Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Bruges

De Jonkman is highly praised for its exceptional cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests frequently commend the innovative dishes, particularly those featuring fresh, local seafood. The knowledgeable sommelier and extensive wine list further enhance the dining experience. Some reviewers note that certain flavor combinations may be unconventional, but overall, the restaurant offers a memorable culinary journey.

de jonkmans kulinariska äventyr i bruges centrum och dess charmiga atmosfär och servicekvalitet.

De Jonkman, beläget på Maalse Steenweg 438 i hjärtat av Brugge, är en pärla för matälskare som söker en unik och minnesvärd restaurangupplevelse. Den här välrenommerade restaurangen är känd för sin innovativa gastronomi där färska, lokala råvaror, särskilt skaldjur, står i centrum. Varje rätt är en noggrant komponerad smakupplevelse som stimulerar sinnena och utmanar de traditionella smakpaletterna med spännande kombinationer.

en atmosfär av charm och personlig service

Atmosfären på De Jonkman präglas av en välkomnande och intim miljö där varje gäst får känna sig speciell. Restaurangen erbjuder både lunch och middag från onsdag till lördag, med noga anpassade öppettider för att skapa en avslappnad men ändå exklusiv upplevelse. Personalen är uppmärksam och kunnig, särskilt sommeliern som ofta får beröm för sin expertis och förmåga att föreslå viner som lyfter fram smakerna i varje rätt.

För dig som besöker De Jonkman erbjuds flera parkeringsmöjligheter inklusive gratis parkering utanför gatan samt validerad parkering för gäster. Restaurangen är familjevänlig och välkomnar även barn, även om det inte finns särskild barnmeny. De som har särskilda kostbehov kan känna sig trygga eftersom De Jonkman kan anpassa menyn för att tillgodose exempelvis vegetariska och veganska önskemål. Restaurangen serverar även alkoholhaltiga drycker som vin, öl och cocktails, och erbjuder både sittplatser inomhus och utomhus för att njuta av Brugges charmiga miljö.

 De Jonkman öppnar för lunch och middag från onsdag till lördag med lunchservering mellan 12:00 och 13:30 och middagsservering mellan 19:00 och 20:30.

Finns det parkeringsmöjligheter vid restaurangen?

 Ja, De Jonkman erbjuder gatuparkering, validerad parkering samt gratis parkering utanför gatan för gäster.

Kan De Jonkman tillgodose särskilda kostbehov?

 De Jonkman erbjuder en vegansk vänlig meny och kan anpassa rätter efter olika kostrestriktioner vid förfrågan.

De Jonkman är högt uppskattad bland matkritiker och gäster för sin exceptionella matlagning, där varje rätt är en kreativ upptäcktsresa. Gäster berömmer särskilt kombinationen av smak, textur och doft som stimulerar sinnena på ett sällsynt sätt. Den personliga servicen och den kunniga sommeliern bidrar till att skapa en helhetsupplevelse som är svår att glömma. Även om vissa smakval kan upplevas som ovanliga, är den övergripande känslan att besöket på De Jonkman är en exklusiv och njutbar kulinarisk resa i Brugge.

 – Föreställ dig en meny som tar dig på en resa genom unika och spännande smaker med lokala råvaror i fokus.

 – Varje besök präglas av omsorgsfull bemötande och expertis, särskilt från sommeliern som guidar dig genom vinlistan.

 – Restaurangens inredning och atmosfär skapar en avslappnad men exklusiv plats att njuta av en minnesvärd måltid.

Europe

Belgium

Beläget i den charmiga staden Brugge, är De Jonkman en kulinarisk pärla som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Med sin eleganta atmosfär och en meny som hyllar lokala råvaror, är detta en plats där varje måltid blir en fest för sinnena. Här kan du njuta av en rad utsökta rätter, inklusive deras berömda krabb-soppa och en delikat ugnsbakad duva, som båda är kända för sina rika smaker och konstnärliga presentationer. 

De Jonkman är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Varje rätt är noggrant utformad av köksmästaren, som använder sig av säsongens bästa råvaror för att skapa smakfulla och innovativa rätter. En av de mest uppskattade rätterna är deras krabb-soppa, som är en perfekt balans mellan havets smaker och en krämig konsistens. För den som söker något mer robust, är den ugnsbakade duvan en riktig höjdare, serverad med en smakrik sås som lyfter hela måltiden. 

De Jonkman ligger på Maalse Steenweg 438, i den pittoreska stadsdelen Sint-Kruis i Brugge. Denna plats är perfekt för att utforska stadens rika historia och vackra kanaler. Efter en måltid kan du ta en promenad längs de charmiga gatorna eller besöka några av de närliggande attraktionerna som Belfort och Markt, som båda erbjuder en fantastisk inblick i Brugges kultur.

, restaurangen är känd för sina innovativa rätter och enastående service.

, för att njuta av en unik matupplevelse i en vacker miljö.

