Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Copenhagen

Silberbauers Bistro offers a cozy and authentic French bistro experience in Copenhagen, focusing on fresh fish and shellfish dishes. The menu changes daily, reflecting seasonal ingredients, and the wine list features a selection of natural wines, primarily from France. The staff is noted for their friendly and welcoming service.

Silberbauers Bistro - en fransk pärla i Köpenhamnens hjärta.

Beläget på charmiga Jægersborggade 40 i trendiga København N, bjuder Silberbauers Bistro på en äkta fransk bistroupplevelse med fokus på färska fisk- och skaldjursrätter. Den dagligen varierande menyn speglar säsongens bästa råvaror, vilket garanterar en smakresa som både lokala matentusiaster och nyfikna resenärer älskar.

När du kliver in på Silberbauers möts du av en mysig och avspänd atmosfär som för tankarna till en klassisk fransk bistro. Personalen, känd för sin vänlighet och uppmärksamhet, bidrar till en trivsam upplevelse som sätter guldkant på din middag. Här är servicen långt över snittet i Köpenhamn, och varje måltid känns omsorgsfullt tillagad.

Silberbauers Bistro har en meny som framförallt bjuder på fisk och skaldjur i elegant fransk tappning. Portionerna är generösa och rätterna perfekt kryddade med fokus på smak och kvalitet. Även vegetarianer kan hitta något gott, till exempel deras Pissaladière och Gazpacho.

Dagligen uppdaterade rätter utifrån säsongens råvaror.

Ett brett sortiment av naturliga viner, främst från Frankrike.

Vänlig och hjälpsam personal som gör vistelsen minnesvärd.

Vad är Silberbauers Bistros öppettider?

 Restaurangen är öppen tisdag till torsdag från 17:30 till midnatt, fredag och lördag från 12:00 till 15:00 och 17:30 till midnatt, samt söndag från 13:00 till 17:00.

Finns det någon klädkod på Silberbauers Bistro?

 Restaurangen har en avslappnad och informell atmosfär, så det finns ingen formell klädkod.

Kan man boka bord på Silberbauers Bistro?

 Ja, bokningar görs via telefon på +45 36 96 65 93 eller via e-post till bistro@silberbauers.dk.

 Ja, även om fokus ligger på fisk och skaldjur finns vegetariska rätter som Pissaladière och Gazpacho.

Finns parkeringsmöjligheter nära Silberbauers Bistro?

 Parkeringsmöjligheterna är begränsade, och det rekommenderas att använda kollektivtrafik eller hitta betalparkering i närheten.

är högt uppskattad för sin genuina franska bistrokänsla och sitt fokus på färska, väl tillagade fisk- och skaldjursrätter. Många besökare lovordar den avslappnade atmosfären, den vänliga servicen och den kvalitativa vinlistan. Trots något högre priser upplevs besöket som väl värt investeringen, med portioner som imponerar och smaker som stannar kvar.

Europe

Denmark

Beläget på den charmiga Jægersborggade i Köpenhamn, är Silberbauers Bistro en pärla av fransk gastronomi. Med sin avslappnade atmosfär och eleganta inredning erbjuder denna bistro en unik upplevelse för både lokalbefolkningen och besökare. Här kan du njuta av en perfekt tillagad Coq au Vin, vars möra kyckling simmar i en rik rödvinsås, eller den läckra Bouillabaisse, en smakrik fisksoppa som fångar essensen av den franska rivieran. 

Silberbauers Bistro är känt för sina generösa portioner och en meny som hyllar det franska köket. Varje rätt är noggrant tillagad med högkvalitativa råvaror, vilket gör varje måltid till en njutning. En av bistrons signaturrätter är den krämiga Ratatouille, som är både färgglad och smakrik, perfekt för vegetarianer och köttälskare. För den som vill ha något sött, rekommenderas deras Tarte Tatin, en klassisk äppelpaj som serveras varm med en klick grädde. 

Bistron ligger i ett livligt område med många andra kaféer och butiker, vilket gör det till en perfekt plats för en paus under en dag av sightseeing. Nära ligger den vackra Nørrebroparken, där du kan njuta av en promenad efter måltiden. För den som är intresserad av kultur, är det också nära till flera gallerier och konstutställningar. 

En av de mest minnesvärda aspekterna av Silberbauers Bistro är den vänliga och uppmärksamma personalen som alltid är redo att ge rekommendationer och göra din upplevelse så trevlig som möjligt. Bistro har även en imponerande vinlista, noggrant utvald för att komplettera varje rätt. En rolig anekdot är att många av deras recept har gått i arv genom generationer, vilket ger en känsla av tradition och autenticitet. 

 Bistro är känt för sin autentiska franska mat och en varm atmosfär.

