Översikt över menyn
Stara Loza i Dubrovnik erbjuder en fusion av traditionell kroatisk och medelhavsmat med moderna inslag. Här fokuserar man på färska skaldjur, högkvalitativa köttstycken och vegetariska alternativ, vilket gör att varje rätt är en smakupplevelse. Menyn är noggrant sammansatt för att tillfredsställa både lokala och internationella gäster, vilket skapar en unik atmosfär för alla som besöker.
Med en betoning på säsongsbetonade ingredienser och lokala råvaror, strävar Stara Loza efter att erbjuda en autentisk smak av Dubrovniks kulinariska traditioner.
Signaturrätter
- Tuna Tartare: Färsk tonfisk med avokado och lime.
- Octopus Salad: Bläckfisk med blandade gröna blad och citron.
- Veal Risotto: Risotto med kalv och parmesan.
- Black Risotto: Bläckfiskrisotto med skaldjur.
- Homemade Gnocchi: Hemlagad gnocchi med parmesan.
- Chocolate Mousse: Mörk chokladmousse.
- White Chocolate Mousse with Berries: Vit chokladmousse med bär.
Drycker och parningar
Stara Loza erbjuder ett urval av lokala och internationella viner som perfekt kompletterar menyn. Varje rätt kan paras med noggrant utvalda drycker för att förhöja smakupplevelsen. Baren är också känd för sina kreativa cocktails, som är en fröjd för både öga och gom.
Dietalternativ
Stara Loza erbjuder ett brett utbud av alternativ för olika kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Menyn är designad för att tillfredsställa alla gäster, oavsett kostpreferenser.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar starkt att prova den svarta risotton och hemgjord gnocchi, som är säsongsbetonade höjdpunkter. Dessa rätter har fått lovord från gäster och är ett måste för alla som besöker.
Upplev menyn på Stara Loza
Besök Stara Loza i Dubrovnik för att njuta av en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de utsökta rätterna och den inbjudande atmosfären.
