Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Lyon

Les clients apprécient la créativité des plats, la qualité du service et l'ambiance chaleureuse du restaurant.

Upplev det kreativa köket på L'Établi i Lyon Sverigevänligt och elegant restaurangupplevelse.

I hjärtat av Lyon, på 22 Rue des Remparts d'Ainay, hittar du L'Établi – en pärla för dig som söker en unik och kreativ matupplevelse med franska influenser. Restaurangen erbjuder en elegant och enkel miljö där varje rätt är en konstnärlig presentation, skapad med passion och färska ingredienser.

En kulinarisk resa med kreativa smaker och förfinad service

L'Établi är känt för sina uppfinningsrika och välutförda sex- till sju-rätters menyer, där varje rätt erbjuder en balans mellan enkelhet och sofistikerad smak. Gäster har imponerats av den välkomnande och flerspråkiga personalen, där servicen är både snabb och vänlig. Vinföreslagna kombinationer, noga utvalda av sommelieren, förhöjer upplevelsen ytterligare och skapar en minnesvärd måltid.

Från lekfulla menytryckningar till den kreativa maten och den hemtrevliga atmosfären – L'Établi är en restaurang där varje detalj är genomtänkt. Gäster har hyllat både förrätter som purjolök och huvudrätter som anka och fisk, avslutade med komplexa desserter. Utomhusservering finns tillgänglig under varmare månader och restaurangen är perfekt för grupper som söker en unik kulinarisk upplevelse i Lyon.

 – Sex till sju rätter med franska influenser, vackert presenterade och skapade med färska råvaror.

 – Uppmärksam, vänlig och flerspråkig personal som gör att du känner dig välkommen från första stund.

 – En enkel men elegant inredning med möjlighet till utomhusservering under sommaren.

 L'Établi är öppet tisdag till fredag från 12:00 till 13:30 och från 19:30 till 21:00. Restaurangen är stängd på lördag, söndag och måndag.

 Lunchmenyerna varierar mellan 37€ och 58€, medan middagsmenyerna kostar mellan 68€ och 88€, beroende på antalet rätter.

 Även om huvudmenyn fokuserar på fransk samtida kök, rekommenderas att kontakta restaurangen i förväg för att diskutera tillgängliga vegetariska val.

Besökare hyllar restaurangens kreativa rätter, den kvalitativa och vänliga servicen samt den varma och inbjudande atmosfären som gör varje besök till en speciell upplevelse. Många känner att L'Établi verkligen lever upp till Lyon's rykte som en kulinarisk destination och rekommenderar varmt ett besök under din resa.

Europe

France

I hjärtat av Lyon, på den charmiga Rue des Remparts d'Ainay, ligger L'Établi, en restaurang som erbjuder en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Med en atmosfär som kombinerar elegans och avslappning, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och festliga sammankomster. Här får du njuta av kreativa franska rätter som är både vackert presenterade och smakfulla.  

L'Établi är känt för sina innovativa menyer som ändras efter säsongens bästa råvaror. Två av deras mest hyllade rätter inkluderar den delikata ankbröstet serverat med en fruktig sås och en perfekt tillagad fiskfilé med en krispig grönsaksblandning. Varje tugga är en fest för smaklökarna, och den noggrant utvalda vinlistan kompletterar varje rätt på ett utmärkt sätt.  

Restaurangen har en fascinerande historia som går tillbaka till dess grundande, där passionen för matlagning och service alltid har varit i fokus. En rolig anekdot är att personalen ofta delar med sig av sina egna matlagningshemligheter till gästerna, vilket skapar en unik och personlig upplevelse.  

L'Établi är känt för sina kreativa och säsongsbetonade menyer som erbjuder en unik smakupplevelse.

Det är en perfekt plats för matälskare som vill uppleva det bästa av Lyon's kulinariska scen.

L'Établi ligger nära flera av Lyon's mest kända sevärdheter, inklusive den historiska gamla stan och floden Rhône.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Lyon, är L'Établi en destination som inte får missas. Kom och upplev en oförglömlig middag med smakrika rätter och en atmosfär som får dig att känna dig som hemma. Boka ditt bord idag och låt dina smaklökar få en fest!

