Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Courchevel

Le 1947 à Cheval Blanc offers a unique dining experience in Courchevel, combining innovative French cuisine with a distinctive ambiance. Chef Yannick Alléno's creations, such as the 'Ballade Transalpine' featuring 40 alpine ingredients, showcase the essence of the Alps. The open kitchen design allows guests to witness the culinary process firsthand, enhancing the immersive experience. The restaurant's limited seating ensures personalized service, making reservations highly recommended.

Le 1947 à Cheval Blanc – en unik gastronomisk upplevelse i Courchevel 

Le 1947 à Cheval Blanc är en trestjärnig Michelin-restaurant belägen i hjärtat av Courchevel, Frankrike, känd för sina banbrytande franska rätter och en atmosfär som är lika fascinerande som dess meny. Denna exklusiva restaurang, lett av den berömda kocken Yannick Alléno, erbjuder en kulinarisk resa som lockar matälskare och trendmedvetna resenärer från hela världen.

Restaurangen är berömd för sina innovativa rätter som fångar essensen av Alperna med enastående ingredienser – exempelvis ”Ballade Transalpine” som inkluderar 40 utvalda alpinprodukter. Gäster får följa matlagningsprocessen tack vare restaurangens öppna kök, vilket skapar en engagerande och levande middagsupplevelse. Varje detalj är noggrant utformad för att skapa både en smak- och visuell fest.

Med endast 22 platser per kväll erbjuder Le 1947 en intim och personlig atmosfär där varje gäst får en skräddarsydd upplevelse. Restaurangchefen Luc är känd för sitt engagemang, från förhandskontakt till personliga hälsningar och rundvandringar i köket. Detta gör att varje besök känns unikt och minnesvärt.

Restaurangens interiör präglas av en modern och snöinspirerad design som för tankarna till en futuristisk vintervärld. Den visuella estetiken bidrar till ett spännande och annorlunda matsalskoncept som kompletterar den exceptionella maten.

Vanliga frågor om Le 1947 à Cheval Blanc

Vad är klädkoden på Le 1947 à Cheval Blanc?

 Gäster uppmanas att klä sig elegant för att matcha den förfinade matupplevelsen.

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska alternativ.

Hur många gäster kan restaurangen ta emot per kväll?

 Le 1947 à Cheval Blanc har plats för maximalt 22 gäster per kväll, vilket garanterar en intim upplevelse.

 Restaurangen är öppen för middag från tisdag till söndag, kl. 19:30–21:00.

 På grund av begränsade platser rekommenderas starkt att boka bord i förväg.

Le 1947 à Cheval Blanc hyllas ofta för sin exceptionella mat och unika atmosfär. Många gäster uppskattar de innovativa rätterna och den personliga servicen som gör att varje besök blir en exklusiv upplevelse. Restaurangens moderna och snöinspirerade design skapar en fängslande miljö som förstärker intrycket. Dock har några noterat att den komplexa smaken kan vara en utmaning för alla paletter.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Courchevel, Le 1947 à Cheval Blanc är en gastronomisk pärla med tre Michelin-stjärnor. Här förenas lyx och kreativitet i en atmosfär som är både elegant och inbjudande. Restaurangen är känd för sin innovativa meny som hyllar lokala råvaror och erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Varje rätt är en konstverk, noggrant komponerad för att förföra både öga och gom.  

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyens stjärnor inkluderar en utsökt tryffelrisotto, som är både krämig och smakrik, och en perfekt tillagad hjortfilé som smälter i munnen. Varje tugga är en fest av smaker, med en balans mellan tradition och innovation. För den som vill njuta av något sött, rekommenderas deras signaturdessert, en chokladfondant med en flytande kärna, serverad med en kula vaniljglass.  

Le 1947 är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Med endast fem bord, erbjuder restaurangen en intim atmosfär där varje gäst får personlig service. Kökschefen själv serverar varje bord, vilket skapar en unik och minnesvärd middag. En rolig anekdot är att restaurangen har en egen trädgård där många av de färska ingredienserna odlas, vilket verkligen förhöjer smaken på rätterna.

