Fish Restaurant Proto meny i Dubrovnik Kroatien.
Fish Restaurant Proto i hjärtat av Dubrovnik erbjuder en utsökt meny som hyllar Adriatiska havets färska skaldjur. Med traditionella kroatiska recept i kombination med moderna kulinariska tekniker, är varje rätt noggrant tillagad för att ge en smakupplevelse utöver det vanliga.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med deras signaturrätt Oysters from Mali Ston Bay – färska ostron serverade med citron och en klassisk mignonette-sås som framhäver havets rena smaker.
Huvudrätter
- Octopus Pasta: En smakrik rätt där bläckfisk möter pasta i en härlig sås av rödvin.
- Black Risotto: En unik risotto med bläckfiskbläck, bläckfisk och ris som ger en djup och fyllig smak.
- Whole Baked Sea Bass: Helbakad havsabborre med olivolja, vitlök och örter – en perfekt balans mellan enkelhet och elegans.
- Grilled John Dory with Swiss Chard: Grillad John Dory serverad med mangold, olivolja och vitlök för en frisk och smakrik upplevelse.
- Seafood Risotto: En lyxig risotto med en blandning av färska skaldjur, vitt vin och örter som kittlar smaklökarna.
- Lobster Spaghetti: En elegant spaghetti med hummer, vitlök, vitt vin och örter som är en höjdpunkt på menyn.
Desserter
Avsluta middagen med deras rožata, en klassisk crème caramel gjord på mjölk, ägg, socker och vanilj – en len och söt njutning som sammanfattar det bästa av kroatisk desserttradition.
Drycker och specialiteter
För att komplettera din måltid erbjuder Proto en väl utvald dryckesmeny med lokala viner, öl, cocktails och kaffe. Restaurangen har även en unik saltblandning som används vid borden, vilket förstärker smakerna i varje rätt.
Fish Restaurant Proto är ett måste för matälskare som vill uppleva färska skaldjur i en elegant miljö med terrassutsikt över Dubrovniks pittoreska stadskärna.
