Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Dole

La Chaumière is highly praised for its exceptional cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests frequently commend the creativity and quality of the dishes, as well as the professionalism of the staff. The establishment's serene setting and well-maintained facilities further enhance the dining and lodging experience.

La Chaumière i Dole – En kulinarisk pärla i Bourgogne-Franche-Comté

Beläget i hjärtat av Dole, Frankrike, erbjuder La Chaumière en unik kombination av förstklassig logi och enastående gastronomi. Detta hotell och restaurang är inte bara en plats att övernatta utan en destination för matälskare och resenärer som söker en minnesvärd upplevelse i Bourgogne-Franche-Comté-regionen.

Gastronomi och atmosfär som imponerar på alla sinnen

La Chaumière är särskilt hyllat för sin Michelin-stjärniga restaurang som serverar innovativa och minnesvärda rätter med en tydlig passion för kvalitet och kreativitet. Gäster beskriver maten som "exquisite" och "otroligt smakrik" med en meny som ständigt inspirerar och överraskar.

 är en annan stark aspekt – personalen gör allt för att dina behov ska tillgodoses, även när du anländer sent med barn och husdjur. En genuin känsla av välkomnande och omtanke präglar hela vistelsen.

Bekvämligheter som förhöjer din vistelse

Förutom den utsökta maten kan du njuta av bekväma rum med mjuka sängar och en härlig atmosfär, perfekt för avkoppling efter en dag av upptäckter i Dole. Hotellet erbjuder en utomhuspool där du kan svalka dig under sommaren och en välskött trädgård som bidrar till den lugna miljön.

 finns tillgängligt över hela anläggningen.

 erbjuder svalkande dopp under varma dagar.

Vilka är öppettiderna för restaurangerna på La Chaumière?

 La Table Fine Dining öppet fredag kväll, lördag lunch och kväll. La Bagatelle Bistro är öppen tisdag till fredag för lunch och middag samt fredag för lunch.

Finns parkering tillgänglig på La Chaumière?

 Ja, gratis parkering finns på plats för gäster.

 Ja, husdjur är välkomna men kan medföra extra avgift.

 Ja, en utomhuspool finns för gäster att använda.

 Ja, gratis Wi-Fi erbjuds över hela anläggningen.

Den övergripande känslan från besökare är mycket positiv. Gäster berömmer den utsökta maten, den personliga och vänliga servicen samt hotellets charmiga och rogivande miljö. Många uppskattar särskilt den unika kombinationen av en gourmetrestaurang och ett bekvämt boende, vilket gör La Chaumière till ett perfekt val för matintresserade och resenärer som vill ha något utöver det vanliga.

Välkommen till La Chaumière – där smak, komfort och omtanke möts i hjärtat av Dole.

Europe

France

Beläget i den pittoreska staden Dole, Frankrike, är La Chaumière en oas av komfort och gastronomisk njutning. Denna charmiga restaurang och hotell kombinerar en avslappnad atmosfär med en Michelin-stjärnig matupplevelse. Här kan besökare njuta av en utsökt middag i en elegant miljö, följt av en natts sömn i stiliga rum som erbjuder både komfort och stil. La Chaumière är en perfekt destination för matälskare och resenärer som söker en unik upplevelse i Bourgogne-Franche-Comté.

La Chaumière är känd för sin exceptionella matlagning, där varje rätt är en konstverk. En av de mest hyllade rätterna är den långkokta ankbröstet, som serveras med en smakrik körsbärssås och krispiga grönsaker. Denna rätt är en perfekt balans mellan sötma och syra, vilket gör den till en oförglömlig smakupplevelse. För dessert rekommenderas den silkeslena chokladmoussen, som smälter i munnen och lämnar en behaglig söt eftersmak. Varje tugga är en fest för sinnena, och den noggrant utvalda vinlistan kompletterar måltiden på bästa sätt.

