Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Hvar

Diners frequently commend Giaxa for its innovative approach to Dalmatian cuisine, combining traditional dishes with contemporary twists. The setting within a 15th-century Gothic palace adds to the unique dining experience.

Giaxa – En kulinarisk pärla i hjärtat av Hvar, Kroatien.

Giaxa är en restaurang som fångar essensen av Medelhavets rika smaker och Dalmatinska traditioner, allt serverat i en unik miljö i en gotisk byggnad från 1400-talet. Belägen på en lugn sidogata i Hvar, erbjuder Giaxa en fridfull oas där matälskare och resenärer kan njuta av en atmosfär som kombinerar historia med modern gastronomi. Den charmiga innergården och de originala stenkolonnerna bidrar till en inramning som förhöjer varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

Giaxa är särskilt hyllad för sina signaturrätter som Prawn Saffron Risotto, där krämig risotto möter saftiga, välkryddade räkor, och Swordfish Carpaccio med vilda apelsiner och pistagenötter som skapar en frisk och delikat aptitretare. Lammstuvningen är mustig och smakrik, perfekt för den som söker en rejäl och genuin Dalmatinsk smak. Till efterrätt är deras chokladsoufflé med miso-karamellglass ett måste för chokladälskare. Restaurangen erbjuder även ett förmånligt trerätters lunchmeny under dagtid.

Personalen på Giaxa är känd för sin uppmärksamhet och vänlighet, vilket skapar en avslappnad och inbjudande atmosfär. Gäster uppskattar den personliga servicen och det lugna läget, som gör det till en idealisk plats för såväl romantiska middagar som middagar i större grupper. Restaurangen är också utrustad med uteservering i den mysiga innergården, där man kan njuta av Kroatiens varma kvällar.

 Ja, Giaxa erbjuder glutenfritt bröd och dessertalternativ på förfrågan för att alla gäster ska kunna njuta av sin måltid.

 Ja, restaurangen har en charmig innergård där man kan sitta utomhus och njuta av måltiden.

 Det rekommenderas särskilt under högsäsong att boka bord i förväg för att säkra en plats.

 Giaxa är öppen dagligen från kl 12 till midnatt, med en särskild lunchmeny tillgänglig mellan kl 12 och 16.

 Ja, Giaxa välkomnar väluppfostrade husdjur.

Vad tycker gäster? Sammanfattning av sentimentet

Den övergripande känslan bland Giaxas besökare är mycket positiv. Gäster uppskattar särskilt den höga kvaliteten på maten, där varje rätt betraktas som en konstnärlig skapelse med omsorgsfullt balanserade smaker. Den vänliga och professionella servicen förstärker upplevelsen, liksom den rofyllda och vackra miljön. Vissa noterar dock att priserna är något höga, vilket är vanligt för restauranger på ön Hvar. Enstaka kommentarer nämner också diskussioner kring extra avgifter för bröd, men det påverkar inte helhetsintrycket av Giaxa som en förstklassig restaurang på Kroatiens kust.

Sammanfattningsvis är Giaxa ett utmärkt val för den som söker en kombination av kultur, historia och högkvalitativ medelhavsmat i Hvar.

Unik 15:e århundradets gotisk miljö med modern gastronomi.

Signaturrätter: räkrisotto, svärdfiskcarpaccio och chokladsoufflé.

Charmig innergård för uteservering och avslappnad atmosfär.

Rekommenderad bokning under högsäsong för att undvika väntetider.

Europe

Croatia

I hjärtat av Hvar, en av Kroatiens mest eftertraktade öar, ligger restaurangen Giaxa. Med sin charmiga atmosfär och en meny som hyllar lokala råvaror, erbjuder Giaxa en unik matupplevelse som kombinerar tradition och innovation. Här kan besökare njuta av en fantastisk utsikt över den pittoreska staden och havet, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse.

Giaxa är känd för sina **färska skaldjur** och **traditionella dalmatiska rätter**. En av de mest populära rätterna är deras grillade bläckfisk, som är marinerad i olivolja och citron, vilket ger en perfekt balans av smaker. En annan höjdpunkt är deras hemlagade pasta, som serveras med en sås av tomater och örter, vilket verkligen fångar essensen av den lokala gastronomin. För den som vill ha något att dricka, rekommenderas deras lokala vin, som kompletterar varje rätt på menyn.

En fascinerande aspekt av Giaxa är dess historia. Restaurangen ligger i en gammal byggnad som en gång var en del av stadens försvarssystem. Detta ger en unik atmosfär som kombinerar det historiska med det moderna. Besökare kan njuta av sin måltid medan de beundrar de ursprungliga stenväggarna och det rustika inredningen.

Giaxa är känt för sina färska skaldjur och traditionella dalmatiska rätter, vilket gör det till en favorit bland både lokalbefolkningen och turister.

