Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Chartres

Le Moulin de Ponceau is highly regarded for its refined cuisine, attentive service, and picturesque setting along the River Eure. Guests appreciate the seasonal menu that emphasizes local ingredients and the charming ambiance of the historic 17th-century building. The terrace offers a unique dining experience with views of Chartres' iconic monuments. While most reviews are positive, some guests have noted areas for improvement in service and menu variety.

Europe

France

Beläget vid den pittoreska Rue de la Tannerie i Chartres, är Le Moulin de Ponceau en restaurang som förför med sin charm och eleganta atmosfär. Denna tidigare vattenkvarn erbjuder en unik kulinarisk upplevelse där tradition möter modern gastronomi. Med en meny som hyllar säsongens råvaror, är varje rätt en fest för sinnena. Besökare kan njuta av en vacker utsikt över floden, vilket gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

Le Moulin de Ponceau är känt för sina smakfulla rätter som kombinerar lokala ingredienser med innovativa tekniker. Två av de mest framstående rätterna inkluderar:

Lax med rödbetor och jordgubbar: En oväntad kombination som överraskar med sin balans av sötma och syra, perfekt tillagad för att framhäva laxens naturliga smaker.

Vegetarisk risotto med säsongens grönsaker: Krämig och smakrik, denna rätt är en hyllning till det bästa av vad naturen har att erbjuda.

Restaurangen är inte bara känd för sin mat, utan också för sin atmosfär. Den rustika inredningen, med synliga träbjälkar och stora fönster, skapar en varm och inbjudande miljö. En intressant detalj är att restaurangen ligger i en gammal kvarn, vilket ger en unik karaktär och historia till platsen. Många gäster rekommenderar att boka bord i förväg, särskilt om man vill ha en plats med utsikt över floden.

Vad är Le Moulin de Ponceau känt för?  Restaurangen är känd för sin säsongsbetonade meny och vackra utsikt över floden.

Varför ska jag besöka?  För den unika kombinationen av smakrik mat, vacker miljö och en historisk atmosfär.

Vad finns i närheten?  Restaurangen ligger nära Chartres berömda katedral och andra kulturella sevärdheter.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Chartres, är Le Moulin de Ponceau en destination du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig middag med enastående mat och en fantastisk utsikt. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydWZtUUVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJER4IKTYM5EcRoGsmMWuzJpk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydWZtUUVnEAE

A delightful Saturday lunch in a beautiful location. Excellent choice of entrees and plats along with vegetarian options. Highly recommended when in Chartres. Glad they were able to fit me in on a busy day. Perhaps a reservation might guarantee a view of the river, but even without the view a very attractive dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeEtpNWpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJER4IKTYM5EcRoGsmMWuzJpk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeEtpNWpBRRAB

Excellent restaurant with delicious food you must try in Chartres. I highly recommend booking in advance

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsaVp6MTJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJER4IKTYM5EcRoGsmMWuzJpk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsaVp6MTJnRRAB

So it’s not perfect but it’s getting close … the taste of the dishes have pleased my palate and I still  haven’t  recall when was the last time I had this feeling. Outside view with old Chartres is so romantic especially at night, and the refurbishments done inside contribute to very charming atmosphere. Desert was very good but less tasteful than my entree and main dish. A great evening !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhajU2ckp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJER4IKTYM5EcRoGsmMWuzJpk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhajU2ckp3EAE

Former watermill, this spot has to offer a delicate and seasonal cuisine in a clean settings. Efficient and friendly serving staff. Book your spot for a culinary experience.
You get to enjoy your meal as well as the view on the river. Menu offers options to satisfy veggie friendly customers. All dishes were perfectly balanced. Great plus was the bread.
Won't say much about the dishes to avoid any spoilers (the combination of lukewarm beetroot and strawberry was a delicious surprise!).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHcGZ6SWFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJER4IKTYM5EcRoGsmMWuzJpk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHcGZ6SWFnEAE

