Ladda ner

Dijon

Les clients apprécient la cuisine inventive et raffinée, le service attentionné et l'ambiance élégante du Sublime Restaurant. Les plats sont souvent décrits comme une explosion de saveurs, avec des ingrédients de qualité supérieure et une présentation soignée. Le tiramisu est particulièrement recommandé.

Sublime restaurant i Dijon, Frankrike - En kulinarisk pärla att upptäcka.

Mitt i hjärtat av Dijon, på Rue Bannelier 24, väntar Sublime Restaurant på matälskare som söker en unik gastronomisk upplevelse. Denna restaurang har snabbt blivit ett favoritställe för både lokalbefolkningen och besökare tack vare sin innovativa och raffinerade meny. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme är det här platsen där smaklökarna får dansa och varje tugga är en njutning.

Sublime bjuder på en meny där varje rätt är noggrant komponerad med högkvalitativa ingredienser. Gäster hyllar särskilt rätter som Saint Jacques och calamarata med fiskragù, där smakerna exploderar i munnen. De fria aptitretarna och de delikata desserterna, såsom den rekommenderade tiramisun och den mandarincrepen, förstärker den totala upplevelsen ytterligare. Personalen är känd för sin vänlighet och uppmärksamhet, vilket gör varje besök till något alldeles extra.

Restaurangen erbjuder både lunch och middag och serverar även vegetariska alternativ, vilket gör det till ett utmärkt val för olika typer av matgäster. Med möjligheten att betala med kreditkort och tillgång till utomhusservering, anpassar Sublime sig väl till moderna behov. Trots sin elegans är miljön varm och inbjudande, och hundar är välkomna, vilket är ett plus för djurälskare.

 Restaurangen är öppen från tisdag till lördag, 19:00 till 21:00 och stängd söndag och måndag.

 Ja, Sublime erbjuder vegetariska rätter på menyn.

 Det rekommenderas att boka i förväg på grund av restaurangens popularitet.

Sublime har fått strålande recensioner med många gäster som uppskattar den kreativa maten, den eleganta miljön och den vänliga servicen. Besökare beskriver ofta rätterna som en explosion av smaker med en presentation som är lika vacker som god. Det är tydligt att Sublime lever upp till sitt namn och erbjuder en oförglömlig matupplevelse i Dijon.

Europe

France

I hjärtat av Dijon, på den charmiga Rue Bannelier, ligger det som kan beskrivas som en kulinarisk oas – Sublime Restaurant. Här förenas traditionell fransk gastronomi med en modern twist, vilket skapar en oförglömlig matupplevelse. Med en atmosfär som andas elegans och värme, är Sublime en plats där varje måltid blir en fest för sinnena.  

Matupplevelser och kulinariska läckerheter  

Sublime Restaurant är känd för sina **utsökta rätter** som verkligen fångar essensen av Bourgogne. En av de mest älskade rätterna är deras kalamarata med fiskragù, där varje tugga är en smakexplosion av havets delikatesser. Dessutom bör du inte missa deras mandarincrêpe – en lätt och luftig dessert som är perfekt balanserad mellan sötma och syrlighet. Varje rätt är noggrant tillagad med färska, lokala ingredienser, vilket gör att du verkligen kan uppskatta den kulinariska traditionen i regionen.  

En av de mest minnesvärda aspekterna av Sublime är dess **eleganta inredning**. Varje detalj, från belysningen till borden, är noggrant utvald för att skapa en atmosfär av lyx och komfort. Dessutom är personalen känd för sin vänlighet och professionalism, vilket gör att varje besök känns speciellt. En rolig anekdot är att restaurangen ofta erbjuder gratis aptitretare, vilket ger gästerna en smak av vad som komma skall.  

Restaurangen är känd för sina utsökta rätter och eleganta atmosfär.

Det är en perfekt plats för en romantisk middag eller en speciell fest, med en meny som lovar att överraska.

Dijon erbjuder många kulturella och historiska sevärdheter, inklusive museer och vackra parker.

