Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Lyon

Diners frequently commend the quality and presentation of the dishes, highlighting the memorable and unique dining experience.

Europe

France

Välkommen till Restaurant Paul Bocuse, en ikon inom fransk gastronomi belägen i den pittoreska staden Collonges-au-Mont-d'Or, bara en kort resa från Lyon. Här, i en miljö som kombinerar elegans med tradition, kan du njuta av en kulinarisk upplevelse som är både minnesvärd och unik. Med en stjärnstatus som har hållit i sig i flera år, erbjuder denna restaurang en smakfull resa genom det franska köket, där varje rätt är en hyllning till lokala ingredienser och klassiska tillagningsmetoder.

Matupplevelsen på Paul Bocuse är en fest för sinnena. Prova deras berömda "Truffes Noires" – en delikat rätt med svarta tryfflar som serveras med en perfekt tillagad pocherad äggula, som smälter samman med de rika smakerna av tryffel. En annan höjdpunkt är deras klassiska "Soupe aux Truffes Noires V.G.E.", en lyxig tryffelsoppa som har serverats i över 40 år. Varje sked är en smakexplosion av umami och elegans.

Restaurangen har en rik historia och har varit en plats för gastronomiska innovationer sedan den öppnade. Paul Bocuse, en av de mest respekterade kockarna i världen, har skapat en atmosfär där tradition och modernitet möts. En intressant anekdot är att Bocuse själv ofta har varit närvarande i köket, vilket ger en personlig touch till varje måltid. Denna passion för matlagning och kvalitet genomsyrar hela restaurangen.

Restaurangen är känd för sin klassiska franska matlagning och har hållit tre Michelin-stjärnor i många år.

För en oförglömlig kulinarisk upplevelse i en elegant miljö, där varje rätt är en konstverk.

I närheten finns vackra parker och floder, perfekt för en promenad efter måltiden.

Ta chansen att uppleva en av de mest prestigefyllda restaurangerna i världen. Boka ditt bord på Restaurant Paul Bocuse och låt dig förföras av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOS1iVkRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_ZtSoCSV9EcRwSyhmyggeeQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOS1iVkRREAE

The temple of traditional French gastronomy. When I visited it was its last year holding the 3 Michelin stars which I personally believe they fully deserve (the guide can be quite punitive to such classic restaurants and favour too much innovation and exotic ingredients or textures without provenance 😩). Large portions prepared with top notch French ingredients and most dishes are finished at the table with classical presentations.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyaXAtWjdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_ZtSoCSV9EcRwSyhmyggeeQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyaXAtWjdnRRAB

The Food Was OK. The staff was amazing! The atmosphere was ruined by another customer whom allowed their baby to scream for hours literally. It took the restaurant hours to nicely ask her to a private area. It was worth the experience. They were so gracious to give us a Kitchen and Wine Cellar Tour.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUbThHWGdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_ZtSoCSV9EcRwSyhmyggeeQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUbThHWGdRRRAB

The service and food were amazing
Except some particular weird attitude of the cheese lady when I told her I just wanted one piece of cheese , mainly because I was full and due to the jet lag that was kicking in.
And also at the end of the dinner, I saw more than one fly or insect were eating up the cream of the desserts on the all you can eat dessert trolley.

I told the first waiter about it politely, the insect happened to fly away, so there were no follow up measures. Then another insect was eating up the cream on the strawberry cake for a few minutes, I told the second waiter quietly , he tried to shove the insects with a knife and that’s it. No intention to retrieve the cake or telling me the cake would not be served to customers. What I could only do was just not to pick that dessert and actually I lost quite a lot of appetite already.

I expected more in a Michelin 2 star restaurant than that or it is just European culture to share food with insects that I am just not used to.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURacDl5R0NBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_ZtSoCSV9EcRwSyhmyggeeQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURacDl5R0NBEAE

My wife and I had a spectacular dining experience last evening at Paul Bocuse. The restaurant is beautiful, the staff and service were of the highest caliber and what can one say about the quality, presentation and wonderful taste of what is among the best food available anywhere. I highly recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUcHN1Smt3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_ZtSoCSV9EcRwSyhmyggeeQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUcHN1Smt3RRAB

A very good dining experience. Good service, good attention to the origin and quality of the ingredients and good presentation of the dishes. This restaurant deserve its reputation and a dedicated travel to Lyon for such experience.

Upplev Kulinariska Underverk på Restaurant Paul Bocuse i Collonges-au-Mont-d'Or!

Beläget på den pittoreska Rue de la Plage, 40 i Collonges-au-Mont-d'Or, är Restaurant Paul Bocuse en sann tempel av traditionell fransk gastronomi. Denna lyxiga restaurang har en stolt historia av att blända sina gäster med exceptionell mat och service som har gjort den till en av de mest hyllade kulinariska destinationerna i världen.