Rummen på La Chaumière är både eleganta och bekväma, med en stil som speglar den franska landsbygden. Varje rum är inrett med omsorg och erbjuder moderna bekvämligheter, inklusive gratis Wi-Fi och platt-TV. För en extra touch av lyx, välj ett superior rum med utsikt över den vackra trädgården. Här kan gästerna koppla av efter en dag av utforskning och njuta av den lugna atmosfären.

La Chaumière ligger på Avenue du Maréchal Juin, vilket gör det lätt att utforska Dole och dess omgivningar. Staden är känd för sin rika historia och vackra arkitektur, inklusive den imponerande katedralen Saint-Jean. Besökare kan också njuta av en promenad längs floden Doubs eller besöka de lokala marknaderna för att uppleva den franska kulturen på nära håll.

En av de mest minnesvärda aspekterna av La Chaumière är den personliga servicen som varje gäst får. Det är inte ovanligt att personalen går den extra milen för att säkerställa att alla behov tillgodoses, oavsett om det handlar om att bära upp dessert till rummet eller att ge rekommendationer för lokala aktiviteter. Denna uppmärksamhet på detaljer gör varje besök till en unik och oförglömlig upplevelse.

Vad är La Chaumière känt för? La Chaumière är känd för sin Michelin-stjärniga restaurang och sin exceptionella service.

Varför ska jag besöka? Besökare lockas av den utsökta maten, den vackra miljön och den personliga servicen.

Vad finns i närheten? I närheten finns den historiska katedralen Saint-Jean och vackra promenadstråk längs floden Doubs.

Oavsett om du är på jakt efter en romantisk middag eller en avkopplande helg, är La Chaumière det perfekta valet. Boka ditt bord eller rum idag och upplev den franska gastronomin på sitt bästa!

Refined hotel with an outdoor swimming pool, a garden & an acclaimed fine-dining restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUNEpia1FREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVeukgnJLjUcRk2YcKmik8yA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUNEpia1FREAE

We arrived late with a baby and a dog but couldn’t have been received with more kindness. From the front desk at reception who very kindly carried our dog up the stairs 🥰 to the restaurant that where everyone was beyond nice to our little baby girl and the dog. They even carried our deserts up to the room when the baby had to go to sleep. And everything with smiles and kindness. Oh and the food was just amaaazing !all in all a superb experience, I would have given more stars if I had the option!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSZzg3SDN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVeukgnJLjUcRk2YcKmik8yA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSZzg3SDN3RRAB

Lovely rooms and really comfy beds / bedding.  Pay a little more for superior room.  Michelin starred restaurant (see website for nights it’s open).  Amazing breakfast.  Slow cooked eggs will not appeal to everyone but very tasty.  Looks like a nice pool in summer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGbWMtZk13EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVeukgnJLjUcRk2YcKmik8yA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGbWMtZk13EAE

This is a review about the restaurant not the hotel.

I think it would be fair to start that this is exactly the case when unprofessional service kills the impression of the entire evening with great food experience.

We had dinner on August 26 at La Chaumière in Dole. At the entrance we were asked to leave jackets (5 pieces) with the hostess. Long story short, when we already had left the restaurant and by taxi arrived to the marina in another village, I realized that we had not taken our jackets. I called the restaurant, since the taxi had gone already, we agreed that next day, when we came back to home marina, I would take my car and return to the restaurant to pick up the things as we do not live in France and needed to return home on Aug 28. The restaurant was closing for vacation and we agreed that they would leave our jackets outside on the chair near the entrance.
I came as agreed but there was no sign of our clothes in the place where we agreed (I made the pictures). I spent another 20 minutes trying to call, e-mail or find anybody else - but there were only out of office replies till September 5 and everything was locked. I was pretty disappointed but expected some active actions from a restaurant after September 5, it seemed logical that restaurant from Guide Michelin was expected to offer excellent or even impeccable service. No call or e-mail on September 5, I wrote back myself and the contact person said that they had our jackets and she did left the clothes, how could I had not found them. Which was certainly not true, I attached the photos and asked if they could send the clothes to Austria. Another person replied - «we wrote that we have your jackets». I repeatedly asked - can you send the clothes to Austria. No reply since then.