Besökare kan njuta av en unik atmosfär, utsökt mat och en fantastisk utsikt över Hvar.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Giaxa ett måste på din lista över platser att besöka i Hvar. Med sin kombination av fantastisk mat, historia och atmosfär, lovar Giaxa att ge dig en oförglömlig upplevelse.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyd3RLc2NnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUwck4oaBNRMR1JZPJuHGqrU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyd3RLc2NnEAE

Restaurant Giaxa in Hvar offers a delightful dining experience, blending exquisite cuisine with a serene and charming setting. Tucked away on a quiet back street, away from the bustling crowds, Giaxa provides a perfect escape for those seeking a peaceful and intimate meal.

The food at Giaxa is truly commendable. The shrimp risotto was a highlight, boasting amazing flavors that perfectly balanced the creamy texture of the risotto with the succulent, well-seasoned shrimp. Each bite was a testament to the kitchen's skill and dedication to quality.

The lamb stew, another dish we tried, was rich and flavorful, offering a hearty and satisfying experience. However, it could have benefited from a bit more cooking time, as the meat was slightly tough. Despite this minor flaw, the depth of flavor in the stew was impressive and enjoyable.

Service at Giaxa was impeccable. The staff were attentive, friendly, and professional, ensuring that every aspect of our dining experience was pleasant and smooth. Their dedication to excellent service added a significant positive note to our visit.

The restaurant's setting is lovely, providing a quiet and intimate atmosphere that is perfect for a relaxing meal. The ambiance, combined with the high-quality food and outstanding service, makes Giaxa a standout choice for dining in Hvar.

Overall, Restaurant Giaxa offers a delightful culinary experience with a few minor areas for improvement. The serene setting, exceptional service, and delicious dishes make it a must-visit for anyone in Hvar looking to enjoy a memorable meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMHJ2Y3pnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUwck4oaBNRMR1JZPJuHGqrU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMHJ2Y3pnRRAB

Overall a 4 star experience mainly because we were charged for 2 portions of the bread. We did not ask for seconds but the waiter insisted on bringing us more so we agreed. The mandatory “cover charge” is for the bread, olives, and gazpacho, which we knew about from the menu and these reviews. However, insisting me have more of a dish that I did not ask for then charging me for it doesn’t seem right to me? The food was good but I would not come back here for this reason. It’s not about the money, but the principle/restaurant ethics.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3cF9DYTNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUwck4oaBNRMR1JZPJuHGqrU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3cF9DYTNBRRAB

We were looking for a nice place to dine at for our last night in Hvar and Giaxa did not disappoint.
To start they brought us some homemade bread and olives (which were incredibly delicious) and some homemade “pie”.
We tried the local white wine which was very smooth and lightweight.
As an appetizer we wanted something light so we ordered the monkfish carpaccio which was very delicate and refreshing.
To eat we had the tuna fish which was my favorite, grilled to perfection paired with baked potatoes and also the saffron prawn risotto.
Everything was delicious and the service was top!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOHIzdWNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUwck4oaBNRMR1JZPJuHGqrU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOHIzdWNnEAE

Had a fantastic lunch here.  It was delicious and presented as artwork.  I had the lunch special and my wife had the lobster and pasta.   We shared and loved both of them

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbTV5c0lREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUwck4oaBNRMR1JZPJuHGqrU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbTV5c0lREAE

I had a great time here! The food was delicious: got some free appetizers which was a nice touch! The bread was simply out of this world and the lamstew was nice! Gnocci could have been a touch less doughy in my opinion but the gravy and the supersoft lamb definitely made up for it!
The waiter was very friendly, which definitely elevated the experience! I loved the location as well, nice and cool!

Ät på Giaxa – Hvars charmiga restaurang med utsökt mat

Giaxa is housed in a 15th-century Gothic palace, originally built by the noble Jakša family. The name 'Giaxa' is derived from the Venetian dialect term for 'Jakša'.

Giaxa restaurangs historiska resa i Hvar, Kroatien.

Giaxa restaurang är inte bara en plats för utsökt mat utan är också en levande historiebok i hjärtat av Hvar, Kroatien. Den är inrymd i ett gotiskt palats från 1400-talet, ursprungligen byggt av den adliga Jakša-familjen. Namnet "Giaxa" härstammar från den venetianska dialekten av ordet "Jakša", vilket speglar platsens rika kulturella arv.

Palatset som rymmer Giaxa byggdes under 1400-talet i gotisk stil, vilket fortfarande präglar byggnadens majestätiska och tidlösa karaktär. Den adliga Jakša-familjens inflytande syns tydligt i de arkitektoniska dragen, som skapar en atmosfär av historisk elegans mitt i den livliga staden Hvar.