, du kan besöka Belfort och Markt, som ligger bara en kort promenad bort.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är De Jonkman en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och förbered dig på en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Dela gärna dina intryck och upplevelser med oss, vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcGFxTzdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWZ_9-Blaw0cRCxlitCQInrY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcGFxTzdRRRAB

wanted to rate this place higher since the food was truly excellent but i left with a sour taste. after concluding lunch, i waited over 30 minutes and did not receive my bill. additionally, no other diner was asked whether they wanted to add a service gratuity except me. finally, i was charged 10e for a simple bottle of water. at least the food was good I guess.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5aWQtUU1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWZ_9-Blaw0cRCxlitCQInrY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5aWQtUU1BEAE

One of the best lunches I have had the privilege to enjoy! Amazing "amusez bouche"! I had the crab soup followed by the pidgeon! Wonderful service! I was a lone diner on Saturday lunchtime! I felt so privileged!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWbDdpalh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWZ_9-Blaw0cRCxlitCQInrY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWbDdpalh3EAE

A rare dining experience. Tastes, textures, smells and flavors that amaze and stimulate the senses. A special food experience.  Love this place!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURTLWJtU2NnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWZ_9-Blaw0cRCxlitCQInrY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURTLWJtU2NnEAE

Top 3 of places in Belgium where I've been.  Great food and taste combinations, personal service,  nice atmosphere.  Everything a 2* restaurant needs.  Will definitely go back with some special chocolates for the chef to taste as agreed. Thanks a lot for the great evening with best friends.
Meanwhile went a 2nd time and was even better. Filip also took the time after lunch for tasting wholefruit chocolate and a great chat. Amazing afternoon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURTN2ZEQ3B3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWZ_9-Blaw0cRCxlitCQInrY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURTN2ZEQ3B3RRAB

Definitely Not a Two MICHELIN Stars restaurant: Good innovative cooking, not exceptional. The worst was the wine pairing and the snobbish not experienced sommelier. Wine with cork(twice) and also not good pairing choices.

De Jonkman: Luxury Dining Experience in Bruges, Belgium

De Jonkman, located in Bruges, Belgium, is a renowned two-star Michelin restaurant helmed by Chef Filip Claeys. The establishment is celebrated for its innovative cuisine, emphasizing fresh, local seafood sourced directly from North Sea fishermen. The restaurant's commitment to sustainability is evident through its support of the Flemish fish and shellfish co-op, promoting the use of lesser-known fish species from the North Sea. The dining experience is further enhanced by an extensive wine list, featuring over 750 references from the wine world and nearly 100 Belgian beers.

Historien om De Jonkman i Brugge, Belgien.

De Jonkman, beläget i den pittoreska staden Brugge, har snabbt blivit en av Belgiens mest hyllade restauranger. Grundad av den passionerade kocken Filip Claeys, har denna tvåstjärniga Michelin-restaurang etablerat sig som ett måste för matälskare och turister som söker en unik upplevelse. Med sin fokus på kvalitetsråvaror och hållbarhet levererar De Jonkman en kulinarisk resa som återspeglar den lokala kulturen och traditionerna.

De Jonkman har en rik historia som börjar 2006, när Filip Claeys öppnade restaurangen i ett gammalt jaktslott på Male Castle. Sedan dess har De Jonkman blivit en symbol för innovation inom den belgiska gastronomin. Här är några av de viktigaste händelserna i restaurangens historia:



2006: De Jonkman grundades av Chef Filip Claeys i en gammal jaktslott.

2011: Restaurangen tilldelades två Michelin-stjärnor, vilket erkände dess exceptionella matlagning.

2021: De Jonkman fick höga betyg från Gault & Millau, med 4 Torques och ett offentligt betyg på 18/20.

Restaurangen är känd för sin innovativa matlagning som betonar färska, lokala skaldjur från Nordsee, och har även ett starkt fokus på hållbarhet. Genom samarbeten med den flamländska fiske- och skaldjurskooperativen främjar De Jonkman användningen av mindre kända fiskarter, vilket bidrar till en mer hållbar matkultur. Med över 750 viner på menyn och ett urval av nästan 100 belgiska öl erbjuder De Jonkman en oförglömlig matupplevelse som tilltalar alla sinnen.

Outdoor Seating

Restroom

Parking

De Jonkman is a culinary gem located in Sint-Kruis, near Brugge, Belgium, offering a unique blend of traditional Belgian cuisine and modern gastronomic creativity in a cozy yet refined atmosphere.

De Jonkman

A selection of dishes showcasing the best of De Jonkman's innovative cuisine, focusing on fresh, local seafood and seasonal ingredients.

Amuse Bouche

Crab Soup

Pigeon

Turbot

Iberico Pork

Crepe Normande

Strawberries

Sample Menu

Upptäck de delikata rätterna hos De Jonkman i Brugge, Belgien.