Amazing experience! Very nice place inside an old windmill, the staff is very welcoming and available, you get serve very quickly. Food is very tasty in small portion but at end of the meal you have enough. We had some little extra! Probably better view of the surrounding during day time. Ask for a table in the veranda if you want be placed near the river!😉

Enjoy Luxury Dining at Le Moulin de Ponceau, Chartres

Le Moulin de Ponceau is a historic 17th-century building located in the heart of Chartres, France. Originally two mills used for flour production until the 19th century, the structures were combined to form a single building. In the 1980s, it was transformed into a dance bar before becoming a restaurant in the 1990s. In 2019, the current owners, Stéphane, Mickaël, and Franck, revitalized the establishment, focusing on refined cuisine and an eco-friendly approach. The restaurant has been recognized in the Michelin and Gault & Millau Guides.

Une sélection de plats raffinés mettant en valeur des produits locaux et de saison.

Tartelette à l'échalote caramélisée

Bavarois de betterave

Agneau de la ferme de Tachainville confit en croûte de piment

Truite du Perche confite à la verveine

Rhubarbe au sirop et acidulée

Tartelette à la pomme

Menu à la carte

Menu à la carte at Le Moulin de Ponceau in Chartres, France.

Experience the delightful ambiance of this former watermill, nestled by the riverside in Chartres.

Discover the delicious offerings that Le Moulin de Ponceau has to offer, beautifully prepared and sourced from local ingredients.

Start your culinary journey with these captivating starters:

Tartelette à l'échalote caramélisée - Featuring caramelized shallots, walnut and hazelnut chutney, and a foam of smoked cream.

Bavarois de betterave - A delicate beet bavarois paired with herbed cream and smoked sorbet.

For your main course, indulge in these flavorful dishes:

Agneau de la ferme de Tachainville confit en croûte de piment - Tender lamb with a spicy crust, served with melting squash and glazed onions.

Truite du Perche confite à la verveine - A well-cooked perch trout, enhanced with verbena and served with crispy polenta.

Complete your meal with one of these exquisite desserts:

Rhubarbe au sirop et acidulée - A delightful rhubarb dish with a crunchy nougatine and oat mousse.

Tartelette à la pomme - An apple tart with a light chocolate and cinnamon mousse, accompanied by tatin ice cream.

To complement your meal, enjoy our carefully curated drink selections:

A selection of fine wines, showcasing the best from local wineries and beyond.

Craft beers to refresh your palate after a satisfying meal.

Don't miss out on our seasonal specials that highlight the freshest local produce.

Savor exquisite dishes at Le Moulin de Ponceau in Chartres, France. Experience culinary delights in a charming setting. Book your table now!

Dining at Le Moulin de Ponceau in Chartres, France

Chartres Municipality

Le Moulin de Ponceau

Three reception rooms available for business meetings, seminars, family events, or themed evenings.

Private dining rooms

Outdoor seating with views of the River Eure and Chartres' iconic monuments.

Terrace dining

Centre-Val de Loire Region

Upptäck Le Moulin de Ponceau i Chartres, en charmig restaurang med autentiska franska rätter, fantastisk atmosfär och lokal charm. Boka nu!

Le Moulin de Ponceau i Chartres – Unik Restaurangupplevelse

Besök Le Moulin de Ponceau, en topprankad restaurang i Chartres med autentisk fransk mat, pittoresk atmosfär och utmärkt service. Planera ditt besök idag!

Utforska Le Moulin de Ponceau i Chartres – Guide till den Perfekta Restaurangupplevelsen

Öppettider för Le Moulin de Ponceau, Chartres. Hitta öppettider för Le Moulin de Ponceau på [Adress] - novacircle.com

Enjoy Luxury Dining at Le Moulin de Ponceau, Chartres

Mat & Kulinariska Delikatesser

Signaturhöjdpunkter

Vanliga Frågor

Besök Oss Idag!

terra

Le Geôrges