Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Poncin

Les clients apprécient la qualité exceptionnelle de la cuisine, l'accueil chaleureux du chef et de son équipe, ainsi que l'ambiance intime du restaurant. Les plats sont souvent décrits comme créatifs, raffinés et mettant en valeur des produits locaux de saison. Les accords mets et vins sont également très appréciés.

Aintimiste – gastronomisk pärla i hjärtat av Poncin, Frankrike.

Beläget på Rue de la Pompe i charmiga Poncin, är AinTimiste en restaurang som erbjuder en verkligt unik kulinarisk upplevelse. Denna pärla i Auvergne-Rhône-Alpes-regionen kombinerar kreativitet och högkvalitativa lokala råvaror för att skapa rätter som stimulerar dina smaklökar och utmanar din gastronomiska horizon.

På AinTimiste förväntas du en resa genom lager av smaker och innovativa presentationer som inte bara är en fröjd för gommen utan även för ögat. Gäster har berömt restaurangen för dess fantastiska kombinationer och den passion som teamet lägger i varje rätt. Atmosfären är varm och inbjudande, perfekt för matälskare som söker en minnesvärd måltid i en lugn men sofistikerad miljö.

AinTimiste är känd för sin exceptionella meny som ofta inkluderar lokalt fångad fisk, kalvbräss och färgstarka grönsaker med intensiva smaker. Såser och tillbehör, såsom rostade nötter och örter, kompletterar rätterna och tillför spännande kontraster i både smak och textur. Desserten med fikon, vaniljkräm och örtig sockerkaka är en perfekt avslutning på denna kulinariska upplevelse.

AinTimiste är ett utmärkt val för den som vill uppleva en elegant och innovativ fransk gastronomi med en internationell twist.

Restaurangen erbjuder både lunch och middag med möjlighet att boka bord i förväg, vilket rekommenderas för att garantera plats. Servicen är vänlig och professionell, och personalen ser till att varje gäst känner sig välkommen och omhändertagen. För dig som är bilburen finns både fri parkering på plats och gatuparkering i närheten.

AinTimiste är tillgängligt för rullstolsburna gäster och erbjuder en elegant miljö med utomhusplatser för den som vill njuta av sin måltid i friska luften. Betalning kan göras med både kredit- och betalkort, samt NFC, vilket underlättar för den moderna besökaren.

 Restaurangen är öppen från tisdag till lördag, 12:30–13:30 samt 19:30–21:00.

Finns det vegetariska eller veganska alternativ?

 Kocken kan anpassa smakmenyn efter dina kostpreferenser, inklusive vegetariska och veganska rätter.

 Ja, vinpaket erbjuds för att komplettera smakmenyn.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, AinTimiste är helt tillgängligt för personer i rullstol.

 Ja, bokning rekommenderas och kan göras via telefon eller restaurangens webbplats.

AinTimiste uppskattas starkt för sin kreativa och raffinerade matlagning, med många gäster som nämner den exceptionella kombinationen av smaker och den inbjudande atmosfären. Mötet med den passionerade kockpersonalen förstärker den personliga upplevelsen och bidrar till att varje besök känns unikt och minnesvärt. Många lovordar även den väl sammanställda vinlistan och det varma välkomnandet som gör restaurangbesöket till en helhetsupplevelse.

Europe

France

I den pittoreska staden Poncin, Frankrike, ligger den charmiga restaurangen AinTimiste, en plats där gastronomi och atmosfär förenas för att skapa oförglömliga upplevelser. Med en inbjudande atmosfär och en meny som hyllar lokala råvaror, är AinTimiste en destination för både matälskare och nyfikna resenärer. Här kan du njuta av en kulinarisk resa som tar dig genom Frankrikes rika smaklandskap.

AinTimiste är särskilt känd för sina två signaturrätter: den krämiga coq au vin, där kycklingen långsamt tillagas i en rik rödvinsås, och den läckra ratatouille, som är en färgsprakande blandning av säsongens grönsaker. Varje tugga är en hyllning till traditionell fransk matlagning, och den passion som köksteamet lägger i varje rätt är tydlig. För att komplettera måltiden kan du njuta av en av deras handplockade viner, noggrant utvalda för att passa perfekt med rätterna.

