Upptäck menyn på Brasserie Chavant i Grenoble France som kombinerar klassiska franska rätter med moderna smaker för en unik matupplevelse.
På Brasserie Chavant kan du njuta av en välbalanserad och kreativ meny där varje rätt är omsorgsfullt tillagad med färska ingredienser och hantverk. Deras fokus på traditionella franska smaker med en modern twist skapar en elegant och minnesvärd matupplevelse mitt i hjärtat av Grenoble.
Förrätter
Börja din måltid med läckra förrätter som kombinerar färska smaker och spännande texturer.
- Carpaccio de poulpe, vinaigrette épicée, houmous et piquillos – en frisk och kryddig rätt med bläckfisk, hummus och smakrika piquillos.
- Boudin séché Bellota, aubergines, tomates confites en mille-feuilles – en smakrik förrätt med lufttorkad korv, aubergine och confiterade tomater i lager.
Huvudrätter
De huvudsakliga rätterna på menyn är noga balanserade med hänsyn till protein och fett för att du ska känna dig mätt och nöjd länge.
- Dos de cabillaud, petit pois, menthe et citron – en fräsch och smakrik torskfilé serverad med ärtor, mynta och citron.
- Entrecôte Aubrac, sauce du moment – en saftig Aubrac-biff levererad med husets aktuella sås.
Desserter
Avsluta din måltid med delikata och kreativa desserter som kompletterar smakerna i huvudrätterna.
- Crémeux citron, crumble chocolat blanc, gel fruit rouge – en ljuvlig dessert med citronkräm, vit chokladsmulor och röda bärgeléer.
- Brownie, déclinaison de fruits et biscuit croustillant – en rik chokladbrownie med en variation av färska frukter och krispigt kex.
Drycker och specialiteter
Brasserie Chavant erbjuder ett brett urval av drycker inklusive utvalda viner, öl och kreativa cocktails. Personalen rekommenderar gärna dryckesval som passar till din måltid och tar även hänsyn till allergier och kostbehov.
