Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Sarajevo

Karuzo is celebrated for its innovative vegan and vegetarian dishes, Mediterranean influences, and intimate atmosphere.

Restoran Karuzo i dess unika matupplevelse i Sarajevo.

I hjärtat av Sarajevo, på Dženetića čikma, finner du den charmiga och intimt inredda 

, en kulinarisk pärla där vegetarisk och vegansk mat får nytt liv med medelhavsinfluenser och en passionerad kock vid spisen. Här möts du av en atmosfär som påminner om att vara på en mysig båt, vilket skapar en unik och avkopplande middagsupplevelse.

En kulinarisk upplevelse med hjärtat på tallriken

Kocken Saša, en sann magiker i köket, bjuder på några av de mest läckra vegetariska och veganska rätterna i Sarajevo. Menyn är rik på färska, noggrant utvalda ingredienser och inkluderar egna specialiteter som hemmagjord seitan och en veganvänlig tiramisu som har fått gäster att häpna. Portionerna är generösa, och det rekommenderas att dela måltider inom sällskapet för att upptäcka fler smaker.

Restaurangen välkomnar både vegetarianer, veganer och fiskälskare, och erbjuder en flexibel meny där kocken gärna anpassar rätter efter dina önskemål. Trots att priserna är något högre än genomsnittet i Sarajevo, är värdet på den kvalitativa maten och den personliga servicen väl värt det. Det är en perfekt plats för en minnesvärd middag, särskilt för grupper som kan njuta av delade rätter.

 Ja, bokning krävs på grund av begränsat antal platser.

 Måndag-fredag 12:00–15:00 och 18:00–23:00, lördag 18:00–23:00, söndag stängt.

 Parkeringsmöjligheterna är begränsade, så det rekommenderas att använda kollektivtrafik eller promenera.

 Nej, Karuzo erbjuder enbart mat för avnjutning på plats.

Gästernas upplevelser och restaurangens atmosfär

Restoran Karuzo är högt uppskattad för sin välkomnande stämning och Sašas personliga service. Gäster beskriver det som en av Sarajevos bästa matupplevelser, där varje rätt är en konstnärlig skapelse full av smak och omtanke. Många återkommer årligen för att njuta av den höga kvaliteten och de innovativa rätterna, och restaurangens unika design förstärker känslan av en exklusiv middagskryssning.

Europe

Bosnia and Herzegovina

Beläget i hjärtat av Sarajevo, Restoran Karuzo är en kulinarisk pärla som erbjuder en unik upplevelse av vegetariska och veganska rätter. Med en atmosfär som påminner om att vara på en båt, är denna lilla restaurang perfekt för dem som söker en speciell middag. Ägaren och kocken, Sasa, är känd för sin vänlighet och exceptionella matlagning, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Restoran Karuzo är särskilt känd för sina **storslagna rätter**. En av de mest populära är den veganska tiramisun, som har fått lovord för sin fantastiska smak och textur. Dessutom rekommenderas seitan med thailändska grönsaker, en rätt som verkligen visar på Sasa's kreativa kökskonst. Portionerna är generösa, vilket gör det till en utmärkt idé att dela rätter med vänner.

Restaurangen ligger på Dženetića čikma i är lättillgänglig för både lokalbefolkning och turister. I närheten finns många kulturella och historiska platser, vilket gör det till en perfekt plats att besöka efter en dag av sightseeing. Missa inte att utforska den vackra gamla staden Sarajevo, som är känd för sina pittoreska gator och rika historia.

Restoran Karuzo är känd för sina utsökta vegetariska och veganska rätter, särskilt den veganska tiramisun och seitan med thailändska grönsaker.

Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg, eftersom restaurangen är liten och populär.

Priserna är något högre än genomsnittet i Sarajevo, men kvaliteten på maten gör det värt varje öre.

Restoran Karuzo är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse. Kom och njut av en måltid som är både god och minnesvärd. Glöm inte att boka bord i förväg för att säkerställa din plats. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdWV6bXJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ32rNAM_IWEcRkqWKP4DTJDo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdWV6bXJnRRAB

AMAZING restaurant. The restaurant is so cosy and feels like being on a boat. It has a wonderful atmosphere and even better food.

This is some of the best vegetarian and vegan food I have had in the world, let alone in Bosnia.
The portions are large, so the owner recommends sharing some meals between a group. There were four of us and we shared two mains and a salad, then 2 desserts. We could probably have eaten a dessert each if we wanted to. There are clearly labelled vegan options, with lots to choose from. The vegan tiramisu blew my mind! They make their own seitan and it is delicious, I recommend the seitan with Thai vegetables. We wanted to order the nacho salad but one of us was vegan, so the owner happily swapped the cheese for smoked tofu. Some dishes can’t be made vegan, but those that can he is happy to make differently for you.

