Upptäck den unika menyn på Sanchez i Köpenhamn
Sanchez är en mexikansk restaurang som kombinerar autentiska smaker med lokala och säsongsbetonade råvaror för att skapa en oförglömlig matupplevelse i hjärtat av Vesterbro, Köpenhamn. Menyn är välbalanserad och designad för att delas, vilket gör det till en perfekt plats för matälskare och trendmedvetna resenärer som vill utforska mexikansk gastronomi i en modern tappning.
Förrätter och aptitretare
Börja din smakresa med spännande förrätter som bland annat erbjuder Cod Empanada , en tortilla fylld med torsk, skivad kål, crema, smulig ost och en kryddig chile de arbol-sås. Även Egg & Chorizo Tacos , som består av mjuka tortilla med pinto bönor, Hindsholm chorizo, stekta ägg, ramsons och koriander, tillhör höjdpunkterna. Andra delikata alternativ är Chilaquiles , krispiga majsk chips täckta med en kryddig tomatsås, crema, queso fresco, inlagda lökar och säsongens örter, samt Rossini Selection Caviar , som ger en lyxig touch med 15 gram kaviar serverat med crema, rödlök, koriander, serrano chile och majschips.
Huvudrätter med mexikansk passion
I huvudrättssektionen glänser Sanchez Trio , en noggrant utvald samling av mexikanska rätter komponerade av kocken själv. Detta ger en mångfacetterad smakupplevelse som visar på restaurangens kreativitet och passion för mexikansk matkultur.
Avslutande desserter
Till efterrätt kan du njuta av en Open Churro Sandwich , med fryst parfait och bitter crema, eller den rika Chocolate Mousse , en len mousse av Blanco Jaguar-choklad med söt salsa macha, grädde, olivolja och rostad tång som ger en överraskande smakdimension.
Drycker och specialiteter
Sanchez erbjuder ett brett utbud av drycker för att komplettera maten, från utsökta cocktails till noga utvalda viner och öl. Baren är utrustad för att servera moderna cocktails som passar perfekt till de intensivt smaksatta rätterna.
Särskilda rekommendationer
- Tacos de Cochinita – långsamt tillagad Hindsholm fläsk med traditionell servering, färska tortillas och en krämig habanerosås som lockar fram autentiska mexikanska smaker.
- Mussels – smakrika blåmusslor med en lätt kryddig sås som är perfekt att doppa i.