De Jonkman erbjuder en kulinarisk resa genom innovativ belgisk gastronomi, där varje rätt är noggrant komponerad med färska och lokala råvaror. Restaurangen är särskilt känd för sin kreativitet och sitt engagemang för säsongens bästa ingredienser, vilket gör varje besök till en unik smakupplevelse.

Börja din middag med De Jonkmans signaturförrätter som stimulerar smaklökarna med sina raffinerade smaker och eleganta presentationer.

En liten överraskning som varierar dagligen och sätter tonen för måltiden.

En mustig soppa gjord på nyfångad krabba och färska säsongsgrönsaker.

De Jonkman lyfter huvudrätterna till nya höjder med omsorgsfullt utvalda ingredienser och innovativa tillagningsmetoder som hyllar både havets och jordens skatter.

Mört och smakrikt kött serverat med säsongens tillbehör som förhöjer varje tugga.

Färsk piggvar tillagad med persiljerot och serverad med en smakrik sandkrävsbuljong.

Saftigt ibericokött med säsongens tillbehör som skapar en balanserad och njutbar rätt.

Avsluta din måltid med en förförisk dessert som kombinerar klassiska smaker med en modern twist, en perfekt söt avslutning på din culinariska upplevelse.

En len pannkaka med äpple, vaniljglass och en touch av Calvados som ger en fruktig och värmande smak.

Färska jordgubbar serverade med lime sorbet och krispiga speculoos för en frisk och lätt avslutning.

För att komplettera din måltid erbjuder De Jonkman ett urval av utsökta viner, lokala öl och kreativa cocktails. Njut av kall öl eller ett väl valt vin som balanserar de rika smakerna från menyn, eller prova en specialcocktail som ger en extra dimension till din restaurangupplevelse.

De Jonkman är en destination för dig som söker en gastronomisk upplevelse i hjärtat av Brugge, där varje rätt är en konstnärlig skapelse och varje smak en njutning.

Upptäck De Jonkman i Brugge! Njut av utsökt belgisk mat i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag för en oförglömlig kulinarisk upplevelse!

De Jonkman: Restaurang i Brugge med belgiskt kök

Brugge Municipality

Served Wednesday through Saturday, featuring fresh seafood sourced from local fishermen.

Lunch and Dinner Service

An extensive selection of wines, including over 750 references from the wine world and nearly 100 Belgian beers.

Wine Pairing

De Jonkman i Brugge: En kulinarisk pärla vid Maalse Steenweg 438 

Beläget i den charmiga stadsdelen Sint-Kruis i Brugge, är De Jonkman en unik restaurangupplevelse som lockar matälskare från hela världen. Med sin starka förankring i lokala råvaror och en passion för nyskapande matlagning, erbjuder denna restaurang en minnesvärd resa för smaklökarna.

Från onsdag till lördag serveras en utsökt lunch- och middagsspecialitet som hyllar havets läckerheter. De Jonkman samarbetar med lokala fiskare för att garantera att varje rätt är tillagad med de allra färskaste råvarorna. Detta resulterar i en meny som bjuder på innovativa smakkombinationer och autentiska texturer, perfekt för dig som älskar skaldjur och gastronomiska äventyr.

Den vinintresserade kommer att uppskatta De Jonkmans omfattande vinlista med över 750 referenser från världens vinregioner. Restaurangen erbjuder även nästan 100 belgiska ölsorter för den som vill utforska lokala dryckestraditioner. Passa på att prova deras professionellt sammansatta vinpaket som lyfter fram varje rätts unika karaktär och smakprofil.

De Jonkman välkomnar både familjer och matentusiaster, med barnvänliga faciliteter och möjligheter att sitta utomhus under varmare dagar. Restaurangen har gratis gatuparkering i närheten samt accepterar flera betalningsmetoder, inklusive NFC och kortbetalning. Trots att de inte erbjuder takeout eller leverans, är den personliga servicen och den exklusiva atmosfären värda ett besök på plats.

 Onsdag till lördag med fokus på lokala skaldjur.

 Över 750 vinreferenser och nästan 100 belgiska ölsorter.

 Gratis parkering, utomhusplatser och barnvänligt.

 Accepterar kontanter, debit- och kreditkort samt NFC.

Vlaams Gewest

Njut av innovativ mat i De Jonkman, en tvåstjärnig Michelin-restaurang i Brugge. Boka ditt bord för en oförglömlig matupplevelse!

De Jonkman: Two-Star Michelin Restaurant i Brugge

Prova färsk skaldjur och säsongsbetonade rätter på De Jonkman. Boka för en lyxig lunch eller middag i en vacker miljö!

Upplev De Jonkmans Lyxiga Matmeny i Brugge

Upptäck De Jonkman, en av de bästa restaurangerna i Brugge. Få tips om menyer, vinparningar och bokningsinformation!

De Jonkman: Luxury Dining Experience in Bruges, Belgium

Mat och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Vanliga frågor

Besök oss idag