The prices are not the cheapest in Sarajevo but it is definitely worth the price. It costs more to pay with card, so take cash. We spent around 50KM each, each having 1 drink and leaving very full! This is definitely a place to have a special meal.

The owner, Sasa, is very friendly and is a very talented chef. My only wish is I had been able to buy a cookbook!

It is a small restaurant and you need to make a reservation. You can call or make a reservation on the restaurants Facebook page. We went in December on a weekday and were the only people dining there, but they had been full on the weekend the first time we tried to eat there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfb0tYSVB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ32rNAM_IWEcRkqWKP4DTJDo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfb0tYSVB3EAE

My favorite spot in Sarajevo! The most delicious chef prepared meals of my life! Sasa is a magician in the kitchen! Can't wait to come back and try his new specialties!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbE9mVjFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ32rNAM_IWEcRkqWKP4DTJDo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbE9mVjFRRRAB

The best vegan restaurant in Sarajevo, we are coming here on dinner every year and the quailty of taste, ingridients and polite owner is always on high level, definitely must try vegan restaurant. IMPORTANT information: definitely not come without table reservation via phone or facebook, because only owner is cooking and he likes to give all the best in meal preperation for few tables, it's really worth to wait for a meal to be prepared because tastes are awesome.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcGRmNk9BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ32rNAM_IWEcRkqWKP4DTJDo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcGRmNk9BEAE

Being conceited doesn't make food taste better. Salad and wine are good, but the main dishes here are overly seasoned and can be taxing on the gastrointestinal tract and goes against the store’s appeal for healthy eating.
All customers who expressed the same opinion were verbally attacked.

“Don’t be arrogant.”
Should be the word for yourself, peace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNId2JTVjF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ32rNAM_IWEcRkqWKP4DTJDo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNId2JTVjF3RRAB

This is a chef’s restaurant and that is why you need to book before coming. It has vegan, vegetarian and fish options. Ours was a really flavorful plates and we really enjoyed it. The restaurant itself has a stylish design like you are in a cruise. Since the only employee is Sasa himself, it was a bit slow service but this is also expected from a chef’s restaurant as he cooks on demand only. You can give a shot.

Restaurang Karuzo i Sarajevo – Vegansk och vegetarisk lyx

Opened in 1999, Karuzo was the first vegetarian restaurant in Sarajevo, named after the opera tenor Enrico Caruso.

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Vegetarian Food

Good for Groups

In the heart of Sarajevo, tucked away on Dženetića čikma, lies a culinary gem known as Restoran Karuzo, where tradition meets modernity in a celebration of Bosnian flavors. The menu is a carefully curated selection of traditional Bosnian dishes, showcasing the best of the local cuisine. Dining at Restoran Karuzo is not merely about satisfying hunger; it is an experience meant to stir the senses.

Restoran Karuzo

A selection of vegan and vegetarian dishes with Mediterranean influences, prepared fresh by Chef Saša.

Vegan Spicy Chickpea Pockets

Vegan Chili Seitan

Vegan Rolls

Oven-Baked Homemade Seitan

Raw Vegan Cheesecake

Vegan Tiramisu

Vegan Ćevapi

Pumpkin Gratin

Seitan Thai Dish

Vegan Ice Cream

Karuzo Restaurant Menu

Karuzo Restaurant menu overview in sarajevo bosnia and herzegovina.

Karuzo Restaurant serves a vibrant and carefully crafted selection of vegan and vegetarian dishes, infused with delightful Mediterranean influences and brought to life by the talented Chef Saša. Nestled in the heart of Sarajevo, this cozy eatery offers an intimate dining experience that feels like a culinary voyage. Each dish is freshly prepared with an emphasis on rich flavors and wholesome ingredients, making it a must-visit for foodies seeking innovative plant-based cuisine.

Begin your culinary journey with enticing starters that awaken the palate and prepare you for the delicious courses ahead.

 – Pocket-style delights packed with spiced chickpeas and finished with creamy tahini sauce, offering a perfect balance of heat and richness.

 – Delicate rolls crafted from seaweed, rice, and fresh vegetables, delivering a light and refreshing start to your meal.

The main course showcases a variety of hearty, flavorful vegan and vegetarian options, each prepared to highlight fresh, seasonal ingredients and bold spices.

 – A robust dish with tender seitan simmered in a spicy chili sauce alongside vibrant vegetables, perfect for spice lovers.

 – Savory seitan seasoned with herbs and spices, oven-roasted to perfection and served with a medley of fresh vegetables.

 – A plant-based spin on the traditional Balkan favorite, featuring spiced chickpeas formed into savory ćevapi and served with warm flatbread.

 – A comforting dish of tender pumpkin baked with melted cheese and fragrant herbs, blending creamy textures and autumnal flavors.

 – Exotic and flavorful, this dish pairs homemade seitan and tofu with crisp vegetables and aromatic Thai spices for an unforgettable taste experience.

Conclude your meal on a sweet note with carefully crafted vegan desserts that showcase rich textures and natural flavors.