 För den som älskar fransk mat är detta en plats att inte missa. Den avslappnade atmosfären och den vänliga personalen gör det till en perfekt plats för en middag med vänner eller familj.

 Det finns många kaféer, butiker och parker i närheten, perfekt för en promenad efter måltiden.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Köpenhamn, är Silberbauers Bistro en plats där du kan njuta av högklassig fransk mat i en avslappnad miljö. Kom och upplev den unika atmosfären och de fantastiska smakerna. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdHN1RFFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYX5oGcJTUkYRMEjS3-IeMBk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdHN1RFFnEAE

We had a Sunday lunch here, it was great. French bistro food, very generous portions, tastes perfect, great atmosphere and extremely helpful and cheerful staff. Excellent service, above average for Copenhagen. It is not cheap, but it is worth every crown. Will definitely return!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNXUyMG1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYX5oGcJTUkYRMEjS3-IeMBk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNXUyMG1BRRAB

SEP2024: a wholehearted 5 star for this unique bistro serving elegant French food. Loved it all. Already planning a return

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqcEt5ZVBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYX5oGcJTUkYRMEjS3-IeMBk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqcEt5ZVBnEAE

Nice ambiance inside. Service is above most restaurant in the area. Starters taste great. Main dishes are okay. Considered high price for non-locals as usual. Overall its good to try French restaurant in Copenhagen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5NXVLdnZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYX5oGcJTUkYRMEjS3-IeMBk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5NXVLdnZRRRAB

Wonderful small bistro with food using few ingredients but of high quality, well seasoned and perfectly prepared. The mood is relaxed and the waiters are attentive. We had some amazing recommendation for wine and their selection is one of Copenhagen’s finest. Highly recommend to anyone looking for classic French bistro.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMWJfZDBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYX5oGcJTUkYRMEjS3-IeMBk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMWJfZDBnRRAB

Simple but very well made dishes. Nice atmosphere and great service. A bit pricey but maybe that’s just the SEK-DKK markup.

Silberbauers Bistro: Elegant fransk mat i Köpenhamn N

Silberbauers Bistro was opened by chef Mathias Silberbauer in 2021, taking over the former location of Manfreds in Copenhagen. Silberbauer, who earned a Michelin star at Pure & V in Nice, returned to Copenhagen to create a casual French bistro focusing on fresh fish and shellfish dishes. The restaurant has received a Bib Gourmand distinction from the Michelin Guide within its first half-year of operation.

Historien om Silberbauers Bistro i Köpenhamn.

Silberbauers Bistro, beläget på Jægersborggade 40 i Köpenhamn, har snabbt blivit en älskad plats för matälskare. Denna franska bistro öppnades av den renommérade kocken Mathias Silberbauer år 2021 och har sedan dess gjort ett starkt avtryck på stadens kulinariska scen.

I augusti 2021 tog Silberbauer över den tidigare locationen för Manfreds, ett populärt ställe som tidigare hade lockat många besökare. Med en bakgrund som Michelin-stjärnkökschef på Pure & V i Nice, hade Silberbauer en vision om att skapa en avslappnad atmosfär där fokus låg på fräscha fisk- och skaldjursrätter. Redan inom sin första halva verksamhetsår mottog bistron en Bib Gourmand-utnämning från Michelin-guiden, vilket är ett bevis på dess höga kvalitet och engagemang för matlagning.

2021: Silberbauers Bistro öppnade av kocken Mathias Silberbauer i den tidigare lokalen för Manfreds.

 - En ny era för fransk mat i Köpenhamn.

2021: Mottog en Bib Gourmand-utnämning från Michelin-guiden inom sin första halva verksamhetsår.

, vilket visar på bistrons exceptionella kvalitet.

Silberbauers Bistro har inte bara lyckats med att få utmärkelse och erkännande men har också blivit en favorit bland både lokalbefolkning och besökare, tack vare sin charmiga atmosfär och en meny som hyllar de franska traditionerna samtidigt som den betonar färska råvaror. Det är en plats där varje måltid känns som en speciell upplevelse, och där rätterna är tillagade med passion och precision.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Allows Dogs

Silberbauers Bistro is a charming restaurant located in the vibrant heart of Jægersborggade, Copenhagen. Known for its cozy atmosphere and delicious dishes, it offers a delightful celebration of local ingredients and seasonal fare, making it a perfect spot for both locals and tourists to enjoy a unique dining experience.

Silberbauers Bistro

A selection of French-inspired dishes focusing on fresh fish and shellfish, with seasonal variations.