Beläget i hjärtat av Poncin, är AinTimiste lättillgängligt för både lokalbefolkningen och besökare. Efter en härlig måltid kan du utforska stadens charmiga gator, besöka den historiska kyrkan eller ta en promenad längs floden. Om du är på jakt efter en autentisk fransk upplevelse, är detta platsen att vara.

 Det är känt för sina traditionella franska rätter och en varm, inbjudande atmosfär.

 För att uppleva autentisk fransk matlagning i en unik och vacker miljö.

 Besök den historiska kyrkan eller ta en promenad längs floden.

Ta chansen att njuta av en oförglömlig måltid i en av de mest inbjudande restaurangerna i Poncin. Oavsett om du är en lokal invånare eller en nyfiken resenär, är AinTimiste en plats där varje besök blir en minnesvärd upplevelse.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKLVBTQXFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPRyw8QKpjEcRPuUi0puCypE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKLVBTQXFRRRAB

Great restaraunt that offers a fantastic journey of taste. Very interesting combinations of layered flavors with very potent and non-ordinary presentation makes this place a "must" if you the region.

Huge chances they will get their star soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINXJiQWpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPRyw8QKpjEcRPuUi0puCypE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINXJiQWpnRRAB

An outstanding lunch.
Each course included a main ingredient, in my case veal sweetbreads and fish (maigre), that was cooked to perfection. The accompanying vegetables had an intensity of flavour that at times took me by surprise (beetroot and carrots in particular). And then there were the sauces and other additions: roasted nuts, trout roe, herbs, ... that added some contrasting flavours and textures that were fun (they made me smile).
Dessert was luscious: figs, vanilla cream, herb sponge, red fruits, ...
All the team got involved in making me welcome and service was friendly but left me to get on with enjoying my food.

p.s. I had a good view of the kitchen which was fascinating and informative - I will try to replicate the fish cooking technique.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dmVIWGxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPRyw8QKpjEcRPuUi0puCypE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dmVIWGxRRRAB

Delightful in every sense.  Fascinating and delicious (beautifully innovative) food, lovely atmosphere (and environment), impeccable service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwbmZXbWp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPRyw8QKpjEcRPuUi0puCypE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwbmZXbWp3RRAB

The cuisine was an absolute masterpiece, showcasing the perfect blend of flavors and textures that left my taste buds dancing with delight. The chef's creativity was truly unparalleled, as each dish was a work of art that pushed the boundaries of culinary innovation. What truly set this restaurant apart was its unique menu, which featured a captivating fusion of local ingredients and global influences, creating an unforgettable gastronomic journey, with all ingredients locally sourced. Every bite was a revelation, and I can't wait to return and explore more of the chef's brilliant creations. We are living abroad and we will definitely go back as we ate in Michelin star restaurants, and they were not even close to this gem cuisine. A must-visit for any food enthusiast seeking an exceptional and memorable dining adventure.

Note: the bread is exceptional, thanks for the extra piece 😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSeXNIWm53RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPRyw8QKpjEcRPuUi0puCypE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSeXNIWm53RRAB

My boyfriend and I each had the signature menu for lunch and the experience was  exceptional. Each dish was carefully crafted with attention to detail and amazing flavours. A great excursion out of Lyon for the day! We were grateful for the owner explaining the dishes and wines to us in English which further enhanced the experience. Would highly recommend.

Upplev gourmetmat på AinTimiste i Poncin, Frankrike

AinTimiste est un restaurant gastronomique situé à Poncin, en France, dirigé par le chef Jérôme Busset. Le restaurant a obtenu une étoile au Guide Michelin en 2012 et a été maintenue pendant dix ans consécutifs. En 2024, le restaurant a été recommandé par le Guide Michelin pour sa cuisine moderne et intuitive, élaborée avec des produits locaux.

Historisk översikt över AinTimiste i Poncin, Frankrike

AinTimiste är en gastronomisk pärla belägen i den charmiga staden Poncin, i Ain-regionen i Frankrike. Restaurangen har snabbt blivit känd för sin innovativa matlagning och sin intima atmosfär, vilket gör den till en älskad destination för matälskare och finsmakare i regionen.

 leder köket med stor passion och kreativitet, vilket speglas i den välkomponerade menyn som kombinerar lokala råvaror med globala influenser. Varje rätt är en smakresa som bjuder på oväntade lager av smaker och enastående presentation.

