Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Gentofte

Diners frequently commend the restaurant for its innovative fusion of Scandinavian and Japanese cuisines, highlighting the freshness and quality of ingredients. The service is often described as impeccable, with staff providing detailed explanations of each dish, enhancing the overall dining experience. The ambiance is noted for its stylish and sophisticated setting, contributing to a memorable evening.

Upplev restaurang Jordnær i Gentofte, Danmark som en kulinarisk pärla med nordisk-asiatiska smaker och elegans.

Beläget på Gentoftegade 29 i hjärtat av Gentofte, bjuder Restaurang Jordnær på en unik och lyxig matupplevelse som kombinerar det bästa från nordisk och asiatisk gastronomi. Kocken Eric imponerar med sin kreativa meny där varje rätt är en konstnärlig skapelse med fokus på färska, högkvalitativa råvaror.

Den eleganta och minimalistiska inredningen

 i vita och gyllene toner skapar en sofistikerad atmosfär som gör varje kväll speciell. Ägarna Eric och Tina bidrar med en varm och personlig touch som gör att gäster känner sig välkomna och omhändertagna utan att det blir stelt.

Restaurangen är känd för sin lyxiga tastingmeny där kaviar och havets bästa delikatesser står i fokus. Varje rätt är balanserad med rik umamismak och serveras med en estetisk precision som imponerar på alla sinnen. Servicen är felfri, smidig och hjärtlig, vilket förstärker den totala upplevelsen.

Innovativ fusion av nordiska och japanska smaker

 som bjuder på spännande och oväntade smakupplevelser.

Detaljerad och personlig service från ägarna

 Eric och Tina som skapar en familjär känsla.

 i vitt och guld som ger en exklusiv men avslappnad känsla.

Vad är klädkoden på Restaurang Jordnær?

 Gäster uppmuntras att klä sig i smart casual för att matcha restaurangens eleganta atmosfär.

 Ja, det finns parkeringsmöjligheter i närheten av restaurangen.

Erbjuder restaurangen alternativ för särskilda kostbehov?

 Ja, det finns vegetariska och glutenfria alternativ tillgängliga.

 Ja, på grund av restaurangens popularitet rekommenderas reservation.

Finns det vinpaket som komplement till menyn?

 Ja, restaurangen erbjuder vinpaket för att lyfta smakupplevelsen.

Sammanfattning av gästernas upplevelse och känsla

Besökare beskriver ofta Restaurang Jordnær som en plats för en exceptionell kulinarisk resa där varje rätt är en smakexplosion i en elegant och stilren miljö. Servicen är personlig och uppmärksam, vilket tillsammans med den innovativa fusionen av skandinaviska och japanska smaker gör att många längtar tillbaka. Den övervägande känslan är en stark uppskattning av både matupplevelsen och den varma atmosfären.

Restaurang Jordnær är ett måste för matälskare som söker det lilla extra i Gentofte och för den som vill kombinera kulinarisk konst med en inbjudande och sofistikerad miljö.

Europe

Denmark

Beläget i hjärtat av Gentofte, är Restaurant Jordnær en kulinarisk pärla som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Med en atmosfär av elegant minimalism och en meny som hyllar nordiska och asiatiska smaker, är detta stället för både matälskare och de som söker en unik upplevelse. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att både se fantastisk ut och smaka underbart.

En av de mest hyllade rätterna är den delikata rosettvåfflan, som har blivit en signatur för restaurangen. Denna rätt är inte bara en fest för smaklökarna utan också för ögonen, med sin vackra presentation och en smak som stannar kvar länge efter att den är uppäten. Dessutom är caviar en återkommande ingrediens i flera rätter, vilket ger en lyxig touch till varje måltid. Varje tugga är en explosion av umami, perfekt balanserad med noggrant utvalda tillbehör.

Ägarna Eric och Tina är inte bara hjärtat av restaurangen, utan också dess själ. Deras personliga engagemang och värme gör varje besök speciellt. De minglar med gästerna, delar skratt och skapar en atmosfär av gemenskap. Det är denna personliga touch som gör att många återvänder gång på gång.

 Restaurangen är känd för sina innovativa rätter som kombinerar nordiska och asiatiska smaker, samt för sin lyxiga atmosfär.

 För den exceptionella matupplevelsen och den personliga servicen från ägarna.

 Restaurangen ligger nära flera kulturella och historiska sevärdheter i Gentofte.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Restaurant Jordnær en plats du inte får missa. Boka ditt bord idag och upplev en kväll av gastronomisk lyx och personlig service. Dela gärna dina upplevelser med oss och låt oss veta hur vi kan göra ditt besök ännu mer minnesvärt.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNnBTQVFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWxyiJPFNUkYRTp10-YnYcNg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNnBTQVFREAE

What an unforgettable experience! The meal was incredibly luxurious, with caviar featured in multiple courses and a focus on the finest seafood. Every bite was packed with rich umami flavors and beautifully prepared. Every dish was a masterful display of tweezer art with an incredible sense of aesthetics.