Sublime Restaurant är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som lovar att förföra dina sinnen. Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, kom och njut av en måltid som du sent kommer att glömma. Boka ditt bord idag och låt dig svepas med i den kulinariska magin i Dijon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQOHJxdWlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCZTAMeWd8kcRRVNZnJywLfs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQOHJxdWlnRRAB

The food was delicious and the staff was very friendly. I really liked the Saint Jacques

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidGVidFpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCZTAMeWd8kcRRVNZnJywLfs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidGVidFpBEAE

I appreciate the fine dining experience; the cuisine was truly delicious, and the atmosphere exuded elegance. Free appetizers were delightful!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKaS02T3RBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCZTAMeWd8kcRRVNZnJywLfs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKaS02T3RBRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MEt2Ykl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCZTAMeWd8kcRRVNZnJywLfs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MEt2Ykl3EAE

Très belle découverte du sublime restaurant.
Le cadre est chaleureux , les tables bien espacées.
La décoration est épurée.
Les plats étaient délicieux,  les amuses bouche et les mignardises également.
BELLE DÉCOUVERTE..
merci.

Very nice discovery of the sublime restaurant.
The setting is warm, the tables well spaced.
The decoration is refined.
The dishes were delicious, as were the appetizers and sweets.
BEAUTIFUL DISCOVERY...
THANKS.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbHViTjV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCZTAMeWd8kcRRVNZnJywLfs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbHViTjV3RRAB

Sublime, un nome indubbiamente pretenzioso ma assolutamente all'altezza delle aspettative.
Cucina d'eccellenza, servizio cortese e ambiente raffinato costituiscono un trinomio perfetto per un'esperienza gastronomica di altissimo livello.
A Dijon per motivi lavorativi ho avuto modo di provare il loro menu del giorno composto da: antipasto, piatto e dessert a soli 34 euro, ben al di sotto della esosa media francese a cui sono abituata. E, dulcis in fundo, la sorpresa dei ricercatissimi canapè e mignardises inclusi nel prezzo.
Menzione speciale alla calamarata con ragù di pesce e la deliziosa crepe al mandarino.
Ritonerò senz'altro tutte le volte che mi troverò nei dintorni.

P.s. Questo ristorante merita subito una stella Michelin!!!

Sublime, an undoubtedly pretentious name but one that absolutely lives up to expectations.
Excellent cuisine, courteous service and refined surroundings constitute a perfect combination for a gastronomic experience of the highest level.
In Dijon for work reasons I had the opportunity to try their menu of the day consisting of: starter, main course and dessert for only 34 euros, well below the expensive French average I'm used to. And, last but not least, the surprise of the highly sought-after canapés and mignardises included in the price.
Special mention to the calamarata with fish ragù and the delicious mandarin crepe.
I will definitely return every time I'm in the area.

P.s. This restaurant immediately deserves a Michelin star!!!

Sublime Restaurant i Dijon – Lyxig matupplevelse nära stadens hjärta

Le Sublime Restaurant est dirigé par le chef sicilien Giovanni Spataro et la cheffe pâtissière Salvina Buttaci, qui apportent une fusion de cuisines italienne et française avec une touche contemporaine.

Historisk översikt över Sublime Restaurant i Dijon, Frankrike.

Sublime Restaurant, beläget på Rue Bannelier 24 i den charmiga staden Dijon, är en kulinarisk pärla som öppnade sina dörrar år 2023. Sedan starten har restaurangen snabbt etablerat sig som en destination för matälskare och finsmakare som söker en unik fusion mellan italiensk och fransk matlagning med en modern twist.

En fusion av italiensk och fransk gastronomi

Restaurangen leds av den sicilianske kocken Giovanni Spataro tillsammans med konditorn Salvina Buttaci. Tillsammans för de samman det bästa från två kulinariska världar och skapar en meny som både är innovativ och trogen sina rötter. Deras kreativa rätter har fått mycket uppmärksamhet för att kombinera traditionella smaker med en samtida elegans.

Framgång och erkännande sedan öppningen

Redan under sitt andra verksamhetsår, 2024, har Sublime Restaurant mottagit strålande recensioner för sin innovativa meny och sitt omsorgsfulla bemötande. Gäster har berömt den eleganta atmosfären, de utsökta rätterna och den personliga servicen som höjer middagsupplevelsen till nya höjder.

Höjdpunkter i Sublime Restaurants historia

 Sublime Restaurant öppnar i hjärtat av Dijon och introducerar sin unika fusion av italiensk och fransk kök.