Restaurant Paul Bocuse är känd för sina stora portioner av förstklassiga franska ingredienser, som ofta färdigställs vid bordet med eleganta presentationer. Med tre Michelin-stjärnor har restaurangen länge varit en symbol för fransk gastronomi och en destination för både lokalbefolkning och internationella matälskare.

Kundrecensionerna är enastående. Många gäster beskriver sin upplevelse som "oförglömlig" med en fantastisk atmosfär och uppmärksam service. En besökare noterade: "Restaurangen är vacker, personalen och servicen var av högsta kvalitet och maten är bland den bästa som finns tillgänglig var som helst. Jag rekommenderar starkt att besöka den!".

Collonges-au-Mont-d'Or är en charmig fransk by, perfekt för en romantisk middag eller en familjesammankomst. Restaurangen är inte bara en kulinarisk upplevelse, utan också en plats där du kan njuta av vacker utsikt och en historisk atmosfär. Med sin eleganta inredning och en omfattande vinkällare, är den idealisk för speciella tillfällen.

För att säkerställa en plats rekommenderas det att boka bord i förväg. Restaurangen erbjuder ett brett utbud av menyer inklusive lunch och middag, och har även en vinkällare som är perfekt för vinälskare.

Oavsett om du är en foodie eller bara letar efter en unik matupplevelse, kommer Restaurant Paul Bocuse att överträffa dina förväntningar. Besök för att njuta av en oförglömlig måltid i en fantastisk miljö!

Ät på 3-stjärniga Restaurant Paul Bocuse i Lyon

Founded in 1924 by Georges Bocuse and later taken over by his son, Paul Bocuse, in 1957, the restaurant earned its first Michelin star in 1958, a second in 1962, and a third in 1965, which it retained until 2020.

Historisk Översikt av Restaurant Paul Bocuse i Collonges-au-Mont-d'Or.

Restaurant Paul Bocuse, beläget vid 40 Rue de la Plage i Collonges-au-Mont-d'Or, har en stolt historia som sträcker sig över nästan ett sekel. Sedan dess grundande år 1924 av Georges Bocuse har denna restaurang blivit en symbol för fransk gastronomi och har satt standarden för kulinariska upplevelser världen över.

1924: Georges Bocuse öppnar restaurangen.

1957: Paul Bocuse tar över restaurangen.

1958: Första Michelin-stjärnan tilldelas.

1962: Andra Michelin-stjärnan tilldelas.

1965: Tredje Michelin-stjärnan tilldelas.

2020: Den tredje Michelin-stjärnan tas bort.

Under ledning av Paul Bocuse, som tog över efter sin far, fortsatte restaurangen att blomstra och blev en av de mest kända och respekterade restaurangerna i världen. Med sin betoning på traditionell fransk matlagning och högkvalitativa råvaror, satte Paul Bocuse nya standarder för gastronomi.

Trots att restaurangen förlorade sin tredje Michelin-stjärna 2020, förblir den en symbol för klassisk fransk gastronomi och en destination för matälskare från hela världen. Restaurant Paul Bocuse har inte bara stått emot tidens tand, utan har också blivit en institution inom gastronomie, där alla som är intresserade av matlagning och kulinarisk konst kan hitta inspiration.

Restroom

Parking

Outdoor Seating

Restaurant Paul Bocuse is a culinary gem located in Collonges-au-Mont-d'Or, France, renowned for its exquisite French cuisine and elegant dining experience. The restaurant offers a menu featuring iconic dishes like truffle soup and Bouilliabaisse, all served in a charming setting that combines rustic beauty with sophisticated ambiance.

Restaurant Paul Bocuse

Restaurant Paul Bocuse is a culinary gem located in Collonges-au-Mont-d'Or, France, renowned for its exquisite French cuisine and elegant dining experience. The restaurant offers a blend of traditional and innovative dishes, set in a charming atmosphere with stunning views of the surrounding countryside.

Live Music

Parking Options

Payment Options

Experience culinary excellence at Restaurant Paul Bocuse in Collonges-au-Mont-d'Or, near Lyon, France. A must-visit for food lovers!