The service was impeccable, smoothly choreographed yet warm and welcoming. The staff made us feel cared for without being overly formal or stiff.

The restaurant itself is elegant and minimalistic, with white and golden tones that create a sense of understated luxury.

What made the night even more special was Eric and Tina, the owners. They were present throughout the evening, chatting with guests, sharing smiles, and even giving hugs. Their personal touch made the experience feel extra special.

Overall, everything was perfect, the food, the ambiance, and the service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNFB5aVJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWxyiJPFNUkYRTp10-YnYcNg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNFB5aVJREAE

My favorite restaurant in the world. Food is outstanding with a unique Nordic Asian style of Chef Eric. Wife and front of house Tina is also remarkable. The rosette Waffel is the greatest dish I have ever tasted. Worth a visit on its own. ⭐️⭐️⭐️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN3NUandRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWxyiJPFNUkYRTp10-YnYcNg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN3NUandRRRAB

A excellent experience. Front of house and back put on a great performance. Flavors , balanced and delicious. Each dish built on the last. Wanting more but each bite was perfect. Can’t wait to return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NHQzdXFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWxyiJPFNUkYRTp10-YnYcNg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NHQzdXFnRRAB

Incredible restaurant on every level. Chef Eric and his wife Tina are an incredible team and made our evening so memorable and enjoyable. The service was perfect and warm and every dish was beautiful and delicious with impeccable attention to detail. We will be back again and thank you again for a wonderful evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzODZYTUpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWxyiJPFNUkYRTp10-YnYcNg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzODZYTUpBEAE

Amazing tasting menu experience with a nice selection of dishes and wine pairing. Very friendly and welcoming team

Luxuös matupplevelse på Restaurant Jordnær i Gentofte

Restaurant Jordnær, located in Gentofte, Denmark, was established in 2017 by Chef Eric Kragh Vildgaard and his wife Tina. The restaurant quickly gained acclaim, earning its first Michelin star in 2018 and a second in 2020. In 2024, it was awarded a third Michelin star, recognizing its exceptional culinary offerings.

Historisk översikt över Restaurant Jordnær i Gentofte, Danmark.

Restaurant Jordnær är en framstående kulinarisk destination belägen i Gentofte, Danmark. Grundad år 2017 av den passionerade kocken Eric Kragh Vildgaard och hans hustru Tina, har restaurangen snabbt etablerat sig som en ikon för exceptionell matlagning och elegant service.

En resa genom utmärkelser och utveckling

Sedan starten 2017 har Restaurant Jordnær följt en otrolig utvecklingsbana som lett till prestigefyllda erkännanden inom gastronomins värld. Redan ett år efter öppningen, 2018, tilldelades restaurangen sin första Michelin-stjärna, en bedrift som bekräftade dess höga kvalitet och unika kulinariska identitet.

Fortsättningen lät inte dröja. År 2020 förärades Restaurang Jordnær med sin andra Michelin-stjärna, vilket befäste dess status som en av Danmarks absolut främsta matupplevelser. Detta speglade inte bara restaurangens tekniska skicklighet utan också dess kreativa vision och förmåga att förnya sig.

när restaurangen tilldelades sin tredje Michelin-stjärna. Denna utmärkelse är en av de allra mest prestigefyllda inom den internationella gastronomin och symboliserar en exceptionell nivå av kvalitet, innovation och helhetsupplevelse.

Restaurangen har blivit känd för sin eleganta och minimalistiska design, där subtila vita och gyllene toner skapar en känsla av diskret lyx som kompletterar den kulinariska upplevelsen. Med fokus på de finaste råvarorna och en kreativ blandning av nordiska och asiatiska influenser levererar Chef Eric Kragh Vildgaard och hans team rätter som är konstnärligt tillagade och fyllda med rika smaker.

 2017 grundades restaurangen av Eric och Tina.

 Första stjärnan 2018, andra 2020, tredje 2024.

 En unik blandning av nordiska och asiatiska smaker med fokus på de finaste råvarorna.

 Elegant och minimalistisk inredning med en varm, personlig service från ägarna.

Dine In

Takeout

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of picturesque Gentofte, Restaurant Jordnær offers a culinary experience that celebrates seasonal produce and Scandinavian ingenuity. The warm ambiance and artfully designed interiors create a cozy atmosphere perfect for food enthusiasts. Each dish reflects a philosophy of being rooted, earthy, and sincere, making it an ideal spot for both locals and travelers.