 Restaurangen får lovord för sin kreativa matlagning och förstklassiga service, vilket stärker dess position som en av Dijons mest spännande matupplevelser.

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Allows Dogs

A culinary jewel tucked away in the charming streets of Dijon, Sublime Restaurant beckons with an invitation to indulge in the finest flavors of France. From the moment you enter this elegant establishment at 24 Rue Bannelier, you're enveloped in an atmosphere that marries sophistication with warmth. The carefully curated decor, featuring rustic wooden accents and dim ambient lighting, creates a cozy yet refined setting ideal for both intimate dinners and celebratory gatherings. Sublime Restaurant celebrates the rich culinary heritage of the Bourgogne-Franche-Comté region, showcasing an exquisite menu that highlights local ingredients and traditional recipes reimagined with a modern flair. Each dish tells a story, from tender coq au vin simmered to perfection to delicate escargots served with aromatic herbs. Diners can also revel in an impressive selection of regional wines, expertly chosen to complement the vibrant flavors of the menu. As you savor each bite, the restaurant's attentive staff weave seamlessly through the tables, ready to make personalized recommendations or share insights on the dishes' inspirations. The lively chatter of happy patrons punctuates the air, creating a sense of community that adds to the dining experience. Beyond the gastronomical delights, a visit to Sublime Restaurant can be the starting point for exploring the picturesque city of Dijon itself. Known for its delightful architecture and historical significance, the nearby Dijon's Palace of the Dukes and the bustling open-air markets ensure that your journey is rich with experiences. Whether you are a food lover or simply seeking a memorable outing, Sublime Restaurant promises a blend of culture, flavor, and an unforgettable ambiance that will linger long after the last course.

Sublime Restaurant

Rating

Serves Alcohol

Reservations Accepted

Vegetarian Options Available

Une fusion de cuisines italienne et française, mettant en avant des ingrédients de qualité supérieure.

Turbot, asperges, aïoli et émulsion de citronnelle

Vitello tonnato revisité

Menu du Sublime Restaurant

Sublime Restaurant Menyöversikt i Dijon, Frankrike.

Sublime Restaurant i hjärtat av Dijon erbjuder en förtrollande meny som kombinerar det bästa av italiensk och fransk gastronomi. Med fokus på kvalitetsingredienser och elegant presentation, bjuder denna meny på en smakresa som skänker en unik finmatserfarenhet.

De fria aptitretarna som serveras till varje måltid är en elegant introduktion till den kulinariska upplevelsen hos Sublime. Njut av delikata canapéer och mignardises som kittlar smaklökarna och sätter tonen för resten av middagen.

Menyens hjärta utgörs av två utsökta huvudrätter som speglar Sublimes passion för gastronomi och innovativa smakkombinationer:

 – En raffinerad rätt med turbotfisk och färska sparrisar, kompletterad av en krämig aïoli och en lätt citronsmakande emulsion som lyfter fram varje ingrediens.

 – En kreativ twist på den klassiska italienska rätten med möra kalvskivor, tonfisk, majonnäs och kapris, som smälter samman till en smakrik och elegant rätt.

Avsluta din måltid med Sublimes förtjusande mandarincrepe, en delikat och fräsch dessert med subtila citrusnoter som ger en perfekt avslutning på denna gastronomiska upplevelse.

Sublime erbjuder även ett noga utvalt sortiment av lokala viner och öl som harmoniserar väl med menyns eleganta smaker. För den som önskar finns även kreativa cocktails och kaffe för att fullända din matupplevelse.

Upplev gastronomisk lyx på Sublime Restaurant i Dijon! Njut av lokal mat med franska influenser – boka bord för en oförglömlig smakupplevelse!

Sublime Restaurant i Dijon – Gastronomisk Lyx i Frankrike

Côte-d'Or County

Plats français et italiens soigneusement exécutés, tels que le turbot aux asperges et l'émulsion de citronnelle.

Cuisine moderne

Offre de menus dégustation pour une expérience culinaire complète.

Menus dégustation

Sublime Restaurant i Dijon – en kulinarisk pärla att upptäcka i Bourgogne-Franche-Comté.

