Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Saint-Alban-de-Roche

Restaurant l'Émulsion in Saint-Alban-de-Roche is renowned for its innovative and refined cuisine, offering a tasting menu that showcases local and seasonal ingredients. The ambiance is modern and welcoming, with attentive service. While some patrons have noted challenges with transportation due to its location, the overall dining experience is highly praised.

Europe

France

I hjärtat av Saint-Alban-de-Roche, beläget längs den pittoreska Route de Lyon, hittar du Restaurant l'émulsion, en oas för gastronomiska upplevelser. Denna **fina restaurang** erbjuder en unik kombination av traditionell fransk matlagning och moderna inslag, vilket gör varje måltid till en fest för sinnena. Med en atmosfär som är både elegant och avslappnad, är det den perfekta platsen för både romantiska middagar och speciella tillfällen.

Menyn på Restaurant l'émulsion är en hyllning till säsongens bästa råvaror, där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva smak och textur. Två av deras signaturrätter inkluderar den delikata \"Torsk med saffranssås\" och den smakrika \"Ankan med körsbärssås\". Torsken, perfekt tillagad, smälter i munnen och kombineras med en aromatisk saffranssås som lyfter hela rätten. Å andra sidan, ankan, med sin krispiga hud och saftiga kött, serveras med en söt och syrlig körsbärssås som ger en fantastisk balans.

Restaurant l'émulsion har en fascinerande historia. Grundad av en passionerad kock som ville skapa en plats där tradition och innovation möts, har restaurangen blivit en älskad destination för både lokalbefolkningen och besökare. Kocken, som ofta är synlig i köket, älskar att interagera med gästerna, vilket ger en personlig touch till varje måltid.

Den är känd för sina innovativa rätter och användning av lokala råvaror.

För en oförglömlig matupplevelse med en personlig touch.

Restaurangen ligger nära flera vackra parker och kulturella sevärdheter.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär som utforskar regionen, är Restaurant l'émulsion en plats att inte missa. Boka ditt bord idag och förbered dig på en oförglömlig kulinarisk resa.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaOVozaDlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9Xb3E6oti0cRn1xDBxIjark/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaOVozaDlRRRAB

A brilliant fine dining (taster) restaurant with five (5) or seven (7) courses,
Service was excellent. The only issue would be that sometimes getting a cab in the area is challenging, but if you have your own car or rent, it's not an issue of course. But then you miss out on their wines, champagne or beers...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYc0txeW5BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9Xb3E6oti0cRn1xDBxIjark/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYc0txeW5BRRAB

Foreigners be warned: this restaurant is very rude to non-French speakers, despite paying the hefty price tags for average food. I would recommend not travelling to this place and wasting your day, when you could eat at many lovely restaurants in Lyon. When asked why they dont accept Amex, a rude woman said it was too expensive. Imagine saying that after charging €510 for lunch! Haha

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMydF82c2JREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ9Xb3E6oti0cRn1xDBxIjark/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMydF82c2JREAE

Terrible service. Request first wine on the list. The sommelier already not selling the wine says the wine already sell but she still keep the list. Than she just wanna sell something else. Worst attitude of service. Not worth to visit if you want have a good time with good wine. Try something else.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZcWRMRnNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9Xb3E6oti0cRn1xDBxIjark/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZcWRMRnNBRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRbGZYY0lnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ9Xb3E6oti0cRn1xDBxIjark/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRbGZYY0lnEAE

Fine Dining at Restaurant l'émulsion in Saint-Alban-de-Roche

Restaurant l'Émulsion, located in Saint-Alban-de-Roche, France, is a fine dining establishment led by Chef Romain Hubert. The restaurant has been recognized with a Michelin star for its innovative and refined cuisine, emphasizing local and seasonal ingredients.

Historik för Restaurant l'Émulsion i Saint-Alban-de-Roche, Frankrike.

Restaurant l'Émulsion, beläget i den pittoreska staden Saint-Alban-de-Roche, är en fin dining-upplevelse som har fångat både lokalbefolkningens och turisternas intresse. Restaurangen öppnade sina dörrar 2020 och har sedan dess blivit känd för sin innovativa och raffinerade matlagning. Under ledning av den begåvade kocken Romain Hubert, sätter l'Émulsion fokus på att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser, vilket skapar en unik kulinarisk upplevelse.

I 2020 öppnade Restaurant l'Émulsion i Saint-Alban-de-Roche, och blev snabbt en favorit bland matälskare. Den 2023 tilldelades kocken Romain Hubert en Michelin-stjärna för sin enastående matlagning, vilket ytterligare bekräftade restaurangens ställning som en av regionens mest eftertraktade matdestinationer. Michelin-stjärnan är inte bara en symbol för kvalitet, utan också en erkänsla av den passion och det engagemang som läggs ner i varje maträtt.

Framöver har Restaurant l'Émulsion stora planer för att fortsatt överraska och glädja sina gäster. Med en stadig strävan efter att utnyttja de bästa lokala råvarorna, och en passion för att skapa minnesvärda kulinariska upplevelser, kommer restaurangen att förbli en central punkt för dem som söker en exceptionell matupplevelse i Saint-Alban-de-Roche. Den nya Michelin-stjärnan kommer utan tvekan att attrahera fler besökare, vilket gör att fler kan upptäcka den fantastiska smaken av l'Émulsion.

