Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Lyon

Flair Restaurant in Lyon is renowned for its exceptional fusion of French and Japanese cuisines, offering a unique dining experience that has garnered high praise from patrons. The ambiance is modern and stylish, providing a comfortable setting for guests. The service is consistently described as professional and attentive, enhancing the overall dining experience. Many reviewers highlight the creativity and quality of the dishes, noting the harmonious blend of flavors and the use of fresh, seasonal ingredients. The restaurant's commitment to providing a memorable culinary journey is evident in the positive feedback from its clientele.

Europe

France

Djupt i hjärtat av Lyon, på den charmiga Rue de la Charité, ligger Flair Restaurant, en oas av fransk-japansk fusion som lovar en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga. Här förenas traditionell fransk gastronomi med subtila japanska influenser, vilket skapar en unik atmosfär där varje måltid blir en fest för sinnena. Besökare kan förvänta sig en noggrant komponerad meny som erbjuder en harmonisk balans mellan smak och presentation, perfekt för både matälskare och nyfikna resenärer.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Flair Restaurant erbjuder en tre-rätters meny som ständigt förändras, vilket gör varje besök till en ny upplevelse. En av de mest hyllade rätterna är den delikata Terrine de foie gras, som smälter i munnen och serveras med en perfekt syrlig fruktkompott. För den som söker något mer exotiskt rekommenderas den långsamt tillagade turboten, vars smak är en symfoni av hav och jord, elegant komplementerad av en lätt sojasås. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de bästa aspekterna av både fransk och japansk matlagning.

Inredningen på Flair är en perfekt blandning av modern elegans och traditionell japansk estetik. Mörka träelement och mjuka belysningar skapar en intim atmosfär, vilket gör det till en idealisk plats för både romantiska middagar och affärsluncher. Restaurangen har även en utomhusveranda där gäster kan njuta av sin måltid under stjärnorna, vilket ger en extra dimension till den redan magiska upplevelsen.

Kökschefen, med en bakgrund i både fransk och japansk matlagning, har en passion för att experimentera med smaker och texturer. En intressant anekdot är att många av de råvaror som används kommer från lokala marknader, vilket inte bara stödjer lokala producenter utan också säkerställer att varje ingrediens är av högsta kvalitet. Denna filosofi genomsyrar hela restaurangen och gör varje måltid till en hyllning av det bästa som Lyon har att erbjuda.

Flair är känt för sin unika fusion av fransk och japansk matlagning, där varje rätt är en konstverk i sig.

Besök Flair för en oförglömlig matupplevelse där tradition möter innovation, och där varje tugga berättar en historia.

Flair ligger nära flera av Lyons mest kända sevärdheter, inklusive den historiska Vieux Lyon och den livliga Place Bellecour.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär som utforskar Lyon, är Flair Restaurant en plats du inte vill missa. Kom och upplev den fantastiska fusionen av fransk och japansk matlagning, och låt oss ta dig med på en smakresa som du sent kommer att glömma. Boka ditt bord idag och förbered dig på en kulinarisk upplevelse som kommer att överträffa dina förväntningar!

Informal establishment presenting French-Japanese fusion cuisine & wine pairings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIck9ESi1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJ3WGeEvq9EcRHkj_qxkRCZQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIck9ESi1RRRAB

This is a French/Japanese fusion fine dining. We had a 3 course menu which seemed to be all that was available. You had a choice of 2 or 3 options for each course. The food was delicious and the service excellent. We had the wine pairing which was great.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMHJpQzJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJ3WGeEvq9EcRHkj_qxkRCZQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMHJpQzJBRRAB

Food very good but it's understaffed. Everyone rushing everywhere and not spending a lot of time with customers. Not the fault of the staff. Just ratio not good for a packed room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwdWZQQzBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJ3WGeEvq9EcRHkj_qxkRCZQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwdWZQQzBRRRAB

We visited here for dinner. The range of food was absolutely delightful! Between myself and my partner, we tried almost every dish that was available and cannot fault a single one. Definitely recommend for a beautiful combination of the best of Japanese and French Cuisine.

The atmosphere was lovely and staff too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqdDliYlJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJ3WGeEvq9EcRHkj_qxkRCZQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqdDliYlJ3EAE

Delicious menus, well presented with generous portions. The atmosphere was OK. We ordered Terrine de foie grass, confit trout, slow cooked turbot, roasted duck breast. As dessert we had rhubarb, lemon and roku gin and tonka, hazelnuts and buckwheat. Good service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlbDlxMER3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJ3WGeEvq9EcRHkj_qxkRCZQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlbDlxMER3EAE

Amazing! Best value for the taste, presentation and flavors! Flair offers a very unique way of fusing French and Japanese flavors on a plate! My partner and I was very impressed. We ordered the lunch menu of 3 courses for $25EUR. For what tastes and looks like food at its finest....Flair is truly exceptional in offering people food at its best without charging a premium. Their passion in this truly shows! Will definitely come back! Thank you!

