Table de la Ferme - Domaine de Murtoli
Sartène, France
Upptäck menyn på Table de la Ferme - Domaine de Murtoli i Sartène, Frankrike.
Table de la Ferme erbjuder en utsökt à la carte-meny där lokala och säsongsbetonade råvaror står i centrum, skapade med passion av deras prisbelönta kock. Varje rätt speglar den rika kulinariska traditionen i Korsika, med en modern och elegant twist.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med färska och smakrika förrätter som framhäver regionens bästa råvaror.
- Le Thon de Bonifacio Mariné Riviera: Tonfisk från Bonifacio, cannelloni av aubergine, tomatcoulis med basilikolja, rökt ventrèche med rosmarin och kronärtskockor i vitello-stil.
- La Tomate en Majesté: Carpaccio av hjärtformad bifftomat, örter, tomatblommor, lavendelpaj, fin ananastomatgelé och färska mandlar.
Huvudrätter
Njut av elegant tillagade huvudrätter där varje ingrediens är noga utvald för att erbjuda en smakupplevelse utöver det vanliga.
- La Reine d’Ajaccio: Rostad langoustine, ärtmos och en rik sås från civet.
- Le Gallinacé Sartenais: Domaine-påfågel med örtigt smör och en smördegspaj som påminner om ratatouille.
Desserter
Avsluta måltiden med söta efterrätter som förenar fräscha smaker och delikata texturer.
- La Fraise en Folie: Melbad med jordgubbar, marängblommor och nepita-emulsion.
- Le Cervione: Hasselnötssoufflé med kompotterat romarin-bergersonhjärta, aprikos och sarriette.
Drycker och specialiteter
Restaurangen erbjuder ett urval av noga utvalda viner och öl, samt eleganta cocktails. Du kan även njuta av kaffe och brunch i en vacker miljö med utomhusservering och gratis parkering.
Stängt - Öppnar 8:00 AM
Måndag
08:00–22:00
Tisdag
08:00–22:00
Onsdag
08:00–22:00
Torsdag
08:00–22:00
Fredag
08:00–22:00
Lördag
08:00–22:00
Söndag
08:00–22:00
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...