Restroom

Parking

Outdoor Seating

Restaurant l'émulsion is a charming dining spot in Saint-Alban-de-Roche, France, offering a delightful blend of rustic elegance and contemporary flair. The menu features seasonal ingredients and local flavors, complemented by a stunning selection of regional wines, making every meal a celebration of French culinary art.

Restaurant l'émulsion

Un menu dégustation composé de plats variés, de saison et à partir de produits locaux, offrant une expérience culinaire raffinée.

Terrine d'huîtres à la crème tourbée

Langoustines bretonnes, asperges, olives et citron confit

Œuf de poule 64,5°, petits pois et lard

Agneau du Bourbonnais, côte de blettes et Antésite

Escargots de Chatannay, châtaigne et persil

Cube à l'Antésite

Menu Dégustation

Upptäck restaurang l'émulsions exklusiva meny i Saint-Alban-de-Roche France 

Välkommen till Restaurant l'émulsion, där en utsökt smakresa väntar dig i hjärtat av Saint-Alban-de-Roche. Här erbjuds en sofistikerad smaker kombination i deras 

, en unik meny med säsongsbetonade och lokala råvaror som ger en förfinad kulinarisk upplevelse.

Börja din måltid med eleganta och smakrika förrätter som balanserar havets delikatesser och fräscha grönsaker.

Terrine d'huîtres à la crème tourbée: 

En krämig terrin med färska ostron och rökig crème tourbée som ger en subtil smakexplosion.

Langoustines bretonnes, asperges, olives et citron confit: 

Delikata bretonska havskräftor serverade med krispiga sparrisar, oliver och syrligt citronkonfit.

Œuf de poule 64,5°, petits pois et lard: 

Ett perfekt tillagat ägg vid 64,5 grader med färska små ärtor och smakrikt bacon.

Mätta din aptit med utsökta huvudrätter som bjuder på klassiska franska smaker med en modern twist.

Agneau du Bourbonnais, côte de blettes et Antésite: 

Mört lammkött från Bourbonnais serverat med blekselleri och en touch av Antésite.

Escargots de Chatannay, châtaigne et persil: 

Fräscha sniglar från Chatannay med rostade kastanjer och doftande persilja.

Avsluta din måltid med en elegant dessert som speglar restaurangens kreativa kulinariska konst.

En innovativ kubformad dessert med smaker från Antésite för en unik avslutning.

Njut av ett väl utvalt sortiment av lokala viner, champagne och öl som kompletterar varje rätt perfekt. Restaurangen erbjuder även kreativa cocktails och kaffe i toppklass som avrundar din gastronomiska upplevelse.

Upplev kulinariska läckerheter på Restaurant l'émulsion i Saint-Alban-de-Roche. Njut av franska smaker i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Restaurant l'émulsion - Delightful Dining in Saint-Alban-de-Roche

Isère County

Un menu surprise composé de 7 plats, mettant en avant des produits locaux et de saison.

Restaurant l'émulsion i Saint-Alban-de-Roche, Frankrike.

Upptäck en exklusiv kulinarisk upplevelse på Restaurant l'émulsion, beläget i hjärtat av Saint-Alban-de-Roche, Auvergne-Rhône-Alpes. Den här restaurangen är en perfekt destination för matälskare och finsmakare som söker en oförglömlig måltid i en elegant och avskalad miljö. Med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror erbjuder restaurangen en 

 – en överraskningsmeny med sju noggrant komponerade rätter som lyfter fram de bästa smakerna från regionens råvaror. För 95 euro får du en smakresa där varje rätt är en konstnärlig tolkning av lokala delikatesser.

En plats för matentusiaster och vinälskare

Restaurant l'émulsion är inte bara känt för sin gastronomi utan även för sin välkomnande atmosfär där du kan njuta av en omfattande vinlista, inklusive noga utvalda viner, champagne och lokala öl. Trots att vissa gäster har rapporterat om utmaningar med språket, är servicen i regel engagerad och passionerad för att ge dig en minnesvärd upplevelse. Restaurangen är perfekt för grupper och tillåter hundar, vilket gör den till ett flexibelt val för olika sällskap.

Med gratis parkering och möjlighet att betala med både kredit- och betalkort är det enkelt att ta sig till restaurangen och njuta av din middag utan krångel. Restaurangen serverar frukost, lunch och middag, vilket ger dig flexibilitet att besöka när det passar dig bäst. Observera att restaurangen inte erbjuder takeout eller leverans, vilket gör det till en plats för att verkligen sitta ner och uppleva maten.

 – sju rätter som utforskar lokala säsongsbetonade ingredienser.

Gratis parkering och betalningsalternativ

 gör det enkelt att planera ditt besök.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Upptäck Restaurant l'Émulsion i Saint-Alban-de-Roche, Frankrike, med innovativ gastronomi, lokal sourcing och en elegant atmosfär. Boka en oförglömlig matupplevelse!

Michelin-starred Restaurant l'Émulsion in Saint-Alban-de-Roche

Njut av en unik matupplevelse på Restaurant l'Émulsion i Saint-Alban-de-Roche, med Michelin-utmärkelse, lokala ingredienser och exklusiva rätter. Reservera nu!

Experience Fine Dining at Restaurant l'Émulsion in Saint-Alban-de-Roche

Opening hours för Restaurant l'Émulsion i Saint-Alban-de-Roche. Hitta öppettider för Restaurant l'Émulsion på [Address] - novacircle.com

Upptäck restaurang l'émulsions exklusiva meny i Saint-Alban-de-Roche France

Förrätter

Huvudrätter

Desserter

Drycker och Specials