Ladda ner

Lyon

Burgundy by Matthieu is highly praised for its exceptional cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Guests frequently commend the creative and flavorful dishes, as well as the extensive wine selection. The restaurant's commitment to showcasing Burgundy wines is particularly appreciated.

Burgundy by Matthieu – lyons kulinariska pärla vid Quai Saint-Antoine och dess eleganta vinupplevelser i hjärtat av Frankrike.

Välkommen till Burgundy by Matthieu, en restaurang som fångar essensen av Bourgognes gastronomi i en elegant och samtida miljö i Lyon. Här serveras konstfullt komponerade rätter med en perfekt balans mellan smak och presentation, vilket gör varje måltid till en minnesvärd gastronomisk upplevelse.

 Restaurangen är särskilt hyllad för sin imponerande vinlista med noga utvalda borgogniska viner som förhöjer smakerna i varje rätt. 

Det är en plats där mat och vin möts i perfekt harmoni.

Burgundy by Matthieu erbjuder en smakresa utöver det vanliga med en meny som skiftar efter säsong och kreativitet. Varje rätt är en överraskning, noggrant utformad med finess och passion. Gästerna uppskattar särskilt de välgjorda såserna, den utsökta ostdelikatessen och de eleganta dessertvalen som rundar av måltiden.

Från det ögonblick du kliver in möts du av en varm och välkomnande atmosfär, där personalen är både uppmärksam och professionell. Servicen är diskret men noggrann, och glasen fylls regelbundet med perfekta vinparningar. Restaurangen är en utmärkt plats för både intima middagar och festliga tillfällen med vänner eller familj.

Vad är öppettiderna för Burgundy by Matthieu?

 Restaurangen är öppen tisdag till lördag med lunchservering från 12:00 till 13:30 och middag från 19:15 till 21:00. Den är stängd söndagar och måndagar.

Finns det någon klädkod på Burgundy by Matthieu?

 Det finns ingen formell klädkod, men gäster rekommenderas att klä sig smart-casual för att passa den eleganta atmosfären.

Erbjuder Burgundy by Matthieu vegetariska alternativ?

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter på förfrågan och rekommenderar att meddela detta i förväg.

Sammanfattning av besökarnas upplevelser

Burgundy by Matthieu får strålande omdömen för sin utsökta mat, professionella service och sofistikerade miljö. Gäster lovordar den kreativa menyn och hyllar särskilt kombinationen av fantastiska viner och smakrika rätter. Många återvänder för en exklusiv och oförglömlig kulinarisk upplevelse i hjärtat av Lyon.

Utmärkt för vinälskare som vill upptäcka Bourgognes viner.

En elegant och lugn restaurangupplevelse för speciella tillfällen.

Professionell och vänlig personal som ger personlig service.

Europe

France

Beläget vid den pittoreska Quai Saint-Antoine i Lyon, är **Burgundy by Matthieu** en kulinarisk oas som erbjuder en oförglömlig upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och festliga sammankomster. Här kan du njuta av en smakfull meny som hyllar det franska köket, med en modern twist.

Burgundy by Matthieu är känd för sina **konstfullt presenterade avsmakningsmenyer**. Varje rätt är en fest för både öga och gom. Prova deras signaturrätt, **Coq au Vin**, där kycklingen långsamt tillagas i en rik rödvinsås, vilket ger en djup och komplex smak. För dessert, missa inte den **silkeslena chokladmoussen**, som smälter i munnen och lämnar en oförglömlig eftersmak.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Burgundy by Matthieu är den **exceptionella servicen**. Personalen är inte bara kunnig utan också passionerad om att skapa en oförglömlig upplevelse för varje gäst. Dessutom är restaurangen känd för sina **utvalda vinparningar**, som kompletterar varje rätt perfekt.

Burgundy by Matthieu är känt för sina avsmakningsmenyer och exceptionella vinparningar.

Det är en perfekt plats för att njuta av en romantisk middag eller fira en speciell händelse med en fantastisk kulinarisk upplevelse.

Restaurangen ligger nära flera av Lyons mest kända sevärdheter, inklusive den vackra floden Rhône och den historiska stadsdelen Vieux Lyon.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Lyon, är Burgundy by Matthieu ett måste att besöka. Låt dig förföras av en smakupplevelse som du sent kommer att glömma. Boka ditt bord idag och upptäck varför detta ställe är en av Lyons mest älskade restauranger.