Creative French-inspired dishes, artfully & originally presented, in a simple, elegant setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURibnRyTWRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJM0_eB03q9EcRx0NcsKQWYaM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURibnRyTWRnEAE

We had high hopes for Lyon's renowned cuisine, but our dining experiences initially fell short of expectations. However, on our last day, lunch at L’Établi restored our faith in Lyon's culinary reputation! We opted for the six-course set menu paired with five glasses of wine, and each dish was delicious and beautifully presented. The service was efficient, and the staff were friendly. We would definitely go back. 💪 🥰

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdl9xX2l3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM0_eB03q9EcRx0NcsKQWYaM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdl9xX2l3RRAB

We visited for dinner and opted for the seven-course tasting menu. An amazing deal for what turned out to be a copious amount of food, which was extremely creative and well-executed. The service was welcoming and attentive. Waitstaff are fluent in both English and French. Definitely recommended on any trip to Lyon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmajllOU1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJM0_eB03q9EcRx0NcsKQWYaM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmajllOU1REAE

What an amazing dining experience! We had the incredible tasting menu — L’Etabli should have a Michelin star already! The service by Manon was perfect (and French/English bilingual!) and the wines recommended by Enzo were both original, perfectly paired and very reasonably priced. For 2 with the tasting menus and many wine glasses, we paid 240€ which felt like amazing value for money! Highly recommended for a special dining experience in lyon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NTl2RjBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM0_eB03q9EcRx0NcsKQWYaM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NTl2RjBRRRAB

This was by far our favorite restaurant in France! Everything was unique; from the whimsical menu print, decor to the creative food presentation!

The service was lovely with friendly and informative personal. The sommelier gave a great wine recommendation as well!

We had the leek appetizer, duck and fish ending with lovely, complex deserts paired with a a lovely local white wine. Upon our departure the hostess gave us zucchini seeds which I cannot wait to plant in the Spring!If you come to Lyon, the restaurant is a must!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURILTl6MVVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJM0_eB03q9EcRx0NcsKQWYaM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURILTl6MVVnEAE

The 6 course menu at lunch was incredible.  Really inventive but simple courses with very fresh ingredients.  Will be back if in Lyon again.  I didn’t have any wine but their wine list is outstanding.  Highly recommend

L'Établi: 5-Star Dining Experience in Lyon, France

L'Établi est un restaurant lyonnais dirigé par le chef Louis Fargeton, ancien de chez Christian Têtedoie, proposant une cuisine française contemporaine.

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Good for Groups

Reservable

In the heart of Lyon’s vibrant 2nd arrondissement, L'Établi is not just a restaurant; it’s a narrative woven into the fabric of French culinary artistry. The charming Rue des Remparts d'Ainay, which cradles this culinary gem, echoes the rich history that defines Lyon's reputation as a gastronomic mecca. Here, visitors are invited to embark on a sensory journey, where each dish is a celebration of local produce and traditional techniques. The ambiance plays a pivotal role in the experience at L’Établi. With rustic wooden beams, softly lit interiors, and a decor that pays homage to both contemporary and vintage styles, the setting is as comforting as the meals served. Whether you choose to sit indoors or in the quaint courtyard, the atmosphere encourages leisurely dining, ideal for savoring the complexities of flavors that define Lyonnaise cuisine. Diners delight in seasonal menus curated with finesse, showcasing iconic dishes like coq au vin and quenelles, each plate artfully presented as a vision on its own. Furthermore, a thoughtfully chosen wine list complements each dish, inviting guests to indulge in local vintages that elevate the culinary experience. Beyond just food, L'Établi is a celebration of Lyon's vibrant culture. With nearby attractions such as the stunning Basilica of Notre-Dame de Fourvière and the bustling Les Halles de Lyon Paul Bocuse, a visit here can seamlessly blend gastronomy with exploration. For food lovers and casual diners alike, L'Établi crafts an experience that leaves a lasting impression, inviting you to return—not only to the table but to the very essence of what makes Lyon a cherished destination.

L'Établi

L'Établi propose des menus déjeuner et dîner avec des options de 3 à 7 services, mettant en avant des plats français contemporains.

Menu déjeuner 3 services

Menu déjeuner 6 services

Menu dîner 5 services

Menu dîner 7 services

Menus proposés par L'Établi

l'établi menyöversikt i lyon franska kulinariska upplevelser med kreativa rätter och eleganta presentationer.

L'Établi i hjärtat av Lyon erbjuder en gastronomisk resa med noggrant komponerade menyer som speglar det bästa av fransk matkonst. Här möts du av en elegant men avskalad inramning där varje rätt är en konstnärlig upplevelse.