2010 genomgick palatset en varsam renovering för att förvandla det till den nuvarande restaurangen Giaxa. Denna förvandling förenar den historiska gotiska arkitekturen med moderna konstnärliga inslag, bland annat verk av den lokala konstnären Darko Šoša, vilket ger en unik och inspirerande miljö för besökare.

År 2017 introducerades en set lunch-meny som erbjuder en trerätters måltid till ett förmånligt pris, vilket har blivit mycket populärt bland både lokalbefolkning och turister. Denna meny exemplifierar Giaxas engagemang för att kombinera traditionella kroatiska smaker med innovativa gastronomiska upplevelser, allt i en historiskt rik miljö.

 - Jakša-familjen bygger det gotiska palatset som idag inhyses av Giaxa.

 - Palatset renoveras varsamt och öppnar som restaurang Giaxa.

 - Introduktion av set lunch-meny med trerätters erbjudande.

Outdoor Seating

Serves Alcohol

Good for Groups

Giaxa is a must-visit culinary gem in Hvar, Croatia, offering a delightful blend of Mediterranean dining with a warm ambiance. The restaurant features seasonal ingredients and local flavors, making it a perfect spot for a romantic dinner or a gathering of friends.

Giaxa

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Giaxa is a must-visit culinary gem in Hvar, Croatia, offering a delightful blend of Mediterranean dining with a warm ambiance. The restaurant features seasonal ingredients and local flavors, making it a perfect spot for a memorable dining experience.

A fusion of traditional Dalmatian flavors with contemporary artistic flair, offering a selection of starters, mains, and desserts crafted from fresh, local ingredients.

Swordfish Carpaccio with Wild Orange and Pistachio

Prawn Saffron Risotto

Beef Fillet Medallions with Black Truffles

Lobster Linguine in Tomato and White Wine Sauce

Lamb Rump Salsa Verde

Pan-Fried Duck Breast

Chocolate Soufflé with Miso-Caramel Ice Cream

Almond Semifreddo

Strawberry Tart

Giaxa Restaurant Menu

Giaxa restaurangmeny i Hvar Kroatien och deras läckra rätter och drycker för foodies och resenärer.

Giaxa i Hvar erbjuder en smakfull kulinarisk resa med en modern twist på traditionell dalmatisk matlagning. Här kombineras lokala, färska råvaror med innovativa tekniker för att skapa rätter som är lika vackra som de är välsmakande.

 är ett konstverk av smaker och texturer. Njut av den grillade bläckfisksalladen där möra bläckfiskbitar möter blandade gröna blad, olivolja och en frisk citrussmak. Prova också svärdfiskcarpaccion, en elegant rätt med vild apelsin och rostade pistagenötter som kompletterar fiskens milda smak.

 med blandade gröna blad, olivolja och citron.

Giaxas huvudrätter är en fest för smaklökarna med färska havsinfluenser och köttdelikatesser. Prova den grillade havsabborren fylld med scampi och vilda örter, eller den milda och krämiga monkfish tail med blomkålsmousse. För köttälskare erbjuder lammracks med salsa verde ett saftigt och smakrikt alternativ.

Giaxa avslutar din middag med delikata efterrätter som balanserar sött och krämigt. Välj mellan en rik chokladsoufflé med miso-karamellglass, en len mandelsemifreddo eller en fräsch jordgubbstart med spröd mördeg.

Giaxa erbjuder ett omsorgsfullt urval av viner från regionen, lätta och friska vita viner, samt ett utbud av öl och kaffe. För den som söker något extra finns även kreativa cocktails som kompletterar den smakrika menyn perfekt.

Giaxa är en pärla i Hvar, perfekt för foodies och resenärer som vill njuta av genuina och konstnärligt presenterade dalmatiska smaker i en lugn och charmig miljö.

Njut av en oförglömlig matupplevelse på Giaxa i Hvar, Kroatien! För en kaskad av smaker i en magisk atmosfär – besök oss idag!

Giaxa Restaurant i Hvar – Medelhavsmat & Mysig Atmosfär

Grad Hvar Municipality

A three-course meal available daily from 12 pm to 4 pm, offering excellent value for money.

Set Lunch Menu

Featuring over a hundred labels of Croatian and European wines, many served by the glass.

Extensive Wine List

Giaxa - en kulinarisk pärla i hjärtat av Hvar, Kroatien.

Mitt i den pittoreska staden Hvar, gömd på en lugn sidogata vid Petra Hektorovića 11, väntar restaurang Giaxa på dig som söker en unik och rofylld matupplevelse. Denna charmiga restaurang kombinerar en stillsam atmosfär med förstklassig kroatisk gastronomi, perfekt för både matälskare och resenärer som värdesätter kvalitet och lugn.