What would I expect from a restaurant from the Guide Michelin?
1.	Remind their guests about left clothes before leaving, if not
2.	When I called in the evening, asked me about my location, probably one of the employees was returning home through our village and could drop the clothes (as you probably know the taxi in Burgundy is not easy to order quickly and it is quite expensive), if not
3.	Certainly, deliver on agreed promises - leave the clothes next day as we agreed, if not
4.	Admit the error, apologize and send the clothes to us, covering the delivery costs.

I do believe these are easy and obvious steps that demonstrate high level of hospitality and respect to your clients.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1M2FIN2lBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVeukgnJLjUcRk2YcKmik8yA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1M2FIN2lBRRAB

Room incredibly small with no air conditioning.. or any sort of mechanical ventilation. If at night you dare to leave open even the smallest section of the window, dozens of mosquitoes will entertain your night. Definitely to be avoided in the summer season

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1MnM2VFZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVeukgnJLjUcRk2YcKmik8yA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1MnM2VFZBEAE

I am writing for the restaurant. It is exquisite. All plates are original, inspired, tasteful and above all unforgettable. Bravo to the chef and all the team. Every visit is a delight.

La Chaumière: Lyxigt hotell och gourmetrestaurang i Dole

La Chaumière is a historic establishment located in Dole, France, known for its refined gastronomic cuisine and charming accommodations. The restaurant is helmed by Michelin-starred chef Joël Césari, who draws inspiration from local ingredients to create inventive dishes. The hotel offers 19 rooms, each decorated in a palette of reds and plums, providing a warm and cozy atmosphere for guests.

Experience the exquisite flavors of La Chaumière's seasonal menu, crafted by Michelin-starred chef Joël Césari, featuring fresh, locally sourced ingredients.

Red tuna with shiso spices

Gentian snails

Lobster passion with tarragon

Veal sweetbreads

Herring with cauliflower

Cheeses from Marc Janin (Best Craftsman of France)

Skate wing

Asparagus and smoked virgin trout

Oeuf parfait

Tuna and fennel confit and fennel crudité

Rabbit with mustard and prunes

Lobster

Garriguette strawberries

Lemon confit

Gentian glazed parfait

La Chaumière Menu

La Chaumière menyöversikt i Dole Frankrike 

På La Chaumière i Dole, Frankrike, bjuds du på en kulinarisk resa med säsongsbetonade rätter skapade av den Michelin-belönade kocken Joël Césari. Menyn är noggrant komponerad med färska, lokalt producerade råvaror som speglar regionens rika smaker och gastronomiska traditioner.

Börja din måltid med eleganta och smakrika förrätter som lockar dina sinnen och förbereder smaklökarna för huvudrätterna.

Skädda — delikat och mjuk fisk som ger en mild och fin start.

Sparris och rökt jungfrulax — en elegant kombination av krispighet och rökighet.

Oeuf parfait — ett perfekt tillagat ägg som överraskar med sin mjuka textur.

Tonfisk med fänkålsconfitering och fänkålcrudité — en smakrik och frisk start.

Kanin med senap och plommon — en uppskattad kombination av mustiga och syrliga smaker.

Hummer — en lyxig och klassisk aptitretare.

Matupplevelsen fortsätter med sofistikerade och unika huvudrätter som hyllar det bästa från hav och land.

Röd tonfisk med shisokryddor — en smakexplosion med fräscha, asiatiska toner.

Gentiansniglar — en ovanlig delikatess med autentisk smak.

Hummerpassion med dragon — en perfekt balans mellan sötma och örtighet.

Kalvbräss — en krämig och lyxig rätt som tilltalar finsmakaren.

Sill med blomkål — en fräsch kombination med nordiska influenser.

Ostar från Marc Janin, Frankrikes bästa hantverkare — en smakfull avslutning på maten.

Avsluta måltiden med sötsaker som balanserar fräschör och rikedom på ett oförglömligt sätt.