Börja din måltid med eleganta amuse-bouches som väcker smaklökarna, tillsammans med noggrant utvalda entréer som exempelvis purfärsk purjolök, vars subtila smak fångas perfekt av kockarnas kreativa handlag.

L'Établi förför med samtida franska huvudrätter där varje komponent är noggrant utvald för maximal smak och kvalitet. Upplev en delikat blandning av fisk och kött, presenterade med en kreativ touch som gör varje rätt unik och minnesvärd.

Avsluta med en symfoni av smaker i L'Établis desserter, där komplexa och välbalanserade sötsaker serveras med omsorg. Komplettera gärna med de små mignardises som lockar med sin elegans och subtila sötma.

Förutom en utmärkt vinlista med lokala favoriter och internationella pärlor serverar L'Établi även färska öl och kreativa cocktails. Den kunniga personalen rekommenderar gärna de bästa dryckesparningarna för att förhöja din matupplevelse.

 En perfekt introduktion med entré, huvudrätt och dessert som speglar L'Établis samtida franska kök.

 En rik och varierad upplevelse med amuse-bouches, ost och mignardises för finsmakaren.

 Kreativ och välbalanserad med ost och dessert som höjdpunkter.

 En exklusiv sju-rätters meny som kombinerar det bästa från kökets kreativitet.

Discover L'Établi in Lyon, a charming restaurant offering delectable dishes and a cozy atmosphere. Savor the flavors of France!

L'Établi - Gourmet Dining Experience in Lyon

Lyon Municipality

Plats élaborés par le chef Louis Fargeton, mettant en avant des ingrédients de saison et des associations créatives.

Cuisine française contemporaine

Personnel professionnel offrant une expérience culinaire personnalisée.

Service attentionné

Décor soigné alliant éléments traditionnels et modernes pour une atmosphère conviviale.

Ambiance chaleureuse

L'Établi i Lyon - En kulinarisk pärla i hjärtat av Frankrike.

L'Établi är en exklusiv restaurang belägen på Rue des Remparts d'Ainay i Lyon, känd för sin kreativa och moderna franska matlagning. Här får du uppleva en smakresa med säsongsbetonade råvaror och innovativa kombinationer, skapade av den begåvade kocken Louis Fargeton.

En unik matupplevelse med kreativitet och elegans

L'Établi erbjuder en meny som imponerar med enastående presentation och innovativa smakkombinationer. Gästerna kan njuta av flerrätters menyer, inklusive en prisvärd sex- eller sju-rätters avsmakningsmeny, där varje rätt är omsorgsfullt komponerad och tillagad med färska, högkvalitativa ingredienser. Restaurangen är också känd för sin utmärkta vinlista, där vinerna är perfekt utvalda för att komplettera maträtterna.

 Rätter skapade av kocken Louis Fargeton med fokus på säsongsingredienser och kreativa smakkombinationer.

 Professionell personal som erbjuder en personlig och välkomnande matupplevelse.

 En omsorgsfullt utformad inredning som blandar traditionella och moderna element för en trivsam och elegant atmosfär.

Restaurangen tar emot bokningar och erbjuder en härlig uteservering, perfekt för att njuta av en varm dag i Lyon. Med en meny som inte serverar vegetariska rätter, är L'Établi främst för dig som vill uppleva det bästa av fransk kött- och fiskmat i en avslappnad och välkomnande miljö.

Planera ditt besök och upptäck Lyon från L'Établi

L'Établi ligger centralt i Lyon, på 22 Rue des Remparts d'Ainay, i Rhône-distriktet. Restaurangen är lättillgänglig och erbjuder moderna betalningsalternativ som kontaktlösa kort (NFC), kredit- och betalkort, vilket gör det smidigt för både lokala och internationella besökare. Perfekt för den som vill ha en oförglömlig middag med både middag och lunchservering i fokus.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Upptäck L'Établi i Lyon med sina kreativa franska rätter, varma atmosfär och exceptionell service. Boka din plats för en oförglömlig middag!

L'Établi: Lyons Lyxiga Restaurangupplevelse

Planera ditt besök på L'Établi i Lyon med vår guide till menyer och specialiteter. Förbered dig för en gourmetupplevelse!

Itinerär för L'Établi i Lyon

L'Établi i Lyon erbjuder en premiummatupplevelse med fokus på säsongsanpassade ingredienser och en välkomnande atmosfär. Lär dig mer här!

L'Établi: 5-Star Dining Experience in Lyon, France

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Le Sud

5 saveurs

Burgundy by Matthieu