
SELECTED RESTAURANT
Cheverny, France
Menu de l'Auberge Cheverny i centrum av franska Loire-dalen
Välkommen till Restaurant L'Auberge – en kulinarisk oas i hjärtat av Cheverny, Frankrike, där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva de lokala och säsongsbetonade råvarorna. Här möts tradition och kreativitet i en meny som bjuder på eleganta smaker och minnesvärda matupplevelser.
starters
Börja din måltid med en rad utsökta förrätter som väcker smaklökarna. Prova den sammetslena oeuf poché med velouté de châtaigne , eller den delikata filet d’esturgeon fumé med hjärta av sallad och curryemulsion . Andra favoriter inkluderar den färska marinerad bonité med syrlig-söt vinägrett och den krämiga frikassé av champinjoner i smördeg
mains
För huvuddelen kan du njuta av klassiska och innovativa rätter som speglar regionens rika kulinariska arv. Prova den saftiga andfilé med konfiterad rädisa och söt-syrlig ingefära . Eller varför inte den grillade havskatt med konfiterad potimarron och curcumasmör . För köttälskare finns rostat rosa Touraine-grisrygg med konfiterade potatisar , samt en imponerande grillad entrecôte för två med gatu-style potatis och pepparsås . För en vegetarisk twist finns konfiterad palsternacka med wasabisås
desserts
Avsluta med förföriska desserter som blandar klassiska smaker med kreativitet. Njut av den lenande nougat glacé , den franska klassikern café liégeois med crème glacée och grädde , eller den kryddiga kombinationen av päron pocherade i glögg med pepparkaksglass . Andra läckerheter är baba au rhum med vaniljgrädde och en ostbricka med regionala specialiteter
drycker och specials
Restaurangen erbjuder ett välutvalt sortiment av lokala viner och öl som kompletterar varje maträtt på menyn. Deras specials inkluderar säsongsbetonade rätter som varierar med lokala råvaror, vilket gör varje besök till en unik smakresa.
- Varför välja L'Auberge – för sin omsorgsfulla matlagning, högkvalitativa råvaror och lokala karaktär.
- Säsongsbetonade rätter som speglar det bästa från Loire-dalen året runt.
- Fantastisk service och atmosfär som gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse.
Stängt
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
Closed
Fredag
Closed
Lördag
Closed
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.0
Loading map...