 Det är känt för sin exceptionella service och innovativa meny som kombinerar lokala råvaror med en modern twist.

 För den oförglömliga matupplevelsen och den personliga servicen som gör varje besök unikt.

 Det finns flera skidbackar och andra aktiviteter i Courchevel som gör det till en perfekt destination för både matälskare och äventyrslystna.

Oavsett om du är en matälskare eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är Le 1947 à Cheval Blanc ett måste under ditt besök i Courchevel. Boka ditt bord i förväg för att säkerställa en plats i denna exklusiva restaurang. Vi ser fram emot att välkomna dig till en oförglömlig kväll!

High-end hotel featuring contemporary quarters, plus an elegant restaurant, a posh spa & a pool.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dFl6b2l3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJebDjJst5iUcRKYmYbva4sgI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dFl6b2l3RRAB

We cancelled our reservation two hours before our dinner, due to my wife's sudden illness, who is pregnant. Despite the unexpected situation, the restaurant did not care and charged us the full bill of 600 euros.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOa3JPSU1nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJebDjJst5iUcRKYmYbva4sgI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOa3JPSU1nEAE

This is a review of the restaurant not the hotel. Out of the 3 Michelin starred restaurants I went to in Courchevel this was definitely completely OTT. Foodie experience combined with 2001 a space odyssey vibe. Very strange aesthetic, amazing food of course-wonderful theatre, outrageously expensive. So much fun.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0dU5LWTlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJebDjJst5iUcRKYmYbva4sgI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0dU5LWTlnRRAB

Le 1947 Courchevel is a truly amazing and offers a very unique experience compared to most 3 Michelin star restaurants.

- Food: We had the tasting menu which was very sophisticated but also tasty. One can tell how much work has gone into creating these amazing dishes, and there is a strong focus on delivering a memorable experience instead of cutting corners with ingredients.

- Service: This is where Le 1947 stands out vs. its 3 star peers. Luc, the restaurant manager, goes the extra mile to make sure every guest has a personalized experience, from call pre arrival to discuss preference, in person greetings at the bar while we were having an aperitif, to kitchen tour and accompanying us to lobby after diner. The executive chef also personally serves each table throughout the meal.

The restaurant is only open for diner with 5 tables, I highly recommend making a reservation well in advance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCNXVYSVBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJebDjJst5iUcRKYmYbva4sgI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCNXVYSVBnEAE

The food just wasn’t all that good. The service felt self important and fussy. Bites were too small to really be enjoyed. A lot of the food was interesting in its flavor but there was nothing that made me say wow! Yum! I want more! Some of the food was not that good there was a duck breast and it was overly salty. The service execution was flawless, but perhaps I am just not a fan of fine dining. The dining room was stunningly beautiful

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNva3J5VnhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJebDjJst5iUcRKYmYbva4sgI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNva3J5VnhnRRAB

Fabulous experience, the interior design is very unique and interesting.  We had dinner in the restaurant which was very expensive but the food was superb and as expected the service was top class.
We also had a drink in the bar a week later again expensive but a real treat.

Experience Michelin-Star Dining at Le 1947 in Courchevel

Le 1947 à Cheval Blanc, located in Courchevel, France, is renowned for its exceptional French cuisine under the guidance of Chef Yannick Alléno. The restaurant has been awarded three Michelin stars, reflecting its commitment to culinary excellence. Its unique ambiance, featuring contemporary design and a snow-themed setting, offers guests an immersive dining experience.

Le 1947 à Cheval Blancs historia och kulinariska framgångar i Courchevels hjärta.

Le 1947 à Cheval Blanc är en stjärna på den franska restauranghimlen, belägen i skidorten Courchevel i hjärtat av Savoie-regionen. Under ledning av den hyllade kocken Yannick Alléno har restaurangen utvecklats till en symbol för gastronomisk excellens och exklusivitet i Alperna.

 präglar Le 1947, som inte bara erbjuder enastående fransk gastronomi utan även en snöinspirerad och samtida miljö som förhöjer varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

Restaurangens resa mot kulinarisk toppklass är markerad av dess stegvisa erövring av Michelin-stjärnor, som varje år har bekräftat dess höga standard och innovativa kök.

