njut av fina viner och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Quatre vins - Exquisite Dining in Bruges

Brugge Municipality

A variety of small plates designed for sharing, featuring international fusion cuisine.

Sharing Plates

A curated selection of biodynamic and natural wines to complement the dishes.

Extensive Wine List

A cozy walled terrace available during the summer months.

Outdoor Terrace

Quatre vins i Brugge – en kulinarisk pärla med delad mat och ekologiska viner 

Beläget i hjärtat av den historiska staden Brugge, erbjuder Quatre vins en unik och modern matupplevelse som tilltalar både matälskare och vinentusiaster. Denna restaurang utmärker sig genom sin spännande meny med 

, vilket innebär att du får prova flera små rätter inspirerade av internationell fusionkök – perfekt för sällskap som vill dela upplevelsen. 

På Quatre vins hittar du en noggrant utvald och omfattande vinlista med fokus på 

, som elegant kompletterar de smakrika rätterna. Detta är en perfekt plats för dig som uppskattar vinets mångfald och vill upptäcka spännande smakkombinationer.

Under sommarens varma dagar kan du njuta av den mysiga och insynsskyddade 

 på Quatre vins. Här kan du avnjuta din måltid eller ett glas vin i en lugn miljö medan du tar in den charmiga atmosfären i Brugge.

Prova flera små rätter och upptäck nya smaker tillsammans.

Fokus på naturliga och biodynamiska viner som väljer ekologiska odlare.

Njut av sommarvädret i en lugn och mysig miljö.

Quatre vins är verkligen en destination för den som vill upptäcka det bästa av Brugges kulinariska scen, med en atmosfär som känns både modern och välkomnande. För dig som söker en minnesvärd lunch eller middag med fokus på smakrika rätter och kvalitetsviner är detta ett självklart val.

Quatre vins ligger centralt på Philipstockstraat 8, och det är starkt rekommenderat att boka bord i förväg för att garantera plats, särskilt under kvällstid då det ofta är fullbokat. Restaurangen erbjuder enkel betalning med kort och NFC, och har även bekvämligheter som toaletter och en avslappnad atmosfär för vuxna besökare.

Välkommen att upptäcka Quatre vins – en oas för mat- och vinälskare i hjärtat av Brugge!

Flemish Region

Upplev gourmetmat på Quatre Vins i Brugge. Njut av innovativa delade rätter & biodynamiska viner i en mysig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Quatre Vins: Gourmet Dining i Brugge

Planera din resa till Brugge med tips om Quatre Vins: en Michelin-erkänd restaurang med kreativa delade rätter. Se menyer och boka nu!

Brugge Resa: Upptäck Quatre Vins

Lär känna Quatre Vins i Brugge, en Michelin-erkänd restaurang med en unik meny och vänlig service av ägarna. Läs mer om vår historia!

Upplev Quatre vins - Lyxig restaurang i Brugge

Matupplevelser

Bakom Kulisserna

Vanliga Frågor

Besök oss idag