 – A luscious cheesecake made with creamy cashews, coconut, and seasonal fruit, offering a refreshing and guilt-free indulgence.

 – An exquisite take on the classic Italian dessert, layered with tofu, coffee, and cocoa for a rich, creamy finish.

 – Creamy, refreshing ice cream made from fruit, coconut milk, and natural sweeteners, perfect for a cool and satisfying treat.

Complement your meal with a selection of beverages including fine wines and thoughtfully curated drinks that enhance the dining experience. The specials menu frequently features Chef Saša’s creative innovations, ensuring each visit offers exciting new flavors and dishes.

Upplev smaken av Bosnien på Restoran Karuzo i Sarajevo! Njut av traditionella rätter i en unik atmosfär. Boka ditt bord nu!

Restoran Karuzo i Sarajevo - Traditionell matupplevelse

Sarajevo Municipality

A variety of plant-based dishes including starters, mains, and desserts.

Vegan and Vegetarian Dishes

Fresh fish dishes prepared with Mediterranean flavors.

Fish Options

Sushi

Desserts like raw vegan cheesecake and tiramisu made in-house.

Homemade Desserts

Restoran Karuzo i Sarajevo - En unik kulinarisk upplevelse med fokus på veganskt och vegetariskt kök och mer.

Beläget i hjärtat av Sarajevo på Dženetića čikma, är Restoran Karuzo en pärla för matälskare som söker något utöver det vanliga. Med sin mysiga atmosfär som påminner om en båtresa, erbjuder denna restaurang en unik blandning av smaker och en exklusiv matupplevelse som särskilt tilltalar veganer, vegetarianer och alla som uppskattar färska och innovativa rätter.

Vegetariska och veganska rätter som imponerar

Restoran Karuzo är särskilt berömd för sina fantastiska vegetariska och veganska rätter. Här tillagas allt från smakrika förrätter till generösa huvudrätter och läckra desserter med fokus på färska, växtbaserade ingredienser. Ett av deras mest uppskattade desserter är den veganska tiramisun, som verkligen är en smakupplevelse utöver det vanliga. Kocken Sasa, som också driver restaurangen, är känd för att göra egen seitan som serveras med kreativa tillbehör som thailändska grönsaker.

Om du föredrar fisk finns flera spännande val med medelhavsinspirerade smaker som kompletterar menyn på ett elegant sätt. Dessutom kan gäster njuta av ett utbud av sushi och sashimi, perfekt för den som vill ha en lättare måltid eller vill prova något nytt i Sarajevo. Kombinationen av veganska, vegetariska och fiskrätter gör Karuzo till en mångsidig restaurang som kan tillfredsställa olika smakpreferenser.

En meny full av smak och generösa portioner

Portionerna är generösa och rekommendationen från ägaren är att dela rätter i sällskap, vilket gör att man kan prova flera olika smaker under samma måltid. Förutom huvudrätterna finns ett intressant urval av hemlagade desserter, såsom raw vegansk cheesecake och andra sötsaker som är svåra att motstå. Restaurangen erbjuder även drycker som öl, vin och kaffe för att komplettera din middag.

Ett brett utbud av växtbaserade alternativ från förrätter till desserter.

Ett välkomnande urval av sushi och sashimi.

Inkluderar raw vegansk cheesecake och tiramisu.

Karuzo är en liten restaurang med en personlig touch där kocken Sasa lagar maten själv på beställning. Detta gör att servicen kan vara lite långsammare, men kvaliteten och smaken på maten är alltid i toppklass. För att garantera en plats rekommenderas det starkt att boka bord i förväg via telefon eller sociala medier, särskilt under helger då restaurangen ofta är fullbokad. Restaurangen erbjuder både inomhus- och utomhusplatser i en stilfull miljö som gör varje måltid till en speciell upplevelse.

Acceptans av kreditkort finns, kontanter rekommenderas ibland.

Restaurangen har toaletter och utomhusplatser.

Vegansk, vegetarisk, fisk samt dessert finns.

Kanton Sarajevo

Upplev Karuzo i Sarajevo, en pionjär för vegansk mat, med innovativa rätter, mediterranska influenser och unik atmosfär. Boka nu och njut av kreativa veganska delikatesser.

Karuzo Restaurang i Sarajevo - Uteslutande Veganska & Medelhavsinspirerade Rätter

Upptäck Karuzo, Sarajevo's ledande veganska restaurang, erbjuda kreativa rätter, sushi och hemlagade desserter i en unik och personlig atmosfär. Boka bord idag!

Utforska Karuzo i Sarajevo - Vegansk Kök & Intimt Miljö

Karuzo i Sarajevo, grundad 1999, är den första vegetariska restaurangen med unika rätter, sushi och mediterradressylt. Lär känna historien och menyer på vår hemsida.

Fit Bar • Food & Lounge Experience

Birtija

Franz & Sophie