Tasting menus of artfully plated contemporary dishes, with wine pairings, in a muted, elegant space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdVBycVR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd-wmoFXq9EcRUdhxLd2Bf98/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdVBycVR3EAE

One of the best restaurant i tried on my recent trip to France. Each dish was a surprise in terms of the presentation and the taste. Sauces were so well done. The wine paired with the food made the experience even so better.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdjRlLWtnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJd-wmoFXq9EcRUdhxLd2Bf98/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdjRlLWtnRRAB

From the moment we stepped into the restaurant we were met by incredibly welcoming service and a good atmosphere.

The staff were very polite, and made sure our glasses were never empty.

We heavily enjoyed our visit and the food was phenomenal — it was a truly well crafted menu.

From the entree and mains, to the desserts and pastry there truly were no flaws in the chefs’ work.

The cheese platter was definitely also an exquisite surprise!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbHRqSU1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd-wmoFXq9EcRUdhxLd2Bf98/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbHRqSU1BEAE

My family had the most amazing meal in Lyon. Every dish was served to perfection with exquisite presentation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUdUxLX2ZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd-wmoFXq9EcRUdhxLd2Bf98/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUdUxLX2ZBEAE

We dined at this Michelin starred restaurant to celebrate my daughter’s 30th birthday. Every dish was superb and was paired with wonderful local wines. The service was also top notch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeTcyZEpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd-wmoFXq9EcRUdhxLd2Bf98/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeTcyZEpBEAE

On a scale of 1 to ten, just about everything was an 11. Even by French standards, we didn't realize that food could taste this good.

Burgundy by Matthieu: Lyxig middag i Lyon

Burgundy by Matthieu is a Michelin-starred restaurant located along the Saône River in Lyon, France. Chef Matthieu Girardon presents modern, uninhibited, and technically accomplished cuisine, often featuring elevated jus and sauces. The blind tasting menu is tailored to seasonal and market availability, adjustable to fit various budgets and appetites. The wine list, with a focus on Burgundy wines, is exemplary.

Burgundy by Matthieu: En kulinarisk resa i Lyon

Beläget vid den pittoreska floden Saône i hjärtat av Lyon, har Burgundy by Matthieu snabbt etablerat sig som en av stadens mest prestigefyllda restauranger sedan öppningen 2018. Under ledning av den begåvade kocken Matthieu Girardon erbjuder restaurangen en modern och tekniskt skicklig gastronomisk upplevelse som lyfter fram innovativa smakkombinationer och eleganta presentationer.

Burgundy by Matthieu slog upp dörrarna 2018 och har sedan dess blivit synonymt med en samtida och avspänd lyx. Redan två år efter öppningen, 2020, belönades restaurangen med en eftertraktad Michelin-stjärna, vilket bekräftade dess ställning som en kulinarisk pärla i Lyon. Tack vare en passionerad satsning på säsongsbetonade råvaror och en finkänslig balans mellan tradition och innovation fortsätter restaurangen att imponera.

På Burgundy by Matthieu erbjuds en blindprovningsmeny som anpassas efter marknadens utbud och årets säsonger, vilket skapar en unik och oförutsägbar matupplevelse varje gång. Kocken Matthieu Girardon är särskilt känd för sina sofistikerade såser och jus, som förhöjer varje rätt till en konstnärlig nivå. Restaurangens vinlista är lika imponerande, med särskilt fokus på de fina vinerna från Bourgogne, vilket gör vinparetterna till en absolut höjdpunkt under besöket.

 Burgundy by Matthieu öppnade sina dörrar och introducerade en samtida restaurangupplevelse i Lyon.

 Restaurangen erhöll sin första Michelin-stjärna, ett erkännande av dess höga kulinariska kvalitet.

 Burgundy by Matthieu fortsätter att få lysande recensioner för sin exceptionella matupplevelse och eleganta atmosfär.

 är Burgundy by Matthieu ett måste för alla som söker en kombination av modern fransk gastronomi och en exklusiv men avspänd atmosfär i Lyon. Här möts teknik, kreativitet och passion för mat i en perfekt symfoni vid Saônefloden.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Accepts Credit Cards

Accepts Debit Cards

Burgundy by Matthieu is an exquisite restaurant in Lyon, offering tasting menus of artfully plated contemporary dishes paired with fine wines in a muted, elegant space along the picturesque Quai Saint-Antoine.

Burgundy by Matthieu

Experience the culinary creations of Chef Matthieu Girardon with our seasonal tasting menus.

Menu Découverte

Menu Dégustation

Menus

Upptäck Menyn på Burgundy by Matthieu i Lyon, Frankrike.