Garriguettejordgubbar — fruktiga och söta med en somrig känsla.

Citronkonfitering — en syrlig och frisk avslutning som piggar upp.

Gentian-glasyr parfait — en elegant dessert med unika örttoner.

La Chaumière kompletterar sin meny med ett brett urval av drycker inklusive väl utvalda viner, öl och kreativa cocktails. Detta gör varje måltid komplett och anpassar sig till dina personliga smakpreferenser.

Discover the charming La Chaumière in Dole, France! Savor gourmet meals and relax in cozy lodging nestled in beautiful Bourgogne-Franche-Comté. Book now!

La Chaumiere: Family-Friendly Dining in Dole, France

Jura County

La Chaumiere

A Michelin-starred restaurant offering a refined dining experience with a menu that changes seasonally, available Friday evening, Saturday lunchtime, and Saturday evening.

La Table Fine Dining Restaurant

A bistronomic restaurant offering a more casual dining experience with a menu that changes seasonally, available Tuesday to Friday for lunch and dinner, and Friday for lunch.

La Bagatelle Bistro

La Chaumiere i Dole Francois Bourgogne-Franche-Comté regionen  

Upptäck La Chaumiere, ett förfinat hotell och restaurang i hjärtat av Dole, Frankrike. Beläget på 346 Avenue du Maréchal Juin, erbjuder detta charmiga etablissemang en perfekt kombination av komfort och gastronomi i Bourgogne-Franche-Comté regionen. Här kan du njuta av en lyxig vistelse med bekvämligheter som en utomhuspool och en vacker trädgård som ger en avkopplande atmosfär för både familjer och resenärer.

La Chaumiere stoltserar med två fantastiska restauranger som tillgodoser olika smaker och stämningar. För en exklusiv matupplevelse kan du besöka den Michelin-belönade La Table Fine Dining Restaurant, där menyn ändras efter säsong och serveras fredagskvällar samt lördagar under både lunch och middag. Här levereras en oförglömlig smakresa med noggrant komponerade rätter.

För en mer avslappnad bistronomisk upplevelse finns La Bagatelle Bistro, som erbjuder säsongsanpassade menyer med en avslappnad atmosfär. Denna restaurang är öppen från tisdag till fredag för lunch och middag samt fredag för lunch. Priserna är rimliga och ger en perfekt balans mellan kvalitet och tillgänglighet.

La Chaumiere erbjuder en rad bekvämligheter som parkering utan kostnad, gratis wifi och barnvänliga faciliteter. Boendet har bekväma sängar och rum med en hemtrevlig känsla, även om vissa rum kan vara små och sakna luftkonditionering, så bäst att vara medveten om detta under sommaren. Gäster uppskattar den varma och vänliga servicen som sträcker sig från receptionen till restaurangpersonalen.

 – Personalen är känd för sin generösa och genuina omtanke, särskilt mot familjer med barn och husdjur.

 – Gourmetmåltider med säsongsbetonade råvaror lockar finsmakare från hela världen.

 – Den pittoreska trädgården och poolområdet skapar en lugn oas för avkoppling efter en dag av äventyr.

 – Gratis parkering finns både på gatan och på hotellets parkering.

 – Hotellet accepterar kreditkort, betalkort och kontaktlösa betalningar men inte kontanter.

 – Perfekt för familjer med barn tack vare de anpassade faciliteterna.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Upptäck La Chaumière i Dole, en Michelin-belönad restaurang och charmigt boende med vackra trädgårdar, pool och familjevänliga faciliteter.

La Chaumière Dole - Gourmet Restaurant & Boutique Hotel

Upplev det bästa av Dole med La Chaumière, en unik plats med fin mat, vacker miljö och modern lyx. Boka nu för en minnesvärd vistelse!

Utforska La Chaumière i Dole - Upplev Gourmet & Avkoppling

Öppettider för La Chaumière, Dole. Hitta öppettider för La Chaumière i Dole på [Address] - novacircle.com