Restaurant Jordnær

A curated selection of innovative dishes blending Scandinavian and Japanese flavors, emphasizing the finest local and international ingredients.

Aged Comté Tartlet

King Crab Tartlet

Spanish Tuna

Rosette Waffle

Scallop with Rose and White Currants

Langoustine Essence

Danish Black Lobster

Hamachi Fish

Chawanmushi with King Crab

Langoustine and Sakura

Danish Dover Sole

Honeydew Melon Dessert

Wild Strawberries and Rhubarb

Restaurant Jordnær Menu

Restaurang Jordnær menyöversikt i Gentofte Danmark och kulinariska upplevelse med nordisk och japansk fusion.

Välkommen till Restaurang Jordnær, en gastronomisk upplevelse i hjärtat av Gentofte, Danmark. Här erbjuds en noggrant utvald meny som förenar nordiska och japanska smaker med en passion för de finaste lokala och internationella råvarorna. Varje rätt är en konstnärlig skapelse, där smak och estetik möts i perfekt harmoni.

Upptäck en spännande start med våra förrätter som kombinerar delikata ingredienser och innovativa smaker.

En krispig tartlet fylld med lagrad Comté, romanesco broccoli, getost och rostade mandlar som skapar en rik och fyllig smakupplevelse.

En elegant kombination av kungskrabba med musselkräm, sakeemulsion, japansk Tabasco och säsongens örter för en perfekt balans av havets smaker.

Marinerad tonfisk med wasabi och en sojasmörja, toppad med exklusiv Kaluga-kaviar för en smakrik och lyxig start på måltiden.

En japansk öl-smetvåffla med räkor, crème fraîche och gräslök, hyllad som en av Restaurang Jordnærs signaturrätter.

Handplockade pilgrimsmusslor med krusbärsgelé, fingerlime, vita vinbär, rosenolja och japanska nejlikblad för en delikat och doftande rätt.

En smakrik buljong med langoustinetail och klor, gelé på langoustinebuljong, tomat, cognac och en touch av vanilj, serverad med siciliansk Marinda-tomatvatten.

Huvudrätterna på Restaurang Jordnær är en hyllning till havets skatter och nordisk elegans, där varje smak är omsorgsfullt balanserad och tillagad.

Dansk svart hummer med Timutpeppar, fårgräddpannacotta, vit sparris, grapefruktsgelé och citrusreduktion – en lyxig och smakrik huvudrätt.

Torrlagrad Hamachi med ponzusås, sesamolja, wasabi och en fransk Gillardeau-ostronravioli – en smakresa med japanska toner.

En smakrik äggkräm med kungskrabbsben, råa räkor, Ossetra-kaviar, sancho-blad, mandarinolja och färsk wasabi – en elegant fusion av texturer och smaker.

Grillad langoustinetail med koshoolja, sakuravinäger beurre blanc och Yuzu Kosho-olja – en perfekt balans mellan syra och krydda.

Grillad Dover sole över binchotan, serverad med grillade gröna ärtor och en dashi-reduktion som förhöjer den rena smakupplevelsen.

Avsluta din måltid med våra utsökta desserter, som erbjuder en ljuvlig avslutning med harmoniska smakkombinationer.

En frisk och krämig dessert med honungsmelon, citronverbena, mjukglass och fårgrädde, toppad med en lavendelsås som ger en blommig eftersmak.

En delikat kombination av vilda jordgubbar, rabarbersås och hipros sorbet, som ger en frisk och fruktig avslutning på din middagsupplevelse.

Restaurang Jordnær erbjuder även ett urval av drycker som kompletterar menyn perfekt, inklusive noga utvalda viner, öl och kreativa cocktails framtagna för att förhöja smakupplevelsen.

Upplev kulinariska delikatesser på Restaurant Jordnær i Gentofte. Njut av fina smaker och inspirerande miljö. Boka ditt bord idag!

Restaurant Jordnær - Fine Dining in Gentofte

Gentofte Municipality

A seasonal 18-course tasting menu showcasing the finest local and international ingredients.

Tasting Menu

Capital Region

Njut av en extraordinär middag i Gentofte med michelinbelönta rätter. Boka nu för en oförglömlig gastronomisk upplevelse!

Upplev lyxig mat på Restaurant Jordnær i Gentofte

Upptäck tips och objekt att kolla in på Restaurant Jordnær i Gentofte. Boka din plats för en oförglömlig middag!

Planera ditt besök på Restaurant Jordnær i Gentofte

Läs om historien bakom Restaurant Jordnær, som fick sin tredje Michelin-stjärna. En kulinarisk pärla i Gentofte!

Luxuös matupplevelse på Restaurant Jordnær i Gentofte

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag