Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Clermont-Ferrand

Les clients apprécient la cuisine inventive mettant en valeur les produits locaux, le service attentionné et l'ambiance chaleureuse. Certains notent des prix élevés, mais estiment que la qualité justifie le coût.

L'Ostal – en kulinarisk pärla i Clermont-Ferrand, Frankrike.

Mitt i hjärtat av den charmiga staden Clermont-Ferrand hittar du L'Ostal, en restaurang som erbjuder en unik gourmetupplevelse med stark lokal prägel och innovativa smaker. Den här Michelin-utmärkta restaurangen är en favorit bland matälskare och resenärer som söker något utöver det vanliga när det gäller fransk gastronomi. 

 på råvarorna präglar hela menyn, vilket skapar en genuin känsla av Auvergne-Rhône-Alpes regionen. Varje rätt är en konstnärlig skapelse där smakkombinationer och texturer överraskar och förför dina sinnen.

Besökare beskriver L'Ostal som en plats där varje tugga är en resa i smak och kreativitet. Den växtbaserade menyn vågar ta risker och erbjuder alltid nya, spännande smaker, som exempelvis subtila hasselnötsaromer som förhöjer flera rätter. Servicen är både uppmärksam och diskret, vilket gör att hela besöket känns exklusivt men ändå varmt och personligt.

 – Menyn bygger på ekologiska och säsongsbaserade ingredienser från regionen.

 – Med innovativa smakkombinationer och ojämförliga texturer.

 – Uppmärksam och professionell personal som gör din kväll minnesvärd.

 L'Ostal är öppet tisdag till fredag för lunch och middag, samt lördag för middag. Söndag och måndag är stängt.

 Bokning sker via telefon eller restaurangens officiella webbplats.

 Ja, menyn uppdateras regelbundet med säsongsbetonade vegetariska rätter.

Är restaurangen tillgänglig för personer med rörelsehinder?

 Ja, L'Ostal är anpassad för personer med begränsad rörlighet.

Gästernas omdömen om L'Ostal är övervägande positiva och lovordande. Många beskriver det som en "oförglömlig upplevelse" med enastående mat och service. Restaurangens fokus på lokala råvaror och kreativ matlagning uppskattas särskilt, även om några nämner att priserna är höga men att kvaliteten gör det väl värt det. Den varma atmosfären och möjligheten att träffa kocken efter middagen lyfts också fram som minnesvärda detaljer.

 är L'Ostal ett måste för dig som vill upptäcka autentisk fransk gourmetmat med en modern twist i en trivsam och exklusiv miljö.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Clermont-Ferrand, på den charmiga Rue Claussmann, ligger restaurangen L'Ostal, en gastronomisk pärla med en Michelin-stjärna. Här förenas traditionell Auvergnat-kultur med moderna kulinariska tekniker, vilket skapar en oförglömlig upplevelse för alla besökare. L'Ostal är inte bara en plats för att äta, utan en destination för matälskare som söker unika smaker och en atmosfär av elegans och värme.

L'Ostal erbjuder en meny som är både innovativ och rotad i lokala traditioner. En av de mest hyllade rätterna är den delikata "Aïga-Belhidà", en smakfull kombination av lokala ingredienser som skapar en unik textur och smakupplevelse. För dem som älskar sött, är desserten "Chokladfondant med hasselnötter" en absolut höjdpunkt, där den rika chokladen smälter i munnen och kombineras med den nötiga aromen av hasselnötter.

En av de mest minnesvärda aspekterna av L'Ostal är den personliga servicen. Gästerna får ofta möjlighet att träffa kocken efter måltiden, vilket ger en unik inblick i den passion och det hantverk som går in i varje rätt. Dessutom är restaurangen känd för att använda lokalt odlade råvaror, vilket inte bara stödjer lokala bönder utan också garanterar färskhet och kvalitet i varje måltid.

L'Ostal är känt för sin Michelin-stjärniga matlagning och sin förmåga att kombinera traditionella Auvergnat-smaker med moderna kulinariska tekniker.

Besökare rekommenderar L'Ostal för den exceptionella matupplevelsen, den personliga servicen och den unika atmosfären som fångar essensen av Auvergne.

I närheten av L'Ostal finns flera kulturella och historiska sevärdheter, inklusive den imponerande katedralen i Clermont-Ferrand och vackra parker för avkoppling.

