Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Ghent

Rizoom is highly praised for its innovative tasting menu, blending Japanese influences with seasonal European ingredients. Guests appreciate the creative dishes, attentive service, and intimate atmosphere. The wine and sake pairings are also well-received, enhancing the overall dining experience.

Upptäck Rizoom i Gent – en kulinarisk pärla med japansk touch och europeiska smaker  

Beläget på Nieuwewandeling 62 i hjärtat av Gent, Belgien, är 

 en restaurang som tar dig med på en magisk smakresa. Kombinationen av japansk inspiration och säsongsbetonade europeiska råvaror skapar en unik meny full av subtila och raffinerade smaker som överraskar och förtrollar varje gäst.

En kulinarisk upplevelse utöver det vanliga

Rizoom är känt för sin innovativa provsmakningsmeny där varje rätt är noggrant komponerad med en känsla för detalj och expertis. Här får du inte bara njuta av maten utan även av ett bemötande som är både kunnigt och varmt. Deras sommelier guidar dig genom spännande vin- och sakeparningar som förhöjer hela måltidsupplevelsen.

En varm och inbjudande restaurang där varje kväll blir en minnesvärd upplevelse.

Rätter som kombinerar det bästa av japansk teknik med europeiska smaker och säsongsråvaror.

Personalen är välutbildad, trevlig och gör besöket både lärorikt och trivsamt.

Matchningar som lyfter fram smakerna i varje rätt och breddar dina smakupplevelser.

Vad kostar provsmakningsmenyn på Rizoom? 

Tar Rizoom hänsyn till olika kostrestriktioner? 

De kan inte tillgodose alla dieter. Vegetariska, veganska alternativ och fiskallergier går inte att hantera på grund av menyns komplexitet, men skaldjursallergier och gluten- och laktosintoleranser kan eventuellt accepteras om risken för kontaminering är minimal. Meddela gärna i förväg.

Restaurangen har öppet för middag onsdag till lördag, samt lunch onsdag och fredag. Exakta öppettider finns på deras hemsida.

Sammanfattning av besökarnas upplevelser

Besökarna hyllar Rizoom för dess innovativa och väl genomtänkta meny där japanska smaker möter europeiska råvaror i perfekt harmoni. Servicen är enastående med kunnig personal som gör varje besök till en personlig och njutbar upplevelse. Restaurangens intima och varma atmosfär gör den till ett självklart val för matälskare som söker något utöver det vanliga i Gent.

Europe

Belgium

Beläget i hjärtat av Gent, på Nieuwewandeling 62, är Rizoom en kulinarisk oas som erbjuder en unik matupplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen. Rizoom är känt för sin innovativa meny som inspireras av japansk gastronomi, vilket gör varje rätt till en konstverk.  

Rizoom erbjuder en rad utsökta rätter som verkligen sticker ut. En av deras signaturer är den delikata fiskrätten med japansk inspiration, där wasabirot riven på hajskinn ger en unik smakupplevelse. En annan höjdpunkt är den noggrant komponerade avsmakningsmenyn som inkluderar fyra matchande viner, vilket gör varje tugga till en fest för sinnena.  

Rizooms kök är en plats där kreativitet och tradition möts. Kockarna här är inte bara skickliga, utan de är också passionerade om att dela med sig av sin kunskap. Varje rätt är resultatet av noggrant valda ingredienser och en djup förståelse för matlagningens konst. En rolig anekdot är att de ofta använder lokala råvaror för att skapa en fusion av smaker som verkligen representerar Gent.  

 Rizoom är känt för sin innovativa meny och japanska influenser.

 Du bör definitivt prova deras avsmakningsmeny och den japanska fiskrätten.

 Priserna är ärliga och reflekterar kvaliteten på maten.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Rizoom en plats du inte får missa. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig kväll med fantastisk mat och en atmosfär som får dig att känna dig hemma. Dela gärna dina upplevelser med oss!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN3NhY0RREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUZ9iT-pxw0cRVauzI26MaTw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN3NhY0RREAE

A magical experience, definitely the best restaurant in Gent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxb3Jxdk9nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUZ9iT-pxw0cRVauzI26MaTw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxb3Jxdk9nEAE

Incredibile good fish dishes with a great Japanese inspiration. (Wasabi root grated on sharkskin, anyone?)
We had the non-alcoholic drinks to match and were blown away by the tastes (bell pepper and mandarin juice?!)
The price isn't cheap but honest. The young staff is super friendly and welcoming. I know I'm going back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNld0xiM0VBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUZ9iT-pxw0cRVauzI26MaTw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNld0xiM0VBEAE

If you are looking for sophistication, this is surelly the place to be.