Flair Restaurant: Fine French-Japanese Fusion in Lyon

Flair Restaurant, located at 84 Rue de la Charité in Lyon, France, is celebrated for its innovative fusion of French and Japanese cuisines. Under the guidance of Chef Hiroyuki Watanabe, the restaurant has built a loyal clientele by offering meticulously crafted dishes that showcase a harmonious blend of flavors. The establishment has been recognized by culinary guides such as Gault&Millau, which awarded it a rating of 12.5/20, highlighting its status as a gourmet destination in Lyon.

Une fusion de cuisines française et japonaise, offrant des plats raffinés et créatifs.

Foie Gras Poêlé, Rhubarbe, Fraises & Kimchi

Tataki de Thon, Dashi Maki Tamago, Edamame & Olives

Joue de Bœuf Braisée, Artichauts / Fèves & Wasabi

Maigre Poêlé, Gnocchi, Chou, Petit Pois & Sauce Anchois

Magret de Canard Rôti, Epeautre, Asperges, Maïs & Gastrique Miel / Gingembre

Chocolat Noir Valrhona, Cerises, Mitarashi & Basilic

Abricots, Nougat & Réglisse

Menu Flair

Menu Flair at Flair Restaurant Lyon - A Fusion of Flavors and Cultures.

Nestled in the heart of Lyon, Flair Restaurant presents an exciting journey through the world of **French-Japanese fusion cuisine**. The menu, curated to tantalize your taste buds, boasts an exquisite selection of starters, mains, desserts, and drinks that reflect the culinary artistry and passion of the chef. This establishment is the perfect locale for food enthusiasts seeking unique flavors and a vibrant dining atmosphere.

Kick off your culinary adventure with these delightful starters that perfectly blend textures and tastes:

Foie Gras Poêlé, Rhubarbe, Fraises & Kimchi - A rich duck liver delicacy paired with tart rhubarb, sweet strawberries, and a hint of kimchi.

Tataki de Thon, Dashi Maki Tamago, Edamame & Olives - Seared tuna served alongside dashi tamago, edamame, and briny olives for a refreshing start.

Joue de Bœuf Braisée, Artichauts / Fèves & Wasabi - Braised beef cheek complemented by artichokes, fava beans, and a touch of wasabi for an unexpected kick.

For the main course, indulge in these thoughtfully crafted dishes that highlight the best of both culinary worlds:

Maigre Poêlé, Gnocchi, Chou, Petit Pois & Sauce Anchois - Pan-seared fish served with gnocchi, cabbage, peas, and anchovy sauce for a delightful aquatic experience.

Magret de Canard Rôti, Epeautre, Asperges, Maïs & Gastrique Miel / Gingembre - Roasted duck breast served with spelt, asparagus, corn, and a honey-ginger gastrique for a sweet and savory delight.

End your meal on a sweet note with these exquisite desserts that showcase creativity and flavor:

Chocolat Noir Valrhona, Cerises, Mitarashi & Basilic - Rich Valrhona dark chocolate paired with cherries, Mitarashi sauce, and a hint of basil for a surprising finish.

Abricots, Nougat & Réglisse - A delightful combination of apricots, nougat, and a whisper of liquorice for a unique dessert experience.

Complement your meal with an impressive selection of beverages, including a curated wine list and inventive cocktails:

A selection of fine wines sourced from French vineyards to enhance your dining experience.

Crafted cocktails that celebrate the essence of both cultures, ensuring a unique twist with every sip.

For those looking for something different, don't miss out on our daily specials that feature seasonal ingredients and innovative recipes.

Savor exquisite cuisine at Flair Restaurant in Lyon! Delight in a vibrant atmosphere and unique dishes. Book your table now!

Flair Restaurant i Lyon – Exklusiv matupplevelse

Lyon Municipality

Flair Restaurant

Un menu déjeuner imaginatif à 26 €, proposant des plats raffinés et équilibrés.

Menu Déjeuner

Un menu du soir à 42 €, mettant en avant des associations franco-japonaises dépaysantes et équilibrées.

Un menu dégustation en 6 services pour 58 €, offrant une expérience culinaire complète.

Menu Dégustation

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Upplev Lyon's Flair Restaurant, där finsmakare njuter av utsökt mat i en elegant atmosfär. Boka din nästa kulinariska äventyr nu!

Upptäck Flair Restaurant i Lyon – Gourmetmat och Elegans

Hitta de bästa tipsen för att besöka Flair Restaurant i Lyon. All information du behöver för en oförglömlig matupplevelse i Lyon centrum!

Planera din visit till Flair Restaurant i Lyon – Expert tips & info

Öppettider för Flair Restaurant, Lyon. Hitta öppettider för Flair Restaurant i Lyon på platsen du önskar - novacircle.com

Le Sud

5 saveurs

L'Établi