Låt inte denna fantastiska gastronomiska upplevelse gå dig förbi. Boka ditt bord på L'Ostal och upptäck en värld av smaker och dofter som kommer att förföra dina sinnen. Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är L'Ostal en plats som lovar att lämna ett bestående intryck.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2NF95bFd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJBYptKvkb90cR7_h_sykDihY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2NF95bFd3EAE

First time in a Michelin star establishment. My lovely gastronôme older brother treated me to this phenomenal restaurant. All I can say is, every single thing I put in my mouth was unlike anything I've ever tasted before. I have nothing to compare it to. My brother and I didn't like the "Aïga-Belhidà". The texture, although very unique, was a bit too weird for us. Everything else was wonderful though! I love how everything is sourced locally. The restaurant is really indicative of Auvergnat culture. We even got to meet the Chef after the meal. Overall it was an unforgettable experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbUxLSjhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBYptKvkb90cR7_h_sykDihY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbUxLSjhnRRAB

Un restaurant vraiment exceptionnel avec une cuisine exquise et un service impeccable. Chaque plat est une œuvre d'art culinaire, et l'expérience globale est tout simplement inoubliable!
Merci pour ce moment qui restera gravé

A truly exceptional restaurant with exquisite cuisine and impeccable service. Each dish is a work of culinary art, and the overall experience is simply unforgettable!
Thank you for this moment which will remain engraved

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbk1DLWpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBYptKvkb90cR7_h_sykDihY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbk1DLWpRRRAB

Merveilleux dîner, je recommande ! Les plats sont recherchés et l’équipe est parfait, le service est tout autant au rendez-vous.

Wonderful dinner, I recommend! The dishes are sought after and the team is perfect, the service is just as good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnemQtZ09REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJBYptKvkb90cR7_h_sykDihY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnemQtZ09REAE

Une très très bonne expérience dans ce restaurant. Étant déjà venue le soir, j'ai voulu essayer l'offre du midi la plus réduite (à 49€) et cela a dépassé mes attentes. La cuisine y est raffinée, certes c'est ce que l'on attend d'un gastronomique mais il y a toujours une surprise une fois la bouchée prise, le jeu des associations et des textures est incroyable.
Le personnel est également très attentionné bien qu'il sait se montrer discret. Nous avons néanmoins remarqué que les descriptions de plats étaient différentes entre les serveurs mais cela rajoute du charme à leur savoir-faire ;)
Honnêtement pour un restaurant gastronomique les prix valent largement le service, et ce même avec la plus petite formule en 5 plats (qui rassasie déjà suffisamment).
Le petit stagiaire qui nous a servi était également très compétent ;)
Je recommande +++

A very very good experience in this restaurant. Having already come in the evening, I wanted to try the lowest lunch offer (at €49) and it exceeded my expectations. The cuisine is refined, certainly what you would expect from a gourmet but there is always a surprise once you take a bite, the play of associations and textures is incredible.
The staff is also very attentive although they know how to be discreet. We nevertheless noticed that the descriptions of dishes were different between the servers but this adds charm to their know-how ;)
Honestly for a gourmet restaurant the prices are well worth the service, even with the smallest 5-course menu (which is already sufficiently satisfying).
The little intern who served us was also very competent ;)
I recommend +++

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaaFBpbWJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJBYptKvkb90cR7_h_sykDihY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaaFBpbWJBEAE

Nous avons vécu une superbe expérience à L'Ostal le temps d'une soirée. C'est un des restaurants gastronomiques que nous avons eu la chance d'essayer qui nous a le plus marqué. Le soin est apporté à chaque éléments : de la vaisselle au service en passant évidemment par les plats. La cuisine est varié, très végétale, prend des risques et propose toujours de nouvelles saveurs. On retient d'ailleurs les arômes de noisettes qui subliment plusieurs plats. Merci à toute l'équipe pour cette expérience !

We had a superb experience at L'Ostal for an evening. This is one of the gourmet restaurants we had the chance to try that left the biggest impression on us. Care is taken with each element: from the dishes to the service, including of course the dishes. The cuisine is varied, very plant-based, takes risks and always offers new flavors. We also remember the aromas of hazelnuts which enhance several dishes. Thank you to the whole team for this experience!

L'Ostal: Michelin-Star Restaurant in Clermont-Ferrand

L'Ostal est un restaurant gastronomique dirigé par le chef Emmanuel Hébrard, mettant en avant une cuisine auvergnate moderne avec des produits locaux et de saison.

L'ostal: En historia av gastronomisk innovation i Clermont-Ferrand.

