
*
GUIDE MICHELIN
Lucinges, France
Upptäck menyn på L' Auberge de Lucinges
L' Auberge de Lucinges i hjärtat av Haute-Savoie erbjuder en gastronomisk resa med en meny skapad av den begåvade kocken Benjamin Breton. Här möts lokala, säsongsbetonade råvaror och innovativa smakkombinationer i en elegant och inbjudande atmosfär. Upptäck varje rätt som en unik berättelse med noggrant utvalda ingredienser som förhöjer upplevelsen för matälskare och äventyrliga smakutforskare.
Förrätter
Börja din måltid med en utsökt "Tarte de céleri" som kombinerar krispig selleri med den nötaktiga smaken av beurre noisette och en aromatisk touch av hö. Den brända selleriskalen i vin jaune och den rivna Richerenches-truffeln ger en elegant och oväntad djupdimension.
Huvudrätter
Maträtterna speglar kreativitet och tradition i perfekt harmoni. Prova "Agnolotti del plin" fylld med en delikat rökt truttkorv, inlindad i ett tunt lager av lard och toppad med en örtolja som lyfter fram varje tugga. För köttälskaren erbjuder "Pigeon de la maison Mieral" en smakrik upplevelse med mjuk duvpigeon, jordiga rödbetor, subtila rosnoter och knopp av svarta vinbär för en komplex och minnesvärd smakpalett.
Desserter
Avsluta måltiden med desserter som är lika konstnärliga som smakrika. "Dessert 'lait cru'" bjuder på en mjölkbaserad njutning med krispiga spannmål, pollen och en lätt touch av kaprifol som väcker smakerna till liv. Alternativt kan du välja "Pomme ladina" som kombinerar äpplets friskhet med syrlig vinäger av cider och en len kräm av råmjölk, dekorerad med färska sorrelblad.
Drycker och specialiteter
För att komplettera din matupplevelse finns ett omsorgsfullt utvalt sortiment av drycker inklusive lokala viner och välmixade cocktails, som harmoniserar perfekt med menyns smaker. Restaurangen erbjuder även en trevlig uteservering med utsikt över det pittoreska torget, vilket gör det till en idealisk plats för både avslappnade måltider och festliga tillfällen.
- Menyns styrkor: Säsongsbetonade lokala råvaror, kreativa smakkombinationer, vacker presentation och en genuin gastronomisk upplevelse.
- Maträtter: Allt från innovativa förrätter till imponerande huvudrätter med både fisk och fågel.
- Dessertutbud: Kreativa och delikata avslutningar som överraskar och förför smaklökarna.
Öppet - Stänger 1:30 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
19:00–21:00
Fredag
19:00–21:00
Lördag
19:00–21:00
Söndag
12:00–13:30
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...