
SELECTED RESTAURANT
Dubrovnik, Croatia
Zuzori restaurangmeny i Dubrovniks hjärta omdefinierar matupplevelsen med en förtrollande fusion av traditionella kroatiska smaker och moderna kulinariska tekniker.
Beläget i den charmiga gamla stan, erbjuder Zuzori en matkulturupplevelse som är lika visuellt tilltalande som den är smakrik. Med omsorgsfullt utvalda lokala råvaror skapas varje rätt för att både överraska och glädja dina sinnen.
förrätter
Beef Tartare med lök och blomkålsgelé är en sofistikerad start på din måltid, där råbiffens saftighet möter en len blomkålsgelé och en subtil löksötma. För den som vill ha ett havsinspirerat inslag finns Räktartar med persilja och babyspenatskum , en fräsch och luftig rätt som blandar havets smaker med krämigt skum. För en mer mustig och unik upplevelse kan du njuta av Krämig soppa gjord på mandelmjölk och blåmögelost, toppad med torkade fikon och päron . Avsluta förrätten med deras näringsrika Quinoasallad med marinerad rödbeta, getost, edamamebönor och en honungs- och senapsdressing , som bjuder på en balanserad kombination av sötma och syra.
huvudrätter
Mellan havets fräschör och skogens djup hittar du Zuzoris huvudrätter, där varje tallrik känns som en konstnärlig skapelse. Prova deras grillade bläckfisktentakler med purpurkåsskum och långsamt tillagad fänkål , en rätt som förför med sina subtila smakkombinationer. För köttälskare är ankbröst med blomkålskräm, skogsbärssås och långkokt päron en lyxig fusion av fruktiga och krämiga toner. Eller varför inte njuta av deras Osso Buco med oxjuice, hemlagad pesto, friterad polenta med saffran och 24 månaders lagrad parmesan , en rätt som hyllar det italienska köket med en exklusiv twist. För en vegetarisk njutning finns även quinoakroketter med kikärtor och färsk svart tryffel, serverade med tahinisås som bjuder på en jordig och krämig smakexplosion.
desserter
Avsluta din måltid med Zuzoris dagliga dessert, som alltid överraskar med varierande smaker och texturer. För chokladälskare rekommenderas 65% bitterhet, 35% kärlek , en elegant chokladupplevelse som balanserar intensitet och sötma.
drycker och specialiteter
För att komplettera din kulinariska resa erbjuder Zuzori ett urval av förstklassiga viner, lokala ölsorter och kreativa cocktails. Oavsett om du vill njuta av en klassisk kopp kaffe eller prova en spännande drink, finns det något för alla smaker i en atmosfär som blandar historisk charm med modern elegans.
- Varför välja Zuzori? Kombinationen av traditionella kroatiska smaker med italiensk inspiration ger en unik matupplevelse.
- Matkvalitet och presentation Rätterna är inte bara smakrika utan serveras även med en konstnärlig touch som gör varje måltid till en fest för ögat.
- Service och atmosfär Personalen är vänlig och uppmärksam, och även om restaurangen ligger i ett historiskt område, kombineras detta med en modern och inbjudande miljö.
Stängt
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
Closed
Fredag
Closed
Lördag
Closed
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...