Blue Shell Mussels with Aioli

Pissaladière

Raw Radish with Roe Dip

Sashimi of Zander or Cod with Orange Kosho

Plateau de Fruit de Mer

Turbot or Whole Fish Prepared on Bones

Sweetbread with Langoustine Bisque

Vitello Tonnato

Danish Squid

Gazpacho

Tomato Filled with Crab Salad

Lemon Tart

Crème Brûlée

Silberbauers Bistro Menu

Upptäck en förförisk meny med franskinspirerade rätter som hyllar färsk fisk och skaldjur, tillagade med omsorg och säsongens bästa råvaror. Silberbauers Bistro bjuder på en kulinarisk resa i hjärtat av Köpenhamn, där varje rätt är en lockande kombination av klassisk elegans och modern smak.

Börja din måltid med några av bistrons utsökta förrätter som erbjuder fräscha och kreativa smaker. Prova Blue Shell Mussels med krämig aioli för en smakrik start eller njut av den klassiska Pissaladière med ljuvliga inslag av lök, svarta oliver och tomater. För något lättare finns Raw Radish med en fyllig romdip eller den eleganta Sashimi på gädda eller torsk med en förförisk orange kosho. För skaldjursälskare är Plateau de Fruit de Mer en drömmen med en härlig blandning av havets läckerheter.

Silberbauers huvudrätter är en hyllning till säsongens råvaror och fransk gastronomi. Välj mellan en perfekt tillagad turbot eller hel fisk serverad på ben med färska grönsaker, eller njut av den unika smakupplevelsen av Sweetbread med langoustine-bisque. Vitello Tonnato bjuder på möra kalvskivor med en klassisk tonfisksås, medan Danskt bläckfisk serveras med tillbehör från säsongen. För en lättare men ändå smakrik rätt finns den fräscha Gazpachon med tomat, gurka, paprika och lök eller Tomat fylld med krabbröra som sprakar av havets smaker.

Avsluta måltiden med en söt och elegant dessert. Låt dig frestas av en frisk och krämig citronpaj eller den tidlösa Crème Brûlée med len grädde, socker och vanilj som garanterat lämnar ett minnesvärt sista intryck.

Silberbauers Bistro kompletterar sina rätter med ett noggrant utvalt sortiment av vin och öl, perfekt för att höja varje smakupplevelse. Den avslappnade atmosfären och den hjälpsamma personalen gör det till en idealisk plats för både lunch och middag, med möjligheter för grupper och barnvänliga alternativ.

 som tillfredsställer även de största aptiterna.

 där du kan njuta av en äkta fransk bistroupplevelse i Köpenhamn.

 med en meny som passar alla tillfällen och smaker.

 som får dig att känna dig välkommen och uppskattad.

Discover Silberbauers Bistro in Copenhagen's Jægersborggade, a charming restaurant known for its cozy atmosphere and delicious dishes.

Silberbauers Bistro i Köpenhamn – Mysig matupplevelse

Copenhagen Municipality

A curated list of natural wines, primarily from France, available by the glass or bottle.

Natural Wine Selection

A set menu featuring three starters to share and a roast, such as leg of lamb, roast chicken, duck, or pot-roasted ham.

Sunday Roast

Silberbauers Bistro i Köpenhamn – en pärla för fransk mat och naturliga viner 

Upptäck en unik smakupplevelse mitt i hjärtat av Köpenhamns trendiga stadsdel N på Jægersborggade 40 – 

 bjuder på elegant fransk bistrokänsla med en avslappnad och hemtrevlig atmosfär. Här serveras generösa portioner av omsorgsfullt tillagad mat som lockar både matälskare och finsmakare. 

Silberbauers Bistro är känt för sin gedigna franska meny som bland annat inkluderar den klassiska 

, en härlig trerättersmeny med delningsvänliga förrätter och val av rostade kötträtter som lamm, kyckling, anka eller potträkt skinka. Portionerna är generösa och smakerna välbalanserade, perfekt för en söndagsmiddag med vänner eller familj.

För vinälskare erbjuder Silberbauers en omsorgsfullt utvald 

, främst från Frankrike, som kan avnjutas både på glas eller flaska. Detta ger en unik chans att upptäcka naturliga och ekologiska viner med karaktär som kompletterar den franska maten på ett utsökt sätt.

Personalen på Silberbauers är inte bara kunnig utan även vänlig och uppmärksam, vilket gör besöket till en riktigt trevlig upplevelse. Restaurangen är hundvänlig, har både inomhus- och uteservering, och är ett toppenval för både lunch och middag. Här finns dessutom goda möjligheter för grupper och barn är varmt välkomna.

 Jægersborggade 40, 2200 København N, Danmark

 NFC, kredit- och betalkort accepteras, kontanter inte nödvändigt

Sidecar

Friheden

Yellow