AinTimiste blev rankad som den högst bedömda restaurangen i Poncin på TripAdvisor med en perfekt 5.0 av 5 i betyg.

Restaurangen firade sitt första år med en speciell kväll tillägnad trogna gäster och matentusiaster.

Sedan öppningen har AinTimiste fått beröm för sin service och kvalitet, vilket gör det till ett måste för den som besöker Auvergne-Rhône-Alpes-området och söker en oförglömlig kulinarisk upplevelse.

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

In the heart of Poncin, a charming village in the Ain region of France, lies AinTimiste, a delightful gem that beckons culinary enthusiasts from far and wide. Here, the crisp Alpine air mingles with the tempting aromas wafting from this inviting restaurant, where rustic elegance meets a modern gastronomic twist. The interior, adorned with warm woods and soft lighting, exudes an ambiance of comfort that feels like a warm embrace, perfect for a casual meal or a special celebration. AinTimiste offers a captivating dining experience with dishes thoughtfully crafted from locally-sourced ingredients, showcasing the best of Auvergne-Rhône-Alpes' rich gastronomic heritage. As you peruse the menu, expect a symphony of flavors that tell the story of this beautiful region—from fresh river fish to seasonal vegetables, each plate is a testament to culinary artistry. Just a stone's throw away from the restaurant, the picturesque streets of Poncin entice you to explore, punctuated by quaint shops and beautiful architecture reminiscent of a bygone era. The backdrop of the rolling hills and verdant landscapes further enhances this idyllic setting, inviting relaxation and adventure alike. Whether you choose to indulge in a sumptuous meal at AinTimiste or embark on a leisurely stroll through the town's charming lanes, every moment in Poncin is layered with the allure of French culture and culinary excellence. The combination of superb dining and enchanting surroundings makes this spot not just a restaurant, but a must-visit destination for anyone seeking an authentic taste of France.

AinTimiste

AinTimiste propose des menus dégustation mettant en valeur des produits locaux de saison, élaborés par le chef Jérôme Busset.

Menu Signature

Menu Pertinent

Menus

Upptäck menyn på AinTimiste i Poncin, Frankrike – en smakresa utöver det vanliga.

AinTimiste erbjuder en exklusiv meny där varje rätt är en konstnärlig skapelse som förenar lokala råvaror med innovativa smakkombinationer. Denna restaurang i hjärtat av Auvergne-Rhône-Alpes tar dig med på en kulinarisk upptäcktsfärd med noga utvalda ingredienser och raffinerade tekniker.

Starters på AinTimiste – elegans i varje tugga

Börja din måltid med en aptitretare som kombinerar fräscha och smakrika delikatesser som Noix de Saint-Jacques, där den mjuka pilgrimsmusslan möter subtila smaker. För ostälskare finns både Assiette de Fromages och Ronde des Fromages, som bjuder på omsorgsfullt utvalda ostar. Små delikatesser som Madeleines och Gougères au Comté adderar en luftig och ostig kontrast, perfekt för att väcka smaklökarna.

Huvudrätter – en symfoni av texturer och smaker

AinTimistes huvudrätter visar en perfekt balans mellan tradition och kreativitet. Prova den klassiska Boeuf Bourguignon som tillagas med omsorg, där köttets mörhet harmoniserar med en rik och djup sås. För den som söker något annorlunda finns Mote, en rätt som överraskar med sin intensitet och komplexa smakprofil, förstärkt av välvalda tillbehör.

Efter maten väntar ljuvliga dessertupplevelser med spännande smaker som fikon, vaniljkräm och örtiga sockerkakor, ofta kombinerade med röda bär som ger friskhet och sötma i perfekt balans. Dryckesmenyn är noga utvald med fokus på vin som lyfter fram rättens smaker samt exklusiva cocktails för en elegant avslutning på din måltid.

 är en exklusiv avsmakningsmeny som lyfter fram restaurangens kreativa och raffinerade rätter. Menyn kombinerar lokala ingredienser med internationella influenser och serveras med noggrant utvalda vin- och teparningar för en komplett smakupplevelse som tilltalar både finsmakare och äventyrliga matälskare.

 – Allt är noggrant utvalt för att säkerställa högsta kvalitet och smak.