We got the tasting menu with 4 matching wines. Food was just fantastic; we loved the asian influence and we do appreciate the level of research that must have gone into each of the dishes; it was surelly a nice and tasty experience.

I am not a wine expert, but I've subjectively found some of the matchings a little too adventurous.

Service has been great throughout the night; I communicated to them that it was our 10th year wedding anniversary, and even though I was pleased to have found an hand written card on the table, I expected a bit more effort...

The restaurant ambient felt very warm and cosy. It has been a pleasant night, so I would definitively recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlc1BIWXd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUZ9iT-pxw0cRVauzI26MaTw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlc1BIWXd3RRAB

Rizoom is one of the rare places I have to look beyond what I like, and judge it 5/5.
This restaurant puts forward a minimalistic and subtle menu, clearly doused in expertise and eye for detail.
What makes it the perfect place is the combination of carefully perfected elements:
Service is skilled and trained, as here, for the first time in a long time, I actually listened to their explanation of what was in front of me and how it was prepared. More often than not I drift away during these types of explanations, that are often drilled into the staff. Not so at Rizoom, every person approaching the table seemed to have grasped the dishes and their reasons perfectly.
Same goes for the sommelier, who had a fun fact or insight to tell about every single wine or farm the wine originated from. Never once sounding rehearsed or droning on.
Water was refilled in the spot, napkins replaced whenever necessary, all needs were seen to. When I made the slightest move to ask for attention, someone would pop up straight away without feeling stiff of stand-off ish.
I think they have nailed this kind of establishment, perfected it.
Now, as for my tastes, it wasn’t completely my thing. The dishes are exquisite and super subtle, the ingredients seem very pure, it just lacked the (maybe more crude) punch I like in food. Maybe it is the profound Japanese background the cuisine is based upon that maybe isn’t my thing, but when the dishes did pack intense flavours -as some did-, they didn’t sit well with me.
However, I feel that is my “fault”, and it does not reflect on the amazing skill and experience the people at Rizoom display.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2Nkt6VU5nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUZ9iT-pxw0cRVauzI26MaTw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2Nkt6VU5nEAE

We had a great evening. The place has knowledgeable and friendly staff. The food was unbelievable good and very refined. Often with subtle aroma's. Good and unique wines are available as well. A must visit!

Rizoom: Lyxig Restaurang i Gent med Japansk Inspiration

Rizoom, formerly known as Shibui, opened on January 2, 2020, at Nieuwewandeling 62 in Ghent. The restaurant transitioned from a pop-up ramen bar to a fine dining establishment, offering a Japanese-inspired menu with a focus on small dishes and a tasting menu.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Cocktails

Rizoom is a culinary gem in Ghent, Belgium, offering a delightful fusion of traditional Belgian dishes with innovative twists. The restaurant features a cozy ambiance with rustic wooden beams and contemporary design, showcasing local produce and seafood. The knowledgeable staff enhances the dining experience with a curated selection of local beers and unique wines, making it a must-visit for food enthusiasts.

rizoom

A dynamic tasting menu featuring 14 to 16 courses that change seasonally, priced at €135.

Tasting Menu

Rizoom Tasting Menu

En kulinarisk resa på Rizoom i Gent Sverige — menyöversikt och smaker att minnas.

På Rizoom i Gent erbjuds en exceptionell och omsorgsfullt sammansatt tastingmeny som bjuder på en matupplevelse utöver det vanliga. Den dynamiska menyn omfattar 14 till 16 noga utvalda rätter som ändras efter säsong för att säkerställa de allra färskaste råvarorna och mest innovativa smakerna.

Rizooms meny öppnar med fängslande smakkombinationer som hyllar havets läckerheter och säsongens grönsaker. Här möter du bland annat råvaror som säsongsfisk och skaldjur, vars friskhet och kvalitet genomsyrar varje tugga. Med subtila japanska influenser och noga balanserade kryddor skapas en inledande smakresa som sätter tonen för kvällen.

På huvudrättsfronten bjuder Rizoom på en spännande mix av åldrade köttstycken och fjäderfä, vars smaker fördjupas genom öppen eld och noggrann tillagning. Vegetabiliska inslag och färska örter kompletterar rätterna med fräschör och balans, medan japanska kondiment tillför en unik, subtil twist som förhöjer varje komponent.

