bistro lupa meny översikt och smaker från köpenhamn sverige
Bistro Lupa i hjärtat av Köpenhamns Österbro erbjuder en inspirerande meny som hyllar växtbaserade och säsongsbetonade ingredienser med en kreativ twist. Deras meny är ett paradis för alla som uppskattar innovativa, hållbara smaker presenterade med omsorg och passion.
starters
Bistro Lupas förrätter öppnar smaklökarna med elegans och karaktär. Den sommarfräscha salladen består av lätt grillad romansallad, förfinad med en jäst-emulsion, röd lök-vinägrett och puffad bovete, vilket ger en lätt textur och balanserad syra som perfekt inleder måltiden.
mains
De huvudrätter som utgör Bistro Lupas kärna är lika spännande som näringsrika. Milk Bread Sandwich är en fantasifull skapelse med grillade blå ostronskivlingar, en krämig mandelost, valnötter och en smakrik miso-glaze som lyfter hela rätten till nya nivåer. Ett annat måste är LFM, deras sydstatinspirerade friterade blå ostronskivling med rökig chili-glaze – en perfekt kombination av krispighet och kryddighet, som får även köttälskare att bli imponerade.
desserts
Dessertälskare får sitt lystmäte med en rad växtbaserade sötsaker i världsklass. Den söta potatistarten är en pärla med marinerad sötpotatis, spröd mördeg och en reduktion av molnig äpple som ger en fyllig men balanserad sötma. Den choklad- och hasselnötsmarquisen imponerar med hasselnötsmjölk, kakaosmulor och en subtil smak av apelsin tagetis, vilket skapar en harmonisk och lyxig avslutning. För en fräschare touch finns kokosmascarponen med rabarber, jordgubbar och dragoncrumble – en smakupplevelse som både doftar och smakar sommar.
drinks
Bistro Lupa kompletterar sin växtbaserade meny med ett urval av utsökta viner och öl, perfekt utvalda för att lyfta fram smakerna i varje rätt. Deras välkomponerade cocktailmeny, inklusive en speciell negroni, erbjuder sofistikerade dryckesupplevelser för alla tillfällen, från avslappnade middagar till festliga sammankomster.