 – Varje rätt är en estetisk och smakmässig upplevelse.

 – Tillagningsmetoder som framhäver varje råvaras unika egenskaper.

Upptäck AinTimiste i Poncin! Njut av utsökt mat och lokal atmosfär i en unik restaurang. Boka ditt bord idag för en smakupplevelse utöver det vanliga!

Upplev kvalitetsmat på AinTimiste i Poncin

Ain County

Un menu dégustation mettant en avant des plats créatifs et raffinés, élaborés avec des produits locaux de saison.

Un menu dégustation offrant une sélection de plats signature du chef, accompagnés de vins ou de thés soigneusement choisis.

AinTimiste i Poncin - en gastronomisk pärla i hjärtat av Auvergne-Rhône-Alpes frankrike sätter en ny standard för matupplevelser.

Beläget på Rue de la Pompe i den charmiga staden Poncin, erbjuder AinTimiste en unik resa genom smaker och kreativitet som tilltalar både foodies och kräsna resenärer. Den här restaurangen är känd för sin innovativa matlagning som kombinerar lokala råvaror med globala influenser, och skapar en oförglömlig kulinarisk upplevelse.

Menyn är ett konstverk i sig och erbjuder framför allt en "Menu Dégustation" för 100 euro – en överraskande meny bestående av flera smakfulla rätter med välbalanserade och originella smakkombinationer. Varje rätt är noggrant komponerad för att väcka både sinnen och fantasi.

Missa inte möjligheten att lägga till "Accords Mets et Vins" för 30 euro, en utvald samling av lokala och regionala viner som förhöjer menyns smaker till nya höjder.

På AinTimiste möts du av en atmosfär som är både elegant och inbjudande med möjligheten till utomhusservering och gratis parkering i närheten. Restaurangen serverar lunch, middag, kaffe och dessert, och erbjuder även utsökta cocktails för en komplett kvällsupplevelse.

Med en passionerad och vänlig personal får du en service som är både diskret och personlig. Restaurangen är dessutom utrustad med faciliteter som toaletter och accepterar moderna betalningsmetoder som NFC, kredit- och betalkort, vilket gör ditt besök smidigt.

Perfekt för matälskare och upptäcktsresande

AinTimiste är inte bara en restaurang utan en destination för dig som söker en verkligt unik och minnesvärd matupplevelse i regionen Auvergne-Rhône-Alpes. Oavsett om du är på en dagsutflykt från Lyon eller en passionerad gourmet, lovar detta ställe att bjuda på spännande smakexplosioner som får dig att vilja komma tillbaka.

 - En överraskningsmeny med flera kreativa och balanserade rätter.

 - Utvald vinpaket med fokus på lokala och regionala viner för en komplett smakupplevelse.

Located at 4 Rue de la Pompe in Poncin, France, AinTimiste is a modern restaurant that showcases creative cuisine with a focus on seasonal local ingredients. With a reputation for its innovative dishes and intimate atmosphere, it has quickly become a culinary highlight in the Auvergne-Rhône-Alpes region. Diners can expect a unique gastronomic experience that blends traditional French flavors with contemporary techniques.

Private lounge accessible for disabled guests

AinTimiste is perfect for food enthusiasts looking for an exceptional dining experience. It suits romantic dinners, special occasions, and culinary explorations.

Reservations are mandatory due to high demand. The restaurant does not allow pets and maintains a strict non-smoking policy. Parking is available nearby, making it convenient for visitors.

AinTimiste stands out as a culinary destination in Poncin, offering a delightful blend of creativity and tradition. With its focus on local ingredients and personalized service, it promises a memorable dining experience that is well worth the visit.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Njut av en unik gastronomisk upplevelse i Poncin, Frankrike på AinTimiste. Upptäck inventive rätter, lokala viner och en elegant atmosfär.

AinTimiste Poncin: Restaurang med Bistroliknande Upplevelse

Besök AinTimiste i Poncin för en exklusiv matupplevelse med kreativa rätter, utmärkt service och möjligheten att anpassa menyn efter dina preferenser.

Upptäck AinTimiste i Poncin: En Prisbelönt Restaurang & Fine Dining

Planera ditt besök på AinTimiste i Poncin. Läs om öppettider, menyer och boka bord för en oförglömlig gastronomisk kväll i Frankrike.