L'Atelier du Peintre
Colmar, France
Menyöversikt på L'Atelier du Peintre i Colmar, Frankrike.
L'Atelier du Peintre bjuder på en förfinad och kreativ gastronomisk upplevelse mitt i hjärtat av Colmar. Restaurangen specialiserar sig på eleganta franska rätter med en modern twist, där varje rätt är som ett konstverk på tallriken. Här kan du njuta av säsongsbetonade smaker och ingredienser av högsta kvalitet.
Förrätter
Börja måltiden med en frisk och smakrik samling förrätter som fångar Essensen av vår och hav.
- Asperge verte et iode, Pamplemousse, Vinaigre de sureau et tagète – Grön sparris möter syrlig grapefrukt, sköljd med flädervinäger och dekorerad med tagète för en lätt blommig finish.
- Carpaccio de langoustine, Girolle, Huile d'olive vanille, Bisque de langoustine glacée – Tunt skivad havskräfta med gyllene kantareller, vaniljolivolja och en kall bisque som förhöjer havets delikata smaker.
Huvudrätter
Huvudrätterna erbjuder en utsökt blandning av havets fräschör och köttets fyllighet, omsorgsfullt komponerade för att tillfredsställa alla smaker.
- Daurade Royale, Sauce poulette och camaïeu d’œufs de poisson, Concombre relevé aux salicornes et aneth – Kunglig doradafilé i en krämig sås med fiskrom, serverad med krispig gurka smaksatt med salicorn och dill.
- Filet de bœuf de Salers maturé, Fromage frais, Gratin contemporain aux girolles, Sauce vin rouge – Mörad Salers bifffilé med färskost, kantarellgratin och en mustig rödvinssås som skapar en harmonisk smakupplevelse.
Desserter
Avsluta din kulinariska resa med utsökta desserter som balanserar sötma och fruktighet perfekt.
- Soufflé au chocolat de plantation « El Jardin » Michel Cluizel, Citron et estragon – Ett luftigt chokladsoufflé gjort på exklusiv El Jardin-choklad, med friska toner av citron och dragon.
- Quetsche d'Alsace au détour d'une tarte flambée – Alsace-syltad plommon som en överraskande twist på den klassiska tarte flambée, perfekt för den som söker något annorlunda.
Drycker och specialiteter
L'Atelier du Peintre erbjuder ett utmärkt urval av viner och cocktails som kompletterar varje rätt, med särskild fokus på att lyfta fram smakupplevelsen. Restaurangen serverar även kaffe och öl i en elegant och modern miljö, perfekt för både middag och avslappnade stunder.
Stängt - Öppnar 7:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
19:30–21:30
Onsdag
12:00–14:00, 19:30–21:30
Torsdag
12:00–14:00, 19:30–21:30
Fredag
12:00–14:00, 19:30–21:30
Lördag
19:00–21:30
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...