Enomanias menyöversikt i Frederiksberg C, Köpenhamn.
På Enomania möts du av en äkta italiensk kulinarisk upplevelse i hjärtat av Frederiksberg C. Restaurangen är känd för sin passion för vin och mat, och här kan du njuta av en omsorgsfullt komponerad meny som förhöjer klassiska italienska smaker med en modern twist.
Förrätter
Börja din matresa med Enomanias focaccia med olivolja – en enkel men utsökt rätt där det nybakade brödet kombineras med den fylliga smaken av kvalitetsolivolja. Perfekt som en aptitretare som förbereder smaklökarna för det som komma skall.
Huvudrätter
Enomanias huvudrätter erbjuder något för varje finsmakare: Risotto med sparris och pilgrimsmussla är en krämig och elegant rätt där den milda sötman från sparrisen möter havets delikata smaker. För pastaentusiaster finns canneloni fylld med spenat och ricotta, en klassisk italiensk rätt som kombinerar frisk grönska med len ostfyllning. Föredrar du kött, är kalvfilé serverad med bakad selleri och blomkålspuré ett måste – en harmonisk rätt där möra köttbitar möter milda, krämiga grönsaksmos.
Desserter
Avsluta måltiden med en klassisk tiramisu där lager av savoiardikex fuktade i kaffe möter en ljuvlig mascarponekräm blandad med äggulor och vispgrädde. Denna efterrätt balanserar perfekt mellan sötma och en subtil kaffeton.
Drycker och specialiteter
Som namnet antyder är Enomania en riktig vinälskarens paradis, med ett imponerande vinkällarsortiment som framför allt lyfter fram viner från Bourgogne och Piemonte – regioner kända för sin kvalitet och tradition. Här kan du njuta av expertråd från den passionerade sommeliern Damiano Alberti, som ser till att varje glas vin harmonierar perfekt med din måltid. Förutom vin erbjuds även noga utvalda öl och kaffe för att komplettera din matupplevelse.
- Focaccia med olivolja: En lätt och smakrik start på din middag.
- Risotto med sparris och pilgrimsmussla: Krämig och elegant med havets smaker.
- Cannelloni med spenat och ricotta: En vegetarisk klassiker fylld med smak och krämighet.
- Kalvfilé med bakad selleri och blomkålspuré: En perfekt balans av möra köttsmaker och krämiga grönsaker.
- Tiramisu: Den ultimata italienska desserten med kaffe och mascarpone.