Efter en riklig och välsmakande middag rundas upplevelsen av med kreativa och säsongsanpassade desserter. Serverade med samma precision och känsla för detaljer som övriga rätter, erbjuder de en perfekt avslutning med inslag av subtila aromer och texturspel som kittlar smaklökarna.

På Rizoom kan du komplettera din måltid med ett urval av noga utvalda viner anpassade för att förhöja smakerna i varje rätt. Utöver detta erbjuds även innovativa alkoholfria drycker med oväntade kombinationer, såsom paprika och mandarinjuice, som bidrar till en kulinarisk helhetsupplevelse. Cocktailälskare kan dessutom njuta av kreativt skapade drinkar i en varm och välkomnande atmosfär.

Rizoom tasting menu är den ultimata smakresan och en noga komponerad upplevelse för finsmakaren.

 Denna meny innehåller mellan 14 till 16 säsongsbetonade rätter som briljant balanserar japansk influens med lokala råvaror och avancerad teknik som öppen eldslagning. Varje komponent i menyn är ett konstverk som lyfter fram råvarornas rena smaker och samtidigt berättar en historia om noggrann research och hantverk.

 Fräscha och omsorgsfullt utvalda havets delikatesser som sätter tonen för menyn.

 Rätter tillagade med omsorg och precision över öppen eld för djup smak och karaktär.

 En levande grönska som ger balans och fräschör i varje rätt.

 Subtila smaker inspirerade av japansk matlagning som fördjupar upplevelsen.

 Teknik som ger rätterna en unik rökighet och intensitet.

Upptäck Rizoom i Gent! Njut av smakfull mat och unik atmosfär i hjärtat av Belgien. Boka ditt bord idag för en minnesvärd upplevelse!

Rizoom: Unik restaurang i Gent med smakfull mat

Gent Municipality

An optional pairing of wines and sakes to complement the tasting menu.

Wine and Sake Pairing

Rizoom – en kulinarisk pärla i hjärtat av Gent och Belgiens moderna kök med japansk touch.

Beläget på Nieuwewandeling 62 i charmiga Gent, är Rizoom en restaurang som bjuder in till en fantastisk och unik matupplevelse med stark inspiration från det asiatiska, särskilt det japanska köket. Här möts du av en minimalism och subtilitet i varje rätt, där råvarorna är noggrant utvalda och kombinationerna är genomtänkta för att framhäva rena och finstämda smaker.

 som tar dig på en smakresa med noggrant komponerade rätter, ofta med subtila aromer och en tydlig asiatisk prägel. För den som vill höja upplevelsen finns ett tillval med 

, en perfekt kombination av viner och sakes som lyfter fram smakerna i varje rätt för 80 EUR. Dryckesutbudet är gediget med unika viner och även cocktails för dig som vill ha något extra. Kaffet håller också hög kvalitet och passar utmärkt som avrundning.

Miljön på Rizoom är varm och inbjudande med en känsla av sofistikering utan att bli stelt. Servicen är klanderfri – personalen är ung, kunnig och genuint engagerad i att förklara varje rätt och dryck på ett intressant sätt. Som gäst känner du dig sedd och väl omhändertagen, med små detaljer som påfyllning av vatten och personligt bemötande som gör skillnad.

Det här är inte en plats för barnfamiljer eller stora sportgrupper, utan snarare för matentusiaster, par och vänner som uppskattar väl genomtänkta och subtila smaker, japansk matkonst och en hög servicenivå. Perfekt för dig som vill ha en minnesvärd kväll fylld av smakupplevelser och personlig touch.

 som förhöjer smakupplevelsen för 80 EUR.

 som gör hela upplevelsen unik och personlig.

 perfekt för romantiska middagar och speciella tillfällen.

Flemish Region

Njut av Rizooms innovativa tastingmeny med japanska influenser i hjärtat av Gent. Boka ditt bord för en oförglömlig matupplevelse!

Upplev Rizoom: Fin Dining i Gent

Planera ditt besök på Rizoom med vår guide till den prisbelönta tastingmenyn och unika vinparningar. Upptäck middagsupplevelser i Gent!

Rizoom: Din Guide till Gourmetupplevelser i Gent

Upptäck Rizooms historia och dess transformation från ramen bar till fin dining i Gent. En destination för matälskare!

En kulinarisk resa på Rizoom i Gent Sverige — menyöversikt och smaker att minnas.

Förrätter

Huvudrätter

Desserter

Drycker och specialiteter

Specialmeny: Rizoom tasting menu