I hjärtat av Clermont-Ferrand hittar vi L'Ostal, en gastronomisk pärla som erbjuder en modern tolkning av den traditionella Auvergnat-köket. Under ledning av den passionerade kocken Emmanuel Hébrard har restaurangen blivit känd för sin strävan efter att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser. L'Ostal är inte bara en restaurang; det är en upplevelse där varje rätt är en hyllning till den rika mattraditionen i Auvergne.

L'Ostal öppnade sina dörrar med en vision om att kombinera traditionell matlagning med innovativa tekniker. Under åren har restaurangen snabbt vuxit i popularitet, vilket bevisas av flera utmärkelser och erkännanden.

 Restaurangen fick sin första Michelin-stjärna och en grön stjärna för sitt engagemang för hållbarhet.

 L'Ostal mottog även priset Travellers' Choice på TripAdvisor.

Dessa prestationer visar inte bara på restaurangens engagemang för kvalitet, utan också dess strävan att främja hållbara metoder inom gastronomi. L'Ostal fortsätter att vara en förebild för framtida kockar och restauranger i Clermont-Ferrand och bortom.

L'Ostal propose des menus gastronomiques en plusieurs services, mettant en avant des produits locaux et de saison.

Menu du déjeuner "Puy de Chanat"

Menu - 8 services

Menu - 9 services

Menus proposés par L'Ostal

Menyöversikt på L'Ostal i Clermont-Ferrand, Frankrike.

L'Ostal erbjuder en exceptionell gastronomisk upplevelse i hjärtat av Auvergne-Rhône-Alpes, där varje meny är en hyllning till lokala råvaror och säsongens smaker. Här vävs tradition och innovation samman i en symfoni av smaker som förför både finsmakare och matälskare.

Upptäck en rad sublimt komponerade förrätter som bland annat inkluderar delikat pounti och nyplockad vit sparris. De är ofta ackompanjerade av fräscha smaker som mandarin och örtig ramslök, vilket ger en perfekt inledning på din smakresa.

Matupplevelsen kulminerar i huvudrätter där magret av anka, fingrasat nötkött och lamm av högsta kvalitet dominerar. Tillsammans med ädla ostar som Fourme de Rochefort och lokalt producerad tome fraîche, erbjuder rätterna en rik palett av texturer och aromer. Särskilt spännande är den milda smaken av vittryffel och den subtila sötman från inslag av mandarin och honung från bergen.

Avrunda middagen med himmelska desserter där smaker som vit choklad, flognarde med äpple och blåbär, samt inslag av hasselnöt och prunelle sauvage skapar en fin balans mellan sötma och friskhet. Dessa sötsaker är en verklig hyllning till regionens rika natur- och jordbrukstraditioner.

L'Ostal kompletterar sin meny med ett noga utvalt urval av viner, inklusive lokala specialiteter och whisky från de höga bergen - "Rie Spirit". Baren erbjuder även kreativa cocktails, perfekta för den som vill njuta av en utsökt drink i en elegant och avslappnad miljö.

Menu du déjeuner "Puy de Chanat" – En smakrik lunchmeny med bland annat lins, brioche och kanadensiska smaker.

Menu - 8 services – En generös åttarätters meny som utmanar smaklökarna med komplexitet och kreativitet.

Menu - 9 services – Den ultimata gastronomiska upplevelsen för den som vill njuta av en fulländad nio rätters meny.

Savor exquisite local dishes at L'Ostal in Clermont-Ferrand. Experience authentic Auvergne flavors in a charming ambiance. Book your table today!

Njut av Auvergne-smaker på L'Ostal, Clermont-Ferrand

Clermont-Ferrand Municipality

L'Ostal

Repas sur place

Réservations recommandées pour garantir une table.

Réservations acceptées

Établissement accessible aux personnes à mobilité réduite.

Accès handicapés

Les animaux de compagnie sont les bienvenus.

Animaux acceptés

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Upptäck L'Ostal i Clermont-Ferrand, känd för sin moderna auvergnese kök, spännande menyer och exceptionell service. Boka nu för en unik matupplevelse.

L'Ostal, Clermont-Ferrand - Gastronomiskt restaurang i hjärtat av Auvergne

Besök L'Ostal i Clermont-Ferrand för innovativa menyer med lokala råvaror, vinutbud och tillgänglighet. Boka bord för oförglömliga matupplevelser.

Meny och erbjudanden på L'Ostal, Clermont-Ferrand - Upplev kulinariska äventyr

Opening hours för L'Ostal, Clermont-Ferrand. Find opening hours för L'Ostal, Clermont-Ferrand på adressen - novacircle.com

Mouffu

L'Ecureuil

Le Saint Eutrope