På adressen 24 Rue Bannelier i hjärtat av Dijon, Frankrike, väntar Sublime Restaurant på att förföra din smakpalett med enastående fransk-italiensk matlagning. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme erbjuder denna restaurang en upplevelse som tilltalar både foodies och kräsna resenärer.

Moderna kulinariska rätter och smakrika menyer

Sublime Restaurant specialiserar sig på en 

 som fint kombinerar franska och italienska influenser. Här kan du njuta av delikata rätter som turbot med sparris och citronnellemulsion, som båda är utförda med omsorg och kreativitet.

För den som vill ha en komplett smakresa erbjuder de även 

, som låter dig uppleva en rad olika rätter i en elegant miljö.

Gäster lovordar Sublimes varma och raffinerade atmosfär där borden är väl avskilda för en avkopplande måltid. Personalen är vänlig och har ett sinne för detaljer som förhöjer hela upplevelsen. Det är en plats där man kan njuta av både utsökt mat och en trivsam miljö.

 är också ett av få ställen i Dijon där du kan njuta av både öl, vin och cocktails, samt ta med dina fyrbenta vänner eftersom hundar är välkomna här.

 – njut av din måltid i en charmig utemiljö när vädret tillåter.

 – trots att det inte är en barnvänlig lokal, finns det menyer anpassade för barn.

Restaurangen tar emot betalning med kreditkort och erbjuder bekvämligheter som toaletter för en smidig vistelse. Sublime är perfekt för dig som söker en förstklassig middagsupplevelse i Dijon, oavsett om det är lunch eller middag du önskar.

Sammanfattning för dig som vill upptäcka Sublime Restaurant

 – 24 Rue Bannelier, Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, Frankrike.

 – Modern fransk-italiensk med fokus på kvalitet och smak.

 – Smakmenyer och noggrant tillagade rätter som turbot med citronnelle.

 – Uteservering, barnmeny, hundvänligt, reservasjon.

Upplev Sublime Restaurant i Dijon, Frankrike som erbjuder en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.

Beläget på Rue Bannelier i hjärtat av Dijon, är Sublime Restaurant en plats där kreativitet möter elegans. Här kan du njuta av en meny som kännetecknas av 

 där varje rätt är noggrant presenterad med ingredienser av högsta kvalitet. Den uppmärksamma servicen och den eleganta atmosfären skapar en perfekt miljö för en minnesvärd middag.

 som imponerar både visuellt och smakmässigt.

 som gör att du känner dig välkommen och omhändertagen.

 som bidrar till en exklusiv och trivsam restaurangupplevelse.

 som höjer smakupplevelsen till nya höjder.

Trots de många fördelarna finns några aspekter som kan påverka din upplevelse. Vissa gäster har beskrivit atmosfären som något 

, vilket kan kännas mindre inbjudande för den som söker en mer avslappnad miljö. Dessutom kan priserna upplevas som höga av vissa, även om många anser att kvaliteten och servicen motiverar kostnaden.

Sublime Restaurant i Dijon är ett utmärkt val för dig som uppskattar finare matlagning med en modern och kreativ touch i en elegant miljö. Med högkvalitativa råvaror, en noggrant sammansatt meny och en service som värnar om varje detalj, erbjuder restaurangen en minnesvärd gastronomisk upplevelse. Dock bör du vara medveten om att atmosfären ibland kan kännas lite formell och att priserna ligger i den högre änden, vilket kan påverka vissa besökares intryck. Sammanfattningsvis är Sublime en destination för gourmetälskare som söker en sofistikerad restaurangupplevelse i hjärtat av Bourgogne-Franche-Comté.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Upplev fransk och italiensk fusion på Sublime Restaurant i Dijon med eleganta rätter och en varm atmosfär. Boka ditt bord idag!

Sublime Restaurant i Dijon – Lyxig Måltidsupplevelse

Alla tips, menyer och höjdpunkter på Sublime Restaurant i Dijon. Njut av en utsökt middag och en fantastisk upplevelse!

Sublime Restaurant – Din Guide till Dijon

Lär dig mer om Sublime Restaurant i Dijon. Vår historia, menyer och vad som gör oss unika i den kulinariska världen!

Sublime Restaurant Menyöversikt i Dijon, Frankrike.

Förrätter

Huvudrätter

Desserter

Drycker