Giaxa är känt för sina utsökta rätter som får smaklökarna att jubla. Ett måste är deras saffransrisotto med räkor, där krämigheten i risotton möter perfekt kryddade, saftiga räkor i en symfoni av smaker. Deras lammgryta, rik och mustig, erbjuder en hjärtlig och tillfredsställande måltid, även om vissa gäster önskar att köttet kunde vara lite mörare.

För dem som uppskattar delikata förrätter rekommenderas monkfish carpaccio, vars fräscha och lättsamma karaktär går perfekt ihop med det lokala vita vinet, lätt och silkeslent. Tunfiskrätten, grillad till perfektion och serverad med bakad potatis, har snabbt blivit en favorit bland många besökare.

Bekvämligheter och service i världsklass

Giaxa erbjuder inte bara en fantastisk meny utan även en service som verkligen gör skillnad. Personalen är uppmärksam, vänlig och professionell, vilket gör att varje måltid blir en njutbar upplevelse från början till slut. Den lugna och intima miljön gör det dessutom till en perfekt plats för både romantiska middagar och trevliga gruppträffar.

 En trerättersmeny som serveras dagligen från 12 till 16, med utvalda förrätter, huvudrätter och desserter till ett förmånligt pris.

 Glutenfritt bröd och desserter finns tillgängliga på förfrågan, vilket gör Giaxa till ett inkluderande val för alla gäster.

Giaxa har även utomhusservering, vilket gör det enkelt att njuta av Hvars soliga dagar och ljumma kvällar. De accepterar moderna betalningsalternativ som NFC, kredit- och betalkort, vilket underlättar för dig som gäst. Dessutom kan du njuta av vin, öl, kaffe och cocktails i en avslappnad miljö, perfekt för både lunch och middag.

 Bortom stadens liv och rörelse hittar du en fridfull oas för matälskare.

 Personalens vänlighet och professionalitet höjer hela matupplevelsen.

 Fokus på färska, lokala råvaror som speglar Hvars kulinariska traditioner.

Giaxa i Hvar – en unik kulinarisk upplevelse med både för- och nackdelar ombord på denna medeltida oas.

Giaxa är en restaurang som erbjuder en exceptionell smakresa i hjärtat av Hvar, Kroatien. Belägen i en charmig 1400-tals gotisk palatsbyggnad, ger den en atmosfär som få andra platser kan matcha. Restaurangen är känd för sin medelhavsinspirerade meny, där traditionella dalmatiska rätter möter moderna, konstnärliga inslag.

Den kulinariska kvaliteten på Giaxa är imponerande, där fräscha och lokalt inköpta ingredienser används för att tillaga rätter med djup och komplexitet. Till exempel är deras räksrisotto en höjdpunkt, med en perfekt balanserad krämighet och välsmakande, välkryddade räkor. Personalen är också mycket uppmärksam och kunnig, vilket borgar för en service i världsklass som förhöjer hela matupplevelsen.

 som blandar traditionella dalmatiska rätter med modern konstnärlig touch.

 i en 15:e århundradets gotisk palatsbyggnad.

 med fokus på färska och lokalt producerade råvaror.

 från vänlig och professionell personal.

Trots dess många fördelar finns det vissa aspekter som kan påverka besökarens upplevelse. Priserna på Giaxa är generellt högre, vilket är typiskt för restauranger på öar men kan kännas dyrt för vissa gäster. Det är också klokt att boka bord i förväg, särskilt under högsäsongen, då restaurangen snabbt fylls och tillgängligheten annars kan vara begränsad.

 typiska för ö-matställen, vilket kan ses som dyrt av vissa.

 speciellt under högsäsong för att säkra plats.

Giaxa är ett utmärkt val för dig som söker en oförglömlig matupplevelse i Hvar med fokus på kvalitetsingredienser, konstnärligt upplagda rätter och en atmosfär rik på historia. Trots att priserna är i den högre änden och bokningskraven kan upplevas som besvärliga, väger den exceptionella maten, den genuina servicen och den unika miljön tungt för många besökare. För matälskare och resenärer som uppskattar en rofylld och smakrik middag är Giaxa definitivt värt ett besök.

Splitsko-Dalmatinska County

Njut av gastronomiska äventyr på Giaxa i Hvar, Kroatien. Upplev lokal Dalmatisk mat i en historisk miljö med modern twist. Boka nu för oförglömlig dining!

Upplev Giaxa i Hvar - 5-stjärnigt restaurang i Kroatien

Upptäck Hvar med våra bästa tips! Från gammal historia till fantastisk mat och sevärdheter, gör din resa minnesvärd. Läs våra praktiska råd nu!

Gå en smidig dag med tips för Hvar - Reseguide och tips

Lär dig om Giaxa, ett historianrikt restaurang i en 15-talets gotisk palats i Hvar. Perfekt för kulturintresserade och matälskare alike!

Gariful

Dalmatino

Fig Hvar