Burgundy by Matthieu bjuder in till en smakresa i hjärtat av Lyon med sina konstnärligt upplagda, samtida rätter. Här kombineras säsongens finaste råvaror med köksmästarens noggranna urval, vilket resulterar i menyer som är lika njutbara för ögat som för gom.

Njut av "Menu Découverte", en upplevelse som lyfter fram säsongens ingredienser i en noggrant sammansatt komposition av köksmästarens favoriter. För den som söker en mer omfattande upplevelse finns "Menu Dégustation", som låter dig fördjupa dig i en rad delikata rätter skapade med omsorg och passion.

 – Säsongens råvaror och köksmästarens urval, en introduktion till det bästa av Burgundy by Matthieu.

 – En fördjupad smakresa med flera rätter där varje ingrediens får lysa i perfekt harmoni.

Varje meny är designad för att erbjuda en elegant och smakrik upplevelse, ackompanjerad av noga utvalda viner som förhöjer varje rätts unika karaktär. Burgundy by Matthieu är det perfekta valet för dig som söker en kulinarisk upplevelse i Lyon med fokus på kvalitet och kreativitet.

Upplev Lyon på Burgundy by Matthieu! Njut av delikata rätter i en mysig miljö. Boka bord och fördjupa dig i kulinariska härligheter!

Burgundy by Matthieu: Restaurang i Lyon vid floden

Rhône Municipality

Enhance your dining experience with a selection of wines paired by our sommelier.

Wine Pairing

A midday menu featuring a selection of dishes at a special price.

Lunch Menu

Burgundy by Matthieu i Lyon, Frankrike - en kulinarisk pärla vid Quai Saint-Antoine 24.

Upptäck en utsökt matupplevelse på Burgundy by Matthieu, beläget mitt i hjärtat av Lyon, Frankrike. Denna exklusiva restaurang erbjuder en perfekt kombination av modern gastronomi och elegans, med en meny som består av konstfullt presenterade rätter som förför både smaklökar och öga.

 med enastående såser och smakkombinationer som lyfts fram till perfektion. Restaurangen är känd för sina utvalda vinparningar, där sommeliern noga matchar varje rätt med ett vin som förhöjer hela middagsupplevelsen.

En smakrik resa med lunchmeny och vinparning

Burgundy by Matthieu erbjuder en speciellt framtagen 

, där du kan njuta av en handplockad meny som speglar den franska kulinariska konsten i modern tappning. För den som vill förhöja sin måltid finns även ett exklusivt vinpaket för 50 euro, där varje glas är noggrant utvalt för att komplettera smakerna i maten.

Elegant atmosfär och förstklassig service

När du kliver in i Burgundy by Matthieu möts du av en nedtonad och elegant miljö som skapar den perfekta ramen för en minnesvärd matupplevelse. Personalen är uppmärksam och vänlig med ett genuint intresse för att göra ditt besök speciellt. Gäster har berömt restaurangen för dess välkomnande atmosfär och den felfria serveringen som gör att glasen aldrig är tomma.

Perfekt för speciella tillfällen och matälskare

Oavsett om du firar en födelsedag, en romantisk middag eller bara vill unna dig något extra, är Burgundy by Matthieu det självklara valet för en lyxig kulinarisk upplevelse i Lyon. Restaurangen är <b>reserverbar</b> och välkomnar grupper, även om den inte är anpassad för barn. Här kan du njuta av en meny som sträcker sig från smakfulla entréer till utsökta desserter och ett fantastiskt ostfat som överraskar de flesta.

 – njut av en exklusiv måltid i en avkopplande miljö.

 – perfekta kombinationer av mat och vin, sammansatta av kunnig sommelier.

 – en möjlighet att prova restaurangens mästerverk under dagens ljus.

 – avsluta din middag med raffinerade sötsaker och franska ostar.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Upplev modern fransk cuisine på Burgundy by Matthieu i Lyon, med utsikt över Saône, exklusiva vinrankor och eleganta vinmenyer. Boka nu!

Burgundy by Matthieu i Lyon - Michelin-starred restaurang

Njut av säsongsanpassade tastingmenyer och exklusiva Burgund-viner på Burgundy by Matthieu, en gastronomisk pärla i Lyon. Boka bord idag!

Utforska Lyon's burgundiska smaker på Burgundy by Matthieu

Öppettider för Burgundy by Matthieu, Lyon. Hitta öppettider för Burgundy by Matthieu, Lyon på adressen - novacircle.com

Burgundy by Matthieu: Lyxig middag i Lyon

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Le Sud

5 saveurs

Culina Hortus