2017: Le 1947 tilldelades sin första Michelin-stjärna som erkännande för sin kvalitet och kreativitet.

2019: Restaurangen erhöll sin andra Michelin-stjärna, ett tecken på fortsatt utveckling och förfining av smaker och upplevelser.

2021: Le 1947 blev Courchevels enda restaurang med tre Michelin-stjärnor och cementerade sin plats som en ledande destination för gourmetmåltider.

Denna imponerande utveckling speglar Le 1947:s passion för matkonst och dess engagemang att erbjuda en unik och exklusiv upplevelse till sina gäster, något som gör restaurangen till ett måste för matälskare och finsmakare världen över.

Le 1947:s plats i Courchevels lyxiga hotell- och restaurangscen

Som en del av det exklusiva hotellkomplexet Cheval Blanc, kompletterar Le 1947 det lyxiga utbudet av samtida boende och spa-tjänster i Courchevel. Restaurangens raffinerade kök och eleganta miljö gör den till en naturlig samlingspunkt för gourmeter som söker en exceptionell kulinarisk upplevelse under sin vistelse.

Restroom

Live Music

Curbside Pickup

Outdoor Seating

Good for Children

Menu for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Perched elegantly within the illustrious winter wonderland of Courchevel, Le 1947 at Cheval Blanc combines culinary artistry with breathtaking alpine vistas. This Michelin-starred restaurant offers a gastronomic experience that transcends mere dining, inviting guests to indulge in a symphony of flavors that are as vibrant and layered as the surrounding snow-drenched peaks. The ambiance enchants—an exquisite blend of contemporary design and classic alpine charm, bathed in warm hues that mirror the flickering flames of a roaring fireplace. The carefully curated menu celebrates regional ingredients with innovative dishes that pay homage to Savoyard cuisine while taking your palate on an unforgettable journey. Each plate is a visual masterpiece, meticulously crafted to evoke the stunning landscapes outside. The experience encompasses a commitment to impeccable service, where every detail is attended to with grace and warmth. In the enchanting embrace of Courchevel, Le 1947 at Cheval Blanc stands as a beacon for food lovers, beckoning travelers to relish not just a meal, but a celebration of life and nature—one delectable bite at a time.

Le 1947 à Cheval Blanc

A curated selection of dishes highlighting the essence of the Alps, crafted by Chef Yannick Alléno.

Ballade Transalpine

Pain aux saveurs de sapin

Red Thread

Le 1947 à Cheval Blanc Menu

Le 1947 à Cheval Blanc Menuöversikt i Courchevels hjärta och själ av Alperna.

Le 1947 à Cheval Blanc tar med sina gäster på en kulinarisk resa djupt rotad i Alpernas smaker och traditioner. Med en meny komponerad av stjärnkocken Yannick Alléno, erbjuder denna exklusiva restaurang en unik upplevelse där varje rätt är en hyllning till det alpina kökets rika råvaror och kreativa uttryck.

Börja din matupplevelse med "Pain aux saveurs de sapin" – ett bröd som bjuder på subtila toner av tallens aromatiska dofter och smaker. Detta är en elegant och naturlig start som förkroppsligar Alpernas skogskänsla i varje tugga.

Huvudrätten "Ballade Transalpine" är en exceptionell komposition som använder 40 noggrant utvalda alpina ingredienser. Denna rätt är en fest för sinnena och en hyllning till regionens kulinariska arv, med smaker som fångar Alpernas mångfald och rikedom.

Avsluta din middag med "Red Thread", en samling av 12 delade desserter som kombinerar innovativa tekniker och alpina smaker för att skapa en söt symfoni som tillfredsställer alla sinnen och inbjuder till gemenskap och njutning.

