
SELECTED RESTAURANT
Chambolle-Musigny, France
Le Millésime i Chambolle-Musigny – en smakfull resa genom Bourgognes säsongsbetonade kök och vinvärld
På Le Millésime väntar en delikat kulinarisk upplevelse i hjärtat av Bourgogne, där varje rätt speglar regionens rika smaker och årstidens bästa råvaror. Den småskaliga men genomtänkta à la carte-menyn erbjuder en genuin resa genom klassiska och kreativa franska smaker, skickligt kombinerade för att glädja både finsmakare och vinälskare.
Förrätter som väcker smaklökarna
Börja med en elegant och knaprig tarte fine med vit sparris från Aquitaine, färska coques och den smakrika Morteau-korven — en perfekt balans mellan textur och smak. För en mer lyxig start, prova den krispiga sfären med foie gras och duva, serverad med en mustig sky av enbärsbär, som bjuder på djärva och komplexa toner.
Huvudrätter med karaktär och finess
Le Millésime presenterar stolt sina hjärtebarn på tallriken: det varsamt rostade turbotstycket tillagat i gåsfett, med en aromatisk sås kryddad med maghrebs kryddor och kompletterad av ett krispigt räkskikt. För den som söker en kraftfullare smakupplevelse finns pommes de ris de veau tillsammans med XXL Cancale-knivar, serverade med en skaldjurssås och färska unga blad som ger en elegant fräschör.
Frestande desserter
Avsluta din måltid med en ljuvlig financier garnerad med kokosflarn, sällskapad av en yoghurt- och combava-sfär samt en exotisk sorbet som ger en frisk och tropisk avslutning. Eller njut av den krispiga kakaorullen med crumble och hasselnötsskum, som kompletteras av ett fylligt 70-procentigt honduranskt chokladkräm — en dröm för chokladälskaren.
Drycker och specialiteter
Le Millésime erbjuder en omfattande vinlista med noggrant utvalda flaskor från Bourgogne och andra regioner, vilket gör det enkelt att hitta det perfekta vinet för att ackompanjera varje rätt. Restaurangen serverar även öl, cocktails och kaffe, vilket gör besöket komplett oavsett om du söker en sofistikerad dryck eller en uppfriskande cocktail.
Varför välja Le Millésime i Chambolle-Musigny
- Säsongsbetonad gourmetmat som lyfter fram Bourgognes unika råvaror.
- Stor och varierad vinlista med lokala viner från Chambolle-Musigny för att perfekta smakkombinationer.
- Professionell och omtänksam service som gör varje besök minnesvärt.
- Vänlig atmosfär och möjlighet att njuta av lunch eller middag perfekt för både grupper och romantiska kvällar.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
12:00–14:00, 19:00–21:00
Onsdag
12:00–14:00, 19:00–21:00
Torsdag
12:00–14:00, 19:00–21:00
Fredag
12:00–14:00, 19:00–21:00
Lördag
12:00–14:00, 19:00–21:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.4
Loading map...