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Filets de sole de pêche française Fernand Point

Rouget barbet en écailles de pommes de terre croustillantes

Bar sauvage en croûte feuilletée, sauce choron (pour 2 convives)

Poireau grillé sur une fine gaufrette feuilletée, mousseline aux perles de citron, caviar osciètre impérial

Pressé de foie gras des gones aux pruneaux, brioche pur beurre

Gratin de homard bleu, crozets à la farine de sarrasin

Soupe aux truffes noires Élysée

Expérience imaginée autour d'une sélection de trois caviars maisons Calvisius & Ars Italica (100 grammes à partager pour 2 personnes)

Quenelles de sandre et homard, sauce champagne et caviar tradition elite

Origine France - Volaille de Bresse AOP déclinée en deux façons, crème aux morilles

Origine France - Vol-au-vent de ris de veau financière

Autour de la chasse - Lièvre à la royale façon Antonin Carême

Autour de la chasse - Chevreuil d'Alsace, sauce grand veneur aux arômes de myrtilles

À partager (pour 2 convives) - Canette des Dombes laquée aux agrumes, découpée et flambée à votre table

À partager (pour 2 convives) - Les suprêmes servis rosés et les cuisses confites en pithiviers Volaille de Bresse AOP entière en vessie, crème aux morilles

Fromages frais et affinés de nos terroirs

Fromage blanc en faisselle à la crème double

Les créations gourmandes présentées sur notre chariot

Les desserts servis à l'assiette - Couleurs d'agrumes

Les desserts servis à l'assiette - Le chocolat

À la carte & set menus

Menyöversikt på Restaurant Paul Bocuse i Collonges-au-Mont-d'Or.

Restaurant Paul Bocuse är en ikon inom fransk gastronomi och erbjuder en meny som är en hyllning till traditionella smaker och högkvalitativa ingredienser. Här kan du njuta av rätter som är skapade med stor omsorg och passion av mästerkocken Paul Bocuse, en av de mest inflytelserika kockarna genom tiderna.

Börja din kulinariska upplevelse med våra utsökta förrätter, som inkluderar:

, en fin gaufrette feuilletée med mousseline aux perles de citron och caviar osciètre impérial.

Fortsätt med våra läckra huvudrätter, där varje rätt är en del av fransk matlagning på högsta nivå. Våra huvudrätter inkluderar:

, tillagad med beurre, citron och persilja.

, serverad med pommes de terre croustillantes.

Avsluta din måltid med våra förrädiskt läckra desserter, som inkluderar:

, serverade med pain de campagne och beurre.

, presenterade på vårt chariot med en variation av hemgjorda desserter och färska frukter.

Vi erbjuder ett urval av kvalitetsdrycker för att komplettera din måltid, inklusive:

, noggrant utvalda för att passa varje rätt.

Vår restaurang erbjuder också ett urval av specialiteter som är unika för Paul Bocuse, inklusive:

, en specialitet som är svår att motstå.

Upplev gastronomisk lyx på Restaurant Paul Bocuse i Collonges-au-Mont-d'Or. Njut av delikata rätter i en unik atmosfär. Boka ditt bord nu!

Restaurant Paul Bocuse - gastronomisk excellence i Lyon

Collonges-au-Mont-d'Or Municipality

Various menus including the Menu du Centenaire, Menu Tradition, and Menu au fil du temps, offering a selection of dishes at different price points.

Wine pairing options available to complement the tasting menus.

Wine Pairing

Restaurant Paul Bocuse i Collonges-au-Mont-d'Or: En kulinarisk ikon nära Lyon i Frankrike.

Beläget på 40 Rue de la Plage i den charmiga byn Collonges-au-Mont-d'Or, precis utanför Lyon, är Restaurant Paul Bocuse en levande legend inom fransk gastronomi. Denna restaurang är vida känd för sin klassiska franska mattradition och erbjuder en unik upplevelse där varje rätt presenterar en perfekt balans mellan tradition och utsökt smak.

Paul Bocuse erbjuder ett fantastiskt utbud av à la carte och faste menyer, inklusive den hyllade Menu du Centenaire, Menu Tradition och Menu au fil du temps. Dessa menyer ger dig möjlighet att utforska en rad klassiska rätter till olika prisnivåer, från 225 euro, vilket gör det möjligt att njuta av en exklusiv smakresa genom det franska köket.

För att höja matupplevelsen ytterligare kan gästerna välja till vinpaket för 100 euro, där noggrant utvalda viner matchar de olika rätterna och förhöjer smakerna till perfektion. Restaurangen serverar även utsökta cocktails, kaffe, öl och vin, vilket gör den till en komplett kulinarisk destination.

Paul Bocuse är inte bara berömd för sin mat, utan också för sin exemplariska service och eleganta miljö. Restaurangen erbjuder en varm och välkomnande atmosfär, samtidigt som den är lämplig för sällskap av olika storlekar. Även om den inte har utomhusservering, finns bekväma parkeringsmöjligheter både gratis på gatan och i parkeringar i närheten.

 med noggrant utvalda råvaror och klassiska tillagningsmetoder.

 från 225 euro med signaturrätter som speglar Paul Bocuses arv.

 för 100 euro som förhöjer smakerna i varje rätt.

 som skapar en minnesvärd matupplevelse.

 såsom gratis parkering och betalningsalternativ med kort och NFC.

Ät på 3-stjärniga Restaurant Paul Bocuse i Lyon

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Boka ditt besök idag