Le 1947 kompletterar sin gastronomiska upplevelse med en noggrant utvald dryckesmeny som inkluderar exklusiva viner, champagne, cocktails och kaffe av högsta kvalitet. Restaurangens passion för detaljer speglas även i dess dryckesutbud, vilket gör varje servering till en komplett och minnesvärd upplevelse.

 – Varje rätt är skapad med omsorg för att erbjuda en oförglömlig smakresa.

 – Rätterna bär på essensen av Alpernas råvaror och kultur.

 – En intim miljö med endast fem bord för en personlig och lyxig upplevelse.

Upplev gastronomiska höjdpunkter på Le 1947 à Cheval Blanc i Courchevel. Njut av lyxig mat och fantastisk atmosfär. Boka ditt bord idag!

Le 1947 à Cheval Blanc - Fine Dining in Courchevel

Savoie County

Experience a refined French culinary journey with dishes crafted by Chef Yannick Alléno.

Gastronomic Dining

Enhance your meal with a selection of wines curated to complement each course.

Wine Pairing

Le 1947 à Cheval Blanc Le i Courchevel - kulinarisk lyx i hjärtat av Alperna.

Beläget i den exklusiva skidorten Courchevel, Frankrike, är Le 1947 à Cheval Blanc Le en femstjärnig restaurang som erbjuder en oförglömlig gastronomisk upplevelse. Här möts du av en unik och modern atmosfär med en estetisk som påminner om en futuristisk resa, där varje detalj i inredningen bidrar till en spektakulär matupplevelse.

Gastronomisk matlagning och exklusiva smaker

Under ledning av den välkända kocken Yannick Alléno, erbjuds en exklusiv meny som förmedlar en förfinad fransk kulinarisk resa. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en balans mellan smakrikedom och elegans, med en stark betoning på kvalitativa ingredienser och innovativa tekniker. Gäster kan förvänta sig en meny fylld med kreativitet och överraskningar som stimulerar både smaklökar och sinne.

För att förhöja matupplevelsen erbjuds ett noga utvalt vinpaket för 100 € som harmoniskt kompletterar varje serverad rätt. Vinexperter har handplockat exklusiva flaskor som lyfter fram smakerna och skapar en perfekt balans mellan vin och mat. Detta är ett måste för alla som uppskattar en komplett gourmetupplevelse i en lyxig miljö.

 är mer än bara en restaurang – det är en exklusiv destination med endast fem bord, vilket garanterar en intim och personlig upplevelse. Restaurangchef Luc och kökschefen är engagerade i att göra varje besök minnesvärt, från förbokning till avsked. Här serveras inte bara mat, utan en helhetsupplevelse präglad av passion och finess.

 – femrätters smakupplevelse för 200 €.

 – noga utvalda viner för att matcha varje rätt, 100 €.

 – från förbokning till avskedsmingel med köksvisning.

Le 1947 i Courchevel är det perfekta valet för dig som vill ha en oförglömlig fine dining-upplevelse i en vacker alpmiljö. Med sin unika kombination av innovativ matlagning, exklusiv vinlista och personlig service, erbjuder restaurangen en lyxig oas för matälskare och finsmakare. För bästa upplevelse rekommenderas att boka bord i god tid då antalet platser är mycket begränsat.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Upplev exklusiv fransk kulinarisk konst på Le 1947 à Cheval Blanc i Courchevel, med Chef Yannick Alléno. Boka nu för unik gastronomisk upplevelse!

Upplev Le 1947 à Cheval Blanc i Courchevel - 3 Michelin Stjärnor

Upptäck det innovativa köket på Le 1947 i Courchevel. Njut av säsongsbetonade rätter och vinparning i en unik snötäckt miljö. Boka din upplevelse!

Gastronomiska äventyr på Le 1947 à Cheval Blanc i Courchevel

Lär dig mer om Le 1947 à Cheval Blanc i Courchevel, en ledande Michelin-restaurang med exklusiv menyn och avkopplande atmosfär. Läs mer nu!

Experience Michelin-Star Dining at Le 1947 in Courchevel

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

La Chalet de Pierres

Le Grand Café

Le Chabichou - Hôtel & Spa